摘要：
本文目录麻辣凉拌海带凉菜怎样做好吃呢麻辣海带丝怎样腌制麻辣海带丝怎么做好吃麻辣海带的做法海带丝米线怎么做好吃香辣海带丝的腌制方法窍门一、麻辣凉拌海带凉菜怎样做好吃呢麻辣凉拌海带主要... 本文目录
一、麻辣凉拌海带凉菜怎样做好吃呢
麻辣凉拌海带主要为糖半勺相克食物，生抽2勺，干海带1根，泡椒2根等。干海带如果泡发多了，剩下的海带晾干，日后随吃随泡
做法一编辑语音
食材准备
干海带1根
泡椒2根
蒜瓣4瓣
麻油（香油）1勺
老抽半勺
生抽2勺
醋1勺相克食物
盐适量
糖半勺相克食物
花椒一小撮
干辣椒一小撮相克食物
做法步骤
1.干海带泡软洗净（用刷子刷净表面污垢），切成方片。
2.入沸水锅煮10-15分钟分钟，捞起用凉开水冲洗沥干。
3.蒜泥，泡椒碎，老抽，生抽，糖，醋，麻油混合成调味汁。
4.热油锅少量油爆香干辣椒，花椒后连油一起倒入调味汁中，激出香辣味。
5.香辣汁倒入晾凉的海带中拌匀，加适量盐调味，入冰箱保存。
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干海带如果泡发多了，剩下的海带晾干，日后随吃随泡。 [1]
做法二编辑语音
食材准备
泡好的干净海带丝，煮好的粉丝切成手掌宽，胡萝卜丝，香菜沫，蒜沫，盐，酱油，醋，白糖，炒熟的芝麻，花椒，干红辣椒丝，葱沫，姜沫，香油。 [2]
做法步骤
1，把3大勺蔬菜油放入锅中烧热，放入花椒，炸成花椒油，取出炸黑花椒，关火，放入干红辣椒丝，炸香炸熟，然后放入葱沫。 [2]
2，把泡好的干净海带丝，煮好的粉丝切成手掌宽，胡萝卜丝放入大钢盆里，加入适量盐，酱油，醋，白糖，(糖：醋=2：1)，香菜沫，蒜沫，炒熟的芝麻，姜沫，一点香油，搅拌，这时，炸好的油凉了，放入凉拌菜里继续搅拌，知道滋味进入食材里面，洒上炒熟的芝麻
二、麻辣海带丝怎样腌制
食材用料：海带丝 300克、香菜适量、蒜瓣 2个、小米辣椒 2个、芝麻适量、辣椒粉 1勺、盐适量、生抽 2勺、醋 2勺、白糖 1勺、花椒油适量、香油适量
麻辣海带丝的做法
1.海带洗净切丝备用。
2.锅中倒入适量清水煮沸，把海带丝倒入锅中，水再次沸腾2分钟后捞出。
3.准备纯净水一大碗，把煮熟的海带丝泡凉水冷却后，沥干水分备用。
然后放入适量盐，生抽，醋，白糖，花椒油，香油拌匀备用。
4.小米辣椒，蒜瓣切碎，加辣椒粉，芝麻放入碗中。
5.锅中倒入适量油烧热。
6.把烧热的油泼到装有蒜末，芝麻的碗中，让热油浇香碗中香料，拌匀。
7.趁热，把图6中的香料放入海带上，加入香菜末拌均匀既可。
三、麻辣海带丝怎么做好吃
麻辣海带丝的做法步骤
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1
海带丝提前浸泡2个小时，中间多换换水，去掉盐和泥沙，也去掉些不需要的元素，浸泡好的海带丝基本上没有咸味儿啦。
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2
锅中烧开水，将海带丝煮两分钟。红黑海参
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3
捞起以后立即用凉水冲凉，这样海带更脆。
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4
锅中倒入油，加入花椒粒炒香，然后捞起花椒粒扔掉。
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5
火开到最小，倒入芝麻炒一下，立即关火，然后放入适量的辣椒粉，喜欢辣的话可以多放，不喜欢就少放些，盛起备用。
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6
将飞过水的海带丝放入锅中，加入适量的盐，拌入切碎的蒜末，以生抽和醋调味。
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7
倒入少许香油拌匀。
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8
最后加入几勺刚做的芝麻辣椒油，拌匀即可。
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9
成品麻辣可口。
小窍门
1.建议将花椒炒香后扔掉，不然一不小心吃到嘴巴里，可是要难过的。
2.芝麻辣椒油可以油温不要太高，以免芝麻和辣椒面糊掉。
3.嗜辣的朋友可以多多加辣椒。
四、麻辣海带的做法
美味的麻辣海带丝制作方法
原料：凉拌麻辣海带丝无盐海参
海带、蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻。
做法：
1、干海带在高压锅中蒸4分钟;
2、洗干净后水发，勤换水，不同店家做出的凉拌海带丝成果照(14张)
3、取泡发好的柔软的海带切丝，在开水中焯一下，沥干水分;
4、加蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻拌匀; 5、另起油锅，下入切好的红椒，油热后迅速离火，把热油和辣椒浇入拌好的海带上。如果您平时工作比较忙，或者已经等不了想马上品尝到麻辣海带丝，那就找我们吧！我们的麻辣海带丝无论从口感还是质量，都能保证是最优质的，因为只有优质的原料和精湛的腌制方法，才能生产出高品质的麻辣海带丝。云南山老头、滇老头生产的麻辣海带丝，不论从选料还是制作方法，都有着严格的管控程序，所以才能为广大消费者提供品质最好的麻辣海带丝！
五、海带丝米线怎么做好吃
【麻辣米线】详细制作过程
需要食材：米线、海带丝、红皮花生、青菜、葱、蒜、姜、郫县豆瓣酱、辣椒面（辣椒酱也可以）、花椒粒、花椒粉、生抽、食醋、盐、植物油。
具体步骤：
1、米线提前温水浸泡软，大约需要半个小时左右就可以了；海带丝也泡发洗净；蒜、葱、姜切碎；小葱和香菜也顺带切碎段。
2、炒汤料前，先炸些花生米。然后剩下的油就可以制作汤了，油热放入葱、姜、蒜、花椒粒、郫县豆瓣酱、辣椒面（有辣椒酱也可以）一起翻炒。
3、所有佐料一定要炒香，并且红油渗出后，再倒生抽和食醋翻炒，最后加入适量的开水和盐。喜欢吃酸一些的可以多些醋。
4、汤底就这么简单的制作好了，是不是很简单呢？剩下就是煮米线了。水开先把洗净的海带丝下入锅煮1分钟左右，再把米线放入锅里，待米线煮软后就可以烫些青菜，关火捞出。
5、煮米线的空档可以准备下碗底，放些小葱圈、香菜、熟花生、花椒粉和盐（也可以加些鸡精）。
6、煮好的米线捞出盛入碗里，然后浇入汤料。
1、做汤料的时候，食醋一定要炝下锅，酸味会更香。海参品种排行榜
2、喜欢又辣又麻的，可以选择辣的辣椒面炝过，花椒粒/粉也可以多来一些。
3、海带丝比较耐煮，你可以单另煮好备用，如果和米线一起煮，可以先煮海带丝再煮米线。
六、香辣海带丝的腌制方法窍门
海带是一种非常有营养的东西呀，很多人都出现了大脖子病，多吃一些海带就可以预防出现这样的问题，很多人都是对此没有一个清晰地了解，所以也就没有引起吃海带的重要性，还在不仅可以有效地帮助我们治愈疾病还是一种非常美味的东西，下面就让我们一起了解一下腌制海带丝的做法吧。
做法一：
原料主料：海带5两辅料：蒜几瓣花椒适量白芝麻适量调料：油适量盐适量辣椒粉适量香油适量生抽适量醋适量详细步骤乌参
1、海带丝提前浸泡2个小时，中间多换换水。
2、锅中烧开水，将海带丝煮两分钟。
3、捞起以后立即用凉水冲凉。
4、锅中倒入油，加入花椒粒炒香，然后捞起花椒粒扔掉。
5、火开到最小，倒入芝麻炒一下，立即关火，然后放入适量的辣椒粉，喜欢辣的话可以多放，不喜欢就少放些，盛起备用。
6、将飞过水的海带丝放入锅中，加入适量的盐，拌入切碎的蒜末，以生抽和醋调味。
7、倒入少许香油拌匀。
8、加入几勺刚做的芝麻辣椒油，拌匀即可。
做法二：
配料可以放些青椒，胡萝卜，之类的不用太多。
调料就是盐，味精，油（海带如果不放油应该不好，如果有麻油会更好点）大蒜是必不可少的。
作法：先把锅内放水（冷水）切好的海带放入锅内氽一下，捞出海带放在一个大碗里，把切好的青椒和胡萝卜（同样是切丝的）也放入锅中氽一下捞出。倒出锅内的水，锅上火放入油，油温高点后放入大蒜泥，炸出香味后关火，直接倒入海带中，加盐，味精拌匀，吃的时候加几滴麻油。
腌制海带丝的做法其实也是特别简单的，大家都可以详细的去尝试一下，大家都可以通过以上的腌制海带丝的做法做出来非常美味的海带丝，我相信此刻的你一定也心动了，心动不如行动，赶快去具体的尝试一下它的做法吧。
