摘要：
海茄子热带海参海参适合人群本文目录荠菜蛋汤的做法咸蛋芥菜肉片汤要怎样制作芥菜咸蛋瘦肉汤的功效各式芥菜汤的做法如何煲芥菜汤鸭蛋芥菜汤怎么做一、荠菜蛋汤的做法所需食材芥菜500克咸蛋1... 本文目录
一、荠菜蛋汤的做法
所需食材
芥菜500克
咸蛋1个
姜片一点
油一点
盐按口味加
芥菜咸蛋汤的做法
1、把荠菜用水洗干净切好，咸鸭蛋用水洗干净在碗里打散，准备俩片姜片
2、锅里放水和姜片，烧开后放入荠菜
3、把荠菜煮七到八分钟，等的时候把筷子鸭蛋黄分成俩半（可以不分）
4、荠菜快煮熟的时候放入鸭蛋和一点盐和油
5、再煮三到四分钟就可以了
小贴士
如果你喜欢软的芥菜，可以适当煮久一点
咸蛋黄最好在煮前分成几块，那样味道会出得多点。
二、咸蛋芥菜肉片汤要怎样制作
咸蛋芥菜肉片汤：用料：芥菜250克，咸蛋1只，瘦猪肉100克，生姜1片，盐少许。
做法：(1)芥菜、瘦猪肉洗干净；瘦猪肉切片；咸蛋去壳；生姜洗干净，去皮，切片。
(2)瓦煲内加入清水，用猛火煲至水滚，放入芥菜、瘦猪肉，滚至瘦猪肉熟透，加咸蛋和少许盐调味，稍滚至咸蛋黄熟透，即可饮用。
三、芥菜咸蛋瘦肉汤的功效
咸蛋芥菜瘦肉汤的食用功效
咸蛋芥菜瘦肉汤是我们熟悉的一种食物，在其中的营养价值是非常丰富的，我们经常吃就能很好的补充营养了，同时还可以帮助我们补充大量的营养物质，在其中的营养含量非常丰富，首先各类的维生素都是不少的，同时还拥有大量的微量元素，帮助我们促进健康，芥菜中丰富的纤维素，可以促进肠胃活动，并排除人体所含毒素。胡萝卜素则有极强的明目功效。在做汤时，瘦肉中所含的多种氨基酸和含氮物质能使汤味鲜美，同时刺激人体分泌唾液，起到增进食欲、有效开胃的作用，让我们在吃的时候会有更好的胃口，同时适量的多吃芥菜可有效的抗感染和预防疾病的发生，并且还能抑制细菌毒素的毒性促进伤口愈合，可以帮助我们很好的增强身体免疫力。
咸蛋芥菜瘦肉汤的材料
芥菜300克、瘦肉100克、咸鸭蛋1个、油、盐、番薯粉、姜片5片。
咸蛋芥菜瘦肉汤的做法
将咸鸭蛋打散，搅碎蛋黄。将瘦肉切片，加入番薯粉、油、盐拌匀后腌制几分钟。把芥菜洗净滤水。把姜片放入锅中，并加入适量的水，煮至水开。将芥菜放入锅中，并放少量花生油，煮四分钟左右。放入瘦肉片，放的时候不要动肉片，放入一分钟后用筷子把肉片挑散，再煮三分钟左右。放入咸鸭蛋煮两分钟左右，加盐调味即可。
四、各式芥菜汤的做法
如果你是一个很挑剔的人，如果你觉得只是一个芥菜汤没办法满足你，其实芥菜汤还是有很多做法的，可以加上你喜欢的菜跟它作为搭配去煮汤热带海参。下面我就介绍几款大家都爱喝的芥菜汤，你是否也想尝试一下呢?
第一款：沙白芥菜汤
1、沙白、芥菜、姜备好
2、芥菜洗净折成段
3、锅里放入清水烧开后倒入沙白和姜片
4、沙白张开口时淋入1汤匙广东米酒
5、放入芥菜，煮至芥菜软熟
6、放入盐和鸡精作为调味
7、关火后淋入芝麻油即可。
这款海鲜汤如果没掌握好方法，做出来会有点腥，窍门就在于：放姜片淋广东米酒，这样做出来的汤才能去腥提鲜。
第二款：瘦肉芥菜汤
1、芥菜洗净沥干水
2、猪肉切片，用油盐生粉姜丝调好味
3、锅放水，放油，水滚放入芥菜
4、芥菜滚几分钟加入猪肉，煮滚即可
5、放少许盐，就可以起锅。
小贴士：芥菜要滚几分钟更有味哦。
第三款：香菇芥菜汤
1、芥菜洗干净后切短，
2、香菇提前洗干净，再泡水，干贝5粒泡水
3、锅里烧开水，滴入几滴油，放入芥菜，一边绿色马上捞起备用
4、取4朵香菇切片，热锅，放少许油，把香菇煎香，倒入炮香菇的水
5、倒入香菇和干贝，大火烧开后转小火煮十五分钟
6、再转大火，倒入芥菜，调入盐，稍煮片刻即可装出享用,。
香菇芥菜汤能预防心脏病，两者双剑合璧，形成了高血压无法靠近的保护层!
第四款：车螺芥菜汤
1、芥菜切段
2、锅放水烧开。放入花生油和盐
3、放入已经用水活净的车螺
4、等车螺开口
5、当车螺差不多全部开口齐后，放入芥菜
6、等芥菜差不多变软，放入少少的酒在汤里去腥。即可关火。
小贴士：车螺一定要放在淡盐水里活干净，让它吐净里面的沙子。
第五款：咸蛋芥菜汤
1、材料：生姜一块，芥菜400克，咸蛋2个
2、芥菜洗干净后用盐水泡20分钟以上，切小段，生姜拍扁
3、锅里放3至4碗水，放生姜进去一起煮开后把芥菜放进去
4、淋上几滴油，盖上锅盖大火煮开
5、水再次煮开以后，就不要再盖锅盖了
6、磕下咸蛋，用中大火煮15分钟
7、放盐、鸡精调味就可以了。
小贴士
1、一定记得放点生姜，味道会好很多;
2、咸蛋有盐分，最后放盐调味应适量，先放少点，试过不够再放;
3、煮汤的芥菜要稍微软绵一点更好吃;
4、咸蛋是腌制食物，不要吃得太多，偶尔吃吃就好。
五、如何煲芥菜汤
咸蛋瘦肉芥菜汤的做法步骤
步骤 1
瘦肉洗干净，切片加入调味料腌制入味。咸鸭蛋洗干净备用。芥菜过几次水冲洗干净，再浸泡30分钟以上。
步骤 2
水开后先落芥菜和一片姜，滚得菜有点软了，就可以落瘦肉、咸鸭蛋了，肉和蛋都熟后，加点盐调味即可
皮蛋芥菜汤的做法步骤
步骤 1
泡洗过芥菜，皮蛋剥壳切成小粒状，姜蒜剁成碎末
步骤 2
热锅放油爆香姜蒜，再放入皮蛋翻炒一下，倒入鸡汤（没有鸡汤可以用清水）
步骤 3
汤烧开后放入芥菜，翻滚吧
步骤 4
待芥菜变成翠绿色后再滚一阵子，放盐试味，先把菜铺底，接着皮蛋
蕃薯芥菜汤的做法步骤
步骤 1
将蕃薯去皮洗净后切大件；芥菜洗摘去掉老叶切好处理；肉片用食盐、食油、生粉拌均匀腌渍15分钟。
步骤 2
热锅少许食用油放入蕃薯炒均受热落入生姜片适量清水，盖上锅大火煮沸转中火煮5分钟落入芥菜后转大火煮沸再调中小火煮3-5分钟最后将腌制过的肉片落入煮沸落盐调味关火即可
拓展资料海参适合人群
吃芥菜的好处：1、能够预防和治疗泌尿系结石，对于肾结石、膀胱结石、尿路结石的人，如果适当吃芥菜有很好的促进结石排出的好处。
2、能够治疗风寒感冒，对于风寒袭表所导致的头疼、头晕、恶寒、鼻塞的人，如果适当吃芥菜有很好的治疗风寒感冒的好处。海茄子
3、能够利肺豁痰，对于寒饮所导致的咳嗽、痰滞气逆、咳痰的人，如果适当吃芥菜有很好的利肺豁痰的好处。
六、鸭蛋芥菜汤怎么做
原料芥菜，咸鸭蛋，猪肉。制作方法 1.芥菜洗净，切短，盛筲箕内滴干水。
2.咸蛋洗净，打开放碗内，取起咸蛋黄，每个切开边。
3.瘦肉洗净，抹干水，切薄片，加入腌料，腌10分钟，放入滚水中灼至半熟，捞起滴干水。
4.烧热煲，下油半汤匙，爆香姜，加入水六杯或适量煲滚，慢火煲至芥菜烂，咸蛋黄熟，下瘦肉，待瘦肉熟后，放下咸蛋白拌匀，盛汤碗内即成，无须下盐。适用人群 1-3岁宝宝。健康提示清热下火，开胃增食欲
1.芥菜：芥菜含有丰富的维a、维c、维d以及大量b族维生素和食用膳食纤维。具有提神醒脑、解除疲劳、解毒消肿、抗感染和预防疾病的发生、抑制细菌毒素的毒性、促进伤口愈合、辅助治疗感染性疾病。还有开胃消食、促进胃、肠消化功能、增进食欲、帮助消化。最后还能明目利膈、宽肠通便，是眼科患者的食疗佳品，还可防治便秘。但芥菜不能生食、也不宜多食。
2.咸鸭蛋：鸭蛋含有丰富的蛋白质、磷脂、维生素a、维生素b2、维生素b1、维生素d、钙、钾、铁、磷等营养物质，有强壮身体的作用;并且鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多，特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富，对骨骼发育有善，并能预防贫血;同时是补充b族维生素的理想食品之一;中医认为，鸭蛋有大补虚劳滋阴养血、润肺美肤的功效。
3.猪肉(瘦)：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血;具有补肾养血，滋阴润燥的功效;猪精肉相对其它部位的猪肉，其含有丰富优质蛋白，脂肪、胆固醇较少，一般人群均可适量食用。
