摘要：
本文目录哈密瓜酱的做法大全哈密瓜果酱的家常做法哈密瓜水果蛋糕的做法一、哈密瓜酱的做法大全哈密瓜果酱哈密瓜肉中维生素的含量比其它水果也毫不逊色淡水海参。在哈密瓜鲜瓜肉中，维生素的含量... 本文目录
一、哈密瓜酱的做法大全
哈密瓜果酱
哈密瓜肉中维生素的含量比其它水果也毫不逊色。在哈密瓜鲜瓜肉中，维生素的含量比西瓜多4至7倍，比苹果高6倍，比杏子也高1.3倍。这些成分，有利于人的心脏和肝脏工作以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机能，加强消化过程。
中文名
哈密瓜果酱
主要原料
哈密瓜，麦芽糖
是否含防腐剂
否
主要营养成分
维生素
主要食用功效
促进内分泌和造血机能
快速
导航
营养成分
做法
做法一
原料
哈密瓜500克、麦芽糖少许。
共8张
哈密瓜海参排行榜
做法
1、哈密瓜去皮，切小块，放入搅拌机；
2、搅拌成果汁；
3、倒入锅中，汁开后，去掉浮沫；
4、稍干一些加入麦芽糖，浓稠后关火。
做法二
主料
哈密瓜1200g白糖120g
共5张
哈密瓜果酱
辅料
麦芽糖100g柠檬1个
步骤
1.将哈密瓜洗净去皮，切成小丁。
2.哈密瓜全部切好。
3.放入白糖。
4.充分搅拌均匀，腌制4小时以上。
5.连同渗出的汤汁一起倒入锅中。
6.大火煮开，小火慢熬。
7.10分钟以后，汤汁少了些许，将柠檬汁挤入，并且开始不停滴搅拌，让水汽尽快挥发。
8.20分钟过后，哈密瓜果肉已经软烂，这时用搅拌棒进行搅拌。
9.搅拌之后就会变得很细腻了。
10.这时候分次加入麦芽糖，让果泥和麦芽糖充分融合。
11.一直熬到粘稠的状态，就可以了。
12.装入干净的容器中，放入冰箱冷藏保存。
营养成分
哈密瓜不但风味佳，而且富有很高的营养价值。据分析，哈密瓜的干物质中，含有4.6%-15.8%的糖分，纤维素2.6%-6.7%，还有苹果酸、果胶物质、维生素A、B、C，尼克酸以及钙、磷、铁等元素。其中铁的含量比鸡肉多两三倍，比牛奶高17倍。新疆人很爱食哈密瓜，认为多吃瓜可以祛病延年，这一说法不无道理。哈密瓜
除供鲜食，还可制作瓜干、瓜脯、瓜汁。哈密瓜削皮可以用果蔬削皮机中的大果削皮机适用于食品规模加工。瓜蒂瓜籽可入药治病，瓜皮喂羊能促肥增膘。哈密瓜籽可用于做精油，富含药用、美容、保健、生理活性的哈密瓜种子，采取纯物理、冷榨方式精制而成。其色泽金黄，滋味清香，还有令人愉快的水果滋味；充分保留了哈密瓜籽中独有的药用、美容、保健营养成分不受破坏。具有超强的抗氧能力，实属上等纯天然药用、美容、保健、营养精油，可广泛应用在医药、美容、保健、营养食品等领域。
在每一百克瓜肉中还有蛋白质0.4克，脂肪0.3克，灰分元素2克。其中钙14毫克，磷10毫克，铁1毫克。请不要小看这1毫克铁，它对人体的造血功能和发育有很大关系。同肉类相比，哈密瓜中的铁含量较之等量的鸡肉多2倍，鱼肉多3倍，牛奶多17倍。
二、哈密瓜果酱的家常做法
你好下面是哈密瓜果酱的做法淡水海参
做法
做法一
原料
哈密瓜(8张)
哈密瓜500克、麦芽糖少许。
做法
1、哈密瓜去皮，切小块，放入搅拌机；
2、搅拌成果汁；
3、倒入锅中，汁开后，去掉浮沫；
4、稍干一些加入麦芽糖，浓稠后关火。
做法二
主料
哈密瓜果酱
哈密瓜1200g白糖120g
辅料
麦芽糖100g柠檬1个
步骤
1.将哈密瓜洗净去皮，切成小丁。
2.哈密瓜全部切好。
3.放入白糖。
4.充分搅拌均匀，腌制4小时以上。
5.连同渗出的汤汁一起倒入锅中。
6.大火煮开，小火慢熬。
7.10分钟以后，汤汁少了些许，将柠檬汁挤入，并且开始不停滴搅拌，让水汽尽快挥发。
8.20分钟过后，哈密瓜果肉已经软烂，这时用搅拌棒进行搅拌。
9.搅拌之后就会变得很细腻了。
10.这时候分次加入麦芽糖，让果泥和麦芽糖充分融合。
11.一直熬到粘稠的状态，就可以了。
12.装入干净的容器中，放入冰箱冷藏保存。
营养成分
哈密瓜不但风味佳，而且富有很高的营养价值。据分析，哈密瓜的干物质中，含有4.6%-15.8%的糖分，纤维素2.6%-6.7%，还有苹果酸、果胶物质、维生素A、B、C，尼克酸以及钙、磷、铁等元素。其中铁的含量比鸡肉多两三倍，比牛奶高17倍。新疆人很爱食哈密瓜，认为多吃瓜可以祛病延年，这一说法不无道理。哈密瓜
除供鲜食，还可制作瓜干、瓜脯、瓜汁。哈密瓜削皮可以用果蔬削皮机中的大果削皮机适用于食品规模加工。瓜蒂瓜籽可入药治病，瓜皮喂羊能促肥增膘。哈密瓜籽可用于做精油，富含药用、美容、保健、生理活性的哈密瓜种子，采取纯物理、冷榨方式精制而成。其色泽金黄，滋味清香，还有令人愉快的水果滋味；充分保留了哈密瓜籽中独有的药用、美容、保健营养成分不受破坏。具有超强的抗氧能力，实属上等纯天然药用、美容、保健、营养精油，可广泛应用在医药、美容、保健、营养食品等领域。
在每一百克瓜肉中还有蛋白质0.4克，脂肪0.3克，灰分元素2克。其中钙14毫克，磷10毫克，铁1毫克。请不要小看这1毫克铁，它对人体的造血功能和发育有很大关系。同肉类相比，哈密瓜中的铁含量较之等量的鸡肉多2倍，鱼肉多3倍，牛奶多17倍。
三、哈密瓜水果蛋糕的做法
材料
用量
无盐奶油 260g
杏仁粉 100g
低筋面粉 100g
哈密瓜色香油 20g
蛋白 260g
细糖 150g
糖粉 100g
做法
1.将蛋白、细糖一起搅拌均匀后加入杏仁粉搅拌均匀
2.加入低筋面粉、糖粉，拌匀至无颗粒状
3.加入哈密瓜色香油搅拌均匀
4.加入已烧热融化的无盐奶油，搅成面糊
5.将浆料装入裱花袋中挤入矽力康软胶模中8分满
6.将软胶模放在烤盘中，以上火200℃、下火170℃烘烤15分钟
全蛋4个细砂糖120克
香草精少许低筋面粉100克
牛奶30毫升奶油40克
柠檬皮1/2个哈蜜瓜汁100毫升
朗姆酒10毫升奶油适量
动物性鲜奶油300克
做法步骤编辑
1.将奶油、牛奶放在碗中隔水加热融化。山东海参排名
2.将全蛋、香草精倒入另一碗中拌匀，再加入细砂糖。
3.将做法2隔水加热至人体温度。
4.离开热水打至克写成“8”字的形状，呈累计不消失的状态。
5.加入低筋面粉，以刀切法拌匀至面糊光滑有光泽。威海海参
6.加入柠檬皮拌匀成面糊。
7.取部分面糊加入已隔水融化的奶油糊在（做法1）里拌匀，再全部倒回剩余的面糊中拌匀。然后将面糊慢慢倒入模具抹平，进烤箱，以175℃/30分钟。
8.蛋糕出炉后，倒放在蛋糕叉上，冷却。
9.蛋糕冷却后，在转台上铺上蛋糕纸，将蛋糕切成3片。
10.鲜奶油加糖打至硬加朗姆酒。（记得打发动物鲜奶油时，下面一定要放上冰块哦。）在蛋糕上刷上酒糖液，涂抹鲜奶油馅，放上哈密瓜。
11.再放上一层蛋糕，也是同步骤10一样。对了，哈密瓜要事先切好，沥干，否则放在上面会太湿了。
12.最后裱好花边，中间用哈密瓜球和猕猴桃加以装饰就OK了。
1.哈密瓜去皮切小丁放入锅中 [1]
2.加入白砂糖和新鲜柠檬汁拌匀，腌制15分钟
3.大火烧开后转小火熬煮，用勺子搅拌避免粘锅
4.煮好的哈密瓜果酱自然冷却，取其中70g装入小碗中
5.吉利丁片用冷水泡软，取一个大盆放入热水，将装有果酱的小碗放入其中，把泡软的吉利丁片放入果酱中搅拌至融化
6.淡奶油打发成厚重且能流动状
7.用慕斯圈取出圆形蛋糕片，注意蛋糕片边缘与慕斯圈贴合完整
8.把打发的奶油倒入果酱中搅成均匀的糊状。然后倒入慕斯圈内，放入冰箱冷藏成型
9.取出后用电吹风吹一下脱模，装饰哈密瓜球和巧克力片即可
