摘要：
本文目录熬阿胶和蒸阿胶哪个好 分别有什么作用吃阿胶糕好还是阿胶块好阿胶和阿胶糕哪个好做阿胶糕的时候,阿胶磨成粉好还是打成块好一、熬阿胶和蒸阿胶哪个好 分别有什么作用大多数情况下，阿... 本文目录
一、熬阿胶和蒸阿胶哪个好 分别有什么作用
大多数情况下，阿胶蒸的会比较好。蒸阿胶可以大大减少阿胶中的火气，可以防止上火。下面让我们具体来看看吧！
熬阿胶和蒸阿胶哪个好蒸的药性更强于熬制的，同时会大大减小阿胶中的火性，降低服用后上火的可能性.
阿胶是蒸好。阿胶溶化后再加进核桃。最好不去皮，核桃中最有营养价值的就是这层核桃皮。
阿胶是动物驴的皮,经漂泡去毛后熬制而成的胶块。阿胶由骨胶原组成,。中医的阿胶：采用的是东阿原产地的阿胶,东阿水微量元素多,熬出的阿胶质纯味正,富含胶原蛋白和多种微量元素,。
阿胶越老越好，严格来说阿胶是没有保质期的，只要表面没有霉变，异味，都是可以吃的。
阿胶糕蒸和熬功效区别阿胶糕在煮和蒸各方面都体现阿胶的作用，因为阿胶能增加锌的摄入量及有利于体内锌的吸收利用。阿胶中含有较高的锌，服用后可增加人体锌的摄入量，故可纠正体内缺锌、免疫功能低下，起到滋阴补肾的效果。另外阿胶为一动物蛋白，还可促进摄入食物中锌的吸收利用。如半胱氨酸、组氨酸、谷氨酸等可促进锌的吸收利用。阿胶所含有的蛋白质、氨基酸总量可达75%，其中氨基酸18种，并包括8种人体必需但自身不能合成的氨基酸，占总氨基酸量的20.30%。
阿胶糕不仅可以补血，还可以滋阴润肺、强筋壮骨、提高免疫力，养颜美容，特别是那些经常感冒的人，经常吃点阿胶糕可以增加人体的抵抗力。阿胶糕治疗虚症，并通过补血起到滋润皮肤的作用，还能调经保胎，增强体质，改善睡眠，健脑益智，延缓衰老，有助于防治包括癌症在内的多种疾病。
阿胶糕还具有显著的抗贫血作用，显著缩短体外的凝血时间，还能治疗失血性贫血;而阿胶补浆对环磷酰胺引起的小鼠白细胞减少、网积红细胞减少均有明显升高作用，对骨髓造血系统的造血功能有促进和保护作用陪引。阿胶对缺血性动物的红细胞、血红蛋白等有显著的促进作用，能够促进机体造血干细胞的增殖和分化，还探明了阿胶刺激白细胞生长因子生成的机理。
阿胶怎么吃效果好 1、阿胶羹将250克阿胶砸碎之后加入黄酒250毫升浸泡1-2天，之后加入冰糖250克，水200克，放在笼屉上蒸1-2小时，之后将黑芝麻炒熟，核桃仁也炒熟，并且弄碎成为豆粒大小，然后将黑芝麻和核桃仁放入蒸好的阿胶羹中，搅拌均匀，再蒸0.5-1小时之后，放凉成为冻状，放入冰箱内，每天早晚各服用一匙，服用的时候可以将阿胶羹一匙放到碗内加入开水。可以补血益肾，益智乌发，养颜益寿，润肠通便。
2、阿胶鸡蛋汤将阿胶砸成小碎块，选用5-10克用开水化开，将鸡蛋调匀之后加入阿胶汁液煮成蛋花，加入适量的蜂蜜调匀，可以每天早晨服用一碗，长期服用可以治阴血不足，胎动不安，烦燥不宁，虚劳咳嗽等。
3、阿胶粥取大米或者是小米100克，冰糖50克放在一起熬成粥，然后将阿胶15克砸碎，用开水将阿胶先融化好，之后将融化好的阿胶加入到煮好的粥内，烧开一个滚就可以了，需要注意的是不要将阿胶跟米一起放进去熬粥，那样比较容易使得阿胶沾在锅底上，经常食用补血益肾，强身健体，延年益寿。
4、阿胶糖液将阿胶块砸碎，之后取6-10克放入碗内，然后用刚刚烧开的沸水冲泡，最多半碗就可以了，因为阿胶比较难以融化，所以需要不停的用筷子搅拌，直到阿胶融化为止，之后加入适量的白糖或者是红糖，蜂蜜等，搅拌均匀之后就可以服用了，适用于缺铁性、营养性贫血、失血过多、久病耗血、经多不调等症。
二、吃阿胶糕好还是阿胶块好
阿胶用来补血补气以及增强身体的免疫力效果是非常不错的。不管是阿胶还是阿胶糕它对女性的身体都是很好的，长期使用阿胶的女性，皮肤可能比其她没有使用阿胶的更加的有光泽和弹性的。因此食用阿胶可以很好的调理女性的身体的，尤其是对于失血过多或是贫血的女性是比较适合的。
三、阿胶和阿胶糕哪个好
摘要：阿胶糕作为阿胶的衍生食品之一，和纯阿胶相比，主要在成分、吃法、口感、功效和阿胶含量等方面有一定的区别，相对来说，阿胶糕比阿胶口感更好，吃起来更方便，功效更广泛，更适合大部分人。除了阿胶糕外，阿胶还有一种比较常见的衍生品是阿胶浆，阿胶糕和阿胶浆主要是在原料方面有区别，具体哪个好还是要看个人实际需求。下面一起来了解一下阿胶和阿胶糕哪个好吧。一、阿胶和阿胶糕哪个好
阿胶是一种中药材，营养价值比较高，而阿胶糕则是以阿胶为主要原材料制成的一种药食同源的补品，属于阿胶衍生出来的营养食品，那么阿胶好还是阿胶糕好呢？阿胶和阿胶糕的区别主要在于：
1、成分区别
阿胶一般是纯阿胶，由驴皮熬制而成，不添加其他成分；阿胶糕则是用阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖、黄酒等材料熬制出来的。
2、吃法区别
阿胶的主要吃法是打成粉直接冲水喝，也可以炖汤、熬制成阿胶糕，吃起来比较麻烦，还要注意食用量，一般每天每人食用量为3-9克。阿胶糕则是一种比较方便的食品，一般出售的阿胶糕是真空包装的，开袋即食，可以随身携带。
3、口感区别
阿胶是中药，味甘、涩，直接吃的话比较难以下咽；阿胶糕由于加入了黑芝麻、核桃仁、冰糖等，口感比较细腻，也比较好吃，可以直接当糕点吃。
4、功效区别
一般阿胶只补血，补血过多就容易上火；阿胶糕除了补血外，其中的核桃仁含有较多的蛋白质和人体必需的不饱和脂肪酸，能滋养脑细胞，增强脑功能；黑芝麻有滋补肝肾、益血润肠、通便、通乳的功能，气血双补。
5、含量区别
阿胶是纯的阿胶，而阿胶糕加入了其他成分，其阿胶含量有多有少，阿胶含量低的阿胶糕功效也会比较差。
以上是阿胶与阿胶糕的区别，具体哪种好还是要看个人的实际需求，相对来说，如果没有什么疾病，只是想吃阿胶补血益气的话，阿胶糕更好一些。
二、阿胶糕和阿胶浆哪个效果好
阿胶衍生出的营养品有很多，比较常见的就是阿胶糕和阿胶浆，那么阿胶糕好还是阿胶浆好呢？
其实阿胶糕和阿胶浆的区别主要在于成分方面，阿胶浆是以阿胶、红参、熟地黄、党参、山楂为主要原料加工而成的，而阿胶糕是以阿胶、核桃仁、黑芝麻、黄酒、冰糖等为主要原料制成的，二者各有各的优缺点，不过都对身体的调理有一定的帮助，可以根据自己的喜好进行选择，也可以在医生的指导下选择服用阿胶浆或阿胶糕。
四、做阿胶糕的时候,阿胶磨成粉好还是打成块好
阿胶磨成粉。
阿胶糕属于药食同源产品，采用阿胶配以黑芝麻、核桃仁、新疆大枣等药食两用的天然原料精制而成。具有补血补气、固本培元、理气解郁、调经止痛之效。古人食用阿胶糕，早年间主要是为了美容养颜，但是食用的过程中，发现对调节月经、缓解痛经、改善睡眠、提高免疫力等都有好处，这些都是很长时间之后才发现的。
夏季气候炎热，病菌繁殖生长快。影响身体健康的因素有很多，并且人在夏季需要的能量是四季中最多的，新陈代谢也是最快的。因此对于体质不那么好的人来说夏季是最容易“虚”的，阿胶糕的主要成分阿胶胶色纯正边角整齐、质感莹润透光性好，制作工艺精湛。
苦夏伤阴，阿胶性平、味甘，补血滋阴、润燥止血，能补充夏季津液的消耗。阿胶具有生血作用，可用于失血贫血、缺铁贫血，再生障碍贫血及年老体弱、儿童、孕妇的滋补。并对儿童、青少年的生长发育具有改善作用。
扩展资料
现代医学研究，阿胶由胶原蛋白组成，其水解可得蛋白质、多肽及多种氨基酸。其蛋白类含量约为60%～80%（批次之间有差异），含有18种氨基酸（包括7种人体必需而又不能合成的氨基酸）。
其含量分别为赖氨酸2.63%，组氨酸0.59%，精氨酸4.42%，苏氨酸3.21%，丝氨酸1.86%，谷氨酸0.59%，脯氨酸6.52%，甘氨酸13.36%，丙氨酸0.12%，缬氨酸0.84%，蛋氨酸0.20%，亮氨酸1.92%，异亮氨酸0.91%，酪氨酸0.29%，苯丙氨酸1.59%等。
所含金属元素及微量元素有钾K，钠Na，钙Ca，镁Mg，铁Fe，锰Mn，锌Zn，铬Cr，铂Pt，钯Pd，钼Mo，锶Sr等。
参考资料来源：百度百科-阿胶粉
参考资料来源：百度百科-阿胶糕
