摘要：
中国海参排名美食特产大全韩国海参灰刺参本文目录洋葱炒肥牛卷这道菜的制作方法有哪些呢肥牛的做法有很多,洋葱炒肥牛卷应该怎么做洋葱炒肥牛怎样做圆葱肥牛的做法大全洋葱炒肥牛,在家自制的具... 本文目录
一、洋葱炒肥牛卷这道菜的制作方法有哪些呢
洋葱炒肥牛卷的制作方式：
1、首先我们在锅里面先烧一些清水，然后把水烧开了之后，把牛肉卷放到水里面，这样让水焯一下，等到牛肉卷马上变色了之后，就可以把牛肉卷捞出来，然后把水分控干。之后就要开始准备一些配料了，首先把洋葱切成丝，然后如果你比较喜欢吃辣的话，可以买一些红椒或者是青椒，同样也都切成丝，然后放到碗里备用。2、好了之后就可以起锅烧油了，然后我们先把洋葱放到锅里面翻炒几下，然后再把青椒或红椒也放到锅里进行翻炒，再翻炒的过程当中可以放一些盐和生抽，这些调味料大家是可以根据自己的喜好适量的添加。翻炒过后就可以把抄好的牛肉卷放进去了，然后再接着一起翻炒。因为牛肉卷已经用水焯过一遍了，所以炒的时候是比较容易熟的，所以不要炒的时间太长，这样牛肉卷会发硬。3、如果你比较喜欢吃孜然的话，可以适当的在放一些孜然来提味，如果不喜欢吃的话，就可以不用放的，那么这个美味的洋葱炒牛肉卷就做好了，是非常不错的一道家常菜，而且做法也是非常简单的，很省时间，如果你是一个上班族，晚上下班回家之后就可以做这道菜，又可以吃到肉，还可以吃到新鲜的蔬菜。这道菜它的口感是非常好的，然后它不仅有着洋葱的清香，还可以让牛肉的味道变得越来越像，而且对于身体健康也是很有好处的。如果你是一个喜欢做菜的人，不妨就试一下吧，他会给你带来惊喜的。最重要的是，它还可以满足我们身体的营养需求，牛肉的营养是很丰富的，再加上洋葱和青椒是可以补充身体各种微量元素，所以这道菜值得大家去尝试一下。
二、肥牛的做法有很多,洋葱炒肥牛卷应该怎么做
相信在我们平常的生活中大家都是非常喜欢吃肥牛的，它不仅能够下到我的我们的火锅里，它还可以制作成炒菜和洋葱搭配在一起非常受大家的欢迎。但是很多人在制作洋葱炒肥牛卷的时候，不知道该放一些什么样的调料让它更加的好吃，今天我们就来教教大家如何制作一道美味的洋葱炒肥牛卷。
材料准备首先我们在制作之前就需要准备合适的材料，主要就是洋葱和肥牛卷剩下的辅料就是青椒，红椒以及生姜更多的调味料，可以根据我们自己的口味进行调配。我们大部分人购买的肥牛卷都是从冷冻库中拿出来的，所以这个时候我们需要把肥牛卷放入我们的盘子中，等到它化冻之后再使用。同时在他化冻的时候，我们需要把我们的青椒，以及红椒切成长条状。这个时候我们的肥牛就已经差不多冷冻好了，我们就可以把它放入我们的锅中进行焯水，让它的血水全部去掉才能够再次使用。
开始制作当我们把这些准备工作全都做好的时候就可以开始制作这道菜了，首先我们在锅中烧热油等到油大约差不多已经热开的时候，我们就需要先把洋葱放进去爆炒炒出香味。等到已经闻出洋葱散发出来的香味的时候，我们就放了我们刚刚切好的辣椒，炒制五成熟再放入青椒。再度的翻炒5分钟左右，就会让他们炒的差不多已经熟透了，这个时候再放入调味料进行上色。等到配菜已经全部上色了之后，再倒入我们的肥牛卷翻炒到两边，都已经均匀融入我们的调味料颜色就可以。
注意事项这道菜的制作是非常简单的，但是我们在制作之前一定要先将肥牛卷化冻之后再进行焯水，才能够让肥牛减少一些那种腥味更加的好吃。同时在炒的时候我们必须要先调色，再放入肥牛卷，这样才能够让肥牛卷放入之后更好的融入我们调入的味道。
三、洋葱炒肥牛怎样做
洋葱炒肥牛做法如下：
原料：洋葱、肥牛、食用油、蒜蓉、葱花、生抽、老抽、耗油、白糖、淀粉、清水。
1、买来的肥牛放入盆中加清水化冻，洋葱洗净后切去头尾再切丝。
2、准备葱蒜末，调酱汁：生抽2勺，生抽1勺，耗油1勺，白砂糖1勺，淀粉1勺，加3勺清水搅拌均匀。
3、肥牛放入锅中焯烫，颜色发白后捞出，起锅烧油炒香蒜蓉。
4、下入洋葱翻炒，炒至洋葱变软，下入肥牛翻炒。
5、倒入酱汁，翻炒均匀，出锅后撒上葱花即可。
四、圆葱肥牛的做法大全
美食推荐：洋葱炒肥牛，煎焖罗非鱼，干锅鹅肠的做法
11/13 11:49阿春娱乐
煎焖罗非鱼
材料
罗非鱼一条，盐四分之一茶勺，酱油，一茶勺，糖二分之一茶勺，蚝油一茶勺，姜葱小辣椒切丝，豆鼓十颗。
做法
1，罗非鱼买的时候劏好，让鱼档师傅在鱼两侧锯三刀（焖的时候入味）；
2，把鱼再洗干净，洗好后放点四分之一茶勺盐洒在鱼表面，腌一小时；
3，起热油锅，放姜葱辣椒丝爆炒一会后拨在锅一边，把鱼放锅里煎，掌握时间，到鱼皮有点焦马上翻过另一面；
4，这时候调好焖汁，把酱油，糖和蚝油豆鼓放在一个碗内，冲上满一碗开水，到鱼皮也有点焦了就把焖汁倒进锅里，盖上盖焖一会，开盖，把鱼翻另外一面再焖一会，等汁收浓了起锅装碟
干锅鹅肠
材料
主料：洗净的鹅肠500克，青红椒15克。调料：豆瓣酱3克，盐3克，味精2克，色拉油50克，葱5克，姜10克，蒜瓣8个，料酒6克，酱油3克，高汤100克，辣妹子酱3克。
做法
1、将鹅肠氽水15秒捞出，切3厘米长的段。青红椒切小块。
2、锅烧底油至五成热，下豆瓣酱、葱、姜大火煸香，下鹅肠煸炒30秒，烹料酒，放入辣妹子酱、蒜瓣，用酱油上好色，放入盐、味精、高汤，改小火煨5分钟，放青红椒块翻炒出锅出锅装入干锅带火上桌。
洋葱炒肥牛
材料
肥牛，洋葱，青椒，红椒，高汤，蒸鱼豉油，老抽，蚝油，现磨胡椒粉，红薯淀粉
做法
1.洋葱切块
2.青椒切块
3.红椒切块
4.高汤半碗，加蒸鱼豉油三勺、老抽半勺、蚝油半勺，现磨胡椒粉适量，红薯淀粉少量，搅匀备用
5.煮锅坐水，水开后放入肥牛
6.用筷子拨散，关火
7.搅动至肥牛基本变色捞出
8.炒锅坐油
9.小火油五成热时放入洋葱
10.炒出香味后加青红椒块同炒
11.洋葱半透明时放入肥牛
12.翻炒均匀后加入调味汁，炒匀即可
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五、洋葱炒肥牛,在家自制的具体步骤是什么呢
今年的年夜饭里，我家餐桌上就有这道美食，浓香扑鼻，受到了全家人的一致好评。今天就给大家说说具体做法，厨房小白也能轻松搞定，赶快学起来吧。
一、处理食材。
1，新鲜的紫皮洋葱，剥去外皮，斜刀切成丝。
2，胡萝卜去皮切丝，搭配颜色用，如果没有可忽略。
3，煮锅放水，烧开后，加一勺料酒，倒入肥牛卷，变色后立即捞出来，控干水分。
4，碗中放三勺生抽，一勺蚝油，一勺白糖，一勺淀粉，少许的五香粉，加入适当的清水，搅拌均匀。
二、烹饪食材。
1，平底锅放油，七成热的时候倒入洋葱和胡萝卜，反复翻炒变软。
2，加入烫好的肥牛，倒入料汁，快速翻动一分钟，开大火收汁，撒些白芝麻点缀，就可以装盘了。
三、注意事项。
1，因为洋葱有很冲的味道，大家可以把洋葱纵面切开后，把刀具和洋葱切面用凉水冲洗一下，这样能够防止辣眼睛。
2，肥牛很容易烫熟，大概30秒左右即可，不能时间太久，否则会发老发柴，影响口感。
3，料汁可以多调一些，用来浇米饭，贼香，我一个人就能干两碗。
4，在购买肥牛卷的时候，不要选择太便宜的，都是加工合成的碎肉，其次要看肉的颜色，瘦肉部分是鲜红的，表面有一层油光，肥肉部分是乳白色，用手摸起来不发黏。肉的好坏决定着这道菜的美味程度。
5，料汁中的生抽蚝油都有咸味，所以基本不用加盐了，如果口重的话，可加少许，注意别太咸了。
是不是非常简单快速，基本十分钟就完成了。别看是道肉菜，但是牛肉的蛋白质高，脂肪含量低，所以多吃些也不用担心发胖哦。
六、洋葱肥牛的做法
洋葱肥牛一般指洋葱炒肥牛，这是一道以洋葱、肥牛为主材制作的菜品。荤素搭配的菜，不但颜色漂亮，味道丰富，营养也全面。下面简单介绍如何制作洋葱肥牛。
洋葱肥牛的食材：肥牛400克、红皮洋葱1个、青椒1个、红椒1个、老抽半勺、蚝油半勺、高汤半碗、蒸鱼豉油3勺、胡椒粉2克、红薯淀粉3克。中国海参排名
洋葱肥牛的做法：灰刺参
1、洋葱、青椒、红椒切块。
2、高汤半碗，加蒸鱼豉油三勺、老抽半勺、蚝油半勺，现磨胡椒粉适量，红薯淀粉少量，搅匀备用。
3、煮锅坐水，水开后放入肥牛，用筷子拨散，关火，搅动至肥牛基本变色捞出。韩国海参
4、炒锅坐油，小火油五成热时放入洋葱，炒出香味后加青红椒块同炒。
5、洋葱半透明时放入肥牛，翻炒均匀后加入调味汁，炒匀即可。
食用价值：
1、洋葱通常以配菜的角色出现，但它却有很高的营养价值。洋葱含有蛋白质、碳水化合物、挥发油、苹果酸、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素c及18种氨基酸等营养成分，是一种不可多得保健食品。
2、在肥牛中铁元素的含量可以说是非常高的，要超过了其他的一些肉类，通过吃肥牛来补充铁元素，对于我们的健康有很大的帮助，尤其是对于一些贫血的人来说，是非常需要补充铁元素的，所以经常吃肥牛来补充铁元素，能够有效防治贫血的出现，这对于一些经常出现贫血的女性是非常有益的。
