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一、怎么炸红薯条
炸红薯条
食材:红薯,食用油,面粉
做法:1.红薯洗干净控干水分,开火放锅倒入水,水开火将红薯放蒸锅蒸半个小时,蒸熟后取出
2.将红薯去皮后捣碎,将面粉用水搅拌成均匀的面汁
3.将捣碎的红薯均匀的搅拌在面汁中,然后将面汁揉成面团团
4.面揉光以后,将面揉成一条细长的面团,然后用刀切成十厘米左右均匀的条块
5.开火放锅倒入油,油热后将刚才切好的细条下锅,炸至焦黄后将另一面同样炸至焦黄
6.炸好以后捞出控干油就可以食用
这只是我们这里最常见的做法,其实还有一种是不需要裹面的做法,就是直接将红薯蒸熟以后,去皮放凉,切成条,热油下锅炸至焦黄,这也是特别的好吃的,全部用红薯做的,吃起来更甜。
PS:红薯虽然好吃,不建议多吃,因为吃多了体内容易产生大量的气体,会导致大量的气体排出体外,这会让一些爱美的女士特别的尴尬。
二、晒红薯条的做法大全
晒红薯干
主料:红薯15000g
辅料:水适量
晒红薯干的做法
1
红薯在家晾上几天,最好那个皮有点软软的,这样红薯多一点糖份,削去皮,削皮的同时,准备一桶水,把削皮了的红薯浸泡在桶里,预防变色
2
大锅里放清水,多一点,(因为一点多,在农村有这个大锅,所以就用柴火煮了,如果是用煤气,水可以放少一点)
3
把红全部放到锅里,大火烧开,中小火煲上一小时,再焖上30分钟
4
把煮好的红薯用桶装起来
5
用刀子切开一块块的,晾晒在用竹子编制的竹排上面,切小块比较容易干,切大块难干一点,不过晒出来的效果不一样,大块的好吃一点
小贴士
削皮时一点要把削好的还是泡水
三、自己在家怎样做红薯条
现在很多人为了减肥而盲目节食,害怕不小心吃多了导致长胖,其实这种做法是错误的,今天推荐减肥人群可以吃红薯,吃红薯可以补充身体所必需的多种营养,同时还不会发胖,甚至减肥效果很好,所以减肥过程中也可以吃红薯条。
一、渔家红薯条
材料
主料:红薯,辅料:蒜茸,面包糠,青红尖椒,调料:盐,胡椒粉,鸡精,干淀粉
做法
1、将红薯洗净、去皮、切成一字条,在冷水中浸一下控干水分后均匀粘上干淀粉,青红尖椒切条,蒜茸、面包糠一起炸好备用;
2、坐锅点火倒入油,待油温至5成热时,将薯条下锅炸透,再复炸一下,至外酥内熟时放入青红尖椒,一同捞出沥干油,将蒜茸、面包糠和炸好的红薯条一起放入锅中炒,加盐、胡椒粉、鸡精炒匀即成。
二、红薯条的做法
材料
黄色红薯,面粉,淀粉,十三香,盐,油。辽宁刺参
做法
1、红薯洗净去皮,切粗长条.
2、大碗里放入面粉,少许淀粉,一点十三香,适量盐和清水
3、搅拌均匀,不能太稠也不能过稀,能均匀的挂在红薯上即可
4、锅放油,油温6~7层时下锅,一条条的放炸至金黄即可
小诀窍
1、必须用黄红薯或紫薯,
2、红薯粗细可依个人喜好
三、香辣烤红薯条
材料
红薯6个,去皮,切成细条,橄榄油2汤匙,现磨黑胡椒和盐适量,辣椒粉半茶匙(可选择)
做法
1.将烤炉预热到220度。半干海参
2.将红薯条、油、盐、胡椒和辣椒粉一起放到一个塑料袋里,密封后摇混在一起。然后将薯条平铺在2个大的烘盘中。薯条只放一层,不要堆积到一个烘盘内。
3.将薯条在烤炉里烤20分钟或直到一面金黄。然后翻面再烤20分钟直到外面变脆里面变软。烘烤时间是根据切的薯条厚薄程度而定。
四、香辣烤红薯条应该怎样做
香辣烤红薯条的做法步骤:
准备食材:红薯、生菜、辣椒粉。
1、将准备好的红薯,削皮,简单的冲洗,之后切成一个个条形块状,留以备用。
2、将红薯条放在容器中,在其中加入适当量的食用油。
3、再准备适当量的盐巴,撒在红薯中,留以备用。
4、将准备好的辣椒粉也一同撒在红薯上,留以备用。
5、将切成块、放好调料的红薯放在烤箱中,进行烤制。无盐海参
6、熟好之后,拿出来就好啦。
红薯的营养价值有:1、防治便秘,含有淀粉和纤维素,在肠内能吸收大量水分,促使食物软化,推动粪便通行。2、防癌抗癌,可抑制癌细胞的产生和增长,对防治肠癌有其独特作用。3、防治肠胃病,有助于食物的消化吸收。4、防治心脑血管病,能抑制胆固醇在动脉壁沉积,保持血管弹性,促进血液畅通,能防治心脑血管病。5、防治老年肥胖,能阻止脂肪在肌体沉积外,糖分转化成脂肪。6、抗糖尿病。7、防流感等。
五、怎样制作红薯条
红薯条是人们很喜欢吃的美食,尤其是香酥红薯条,这种美食的味道非常特别,而对身体健康也有好处,所以是非常不错的小吃,那么你知道香酥红薯条是怎么做出来的吗?

一、香酥红薯条的做法

1.这是蒸熟后的地瓜

2.改刀切成条。
3.鸡蛋打开。
4.加入适量面粉和盐。
5.搅拌成糊。
6.夹起地瓜条裹满面糊。
7.沾满面包糠。
8.一次放入热好油的油锅里,两面金黄即可。
9.外酥里嫩,非常好吃。
小贴士
面粉不要加多,能搅拌成糊就行。
不要炸时间久了,地瓜本身就是熟的,外皮变色就可以。
二、地瓜条的做法步骤
1、地瓜去皮,切条状。
2、略带潮湿的地瓜条沾上薄薄一层玉米粉。
3、丢一小个地瓜碎进油锅中,会浮在油上的热度时转小火。
4、放下全部的地瓜条,再转大火。
5、先静置30-45秒让表面定型,才去翻动它。
6、续炸到地瓜条表面金黄澎起,表示薯条已熟,先捞起。
7、让油温升高1-2分钟,地瓜条再回炸1分钟逼油,会更酥脆,炸好即可捞起。
8、金黄香酥的【地瓜条】
9、再接再厉又做了【薯条】把土豆略为切小一点。
10、同样沾上一层薄薄的玉米粉。
11、同样的方法炸它,再回锅逼出油份。
12、漂亮上桌滴炸【薯条】,吃时可别忘了配上番茄酱。
三、自制红薯条的做法
1、红薯洗净。
2、去皮。
3、切粗条。
4、放入蒸锅,大火15min至熟透。
5、稍放凉后取出摆在烤架上。
6、放在有阳光且通风的地方。
7、晒。
8、到自己喜欢的干湿度即可。
六、酥脆的红薯条是怎样做出来的
酥脆红薯条,蘸上番茄酱,那个酥脆那个好吃红薯也就是我们常说的地瓜,不仅有极大的药用价值,还能烹饪出各种各样的美食来供大家食用。红薯干、红薯条和红薯片简直是我们熬夜追剧和工作时必备的零食,其中小孩儿和年轻人最爱的莫过于是喷香酥脆的红薯条了。那么这种香脆的红薯条是怎么做成的呢?
今天我们给大家说说酥脆的红薯条的做法。是红薯哦,不是土豆,多吃红薯补中益气、宽肠通便,所以酥脆的红薯条大家都爱吃
首先我们需要到菜市场挑上新鲜的红薯,一定要找刚从地里挖出来的带着泥土的红薯,这样被农民伯伯刚拔出来的红薯不仅鲜美,还留有更多的营养物质和红薯特有的香味。
然后要进行的步骤就是要把红薯洗干净,去掉皮切成有立体感的细长条,然后把切好的红薯条放在水中浸泡上20分钟,防止红薯条氧化变色的问题而造成了红薯条做出的颜色不好看,还能过滤掉多余的淀粉。之后把切好的红薯条捞出来沥干,然后放入细腻的玉米粉中,将玉米粉均匀地涂抹在红薯条上。
接下来再把烤盘拿出来,铺上一层锡纸,再把红薯条放在烤盘上,每个中间都要留有一些缝隙,最后刷上玉米油,喜欢吃胡椒味道的还可以撒上一些胡椒粉。放入烤箱中烤上三十分钟,最后看到红薯条颜色变得有些发白之后,就可以拿出来晾凉了收起来备用啦!
这样做出来的红薯条不仅色泽艳丽,口感香脆,还稍微发着一丝丝的甜头,这让爱吃甜食的我们真是对它们爱不释手,当然,红薯条虽然好吃,但可不要大量的食用哦,不光对我们的牙齿不好,还对我们的减肥事业有着不良的影响哦。