摘要：
大连海参阿根廷海参螺纹参本文目录闷蛋做法窍门窍门东北鸡蛋焖子的做法是什么呢焖烧罐怎么焖鸡蛋濮阳黄焖鸡蛋的做法是什么鸡蛋焖子的做法东北鸡蛋焖子怎么做一、闷蛋做法窍门窍门生鸡蛋在我们日... 本文目录
一、闷蛋做法窍门窍门
生鸡蛋在我们日常生活常常看到，并且用生鸡蛋做各种菜也较为火爆，由于鸡蛋营养使用价值极高，因此运用的使用价值也十分高，可是我们却非常少听闻进门蛋，门蛋的做法是以生鸡蛋为主要材料，植物油等为辅材煎炸而成，听起来觉得是否还不错，让我们看来一下实际的作法，多一种方式，之后我们在烧菜的情况下也可以多一种挑选。
焖蛋
1、打四个到五个生鸡蛋，放进葱末和适当盐拌和，备用。
2、热锅，放中等水平剩余油，等油热之后下生鸡蛋，有点儿熟之后铲产底锅，不必让生鸡蛋黏住，再加小量油，反复那样2次，等下边的蛋熟透之后，翻过去，翻过来的情况下最好是提前准备一个菜盘~先把菜盘扣在过上好日子随后翻个，略微热一下就好了，出锅。
焖蛋”（我们这儿的称呼）是诺宝早饭里的一个菜，我百度了一下没发觉有这类作法的，换句话说不是这一名，大伙儿见到可以说说大家那边都怎么称呼这类作法的蛋的，在我们家乡这一焖蛋是三鲜汤不能缺的一味原材料，作法也非常简单用来和大伙儿一起共享。
生鸡蛋适当，木耳适当，盐适量，白胡椒粉适当，味精适当
1.原材料提前准备；
2.生鸡蛋磕入碗中，用电动打蛋器搅拌均匀，留意不必很用劲的搞出出泡；
3.添加油、盐、味精和白胡椒粉翻拌，添加10%上下的凉开水调均匀；
4.添加侵泡过的木耳（一整张黑木耳片不需要撕破），锅中烧开水上锅蒸三分钟，随后改文火焖至鸡蛋液凝结；5.待凉后切成片摆盘就可以。
二、东北鸡蛋焖子的做法是什么呢
对于鸡蛋焖子一次可以多做一些，然后每次吃饭的时候，把它端上桌，洗点生菜、小葱之类的蘸食。特别的鲜香下饭，而且还有清口去腻的功效。我觉得既然做为家常的经典美味，一定要把鸡蛋焖子做到“非同一般”，让家人爱吃是我这个家庭掌厨者最开心的一件事。那么就来看看我做的【鸡蛋焖子】吧！
【东北鸡蛋焖子】
【主料】肉末适量，鸡蛋四五个，黄豆酱适量，尖椒两个
【配料】葱姜末
【调料】白糖，料酒
【做法】
鸡蛋打散搅拌均匀，在鸡蛋里加点料酒一起搅拌。
锅中入油爆香葱姜末，下肉末煸炒，把肉末煸炒至变酥，烹入料酒。下黄豆酱炒出酱香味，下白糖综合一下酱香味，把炒好的大酱盛出。大连海参
把打好的鸡蛋加入炒好的大酱中，搅拌均匀。加入切成末的尖椒，一起拌匀。喜欢辣一些的，可以加入一点辣椒酱。
蒸锅上汽以后，把拌匀的鸡蛋酱入锅，蒸到鸡蛋鼓起熟透，即可关火取出食用。
【美味小贴士】:阿根廷海参
一般东北蒸鸡蛋焖子，大酱是不炒的。但是我觉得把大酱炒出香味，尤其是对无肉不欢的人来说，加肉炒出来酱，混合鸡蛋来蒸。滋味会更加的鲜香。
炒大酱要注意用小火来炒制，防止把大酱炒糊出现苦味。炒制肉末和大酱时，可以多加一些油，这样做出来的鸡蛋焖子，油汪汪的而且不沾碗。
一般蒸制鸡蛋焖子的时间，按自己蒸的数量来决定。我觉得可以蒸的老一些，让鸡蛋出现蜂窝状，这样吃起来过瘾。
如果喜欢吃辣的，也可以加一些辣椒酱来和大酱一起煸炒，或者加点香菇和肉末与大酱翻炒，这样做出来滋味又是不同。
鸡蛋中加入料酒，可以让蒸出来的鸡蛋，更加的蓬松，而且去除鸡蛋的腥味。
鲜辣下饭，酱香浓郁。即可以当菜食用，也可以做为【蘸酱菜】的佐料。
三、焖烧罐怎么焖鸡蛋
食材食谱热量：72(大卡)
主料：鸡蛋1个
焖烧罐焖鸡蛋的做法：
1，将开水倒入焖烧罐中，大约倒入一半的位置即可。盖上盖子，让热水预热4—5分钟。
2，将开水倒出，再加入约一半容量的开水。在焖烧罐里打一个鸡蛋。盖上瓶盖。
3，等1个小时左右打开（如果不急可以在一个小时后的想吃的时候再打开，一般焖烧罐保温效果很不错），鸡蛋已经变成了荷包蛋。
4，如果想吃咸的可以稍微加一点食盐，香菜等，一碗可口的早餐就可以使用了。如果你的胃口比较大，可以换一个大一点的罐。一次做2-3个荷包蛋。方便卫生，低碳环保。
注意事项
记得一定要预热，不然效果不好
四、濮阳黄焖鸡蛋的做法是什么
桃妹来解答。
难得还有人问黄焖鸡蛋的做法，这是一道地地道道的豫菜。在整个河南各地的流水席中都时常能碰到这一道菜。或作为扣碗或作为汤菜，是流水席上非常压桌的一道菜。
黄焖鸡蛋的做法，是标准的一看就会，一学就废。需要蛋液两次下锅，煎蛋饼可是个技术活。早期的厨师在做这道菜的时候，煎蛋饼失败的话，是会被大厨勒令扣钱的。因为要做到鸡蛋软而不烂，挺而不塌，蛋香可口。还是很需要点技术活的。
一般黄焖鸡蛋饼的做法。早期是将蛋液内混入少许淀粉，上笼蒸熟，然后再下锅煎制。这种做法做出来的蛋饼，方方正正非常好看。但是并不是那么好吃。后来改良了做法，改为鸡蛋内混入少许生粉，然后放入锅中煎制而成。这种蛋饼往往无法更好的控制火候，表皮已经开始有些发焦，而内部还是未凝固状态。而现在一般都用第3种方法，桃妹在下面再说。这种做法，要求技术没那么苛刻，而且掌握要点以后是零失败的。成品黄焖鸡蛋，内部疏松，软嫩多汁。做成酸汤的就更加可口。
下面就来说一下黄焖鸡蛋的做法。
鸡蛋2个（约100克）西红柿150克
熟花生油适量精盐适量白糖适量
1.把鸡蛋磕入碗中，然后再加入少许的盐，用筷子把鸡蛋充分搅拌均匀。
2.电饼铛预热，加入少许熟花生油，待油热之后将鸡蛋倒入电饼铛里烙制成薄饼，鸡蛋烙好之后盛入盘子。
3.西红柿洗净切成小丁，炒勺中加入适量的油，待油热之后将西红柿倒入炒勺中翻炒，取适量的白糖、少许的盐加入，将西红柿炒好后倒入盛有鸡蛋薄饼的盘子中，一道黄焖鸡蛋就做好了。
1.做这道菜最好用熟花生油，防止菜有生油味。生花生油炸一次面食后就成了熟花生油。
2.煎鸡蛋饼时最好用电饼铛或者平底锅，容易煎成较薄的鸡蛋饼，注意鸡蛋饼大小要和盘子大小相适宜。
常食鸡蛋可健脑益智，改善记忆力；鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，增强肌体的代谢功能和免疫功能；鸡蛋可使血清胆固醇显著下降，有防治动脉粥样硬化效果。鸡蛋能延缓衰老，不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。
常吃西红柿能够起到保肝、护心的作用；西红柿中的番茄红素，能够缩小肿瘤，延缓癌细胞的扩散，因而西红柿被称之为抗癌能手；常吃西红柿可以起到排毒养颜、祛斑美容的效果。
需要注意的是，西红柿长时间加热会造成番茄红素分解，失去其保健作用。
现在比较流行的一道菜～黄焖鸡
五、鸡蛋焖子的做法
鸡蛋焖子的家常做法：
主料：鸡蛋5个、尖椒适量、黄豆酱2勺、大葱1棵、老抽1勺。
辅料：生抽2小勺、白糖1小勺、花生油2小勺、精盐少许。
步骤：
1、食材准备好。
2、辣椒切碎放入小盆中。
3、鸡蛋打入盆中。
4、放入葱花。
5、放入黄豆酱。
6、拌均放生抽和老抽。
7、放少许盐和糖调味，放花生油拌均。锅中坐水，水开上锅蒸10分钟。
8、美味下饭的鸡蛋焖子就好了。
六、东北鸡蛋焖子怎么做
今天小编带你了解东北鸡蛋焖子的做法，小板凳快点坐起来!
将蛋液打散后分别加入香其酱、葱花、尖椒、辣椒、油、味精、白糖、水（平时吃饭的碗少半碗），水多了容易稀不成型。然后继续顺时针搅拌锅里烧水，待水烧开以后放入笼屉，上锅蒸10-15分钟即可！好啦！可以享用啦！在煮上几根糯玉米配着吃特别有家乡味道！这道菜没有什么技巧，只要把所有食材放入一起，蒸熟即可！唯一注意的是把鸡蛋先打散之后再放入其他材料，酱没有什么特殊要求，香其酱，黄豆酱，佐香园熟酱……都行
鸡蛋所含的蛋白质跟胆固醇都是比较丰富的，而且鸡蛋蛋白质被人体吸收的概率高于其他的家禽。所有鸡蛋是很多人补充营养元素的良好选择，每天吃一个鸡蛋就能提供大家一天所需要的胆固醇。鸡蛋的营养价值对于人体来说是很好的，但是不论什么东西都是过极必反，吃鸡蛋也不例外，吃多了也是非常不好的。具体介绍常吃鸡蛋的好处和坏处。
1、鸡蛋帮助减肥。研究证明，早餐吃鸡蛋的人，比吃饼的人更容易减轻体重。
2、鸡蛋是蛋白质的绝佳来源。鸡蛋的蛋白质中含有人体的所有必需氨基酸，是最全面的蛋白质。
3、鸡蛋性价比高。与其他富含蛋白质的食材相比，比如培根、牛肉，就算是价格不便宜的土鸡蛋，性价比也要高得多。产妇多吃鸡蛋好处多
怎么会呢？产妇分娩，体力消耗较大，消化吸收功能减弱，肝脏解毒功能也随之降低。大量食用鸡蛋反倒增加肝、肾的负担，引起消化不良。过多摄入还对人体毒害较大，会出现腹部胀闷、头晕目眩、四肢乏力、昏迷等症状。一般情况下，产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了。
