摘要：
本文目录小麦淀粉食用做法大全小麦淀粉怎么做好吃,面粉做小麦淀粉的家常做法小麦淀粉面条的做法小麦淀粉怎么做小麦淀粉怎样做肠粉小麦淀粉摊煎饼的做法一、小麦淀粉食用做法大全小麦淀粉是我们... 本文目录
一、小麦淀粉食用做法大全
小麦淀粉是我们日常生活中常见的食材，它不仅可以用于烘焙，还可以制作各种美食。下面将为大家介绍小麦淀粉的一些常见食用做法。
1.玉米糊糊
将小麦淀粉和水混合，加入珍珠粉、砂糖和食用色素进行调味，然后加入热水搅拌成糊状即可。
2.花式糕点
将小麦淀粉、面粉、白糖、鸡蛋等原料混合，揉成面团，然后用刻花模具按照不同图案制作成各种漂亮的糕点。
3.蒸饺皮
将小麦淀粉和水混合，揉成面团，然后擀成薄皮。接着切成饺子皮大小，涂上一点油，放入蒸笼中蒸熟即可。
4.酥皮月饼
将小麦淀粉与油脂、冷水组成酥皮，再配以内馅糯米、豆沙、莲蓉等，经过揉捏合适的外形，涂上蛋液烤制成为美味的月饼。
小麦淀粉作为常见的食材，有着很多不同的用法。以上只是其中的一部分，我们可以根据自己的口味和需求选择不同的做法进行加工使用。
二、小麦淀粉怎么做好吃,面粉做小麦淀粉的家常做法
面粉 550克
鸡蛋 2个（110克）
盐 4克
清水 100克
面条的做法
鸡蛋两个打入盆内
加入盐4克
加入清水100克。（我用了90克，加入面粉后，发现较干，又加了少许。）
加入面粉550克
用筷子搅拌成絮状
用保鲜袋包起来，饧发半小时以上
启动电动压面机，将面块一点一点放入。一档操作，出面片，一点一点压成整片
反复按压，成光滑、规整的面片
改2档出一次面片。将面片切成合适的长短。改4档，出一次面片。改5档，出一次面片。面片两面抹上少许淀粉，防止粘连
将面片裁切成合适的长短，面条机改成出条的格式
将面片出条
按照一家人一顿饭的量，将面条装入密封袋
三、小麦淀粉面条的做法
小麦淀粉面条的做法：
1.鸡蛋两个打入盆内
2.加入盐4克
3.加入清水100克。（我用了90克，加入面粉后，发现较干，又加了少许。）
4.加入面粉550克
5.用筷子搅拌成絮状
6.用保鲜袋包起来，饧发半小时以上
7.启动电动压面机，将面块一点一点放入。一档操作，出面片，一点一点压成整片
8.反复按压，成光滑、规整的面片
9.改2档出一次面片。将面片切成合适的长短。改4档，出一次面片。改5档，出一次面片。面片两面抹上少许淀粉，防止粘连
10.将面片裁切成合适的长短，面条机改成出条的格式
11.将面片出条
12.按照一家人一顿饭的量，将面条装入密封袋
四、小麦淀粉怎么做
小麦淀粉就是把小麦面粉加工后形成的淀粉，然后可以用来做成蒸饺、面条、面片、饼干、面包、烙饼或馅饼等各种食物。
1、家常做法
做法：
1.1将两个鸡蛋打入盆内，加入适量的盐和清水海参的功效与作用及营养价值。
1.2加入面粉然后用筷子搅拌成絮状。
1.3用保鲜袋包起来，饧发半小时以上。
1.4用电动压面机，将面块一点一点放入，直到做出光滑的整片。
1.5将做好的面片两面抹上少许淀粉，防止粘在一起。福建海参
1.6.将面片切成合适的长短，并且将面片出条，按照合适的量将面条装入密封袋。
1.7.小麦淀粉和水按一定比例混合，充分搅拌均匀。
1.8将其分成几份分别装到盘子里，然后放进蒸笼里，用大火蒸2到3分钟。
1.9将蒸好之后，把其放在凉水里进行脱模，因为在凉水里很容易揭开外表的模。
1.10随后把揭完模的凉皮切成条状，浇上自己之前喜欢的调料就做好凉皮了。
五、小麦淀粉怎样做肠粉
小麦淀粉是要根据你所选用的米质，来确定是否添加，当肠粉吃起来没有嚼劲就要添加小麦淀粉了。玉米淀粉是肠粉里必须加的。小麦淀粉比例是：1斤米加10-20克。小麦淀粉，玉米淀粉都需要的，没有需要购买。肠粉的做法：
主料：粘米粉120克，小麦淀粉20克，玉米淀粉30克，虾泥50克。
辅料：水700克，鸡蛋1个，油麦菜少许，葱蒜末少许，小米椒少许，植物油3勺，生抽2勺，蚝油1勺，盐1勺，白砂糖1勺。
1、准备好各种食材。馅料也可以用猪肉末，或者其他容易熟的食材，像鸡蛋、韭黄、海蛎子等。
2、做米浆：将粘米粉，小麦淀粉和玉米淀粉加水，混合搅匀，静置10分钟后搅匀。小提示：按照这个比例做出来的米皮薄、透、不破，有弹性。
3、摊肠粉：将浅盘刷油，多功能锅中火预热1分钟。我用多功能锅的浅盘来代替蒸锅，如果用蒸锅，就在锅中加水煮沸，把米浆倒入铁盘中放入蒸锅里蒸熟。
4、在浅盘中倒入适量米浆，晃匀后开中火加热几秒。米浆不要贪多，不然米皮会偏厚。
5、撒上馅：待底部稍微凝固，在米浆上撒少许虾肉泥，油麦菜碎，盖上盖子加热30秒左右。如果使用蒸锅，大火蒸1-2分钟。
小提示：用多功能锅摊米皮很容易熟，加热时间一定要控制好，不要加热太久，不然米皮会变干硬。
6、将调匀的蛋液倒少许在表面，继续加热10秒左右，到蛋液差不多凝固了，将熟透变色的肠粉从一端边铲边卷起来。（蛋液也可以不加，按照个人口味来就行）
7、做好的肠粉放在一边。接下来做酱汁：锅中倒少许油，烧热后爆香葱蒜末和小米椒。
8、加生抽、蚝油、盐、糖和水，煮沸收汁。
9、浇在做好的肠粉上，就可以吃了。
六、小麦淀粉摊煎饼的做法
许多小孩都喜欢吃煎饼果子，可是一些摊点上的环境卫生是在让父母们担忧，可是以便可以让小孩如愿以偿许多父母迫不得已学着做煎饼。煎饼果子的擀面皮是用各种各样面调合而成的，有些是麦子煎饼果子，有些是黑豆煎饼果子，一些父母学了小麦面粉煎饼的做法全集却发觉并不太美味，下边给大伙儿详细介绍几类别的煎饼的做法。
space
小麦粉煎饼的做法大全
一、乌麦面粉煎饼果子的做法
乌麦含蛋白9.3%，比稻米和面粉都高，并且身体必不可少的磷酸氢钙也高。
用材：乌麦50克、小麦面粉50克、生鸡蛋1个、口味水豆豉适当、肉沫儿10克、辣椒适当、生抽适当、盐适量。
作法：
1、荞麦面粉和面粉按1：1的占比放水调配成稀糊，比炸耦盒、茄盒的面浆略稀。
2、将适当面浆倒在电煎铛上，用炒勺匀称滩成薄薄一层饼形状。
3、待煎饼果子将凝结的情况下铺平一层鸡蛋液在上面，大概一枚生鸡蛋的量。
4、待鸡蛋液将凝结时翻面，里边铺平的包馅能够随本人爱好加上。
space
小麦粉煎饼的做法大全
小提示：
1、乌麦含人体脂肪2.3%，在其中单不饱和脂肪(脂肪酸)占46.9%，脂肪酸占14.6%和较高的维生素E，而单不饱和脂肪有减少血胆固醇、甘油三酯和密度低蛋白胆固醇的功效。
2、每100克乌麦中含膳食纤维素6.5克,维生素b210.28m克、维生素b220.16m克,钾401m克,镁258m克，铁6.2m克等都较高，这种成份都有利于身心健康。
作用：乌麦带有具备药理学作用的云香苷(芦丁)等物质，芦丁具备降血脂、清理血管垃圾、提升血管延展性等功效。因而，在我们平时饮食日常生活常常配搭适当乌麦，能够防止高血压、高血脂、主动脉粥样硬化、冠心病等病症。辽参
space
小麦粉煎饼的做法大全
二、小麦面粉煎的作法
小麦面粉含有蛋白等营养元素，生活起居常见来制做各种各样点心及其别的各种各样食品，层出不穷。
用材：小麦面粉50克、糖适当、水适当、生鸡蛋一个。
作法：
1小麦面粉50克，放水稀释液成能够水流状。
2混和匀称后，添加一把糖(一握拳就行，不足在加)一个鸡蛋。
3下油锅煎，第一次水温要5 6成油五勺，像煎蛋饼类似，但是这一较为会吸油。
4后边油一次降低，一次要是一勺半就行，煎出双面半金黄色就行。
小提示：
1、按小麦面粉中蛋白质含量的是多少，我们能够把小麦面粉分成高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉。
2、越发用挨近小麦面粉粒中央一部分打磨的小麦面粉，其级别也就越高，伴随着渗入挨近小麦面粉表皮一部分打磨的小麦面粉量的增加，其级别也就越低。
作用：小麦面粉含有蛋白、碳水化合物化合物、维他命和钙、铁、磷、钾、镁等矿物，有脑宁肾、健脾胃厚肠、除热解渴的作用。
