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一、奶油蘑菇汤的做法
奶油蘑菇汤
主料：口蘑适量、洋葱适量、面粉适量
辅料：黄油适量、淡奶油适量、白胡椒适量
1、面粉入锅炒至微黄加入黄油翻炒均匀。
2、锅内热黄油放入洋葱煸炒。
3、倒入口蘑炒香倒入白葡萄酒。
4、加水倒入牛奶煮20分钟。
5、将煮好的蘑菇汤倒入破壁机打碎过滤。
6、过滤的蘑菇汤拌入黄油面即可。
7、成品图。
二、鲜奶菌汤的做法大全
牛奶蘑菇汤因其既有牛奶的醇香，又能吃到鲜嫩的蘑菇，受到很多朋友的欢迎和喜爱。同时，牛奶中含有丰富的蛋白质，再加上蘑菇富含微量元素和矿物质，两者结合，营养价值翻倍，能够有效补充人体所需营养物质。接下来就给大家详细介绍牛奶蘑菇汤的具体操作方法，以便你们在家就能尝试制作。
做法一：1.将新鲜的蘑菇处理，清洗干净后，切成适当大小的块状，最好放在盐水中浸泡，可以有效去除残余的农药和杂质。
2.把葱清洗干净后切成葱末。
3.在锅中加入适量的油，等油热后，放入葱末爆香，放入切好的蘑菇。
4.翻炒后，加入适量的盐和味精等调味品，还可以根据自身喜好加入胡椒粉，均匀搅拌。
5.倒入适量的纯牛奶，最好选用生牛奶，因为市面上的即食牛奶煮沸后会损失营养物质烟台海参。
6.大火煮沸后，换成小火，直至煮熟后即可盛出。
做法二：1.把新鲜的蘑菇去根部，处理好，清洗干净后切成适当大小的块状。
2.在锅中加入准备好的生牛奶，煮沸后放入切好的蘑菇。
3.换成小火，继续煮制，直至蘑菇煮熟后即可。
4.可根据自己的口味和偏向加入适量的盐或者蜂蜜，分别可以制作成咸味和甜味，均匀搅拌后即可盛出。
以上就是关于牛奶蘑菇汤的具体制作方法，食材简单，易于操作，可以在家尝试制作。常作为早餐，搭配面包食用，适量地食用不仅能够有效补充人体所需营养，还可以增强人体免疫力，能够对人体发挥积极有效的作用。在家制作还可以根据自己的口味和偏向进行选择。
三、奶油蘑菇汤怎么做
奶油蘑菇汤怎么做？首先奶油蘑菇汤是西餐中的汤类，传统的西餐汤类有奶油蘑菇汤，罗宋汤，红菜汤等等。
制作西餐调味料很少，大多数时候只放盐和胡椒粉，至于鸡精这些增鲜的都是在中国制作时才会放，所以传统的奶油蘑菇汤也是一样只放点盐和胡椒粉就行了。下面就和大家分享一下简单的奶油蘑菇汤的做法吧。
====奶油蘑菇汤简易版====
【准备食材】：口蘑，淡奶油，黄油，色拉油，洋葱，牛肉清汤，面粉，盐和胡椒粉。
【制作方法】：
1.口蘑去掉根部清洗干净，先切成片再切成碎末，留出四五片别都切成碎末。洋葱去皮洗净同样切成碎末，牛肉汤大家可以，用牛腩煮。
锅中加入清水，放入葱姜，料酒，冷水下锅，煮开后撇去浮沫，再煮10分钟。把煮好的牛腩放在电饭煲里，选择2小时汤粥，这样牛肉清汤就做好了。这个牛腩可以做咖喱牛肉。一菜一汤就制作好了，配上点面包就是一个简易的西餐。
2.锅中倒入适量色拉油放入面粉，把面粉炒至稍微变黄，炒出香味，倒入牛肉清汤制作成稀面糊，加入淡奶油搅拌均匀，锅中加入少许黄油，把洋葱碎和口蘑碎，片炒香，倒入搅拌好的奶油汤，烧开加入盐和胡椒粉调味，关火盛在小碗中即可。
3.奶油蘑菇汤洋葱和蘑菇炒一下，做出来的汤味道更加鲜美，也可以直接放在汤里煮熟，直接煮失去了洋葱和蘑菇的香味，最简单的做法就是，炒面粉加汤和淡奶油，放蘑菇烧开调味就行了，如果想喝特浓的奶油蘑菇汤，炒面粉可以用黄油炒，这样做出来的奶油蘑菇汤口味特别浓稠。
【总结】：传统的奶油蘑菇汤一定要放淡奶油，不能用牛奶代替，自己在家做的奶油蘑菇汤喝着比较放心，网上有卖现成的奶油蘑菇汤粉的，买回来用牛奶煮一下就可以喝了，只不过这种奶油蘑菇汤粉里边含有反式脂肪酸，而且它的配料表里已经明确的标明了。所以最好不要购买这样的浓缩汤粉。
四、牛奶蘑菇汤的做法 蘑菇的营养价值及功效
1、牛奶蘑菇汤的做法：
（1）将蘑菇和胡萝卜分别切好并装入碗中。
（2）把胡萝卜和蘑菇放入水中煮，直到煮熟透为止。
（3）煮胡萝卜和蘑菇的同时，另起一个炉锅炒面粉。
（4）将煮胡萝卜和蘑菇锅内的开水倒掉，倒入牛奶于锅内，继续煮。
（5）面包切丁，准备放入锅中。
（6）方腿肉切丁放入锅中辐肛参。
（7）成品完成，装入碗内。
2、蘑菇的营养价值及功效：
（1）增强免疫力、蘑菇有增强免疫力的功效。因为蘑菇中含有大量的蛋白质及较多的活性氨基酸，可促进机体蛋白质的合成，尤其可促进免疫蛋白的合成。因此，蘑菇可起到很好的增强免疫力的效果。
（2）增进食欲、蘑菇有增进食欲的功效。因为蘑菇本身就带有独特的香味，对于食欲不振的患者来说，可起到很好的促进消化、增进食欲的效果。同时，蘑菇的热量很低，100g蘑菇中含有的热能越为20大卡；因此，蘑菇有很好的瘦身效果。但需注意，肝、肾功能衰竭者，肠胃病、腹泻者应慎食，以防病情加重。且因蘑菇是凉性食物，体质差的人要适量食用，以免不易消化。
（3）消炎杀菌、蘑菇有消炎杀菌的功效。因为蘑菇中含有广谱抗菌素，具有消炎的作用。并对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌、大肠杆菌有抑制作用，在消化的过程中可用来杀菌。此外，蘑菇能够平肝提神，对于肝炎、肝硬化所导致的精神倦怠、失眠，可吃些蘑菇有很好的提神作用。
（4）润肠通便、蘑菇有润肠通便的功效。因为蘑菇中含有大量的粗纤维、半纤维、木质素等物质，平时适当食用后可大量的吸水膨胀。同时，还能刺激胃肠蠕动，对便秘的患者来说，可起到很好的润肠通便的效果。
五、牛奶蘑菇汤的家常做法
牛奶蘑菇汤的做法
用料：
牛奶适量
口蘑适量
橄榄油少许
洋葱少许
盐少许
黑胡椒少许
步骤：
洋葱洗净切成小粒；
口蘑切片；
锅中加入少许橄榄油下洋葱翻炒香；
加入口蘑炒香；
加入少许水煮开；
炖2分钟后加入适量牛奶煮开；
关火后加入少许盐倒入料理机打碎；
倒入碗中加入少许黑胡椒碎。
小贴士
加入少许水煮熟口蘑后加牛奶即可，牛奶小火煮开，以免糊锅
六、蘑菇牛奶浓汤怎么做好吃,蘑菇牛奶浓汤的家常做法泡法海参的步骤
食材
主料
小麦面粉
20g
牛奶
300g
白蘑菇
300g
辅料
洋葱干俄罗斯海参
适量
香芹干
适量
黄油
20g
香叶
1片
肉桂粉儿童吃海参
半勺
白葡萄酒
100g
葱白
1段
咖喱粉
适量
黑胡椒
适量
小葱干
1段
罗勒
适量
水
100ml
步骤
1.黄油在锅里融化，转小火
2.加入面粉
3.将面粉和黄油混合均匀。到黄油结块，锅底干净
4.牛奶份多次慢慢加入，每次都将黄油彻底融化后加入，到不再有黄油块。
转中火，边搅拌边加热，到搅拌时会出现纹路，形态像打发过的奶油，比较粘稠
5.加入香叶和肉豆粉，转小火，边搅拌边加热10分钟。
6.倒入葡萄酒，搅拌均匀。
加入水100ml
7.白蘑菇切成大小合适的块，加入锅里
8.葱白切成细圈，加入锅里
9.中火，边搅拌边将白蘑菇煮到开始变软，汤汁煮到想要的粘稠度就可以。
加入咖喱粉
10.出锅，用盐、黑胡椒调味，即可食用
