摘要：
阿拉斯加海参海参团购价格长海刺参北美洲海参本文目录茄汁金针菇需要什么材料制作时都要哪些步骤番茄鸡蛋生菜金针菇做汤的作用西红柿炒金针菇怎么炒金针菇怎么做法酸爽的茄汁金针菇西红柿炒金针... 本文目录
一、茄汁金针菇需要什么材料制作时都要哪些步骤
茄汁金针菇
By清欢的烟火生活
这道茄汁金针菇酸甜中带着适中的辣，爽口清脆，做这道菜所花时间也不多，十几分钟左右就能做好，算是一道快手菜，但口感和卖相完全不输于那些花很长时间做出来的大菜。金针菇本来就韧弹甘甜，被酸甜的茄汁浸泡就变得更入味好吃，茄汁这百搭配的东西以前觉得它与鸡蛋是绝配，现在看来它与金针菇的搭配也是最佳组合。
原料：金针菇、番茄、菜青椒、小红椒、油、盐、洋葱、大蒜、生抽酱油、白糖、鸡精。
做法步骤：
第1步、准备一把金针菇，两个中等的番茄，一个绿色的菜椒，3根红尖根和少量的洋葱，洋葱忘了拍进图片里。
第2步、洋葱切成小丁，把青椒和红椒放水里清洗干净，去除里面的辣椒籽，然后把它们切成小条，金针菇是条形的，辅料要尽量和主材料保持一个形状，这样上桌时既好看，又方便夹菜。
第3步、番茄用热水烫一下，然后剥去外皮，放菜板上切成小丁。
第4步、锅中放少量的油烧热，下洋葱炒出香味。
第5步、放入切好的番茄丁翻炒一会，将番茄炒软炒出汁，这个过程大约需要两三分钟。
第6步、番茄炒出汁后按照个人口味，放入适量的盐、白糖、味极鲜酱油调味。调好味后将番茄汁盛出来备用。海参团购价格
第7步、另起油锅，放入一些蒜粒炒出香味，再放入切好的青椒和红椒翻炒出香味。
第8步、辣椒炒出香味后，放入金针菇翻炒，将金针菇炒至软塌后基本就炒熟了。
第9步、金针菇炒熟后，放入适量的盐给金针菇调一下味，金针菇的味道甘甜鲜美，除了盐不用再放其它的调味品。
第10步、金针菇调好味后，倒入炒好的番茄汁翻炒均匀后即可关火盛出来食用。
二、番茄鸡蛋生菜金针菇做汤的作用
金针菇的营养价值：金针菇富含必需氨基酸，特别是赖氨酸和精氨酸，同时锌、铁等矿物质也较高，这些营养素可促进机体代谢能力，增强机体的生命活力。金针菇中还含有一些生物活性物质，包括朴菇素、朴菇多糖等，它们能够调补气血，扶正固本，显著增强人体的免疫能力。
番茄的营养价值
番茄营养价值非常的丰富，这是被营养学家们一致公认的。根据科学测定，每100克番茄里面含糖2.2克，胡萝卜素0.31毫克，维生素B10.03毫克、钙8毫克、铁0.4毫克，磷37毫克等。此外还含有丰富的柠檬酸、苹果酸等有机酸元素。番茄在维生素的水果蔬菜中名列前茅。
金针菇番茄汤的做法
材料：金针菇200g，番茄1个，鸡蛋1个姜、葱、香菜、油、盐、香油适量
做法：
1、金针菇切掉尾部，洗净备用。
2、炒锅烧热，放入葱姜丝煸炒。
3、放入切块的番茄煸炒。
4、加入清水。
5、烧开，放入金针菇。
6、鸡蛋打入碗内，搅散，水开，将其慢慢滴入锅内，打成蛋花。
7、开锅，放入香菜、盐、香油调味即可。
三、西红柿炒金针菇怎么炒
金针菇炒西红柿

原材料金针蘑100g，西红柿二只，适当的葱段作法1、金针蘑菇清洗预留。西红柿清洗切割成块预留;
2、锅内倒进适当的植物油开低火加温;
3、油烧后放进西红柿煸炒，炒成西红柿汁;
4、放进金针蘑再次煸炒至熟;
5、添加葱段、盐翻拌就可以。
番茄金针蘑
食物菜谱发热量：371.5(卡路里)主要材料番茄一个金针蘑一把
方式/流程
番茄一个切割成块，金针蘑一把。姜切条，蒜头剥干净。
炒菜锅内添加适量的油，炸香姜片和蒜头后添加番茄块，煸炒两下后添加适量的盐、少量南德煸炒两下后添加适量的冷水，炒成番茄的料汁后添加金针蘑，小火慢炖一会。
炖至金针蘑烂熟就可以盛出。
西红柿炒金针菇
主要材料：西红柿、金针蘑
辅材：食用盐适当、蒜适当、生抽酱油适当、大葱适当、植物油适当长海刺参

制做流程
作法一
西红柿炒金针菇1买回来的金针蘑要先侵泡在水里一段时间，最好是要久一点。能够先做别的的菜，等做这家常小菜时，将金针蘑从水中取下，去根切段2将西红柿去蒂清洗，在光洁的那面用小刀打上半厘米深的十字刀花，随后放进开水中煮20秒熄火，将西红柿捞起来剥掉外边的薄皮，随后将削皮后的西红柿切割成硬粒。3将蒜剁碎，在热锅中倒进适当的植物油，倒进切完的蒜末进行爆香4倒进西红柿粒炒成番茄沙司后添加金针蘑煸炒，再添加1.5汤勺的生抽酱油炒匀称，随后再添加2汤勺的水，待金针蘑煮软煮开后，再放进大葱，撒点盐跟白胡椒粉就可以起锅
作法二
主要材料：番茄2个、金针蘑1把;调味品：食用盐适当、蒜2瓣、生抽酱油适当、大葱适当、植物油适当;
作法：
1.西红柿切硬粒，金针蘑去根切段，蒜剁碎
2.热锅中倒进适当的植物油，倒进蒜末进行爆香
3.倒进西红柿粒炒成番茄沙司后添加金针蘑煸炒一会儿，再添加1.5汤勺的生抽酱油炒匀
4.随后再添加2汤勺的水，稍煮后放进大葱，撒一点儿白胡椒粉就可以起锅
作法三
主要材料：番茄沙司适当、金针蘑适当;调味品：食用盐适当、食用调和油适当;
作法：
1.去根清洗，撕掉。假如感觉长，能够断开一些。
2.番茄和葱段切完预留。
3.热锅后，先放葱油爆下，随后将番茄倒进。
4.将金针茹倒进，煸炒五分钟。

5.炒至金针茹绵软时，无需放水，加适当的盐就可以。
小提示
1、金针蘑买回去最好是先侵泡在水里，并且金针蘑一定要煮开才可以吃。
2、西红柿买的情况下最好是挑色调艳且有点柔韧度的，艳而硬的无法炒成番茄沙司
四、金针菇怎么做法
炒金针菇的食材：金针菇200克、黄瓜35克、竹笋35克、盐2克、黄酒15克、味精3克、香油7克、姜5克、色拉油30克。
炒金针菇的做法：
1、将金针菇切一刀，和笋丝一起焯一下，倒出沥净水分。
2、锅架火上放油，下姜片，烹绍酒，加味精、精盐，去姜片后倒入金针菇、黄瓜丝、笋丝。
3、炒拌均匀，洒上麻油，出锅装盘。
食用价值：
金针菇营养丰富，含有蛋白质、不饱和脂肪酸、多种维生素、纤维素、钙、镁、钾等矿物质。金针菇中含有丰富的赖氨酸和精氨酸，能够刺激胃蛋白酶与胃酸的分泌，提高胃液的分泌功能，增进食欲，促进幼儿生长发育。金针菇能够抑制血脂升高，降低胆固醇，防治高脂血症，减少心脑血管疾病的发生。
五、酸爽的茄汁金针菇
茄汁金针菇
酸爽美味，鲜美多汁，茄汁浓郁，好吃到连汤汁都不剩！嫩滑的金针菇搭配上浓郁的汤汁，味道真的绝了，比水煮的好吃不少，酸爽开胃，低脂又美味，饱腹感强，好吃不胖的减脂餐，姐妹们冲呀
食材：金针菇、番茄、葱蒜
做法：
1.准备食材，爆香葱蒜
2.番茄切小块，放入锅中炒
3.炒出汤汁
4.放入金针菇北美洲海参
5.1勺蚝油、生抽，适量盐和代糖
6.焖煮3分钟
7.撒点葱花，即可开吃
六、西红柿炒金针菇怎么做好吃
用料
西红柿
金针菇
洋葱
葱、蒜
盐、鸡精
番茄炒金针菇的做法
1、搁锅倒油，等油热放葱、蒜爆香，等香味出来放入西红柿，西红柿炒到软烂出汁。
2、西红柿出汁后放入洋葱炒，炒一二分钟后放入金针菇，翻炒一下到一点水（水不要太多），翻炒下就不用管了，偶尔翻炒下就可以。
3、金针菇熟了，出锅前放盐、鸡精搅拌下就可以了。
小贴士
提示：放水是要煮一下金针菇，所有不需要多放，放一点就可以。阿拉斯加海参
1买来的金针菇要先浸泡在水里一段时间，最好要久一点。可以先做其他的菜，等做这道菜时，将金针菇从水里取出，去根切段
2将番茄去蒂洗净，在光滑的那面用刀子打上半厘米深的十字刀花，然后放入沸水中煮20秒关火，将番茄捞出剥去外面的薄皮，然后将去皮后的番茄切成小粒。
3将蒜切碎，在热锅中倒入适量的橄榄油，倒入切好的蒜泥爆香
4倒入番茄粒炒出番茄酱后加入金针菇翻炒，再加入1.5调羹的生抽炒均匀，随即再加入2调羹的水，待金针菇煮软煮熟后，再放入小葱，撒点盐跟胡椒粉即可出锅
小贴士
1、金针菇买回来最好先浸泡在水里，而且金针菇一定要煮熟才能吃。
2、番茄买的时候最好挑颜色艳且有点儿软度的，艳而硬的难以炒出番茄酱
3、这道菜用了橄榄油，加上番茄本身固有的鲜味儿不建议加鸡精
4、这个菜用做拌面的浇头也很不错哦！
