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海参的吃法与做法纯干海参纯干海参价格本文目录红豆馅汤圆的做法红豆煮多久红豆汤圆的制作方法红豆汤圆怎么做好吃豆沙馅汤圆的做法 豆沙馅汤圆的做法介绍一、红豆馅汤圆的做法红豆煮多久用料主... 本文目录
一、红豆馅汤圆的做法红豆煮多久
用料
主料
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糯米粉250g
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清水200g
辅料
红豆沙
182克
自制红豆沙汤圆的做法
1.
糯米粉中分次加入清水
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2.
和匀成一个大面团，饧15分钟
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3.
此时将豆沙搓成小圆球备用
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4.
揪二个小面剂子
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5.
放手心中搓成圆球
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6.
压扁，放上豆沙馅料
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7.
将四周捏紧
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8.
再搓圆
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9.
依次搓好全部面团（哈哈，手指上的豆沙都粘在外皮上了，有点难看哟）
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10.
锅中加清水大火盖煮
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11.
水开后，陆续滑入汤圆，加盖继续大火
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12.
水开后，滴入少量清水，加盖继续
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13.
滚开后，再倒少量清水，加盖大火继续
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14.
等汤圆全部漂浮在水面上，表示汤圆全熟了
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自制红豆沙汤圆成品图
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烹饪技巧
1、馅料随意，注意根据自己品味适当添加糖份，会更好吃
2、一定要等汤圆全部浮起后，再食用
3、糯米食物黏性较大，一次性不宜多食
二、红豆汤圆的制作方法
红豆汤圆的制作方法1、红豆泡水至少24个小时(提前一天浸泡,中途换水)然后下锅煮。
2、在熬红豆沙的时间内,做汤圆。糯米粉备好。
3、加温开水搅拌成小面团,然后用手揉成面团。
4、将面团分成大小相等的剂子,然后用手将剂子滚圆。
5、红豆沙熬得差不多的时候,放入冰糖调味。倒入滚好的汤圆,大火烧开。
6、烧至圆子浮出水面,关火,盛出即可。
红豆汤圆的好吃做法红豆汤圆做法一
1、红豆先泡水。
2、泡好的红豆加入水,放入电锅,煮至豆都烂了。
3、煮好了放入糖。
4、水开下入汤圆,煮至浮起来。
5、煮好的汤圆加入红豆锅里就可以了。
红豆汤圆做法二
1、红豆洗净,用水泡4个小时,注意不能泡过夜哦,天气热可是会长芽的。
2、泡了4小时的红豆会变得和图片里面一样,鼓鼓的。
3、烧一锅水,水开以后放红豆,煮至红豆开花,大约40分钟左右。
4、煮了40分钟的红豆会是这个样子,有些开花了,有些没有开,不要紧,煮成出沙就可以了。海参的吃法与做法
5、用搅拌机把红豆搅碎,必要时可以加点水一起搅,慢慢的搅,不能有大颗粒,一定要搅溶溶的,注意使用搅拌机时,边用边停顿下,不能使搅拌机过热。
6、把搅拌好的红豆泥上火加热,中火,加入冰糖一起加热,因为搅拌红豆泥时加入了水分,所以要在火上加热蒸发掉过多的水分。这个时候就一点都不能偷懒,要不停的快速搅拌,用长勺子搅拌比较不容易被跳出来的红豆泥烫到,其实快速搅拌红豆泥也是不会让红豆泥往外跳的方法。因为冰糖的作用,红豆泥会变稍微深一点的颜色,一直用勺搅拌到搅起都比较辛苦的时候,用勺舀起一勺红豆沙,勺子倒置,红豆沙不掉,就可以关火了,自然冷却就完成了。
红豆汤圆做法三
1、红豆洗净,用开水先浸一小时以上。
2、陈皮浸软,刮去筋络,洗净。冰糖敲碎备用。
3、清水1.5升倒入煮锅煮沸,放入红豆和陈皮。旺火煮至水沸后转中火焖煮。
4、糯米粉放到大盆里,加入适量凉开水,搋成粉团,再搓成直径约3厘米的长条状。把长条切成小粉团,大小须视乎包入的馅料多少而定。小粉团搓成小丸子,方便包入馅料。
5、豆沙切成小丸子。糯米粉丸子放在掌心,压成圆形粉面皮,包入豆沙粒作馅,做成汤丸。
6、烧开一锅水,汤丸放入沸水中,煮至浮在水面上,盛起候用。
7、红豆煮至稀烂时,加入冰糖、汤圆和桂花酱即成。
红豆汤圆的由来汤圆是宁波的著名小吃之一,也是我国的代表小吃之一,历史十分悠久。据传,汤圆起源于宋朝。当时各地兴起吃一种新奇食品,即用各种果饵做馅,外面用糯米粉搓成球,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,后来有的地区把“浮元子”改称元宵。与北方人不同,宁波人在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。
三、红豆汤圆怎么做好吃
红豆汤圆的做法有哪些？让我们一起了解一下吧。
红豆汤圆的做法
1、家常红豆汤圆
糯米小汤圆一袋、红豆200克、冰糖适量、大枣少许。
1、将准备好的红豆清洗后放入清水中浸泡5小时或者一天，使之充分吸收水分。
2、浸泡时间较短的就请使用高压锅加入适量水淹没红豆即可，大火烧开后小火压15分钟。
3、将压好的红豆与汤汁放入锅中，加热搅拌并放入适量的冰糖，直至红豆大部分变成红豆沙。
4、放入适量的小汤圆，轻搅拌，放入红枣，待汤圆浮起即可出锅。纯干海参
2、达人红豆汤圆
糯米粉适量、红豆500克、红糖适量、莲子30克、冰糖少许。
1、提前一天将红豆泡发准备待用。
2、将红豆入锅煮烂，取出部分沥干成红豆泥与适量红糖搅拌均匀备用。
3、将糯米加适量水揉好成团然后压饼放入少许红豆泥与红糖的混合物做的馅制成汤圆备用。
4、其剩余部分红豆与汤汁烧开，将莲子用开水烫软，然后去除心，加入红豆锅中煮。
5、放入做好的红豆汤圆，加入少许冰糖调味，等待其浮起后即可出锅。
3、薯心红豆汤圆
紫薯一个、红薯一个、木薯粉适量、淀粉适量、红豆若干、白糖适量、糯米粉适量。
1、将红豆放入水中泡发5小时以上，把红薯，紫薯煮熟，分别放保鲜袋里压成泥备用。
2、将木薯粉与淀粉按照4:1混合加少许水搅拌与红薯和紫薯泥分别混合制成馅料。
3、糯米粉加水揉好放入之前准备好的馅料制成汤圆。纯干海参价格
4、将泡好的红豆放入压力锅压制15分钟左右成红豆沙。
5、将红豆沙与汤汁放入锅中烧开，放入准备好的汤圆，待浮起即可捞出。
6、盛出后放入适量的白糖调味即可食用。
今天的分享就是这些，希望能帮助到大家。
四、豆沙馅汤圆的做法 豆沙馅汤圆的做法介绍
1、材料：糯米粉200克、红豆沙200克、 80度热的清水170克。
2、在案板上撒上干的糯米粉，将豆沙放上面,搓成长条状，然后用刀切成小段，每个大概15克左右。目测差不多即可，将每个小段用手简单的搓成小球。
3、用热水和面，这样和出来的面团比较柔软，包的时候不容易散开。水要一点点加，觉得可以揉成团了就停止加水，一般热水和面的话，水的分量比面少个30%左右。
4、准备一张保鲜膜,把15克糯米面团放在中央,然后将保鲜膜翻过来盖住面团,用手按扁,然后再用擀面杖擀扁平。
5、打开盖在上面的保鲜膜,放上事先准备好豆沙馅在上面,然后慢慢的从四周包起来,先把汤圆卡在虎口,可以有效的把面团包结实,再用手捏住收口左右转转,使汤圆更圆。
6、将保鲜膜打开,如果没有漏馅,就用手再将汤圆搓圆就好了,如果漏馅了继续往下看。
7、如果漏馅了，可以在顶部补上一点面团，轻轻按牢，然后把它翻过来，补过的地方朝下放，然后再包起来，用手捏牢转结实了。再打开，手心滴上一滴清水，将汤圆放在手心搓搓圆。
8、烧开一锅水，把汤圆下入，烧开后改小火煮上3分钟左右。看到汤圆浮在水面上了就是好了。担心不熟可以多煮1分钟，尤其是速冻汤圆，很有可能外熟里生的。
