摘要：
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一、神仙茧蛹怎么做,具体做法
椒盐蚕蛹。
首先蚕蛹煮熟。用刀从中间切开，把多余的水分撰干，沾匀干淀粉（批量上粉或者一个一个上粉都可以，看你自己的技术了。）然后下油炸`油温最好达到6-7层`下入上好粉的蚕蛹。（油温低了`炸不脆`高了`外面糊了里面还没熟`油温自己要掌握好。）炸好了备用。
再说一下配料。葱，姜，青，红椒，椒盐。（家庭做这几样够了）几样配料都切成米。（小粒）
首先`勺加底油，放入切好的各种米，稍微煸一下，放入炸好的蚕蛹，洒入椒盐`少许盐（椒盐也是咸的）味精，大火翻炒几下`出锅即可。
炒蚕蛹做法：
首先蚕蛹洗干净。勺加适量油`油不需要热`直接把洗干净的蚕蛹放入勺内（最好把水控干净，否则就不是炒的了。）。小火慢炒`炒熟即可，爱吃嫩点的`就少炒会`爱吃老点的`就多炒会`出锅前`撒些盐进去，出锅就可以吃了。千万不要加味精，`加了味精就吃不出原味了。也不香了。
二、家常茧蛹的做法
在我看来，茧蛹这种高蛋白的食物感觉会被一些人忽略，以前我就是其中的一员，因为它的外表像个大虫子，好多人因为它的长相拒绝吃它，起初我也是这样想的，但是我爸爸特别爱吃茧蛹，后来跟着他一起吃的多了，发现茧蛹的味道越吃越香，不是鱼和肉能代替的那种香味，而且茧蛹也是很有营养的，吃一个茧蛹相当于三个鸡蛋，可见它的蛋白质含量很高，那么高蛋白就会有增强免疫力的功效，茧蛹也可以防三高，没想到茧蛹的营养价值这么高，怪不得那么贵，我买了一斤就花了36元，不过这样既有营养又好吃的食物完全不必心疼钱。
茧蛹我认为最好吃的做法就是干煸了，过油之后又香又酥，再加点调味料回锅炒一下就更香了，这样听起来是不是做法还挺简单的？确实不难做，我觉得这样有营养又好吃的食物如果你们之前不太喜欢吃，真的可以尝试吃一次，说不定吃上后才发现原来是这么好吃的东西。
干煸茧蛹
原料：茧蛹500克，小葱1根，香菜3根，姜2片，花椒、盐、淀粉、植物油各适量。
做法：
1.锅中倒入清水，将茧蛹冷水下锅煮沸，煮5分钟后捞出沥干水分。
2.小葱清洗干净切葱丝，姜切丝，香菜清洗干净切段，准备适量的花椒粒备用。
3.此时茧蛹已经略微放凉，用刀将茧蛹切成两半，取出里面的硬心，为了切的整齐都把我的陶瓷刀用上了。
4.全部切好放入盆中，加入适量淀粉和少许盐搅拌，使淀粉均匀裹在茧蛹上。
5.锅中倒入植物油烧至七成热，放入茧蛹中火油炸，炸至茧蛹外皮有些发硬后捞出控油，我大概炸了8-10分钟，炸时候用筷子挑一挑，防止粘连。
6.锅中留适量底油烧热，放入葱丝、姜丝、花椒粒爆香锅。
7.将茧蛹放入锅中翻炒，茧蛹已经是熟的了，炒两分钟就可以了，可能会有些干，可以沿锅边放一点水。
8.最后放入香菜段翻炒均匀，炒至香菜略微变软快速出锅即可。
9.一道又香又酥脆的干煸茧蛹就完成了。
小贴士：
炸茧蛹时注意火不要太急，以免炸糊了，爱吃辣的还可以放辣椒，不喜欢香菜味道的也可以省略，看自己口味。
三、茧蛹的做法详解
茧蛹是由蚕吐丝后在茧内蛹化而成的一种食材，肉质细嫩、口感鲜美，是很多人喜欢的美食之一。在中国南方地区尤为盛行，有着悠久的历史传统。茧蛹的制作可以有多种做法，下面介绍几种常见的制作方法。
一、清炒茧蛹。这种做法是最基础的，可以突显茧蛹的原味，并且非常简单易操作。具体的做法是将茧蛹用沸水烫一下，去掉外面的液体后，用油热锅，倒入茧蛹，加入盐和葱姜蒜等调料炒熟即可。清炒的茧蛹口感软嫩，有一点点的嚼劲，味道清香可口。
二、炸酥茧蛹。这种做法可以让茧蛹变得更加鲜脆可口，适合做为下酒菜。具体的做法是将茧蛹用沸水烫熟，沥干水分，撒上淀粉或面粉，用油炸至金黄色。炸好的茧蛹口感鲜脆，外皮酥脆，内里软糯。
三、红烧茧蛹。这种做法可以让茧蛹变得色香味俱佳，口感极佳，适合做为家常菜。具体的做法是将茧蛹烫熟，与红烧肉一起放入锅中，加入调料，烧至茧蛹入味即可。红烧的茧蛹口感鲜美，肉质酥软，入口即化。
四、蒸茧蛹。这种做法可以让茧蛹保留自然的清香和营养成分，适合做为偏清淡的菜肴。具体的做法是将茧蛹用清水洗净，放入蒸锅中蒸熟，加上蒜蓉、酱油等调料拌匀即可。蒸出来的茧蛹肉质细嫩，口感鲜美，清香扑鼻。
五、煮茧蛹汤。这种做法可以利用茧蛹的营养成分，同时可以煮出一锅鲜美可口的汤。具体的做法是将茧蛹洗净，与猪骨一起放入锅中，加水煮沸后撇去浮沫，再加入调料煮至汤色浓郁即可。煮出来的茧蛹汤味道浓郁，营养丰富，喝完汤汁还可以将煮熟的茧蛹品尝一下，口感细腻。
茧蛹是一种既美味又营养的食材，但是制作起来需要一定的技巧和时间，需要在制作过程中多注意清洗、煮熟等细节。掌握好制作方法，用心制作，每一道菜肴都能够呈现出极致的美味，让人回味无穷。
四、虎皮茧蛹做法
茧蛹就是蚕→蛹→蛾中间这个形态，是我们市这边的家常菜，做它最简单的方法就是炸！虎皮茧蛹具体做法如下：
一、用料：
蚕蛹 500g
油不少
盐按自己口味
二、具体操作做法：
1、把茧蛹洗一下~就拿水冲冲就行。
2、抄一下~把水煮开，再放茧蛹。
3、等茧蛹都浮起来的时候捞出来。
4、控一会水，这样一会下锅，油不会很蹦人。
5、锅里放油，开火。
6、油烧热~茧蛹下锅开炸。
7、炸到茧蛹相互摩擦哗哗作响时出锅【我用20分钟~因为有温不同时间不同，最长20分钟，十分钟以上就可以。】
8、撒盐~晃~撒盐~晃，虎皮茧蛹就完成了。
9、装盘上桌。
小贴士：
1、如果喜欢吃孜然味的话也可以撒点孜然粉或者辣椒粉什么的。
五、茧蛹怎么煮
平常日常生活大家都见过茧蛹吧，有关这一也是有很多种多样，那的作法有几种呢这一问题让许多的大家都十分的想要知道回答终究大家都十分的好奇心，一般大家全是去外边买回来吃的，它含蛋白非常高，接下去讲一下外边销售市场上茧蛹的做法？
炒蚕蛹
一、原材料：
1.主要材料：鲜蚕蛹250克。
2.调味品：米酒、食盐、鸡精、白砂糖、葱段、生姜沫、素油。
二、制作方法：
将蚕蛹清洗。锅内加点油烧开，放葱、姜煸香，放进蚕蛹煸两下，添加料酒、食盐、白砂糖，炒至蚕蛹熟而进味，点进鸡精，起锅即成。
干煸蚕蛹
原材料：新鲜蚕蛹，葱段，生姜沫，蒜泥，少量红萝卜末，香辣，油辣子
做法：将蚕蛹煮开，但不必太过。随后竖着从正中间裁开成两截，除掉正中间的黑芯，稍稍些盐，米酒，干淀粉腌一会，锅中油热，约4成热将蚕蛹入锅，用筷子打撒，防止黏连，文火炸透，但不必太酥。捞起来控干油。锅中留少量油辣子，下葱、姜、蒜、红萝卜末煸干水份，下蚕蛹煸炒，玄火撒香辣（商场有味好美的香辣），淬火上煸炒匀称就可以。
白木耳蚕蛹
一、原材料：
1.主要材料：鲜蚕蛹100克，发制白木耳50克，鸡蛋清2只，熟火腿末20克。威海刺参
2.惆料：米酒、食盐、鸡精、白砂糖、葱段、生姜沫、素油、老母鸡汤、香菜末。
二、制作方法：
将蚕蛹清洗，冷冻削皮，倒成糊状，放碗内。白木耳去杂，清洗，撕一小块，放进蚕蛹碗内，添加鸡蛋清、米酒、食盐、鸡精、葱、姜、素油、老母鸡汤、翻拌，上笼煮熟，出笼后退上香肠末、香菜末既成。
蚕蛹炒韭菜
一、原材料：
1.主要材料：蚕蛹50克，苋菜250克。
2.调味品：米酒、食盐、鸡精、姜片、素油。
二、制作方法：
1.将蚕蛹清洗。苋菜择洗干净，切条。
2.油烧开，下姜片偏香，放进蚕蛹爆锅两下，烹入米酒，添加食盐炒至蚕蛹熟而进味，起锅预留。
3.锅内给油烧开，资金投入苋菜偏炒，添加食盐、冷水，炒至进味，倒进炒好的蚕蛹炒匀，点进鸡精，起锅摆盘即成。海参团购价格
这种上边早已给大伙儿详尽的详细介绍了茧蛹的做法，这种作法全是比较简单的并且做出去十分的美味可口，坚信大家都十分的喜欢，有时间得话大家还是做一做，学会了做这个是很好的，那么美味可口的东西非常值得大伙儿所有着.
六、茧蛹子的做法
茧蛹子的做法：
1、茧蛹浸泡后冲洗干净。
2、冷水下锅烧开后捞起沥干水分。
3、锅烧热后,什么都不放,将茧蛹放锅里小火干煸,煸至茧蛹表面干爽无水分后,再稍煸一会儿盛出备用。
4、炒锅注油烧热,放姜蒜末爆香,下煸过的茧蛹翻炒,加胡椒粉、酱油、精盐调味,最后放入葱花出锅即可。
茧蛹的功效及营养价值：：
1、具有很好的消炎、抗感染作用，同时对降血压、降血脂以及提高免疫力有益。海参的泡法方法
2、干蚕蛹中含有50%左右的粗蛋白质，30%左右的油脂。蚕蛹油中含有大量的不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸。
3、蚕蛹中不饱和脂肪酸主要包括油酸、亚油酸和亚麻酸；饱和脂肪酸主要包括棕搁酸和硬脂酸。蚕蛹蛋白质中含有种人体所需的氨基酸，这种氨基酸占蚕蛹总氨基酸质量的35%。蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，与猪里脊肉相当，且没有过多的饱和脂肪。
