松饼做法(松饼做法小孩)

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本文目录

1. 松饼的做法有多少种
2. 家庭松饼简单做法配比
3. 有谁知道松饼的配方啊
4. 松饼怎么做配方都有什么
5. 松饼的做法

一、松饼的做法有多少种

松饼的做法有多少种

松饼的做法有多少种呢？早上吃一块自己制作的软绵绵松饼是多么的幸福，但是还是有很多人不会做松饼，那好吃的松饼做法到底怎么做呢？我给大家整理了松饼的做法有多少种的文章，希望对大家有所帮助。

食材清单

牛奶100毫升

鸡蛋1枚儿童吃海参

自发粉 60克

泡打粉 5克

绵白糖 5克

油5毫升

制作步骤

步骤1、原料。

步骤2、将鸡蛋在碗中打散。用细漏网将自发粉过筛。

步骤3、将过筛后的自发粉、打散的蛋液、泡打粉、牛奶和绵白糖混合。

步骤4、用打蛋器顺时针搅打均匀成稠面糊。静置5～10分钟，使面糊稍稍发酵。

步骤5、中火加热平底锅，用刷子在锅底薄薄地刷一层油，用勺子舀一勺面糊放入锅中，摊成圆形小饼。

步骤6、待小饼底部煎成金黄色（约1分钟），用木铲小心地将小饼翻面，将另一面也煎成金黄色，取出。依次将面糊全部摊成小松饼即可。

小贴士

1.懒人版松饼做法：将鸡蛋打散加入牛奶搅拌均匀，再加入松饼搅拌至无颗粒状，然后接上面步骤5即可。

用料

舒芙蕾松饼的做法

1、蛋白和蛋黄分离，分别放入无水无油的容器；

2、蛋黄中加入酸奶（或牛奶）搅拌均匀；

筛入低粉轻柔的搅拌均匀，完成的`蛋黄糊状态比较浓稠；

蛋白用打蛋器打至干性发泡（打发过程分两次加入细砂糖：在蛋白霜细腻状态和出现纹路时）

打发好的蛋白霜分三次加入到蛋黄糊中翻拌均匀（手法跟戚风蛋糕一样），

因方子未加油，完成的面糊略显的比较干。

不粘锅开小火，刷上一层薄薄的黄油（或玉米油）；

舀一勺面糊到锅上，如果想煎厚点的松饼，可以用勺子在面糊上继续叠加舀上面糊。

加一点点清水，盖上锅盖，小火煎3分钟；

翻面，再放一点点清水，盖上锅盖，小火煎3分钟；

这个份量大概可以煎5-6个松饼，一锅煎不完，再起锅煎的话重复上面5-8的步骤。

完成的松饼可以搭配酸奶、淡奶油、蜂蜜、水果等一起食用。

二、家庭松饼简单做法配比

家庭松饼简单做法:

1.

在干净无水的盆里打3个蛋。

2.

分别把蛋黄和蛋清分离

3.

加入15g玉米油

4.

分别加入过筛好的低筋面粉，牛奶，糖，盐

5.

搅拌成没有颗粒的面糊

6.

蛋清中滴白醋或者柠檬汁打发

7.

把打发好的蛋白分次加入面糊中，切刀法搅拌

8.

切刀法搅拌好面糊

9.

不粘锅，全程小火。大概厚度在0.5cm，刚开始不要太心急了，我就是太心急，结果形状不好看，后面一个锅做两个就很漂亮了

10.

看到面糊上有许多小气泡冒起就可以准备翻面了

11.

大概一分多钟就能烤好一个

12.

很松软，女儿很爱吃。自己做没有添加剂，实实在在健康美食。

烹饪技巧

这个方子是不用添加泡打粉，用做蛋糕的方法来操作，还是很容易成功的，松饼厚度大概在0.5cm左右，太薄会不好翻面，一定要全程小火。这个也是我第一次操作，刚开始做的时候也是不顺手，后面就越做越好了。

三、有谁知道松饼的配方啊

松饼的做法步骤：

1.准备两个香蕉、一颗鸡蛋。将香蕉去皮放入碗中，用勺子捣成泥，用熟透的香蕉会更好一些。

2.打入一颗鸡蛋、加入40克面粉、30克牛奶均匀搅拌，搅拌至面糊无颗粒感即可。

3.舀一勺面糊倒入锅内，用勺子摊平，开中小火慢慢煎制，待面饼凝固后再翻面。翻面后继续煎3-5秒，两面呈焦黄色即可。

4.将煎好的小饼摆入盘中即可上桌，香甜美味的松饼就做好了。

四、松饼怎么做配方都有什么

香橙水果松饼的做法详细介绍菜系及功效：其他国家精品主食甜品/点心

口味：酸甜味工艺：烤香橙水果松饼的制作材料：主料：小麦富强粉116克,小麦面粉29克

辅料：起酥油130克,鸡蛋150克,玉米面（黄）30克

调料：柳橙汁190克,白砂糖105克,橙皮150克,猪油（炼制）15克,白醋3克教您香橙水果松饼怎么做，如何做香橙水果松饼才好吃1.高筋面粉、低筋面粉、鸡蛋（50克）、细砂糖（5克）、白油、起酥油和匀制成酥皮面团；

2.酥皮面团，用擀面棍擀成长40厘米、宽32厘米的长方形酥皮面皮，再静置松弛30分钟；

3.用刀子分切成长40厘米、宽16厘米的两片酥皮面皮；

4.在酥皮面皮上刷一层蛋液，再把柳橙馅料放置在面皮中央处；

5.对折起来，并加以划线后，放入烤箱中以上火200℃、下火150℃烤约30分钟。香橙水果松饼的制作要诀：酥皮制作方法：

1.面团搅拌整型成圆型并松驰后，使用擀面棍将面团擀成下方形的面皮；

2.并将面皮的厚度调整为中央约为四角的四倍厚；

3.再将裹入油整形至面团中央部位的大小，放入面团的中央处；

4.让面团形成为两层央皮中央有一层油脂的状态，这样就完成包油的动作了。

柳橙馅料制作方法：

原料：玉米粉30克、全蛋2个、柳橙汁190克、细砂糖100克、糖渍柳橙皮150克。

1.将玉米粉、全蛋一同搅拌均匀成为面糊备用；东北刺参

2.取一锅放入柳橙汁、细砂糖一同煮沸；

3.冲入面糊中搅拌至呈现出浓稠状，再等待其冷却；

4.加入糖渍柳橙皮拌匀，即为柳橙馅料。小帖士-食物相克：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

玉米面（黄）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。水果风车装饰松饼的做法详细介绍菜系及功效：其他国家精品主食甜品/点心

口味：甜味工艺：烤水果风车装饰松饼的制作材料：主料：小麦富强粉240克

辅料：玉米面（黄）30克,小麦面粉30克,牛奶400克,奶油60克,起酥油204克,鸡蛋150克,蜜桃80克,樱桃100克

调料：白砂糖10克,猪油（炼制）40克,白醋5克教您水果风车装饰松饼怎么做，如何做水果风车装饰松饼才好吃 1.高筋面粉、冰水（144克）、鸡蛋（50克）、白醋、细砂糖、白油、起酥油和匀制成酥皮面团；

2.已完成的酥皮面团，用擀面棍擀成长60厘米、宽36厘米的长方形酥皮后，静置松弛30分钟；

3.再分切成数个长宽各12×12厘米的正方形酥皮面皮；

4.使用刀子将面皮四角往内切约6厘米，再以同方向的方式将面皮四角向内折成一个风车形状；

5.再将奶油布丁馅约45克放在面皮中央处后，放入烤箱中以中上火180℃、下火170℃烤约30分钟取出，摆上半片水蜜桃和樱桃作为装饰即可。水果风车装饰松饼的制作要诀：酥皮制作方法：

1.将面团滚圆经过松弛后，再将面团擀成长方形，然后将裹入油整形成面团的2/3大小放置在面团的2/3处；

2.包裹时要选将没有油脂的1/3向中间包裹，紧接着把1/3有油的面皮包叠在最上面，让面团形成有三层面层和两层油层的状态，这样就完成包油的动作了。冰岛海参

奶油布丁馅：

原料：全蛋2个、玉米粉30克、低筋面粉30克、鲜奶400克、细砂糖60克、奶油60克。

1.将全蛋、玉米粉、低筋面粉一起搅拌均匀；

2.取一锅，加入鲜奶、细砂糖煮沸后，再将玉米粉倒入一起再次煮沸；

3.最后将奶油加入锅中一起溶解拌匀即可。小帖士-食物相克：

玉米面（黄）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

蜜桃：蜜桃不可鳖肉同食。（引自《饮食须知》）

五、松饼的做法

松饼的做法:

菜谱材料：

1、低筋面粉120克、泡打分1/2小匙、奶油35克、鸡蛋4个、细砂糖25克、鲜奶油20克、牛奶80克

2、鲔鱼罐头1听、酸黄瓜30克、洋葱30克、美乃滋2/3杯、胡椒粉1/4小匙

菜谱做法：

1、低筋面粉与泡打粉一起过筛，奶油隔水加热至熔化，备用。

2、将鸡蛋打入不锈钢盆中，用打蛋器快速打发，加入细砂糖拌匀，慢慢加入鲜奶油与牛奶拌匀后，再加入熔化奶油拌匀。

3、将低筋面粉、泡打粉加入做法2蛋奶液中，用橡皮刮刀拌匀，放入冰箱冷藏30分钟备用。

4、取出面糊，取适量倒入已预热的松饼机中烤熟，取出后盛盘用。

5、将鲔鱼油分沥干，用叉子捣碎，酸黄瓜、洋葱切成细末状备用。

6、将所有材料2拌匀，滔至烤好的松饼上即完成。