摘要：
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一、芝士焗龙虾的做法,怎么做,如何做
方法一：
1、买回的龙虾清洗干净之后用筷子在龙虾的尾部插进去放尿渤海海参。
2、将龙虾头和爪与龙虾身分开海洋岛海参。
3、准备好所有的食材：龙虾身一只，芝士一片配料：胡椒粒少许，蒜蓉少许，面包糠少许龙虾腌料：盐，酒，姜汁
4、将龙虾身用厨用剪刀剪开，然后用腌料腌制片刻。
5、将芝士，蒜蓉和面包糠胡椒粒分别放入半熟的龙虾上再放入烤箱烤至芝士溶了。（之前已经把龙虾先放入烤箱烤至龙虾六成熟）
6、烤好的热乎乎的“芝士焗龙虾”味道很鲜美，龙虾肉刚刚焗熟，爽口弹牙，蒜蓉的焦香蓉入奶香的芝士，嗯，吃一口香醇满溢口中。
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方法二：
1，龙虾去壳取出来
2，加入白葡萄酒，盐，胡椒腌制1小时
3，烤盆下面加水预热
4，锅里面放油，烧热，加入龙虾微炸，小心油溅出来
5，半颗洋葱切丁
6，龙虾捞出来
7，锅里放黄油，小火融化
8，加入洋葱炒出香味
9，加入龙虾炒匀
10，捞出来放到烤盆里面撒上芝士400华氏度烤到表面微焦即可
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二、芝士伊面焗龙虾的做法
芝士伊面焗龙虾的做法
用料
小青龙 2只
芝士 2片
西兰花 8朵
黄油 50克
伊面 100克
蒜姜洋葱碎少许
牛奶 50克
盐 3克
淀粉适量
清汤 200克
卡夫芝士粉 5克
芝士伊面焗龙虾的做法
西兰花煮熟，伊面飞水5分钟捞出
龙虾高温炸7成熟。黄油爆香料头，下龙虾加清鸡汤，芝士，调味少许盐。煮化加牛奶，湿粉勾芡。
撒芝士粉即可
小贴士
芝士有咸香味，不必太多调味
伊面比较难煮透，不建议用水泡。用筷子能夹断即可，煮太久没口感石参
三、酥脆芝士焗龙虾的做法步骤图,怎么做好吃
用料
波士顿龙虾1只（1.5斤-2斤）
口蘑/蘑菇100g（约6朵去蒂）
蒜4瓣
红葱头/洋葱4颗/四分之一个
法香一小把
杏仁片30g
面包糠50g
芝士粉10g
橄榄油适量
黄油30g
白葡萄酒50ml
淡奶油200ml
盐1茶匙（5g）
白胡椒粉1茶匙（5g）
马苏里拉芝士丝适量
将做法保存到手机
步骤 1
龙虾提前放尿，清洗干净，放入烧开的水中，煮7分钟左右（提前准备一大盆冰水）
步骤 2
煮好的龙虾浸泡在冰水盆里，让温度迅速冷却下来
步骤 3
冷却龙虾的过程中准备杏仁碎馅料：法香、杏仁片、两瓣大蒜切碎成末，混合，再倒入面包糠、芝士粉，适量橄榄油拌匀即可
步骤 4
处理龙虾：将虾钳掰下，掰掉关节，用手拽下小钳爪，刀背敲碎钳子根部，取出龙虾肉（关节内也有肉，可自己选择取或不取）
步骤 5
将刀子插入龙虾头部，再顺着切下去，将整只龙虾一分为二
步骤 6
取出虾壳内的龙虾肉，头部脏东西全部扔掉不要，用水冲干净虾肉和虾壳，将所有取出的虾肉切成一口大小的肉块备用
步骤 7
制作奶油蘑菇汁：口蘑切块、红葱头/洋葱切末、两瓣大蒜切末
步骤 8
锅烧热，小火熔化黄油，倒入红葱头和蒜炒香，再倒入口蘑，中火炒出水，倒入白葡萄酒，直到酒精挥发（问题起来酒味变少），倒入淡奶油，调入盐和白胡椒，继续中火熬制浓稠即可
步骤 9
将虾肉填进虾壳，再浇入奶油蘑菇汁，铺上一层杏仁碎馅料，最后撒上薄薄一层马苏里拉芝士丝，烤箱200度烤至芝士变成金黄色即可（图片没有铺杏仁碎，所以芝士丝撒的很多，如果铺了杏仁碎馅料，表面芝士丝只要起到黏合作用即可，不用太满）
小贴士
1.蘑菇应该选用味道不重的品种，所以白色的口蘑是最好的选择
2.杏仁碎馅料口感酥脆，单独做出来还可以用于烤制其他各种虾或海鲜（如阿根廷红虾、扇贝等）
3.如果只吃传统口味的芝士焗龙虾，可以不用制作杏仁碎馅料，直接铺满马苏里拉芝士丝即可
4.龙虾煮制的时间不要随意更改，否则会影响到虾肉的口感，煮好后必须马上坐进冰水盆子里，才能保证虾肉鲜嫩Q弹
四、芝士焗龙虾怎么做
芝士_龙虾的做法如下：
1、选鲜活的大龙虾，清洗干净后稍沥干水，给蒸汽烤箱的水箱加满水，选择蒸汽功能100度，将龙虾放入蒸制约20分钟。
2、煮好的龙虾放冰水里冰镇一下，然后用厨房剪开始拆虾，从背部中间把虾壳剪开，取出龙虾肉，要注意保证虾壳的完成性。
3、虾钳里面的肉也要取出来，然后把所有的虾肉切成小块。
4、热锅里放入无盐黄油，待黄油融化后，加入蒜蓉微爆香。
5、将切好的龙虾肉加入，翻炒几下后加入适量黑胡椒碎调味，出锅。
6、虾壳稍清理干净后摆在烤盘里，将炒好的龙虾肉装入虾壳中，表面撒上马苏里拉芝士。
7、放入蒸汽烤箱选择上下火模式，提前上下火210度预热好，将龙虾放入中层烘烤约10分钟让芝士表面呈焦色即可。
五、芝士焗龙虾的正宗做法,芝士焗龙虾怎样做才好吃的做法
买回的龙虾清洗干净之后用筷子在龙虾的尾部插进去放尿。
2
将龙虾头和爪与龙虾身分开。
3
准备好所有的食材：龙虾身一只，芝士一片配料：胡椒粒少许，蒜蓉少许，面包糠少许龙虾腌料：盐，酒，姜汁
4
将龙虾身用厨用剪刀剪开，然后用腌料腌制片刻。
5
将芝士，蒜蓉和面包糠胡椒粒分别放入半熟的龙虾上再放入烤箱烤至芝士溶了。（之前已经把龙虾先放入烤箱烤至龙虾六成熟）
6
烤好的热乎乎的“芝士焗龙虾”味道很鲜美，龙虾肉刚刚焗熟，爽口弹牙，蒜蓉的焦香蓉入奶香的芝士，嗯，吃一口香醇满溢口中。
六、芝士焗澳洲龙虾的做法,芝士焗澳洲龙虾怎么做
澳洲龙虾1只，葡萄酒50ml，蘑菇少许，洋葱1/4个，蒜1瓣，白胡椒粉5克，盐少许，黄油20克，芝士80克，锡纸一大张。
方法步骤俄罗斯海参
1、将新鲜的澳洲龙虾冲洗干净后放入开水锅中，煮7分钟，捞出龙虾放入冰水中过凉备用。
2、当龙虾的温度降下来之后，去掉龙虾的两只大钳子，和其余小钳，用刀切入内部取肉，放入准备好的洋葱，蒜盐等调料备用。
3、锅中倒入黄油，用中小火加热，将黄油溶化后，放入剩余的洋葱与蒜末，小火炒香后，放入蘑菇，中火炒出水份后，烹入白葡萄酒，待酒精挥发后，调入盐，胡椒粉，中火煮至浓稠即可。
4、浇上做好的蘑菇汁放入虾的内部，最后在上面撒入芝士丝，包上锡纸，放入烤箱中层，用180度的温度，烤至表面金黄色即可食用。
