本文目录
一、蒸甜小米的做法大全
食材
小米适量
南瓜丁适量
方法/步骤
1
放小米的碗里,加入没过小米的水,用一根筷子搅拌几次,倒掉水份。
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2
锅内放入适量的清水,大火烧开,放入洗净的小米。
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3
南瓜洗净,切成大小均等的南瓜丁,放入锅中。
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4
用勺子把锅里的食材搅拌几下,盖好锅盖,先大火煮开,再改用小火焖煮。
请点击输入图片描述红级海参
5
盖好锅盖,继续焖煮。
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6
等锅里的水分基本煮干,关火,盖好锅盖,利用火的余温继续焖煮一会即可。
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二、蒸小米的做法
食材
小米适量
南瓜丁适量
方法/步骤
1
放小米的碗里,加入没过小米的水,用一根筷子搅拌几次,倒掉水份。
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2
锅内放入适量的清水,大火烧开,放入洗净的小米。
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3
南瓜洗净,切成大小均等的南瓜丁,放入锅中。
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4
用勺子把锅里的食材搅拌几下,盖好锅盖,先大火煮开,再改用小火焖煮。
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5
盖好锅盖,继续焖煮。
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6
等锅里的水分基本煮干,关火,盖好锅盖,利用火的余温继续焖煮一会即可。
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三、蒸小米的做法家常做法
小米饭怎么蒸好吃
可以准备一些小米,适量的水,先把小米多清洗几遍,然后再倒进锅中,加入适量的水,盖上锅盖,隔水蒸15分钟左右,再取出来晾凉就可以吃了,方法简单,营养全面。
小米怎么做好吃
可以做南瓜小米糊,需要准备清水,冰糖,小米以及南瓜,把南瓜的皮去除清洗干净切成丁,小米清洗干净,南瓜丁小米放进豆浆机里面加入适量的冰糖,盖上盖子按营养米糊键,大概20分钟以后就做完成了。
还可以做小米锅巴,需要准备一些小米,油,盐,芝麻淀粉,先把小米放到容器当中,加入适量的水清洗干净,然后再放到锅中蒸熟,加入适量的盐以及芝麻淀粉搅拌均匀揉成面团,再擀成薄片,用模具做成自己喜欢的形状,也可以直接切成片状,锅中加入适量的油烧到5成热,把制作好的小米锅巴放进去炸到金黄出锅,这样美味的小米锅巴就制作完成了。
还可以制作苹果小米粥,准备新鲜苹果,一些小米,先把小米清洗干净,苹果的皮去除,核去除切成丁,高压锅里面添加适量的水,再把小米放进去,再加入一些苹果丁,盖上盖子,大火烧开,上气以后再改成小火煮20分钟左右就可以了。
还可以制作羊肝小米粥,需要准备精盐,胡萝卜,羊肝以及小米,需要先把羊肝的筋膜去除切成薄片,然后再改刀切片,把羊肝片放到一个干净的容器当中,加入适量的清水,精盐浸泡60分钟,羊肝片浸泡好以后换水清洗干净,胡萝卜洗干净以后切成丁,砂锅中加入适量的清水,然后再把胡萝卜丁放进去,用大火煮开,然后再倒入清洗好的小米,煮开以后改成小火慢慢的熬煮,大概半个小时左右,粥变粘稠,把羊肝片放进去,小火熬至5分钟,加一些精盐,关火把洗好的菜叶放进去就可以出锅吃了。
还可以做小米红枣粥,需要准备一些枸杞,干红枣,小米,小米用清水多清洗几遍,砂锅中加入足够的清水,把小米大米倒进去清洗干净,然后再改成小火,枸杞,红枣用温水浸泡清洗干净,干红枣洗干净竖着切片,然后再把枣核去除,红枣切好片以后倒进小米粥中,用小火炖煮半个小时,一直到米粥粘稠,然后再加一些清洗干净的枸杞,小火炖煮10分钟左右就可以了。
小米的功效与作用
适当的吃一些小米,给身体带来的帮助也是非常大的,可以达到补脾胃效果,当出现脾胃功能不好等问题,就可以适当的吃一些小米进行调理,在中医方面认为,小米可以达到和胃温中效果,能够解决消化不良呕吐以及腹泻问题。
吃小米可以达到补肾作用,能够起到补肾气养精气效果,在五谷当中小米补肾的作用是最好的,它的性质偏寒,带有一些咸味,会进入到肾经,达到补肾气作用,适当的吃一些小米能达到养心安神作用,让小肠功能变得更强,对于镇定安神的效果来说也非常明显,所以睡眠质量不好的人就可以用小米煮一些粥来喝。
吃一些小米还能达到美容养颜作用,可以让色素沉着,色斑以及皱纹得到有效的减轻,所以想要让皮肤更好的人,适当的吃一些小米就非常不错。
四、小米蒸碗怎么做
小米蒸蛋糕
适合月龄:
11个月以上
食材:
小米120克、鸡蛋3个、玉米油25克、白糖25克
制作方法:无盐海参
1、小米提前淘洗一下,然后用清水浸泡2小时左右。
2、小米泡好后,把水分沥干。
3、把鸡蛋用蛋黄分离器把蛋黄和蛋清分开,将3个蛋黄、小米、20克植物油放入搅拌杯中,打成小米蛋黄糊。
4、把蛋清放到干净的无水无油的打蛋盆中,在蛋白中分3次加入白糖,不断打法,直到蛋清慢慢膨胀发白。
5、取三分之一蛋白霜,加入小米蛋黄糊中,用切拌的手法把小米糊混合均匀。
6、继续加入蛋白霜,切拌均匀。
7、在模具上刷适量油。
8、将蛋糕糊加入模具中,盖上一层烘培纸,放到锅中,蒸35分钟左右,直至蛋糕蒸熟,切块就可以给宝宝、老人们吃啦!
小米木耳鸡蛋糕适合月龄:
11个月以上
食材:
鸡蛋1个、胡萝卜10克、木耳1朵、小米30克
制作方法:
1、将木耳用清水泡开,再放入清水中,煮至熟透变软。
2、煮好的木耳用刀剁碎碎的,放到碗中备用。
3、将胡萝卜擦成细丝,再剁碎备用。
4、将小米用清水浸泡,冲洗干净。
5、小米沥干水分,放入搅拌机中,在搅拌机打入一个鸡蛋,再加60克温水。
6、用搅拌机将小米蛋糊搅打均匀,把小米搅打碎。
7、将小米蛋糊过筛,把没有打碎的大颗粒和搅打出的气泡过滤出去,用勺子把浮在小米蛋糊上的泡沫撇去。
8、在蒸碗的内侧刷上少许油防粘,倒入小米蛋糊,再加入准备好的木耳碎和胡萝卜碎,用筷子轻轻搅动均匀。
9、蒸锅加水,烧至开锅,蒸锅的水煮开上汽后,再将蛋糕放入蒸锅,用中小火蒸3分钟左右。
10、把鸡蛋糕蒸3分钟左右,鸡蛋糕表面微微凝固,需要开盖用筷子再搅拌一下,然后继续蒸12分钟,到鸡蛋糕熟透即可,做好的鸡蛋糕切小块就可以给宝宝吃啦。
五、蒸小米饭的做法大全 蒸小米饭的做法介绍
1、做法一
用料:小米30克,水适量,豌豆,枸杞少许。
小米洗净,加适量水,刚刚没过小米就行,放入电炖锅,隔水炖上1-2个小时,水干了,米也熟了。扣出,用豌豆和枸杞点缀一下即可。
2、做法二
用料:小米半杯、水适量。
取半杯小米,淘洗几遍,倒入适量的水。放入锅中,盖上锅盖隔水蒸15分钟,取出,晾凉食用。
3、做法三
用料:小米2量杯(电饭煲量米杯)、南瓜适量、清水适量。
放小米的碗里,加入没过小米的水,用一根筷子搅拌几次,倒掉水份。锅内放入适量的清水,大火烧开,放入洗净的小米。南瓜洗净,切成大小均等的南瓜丁,放入锅中。用勺子把锅里的食材搅拌几下。盖好锅盖,先大火煮开,再改用小火蒸煮。蒸煮期间可以打开锅盖,把食材搅拌几下。盖好锅盖,继续蒸煮。等锅里的水分基本煮干,关火。盖好锅盖,利用火的余温继续煮一会即可。
六、蒸甜糯小米的做法
用料
小米 150克朝鲜海参
红糖
油
白糖
花生红枣
神仙都爱吃的~又甜又糯又软的贵州小米鮓的做法
首先小米一定要买贵州的糯小米,这是成功的关键~浸泡至少过夜。这种小米非常吸水,所以我们要多放一些水,加上花生红枣,也可以都不加,上高压锅压20分钟。拿出来以后略稀,没关系,是正常的,而且现在不会很黏。放进红糖白糖食用油搅拌神仙都爱吃的~又甜又糯又软的贵州小米鮓的做法步骤1
放进盘子里铺好,上高压锅压十分钟神仙都爱吃的~又甜又糯又软的贵州小米鮓的做法步骤2
做好啦~超级好吃的小米鮓!150克可以吃两顿。不吃的就压第一次加糖拌匀了密封进冰箱,下次拿出来直接压第二次就可以了