摘要：
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一、香肠仔包怎么做好吃,葱香肠仔包的家常做法胶东海参
用料
高筋面粉 500克
白糖 100克
鸡蛋 2个
黄油 40克
牛奶 100克
水 70克
酵母 4克
香肠 12条
葱花适量
沙拉酱适量
葱香肠仔包的做法
准备材料
将白糖，牛奶，水，鸡蛋混合在搅拌均匀
加入面粉，酵母搅均匀，完全吸收水分后，柔成面团
柔至面团表面光滑不粘手时，加入黄油再柔至面团光滑，能拉出手套膜为止
静置面团10分钟，将面团分成每个80克的小面团，滚圆
把小面团擀长，再卷起，放一边再静置3分钟，然后把它搓长
搓长的面条绕着肠子圈4圈放在烤盘里
做好的肠子包放入烤箱发酵，烤箱调至发酵功能，设置30分钟时间
发酵至原体积1.5倍大即可烘烤
发酵好的面包表面刷层蛋液，然后撒些葱花，再挤上沙拉酱即可
放入预热好的烤箱烘烤，上火170度，下火140度烤13分钟，面包表面呈金黄色即可
成品图
二、普通面粉怎么做肠仔包
用料
高筋面粉 150g
全蛋 1只
黄油 10g
糖 2茶匙
盐 1/2茶匙
牛奶 70g~80g
蛋黄液 1个
酵母 1/2茶匙
肠仔包的做法
今天偷懒了，把牛奶，全蛋，高筋粉，酵母糖，盐全部放进面包机，和面团+发酵3部曲
发酵好的面团取出，加黄油揉均匀，醒10分钟，然后分小块，均匀分配即可！ps：黄油一定发酵好后在加入，个人觉得口感上更好！烤出效果也会更好看~
分好面团，搓成条，缠绕香肠，缠好的香肠间隔大约1cm防黏连
刷蛋黄液，这样烤出来，口感比较酥，香肠按个人口味，我选的台式烤肠，甜口~嫩嫩的
烤箱上下火，中层12-15分钟，即可！
三、腊肠卷肠仔包怎么做辽宁海参排名
腊肠卷肠仔包
食材
腊肠一小节面粉 90g酵母 3.7g泡打粉 2.5g油 15ml盐 1.5g水 57ml
腊肠卷肠仔包的做法
1.腊肠切成细条
2.在大碗中将面粉，发粉，酵母，糖，盐，油和水混合。搅拌至变成光滑的面团，约需时8-10分钟。
3.将面团放在一大碗中，覆盖保鲜膜发酵至2倍大，约45～50分锺（冬天时间可能会稍长些，可适当放在比较暖和的地方）
4.将面团切成份，将每块面团揉成长条。
5.绕在腊肠上。
6.然後放在刷上一层油的蒸盤上。
7.将做好的卷放上蒸架，锅内放凉水，蒸10分锺。先大火水开後转成中火，熄火後等1分锺才开盖，这样包子才不会因为突然受冷而收缩。
小贴士
发好的面团分割，用保鲜膜包好，放冰箱冷冻的话（约可保存一个月），隔天就可以用了，下次使用前取出解冻就好家常海参。
四、肠仔包的妙招是什么
肠仔包
用料：高筋粉 200克低筋粉 50克酵母 3克细砂糖 20克盐 3克
蛋液 25克水 142克黄油 20克馅料以及装饰烤肠 5支沙拉酱、番茄酱适量香葱或者干葱碎适量
蛋液（刷表面用）少许
做法
黄油以外的所有材料混合揉至光滑不黏手，加入黄油继续揉到能拉出比较结实的半透明薄膜。
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揉好的面团盖上保鲜膜室温或者利用烤箱发酵模式进行第一次发酵，发酵至两倍大
手指沾面粉在面团上戳洞不回缩不塌陷。
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取出面团排气后分为九等份，依次搓圆盖保鲜膜松弛15分钟
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面团擀成椭圆形，卷成长条状，依此操作
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卷好的长条用两手掌轻轻搓均匀
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对折，两头相接，捏紧
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均匀的摆在烤盘上
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美的烤箱放一碗热水，发酵模式温度设置35度左右，时间设置60分左右，直到面团发酵到2倍大
取出面团和热水，烤箱170度预热
烤肠对半切开放在面团中间，稍微用力摁一下固定
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用毛刷在表面均匀的刷一层蛋液
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沙拉酱和番茄酱分别装进裱花袋，尖端剪一个小口，‘之’字形挤在面包表面
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放入预热好的烤箱中层170度上下管加热15分左右表面金黄即可出炉
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出炉放在冷却架冷却后密封保存
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小贴士
1、水分灵活控制
2、二发一定要控制好，不要发过头，否则香肠放上去就会噗、、的一下瘪掉了~~、
当然你也可以在二发之前就把香肠放上去的
五、肠仔包做法
肠仔包
材料：鸡蛋一个、牛奶120g、白糖25g、酵母3g、高筋面粉250g、黄油20g
做法：
1.鸡蛋、酵母、白糖、牛奶，搅拌均匀
2.倒入高筋面粉，揉成面团
3.加入黄油，继续推拉揉搓10分钟
4.揉成光滑面团，盖上保鲜膜
5.温暖处发酵至两倍大，手指蘸面粉戳下去不会回缩
6.分成6个小团
7.搓成长条
8.裹上香肠，收口处捏紧
9.放入空气炸锅不开火，发酵至1.5倍大，刷上蛋液，挤上沙拉酱番茄酱葱花
六、葱香芝士肠仔包的做法步骤图,怎么做好吃
用料
金象像高筋面包粉 280克
奶粉 15克
糖 60克
鸡蛋液 40克
耐高糖酵母 3克
淡奶油 85克
牛奶 120克
中种面团 120克
黄油 20克
盐 3克
装饰材料：
鸡蛋液少量
葱花（只要葱叶）少量
芝士适量
热狗 8根
番茄酱适量
沙拉酱适量
葱香芝士肠仔包的做法
称取配方中除黄油跟盐的所有材料放入和面桶。（注意中种面团要撕碎放入）
选择和面功能20分钟按确定。加入奶油的面团开始揉面的时候会显得非常湿烂，不要担心，揉吸收就好了。
20分钟面团出后膜加入配方中黄油跟盐。注意，黄油不需要融化，直接切小块就行。
加黄油大概揉了15分钟的面团。
加黄油揉了20分钟的面团。
两只手抹油可以轻松拉出膜。图中我拉的随意了点
整理下面团。放回和面桶盖盖子进行第一次发酵。
如果室温低，可以给和面桶穿件外衣保温。（机器是底盘发热，如果环境温度低，桶会散热，加热发酵效果不好，但是穿上外套就不一样了，嘿😁）
发酵到2倍大就发酵好了。
取出面团称重，均分8份排气揉圆。
全部排气揉圆后静置10分钟。
取一份按扁用擀面杖擀成牛舌状，拍掉边上的气泡，然后从一头卷起。
全部卷好后盖保鲜膜静置10分钟。
取一个面团，手抹粉把面团搓成长条状然后两头捏在一起捏紧。中间放一根热狗肠。
全部整形好以后，盖保鲜膜放入烤箱，烤箱里放温水，开启烤箱发酵功能进行第二次发酵。（没有发酵功能的，可以等热水冷了换两次，以保持烤箱的温度在35℃左右）
烤箱发酵了40分钟，一倍大，发酵完成。
预热烤箱10分钟，上火180度，下火190度（我是三能深盘，不容易上色，所以调高温度，如果是烤箱自带黑色烤盘，上火可以160度，下火150度，温度仅供参考，根据自己烤箱脾气适当调整）
预热烤箱的时间，可以准备装饰面包的材料。葱只取葱叶绿色部分。
面包体轻轻刷一层薄薄的蛋液，撒上芝士碎，葱花，挤上番茄酱，沙拉酱。（不喜欢葱的，可以不放，也可以撒些超市卖的玉米豌豆粒）
烤箱预热好，送进烤箱。烤28分钟，上色满意出炉。（温度时间仅供参考）
出炉。
超级柔软，
来个特写。
烤肠图片上张
小贴士
附中种面团的做法，150克面包粉，110克奶，2克酵母。发到3-4倍大就可以用。我中种红豆土司中有中种的做法，大家可以看看。我一般家里没事就做两个，发酵好以后就冷冻起来，用的时候室温回软，用多少取多少，剩下的再放回去。
