摘要：
海老鼠白刺参红黑海参美食特产大全海茄子本文目录麻薯的做法家庭做法糯米麻薯的做法大全麻薯的制作方法是什么紫薯麻薯煎饼怎样做,软糯香甜,还能拉丝呢紫薯麻薯包怎么做一、麻薯的做法家庭做法... 本文目录
一、麻薯的做法家庭做法红黑海参
主料：麻薯预拌粉100g；
辅料：黄油20g、盐1g、鸡蛋40g、牛奶35g、黑芝麻6g
麻薯
1
原料备用。
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2
所有主料混合（黄油提前软化。）
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3
充分搅拌均匀。
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4海茄子
把搅拌好的面糊分成9份，揉成小团（不太圆也没关系，麻薯烤的过程中会膨胀，变圆。）放在铺了锡纸的烤盘内。（由于面团有点粘，可以手上粘少量的水或擦点油。）
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5
烤箱预热，上下火，170度，中层。（我用的是ACA/北美电器 GT400家用烤箱，请根据自家烤箱做适当调整。)
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6
烤35分钟左右即可。烤好后即可食用，口感更佳。
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小贴士
烘烤的时候时间一定要到位，最好中间不要开烤箱门，不然会回缩。
二、糯米麻薯的做法大全
麻薯又被称为麻糍，就是一种用糯米粉和其他淀粉混合制成的糍粑，它拥有糯米的弹性和粘性，因为它在制作的时候是以糯米粉为主要，其他淀粉只是增加一种筋道。所以麻薯吃起来特别软糯，而里面所包的馅料也各种各样，可以按照自己喜好来准备馅料。
有时候有些人吃麻薯还会在外面裹上一层黄豆粉，或者是黑白芝麻等，简单一点的就裹上一层糖粉即可。今天就分享一下麻薯的简单做法，做好的麻薯可以配上一杯冰奶茶食用，特别适合夏日的口感。
食材：糯米粉80克，玉米淀粉20克，白糖20克，食用油20克，牛奶140克；紫薯一个
【步骤一】碗中加入80克糯米粉、20克淀粉、20克白糖、20克食用油，最后再加入140克牛奶搅拌均匀，用筷子搅拌成顺滑的糊状，没有干粉颗粒就可以了，然后盖上耐高温的保鲜膜待用，因为面糊等一下要蒸，所以封上保鲜膜，可以防止表面蒸干或者进水汽。
【步骤二】现在紫薯一个，刮去外皮后洗净，再将紫薯切成薄片，然后放入盘中。往锅中倒入清水，水开之后，就把紫薯盘子放入蒸笼中，面糊也放进一层蒸笼里，一起蒸30分钟。
【步骤三】蒸好之后，都取出来，把糯米团放在一边，冷却一下。紫薯用铲子按压成泥。按压好后，揭开糯米团的保鲜膜，用铲子将糯米糊搅拌成团。成团后，再用保鲜膜包起来，这样可以保持糯米的软糯，然后放在一边，让它晾凉。
【步骤四】紫薯晾凉了一下，不怎么烫手了，再用手分成小份，在手中团成紫薯小球海老鼠。现在制作糯米皮，可以戴上一次性的塑料手套防止粘黏。揪一团糯米，将它在手中团圆再按扁，然后直接用手整理成薄面皮。将紫薯球包入面皮里，然后收口，再用手将外皮整理光滑。
【步骤五】准备一个盘子，盘子里放上白砂糖，再稍微碾碎一下，就把糯米团放进盘中滚一圈，让它均匀地滚上糖粉。喜欢吃椰蓉的，可以裹上椰蓉。这样美味的紫薯馅麻薯就做好了，特别软糯香甜。
小贴士：
1、将搅拌好的面糊封上一层保鲜膜，可以防止水汽进去的同时，也可以让它在蒸制的过程中不易发干。
2、制作的时候，最好是做完饼皮之后，就马上包上馅料，这样的制作流程会比较方便。
3、里面所包的馅料不一定用紫薯，也可以用红薯或者是豆沙，花生米糖馅儿的等，按照个人口味准备即可
三、麻薯的制作方法是什么
麻薯是一种以糯米粉为原材料，搭配各种馅料制作出来的美食，因为口感软糯香甜，已经成为著名的网红小食。麻薯的制作方法非常简单，牛奶和黄油充分搅拌均匀后，加入适量的白糖搅拌均匀，这里注意加入的顺序。糯米粉经过过滤筛筛成细小的颗粒，颗粒的大小决定了麻薯的口感。将筛选后的糯米粉撒到牛奶和黄油的混合溶液中，不断的搅拌至无干粉，搅拌的过程中可以加入适量的鸡蛋清，随后将麻薯揉搓成小圆球，均匀的摆放到烤盘上。放到烤箱中，150度持续烤15分钟左右。传统的麻薯就制作完成了。制作麻薯的过程中切记不要加水，如果糯米粉太多，可以加入牛奶稀释。
麻薯可以搭配的食材非常多，喜欢吃紫薯的小伙伴完全可以发挥出自己的现象，制作自己喜欢的口味。下面就和大家分享，红薯麻薯，豆沙麻薯卷和包馅麻薯的做法。
一、制作红薯麻薯，需要的食材包括黄油，红薯，糯米粉，鸡蛋清，牛奶和白糖。将红薯蒸熟后压成泥状备用。随后将糯米粉，红薯泥，牛奶和黄油混合搅拌，制作的方法和传统麻薯一样。随后放到烤箱中烘烤，色香味俱佳的红薯麻薯就制作完成的。学会制作红薯麻薯，就可以轻松的制作南瓜麻薯，紫薯麻薯，巧克力麻薯和抹茶麻薯。
二、制作豆沙麻薯卷，豆沙麻薯卷的制作方法和传统麻薯制作一样，当麻薯小圆球制作完成后，将麻薯用擀面杖擀成厚度约1厘米的饼状，随后将豆沙全部铺在饼状麻薯的表面，从一个方向卷起。随后放到烤箱中烤熟即可。学会制作豆沙麻薯卷，就可以制作芝麻麻薯卷等。
三、制作包馅麻薯。包馅麻薯的制作非常简单，在麻薯小圆球内包上酸奶，豆沙，芝士和各种各样的水果馅料，随后放到烤箱中烤熟即可。
友情提醒麻薯中的白糖也可以由木糖醇替代，制作出来的麻薯更加健康，更适合无糖饮食的人群。
四、紫薯麻薯煎饼怎样做,软糯香甜,还能拉丝呢
紫薯麻薯煎饼怎样做，软糯香甜，还能拉丝呢？
昨日做了仙豆糕，还剩下了很多麻薯馅和紫薯。恰好，今日可用于做一个紫薯麻薯煎饼果子，加上一碗桃胶皂角米红枣羹，美味还美容护肤哦！甜羹走红烧开用小火，15min按时，使它自身炖着。馅料和紫薯是剩下的，因此早上起床后，只需紫薯加糯米粉揉个面团（10min），裹皮（5min），煎一煎进行。一锅煎5个，每锅2min，一共煎了2锅，加在一起也不过20数分钟，一羹一饼就起锅，又快又美味可口！
瞧瞧吧，煎饼果子晶莹剔透发光，浓浓的白芝麻，也是让人食欲大开！咬一口，糯软甜美，爆汁金属拉丝，奶香味、芝麻香、糯香，也有紫薯浅浅的香味，混和交织在一起，好吃呀！吃了一个，爱吃第二个，第三个...好吃到根本停不下来呀！
一共10个，差点儿都吃完，活生生节省3个，给孩子，这也是做母亲的真爱呀！我非常喜爱紫薯，除开美味，带有地瓜的所有营养成分之外，还含有大量的锌元素和浓浓的原花青素，纯天然强力自由基清除剂，美容护肤呀！在国外蔬菜癌症研究中心发布的抗癌蔬菜中，紫薯还名列榜首呢！
并且，最重要一点是带有食品色素，高颜值，做出来的煎饼果子特别漂亮，哈哈，是直男癌者们的心头好之一哦！实际上，紫薯面团，前一天晚上还可以揉好，那早晨起来，5分钟左右就行了，迅速！
第一步原材料：紫薯100克（5个），糯米粉100克，水适当，芝麻，糖10克麻薯馅料（可以随意换为别的自己喜欢的馅料）：糯米粉50克，玉米粉15克，牛乳90克，糖20克，无盐黄油5克作法：
我自己的麻薯馅是昨日做了仙豆糕剩下的，当然如果已经做好麻薯馅料的或包其他馅料的，能直接在第4步向下做。假如是想要做麻薯馅的，从一步逐渐。把糯米粉、玉米粉添加牛奶和白砂糖，拌匀，盖紧保鲜袋，微波炉高火2min。
第二步撕下保鲜袋，假如底端也有水份，能够搅拌后，放微波炉加热再次高火1分钟。麻薯面团内添加无盐黄油，用刮板持续铲压，把油揉进来。麻薯面团吸取油之后，也会变得透润光滑细腻，放一旁制冷。紫薯煮熟，削皮，压烂。我自己的紫薯是昨日煮熟的，因此你稍微加温一下。
把紫薯泥和糯米粉，加适量水或牛乳，少量糖，搓成一个比较柔软平滑的面团。把紫薯面团滚发展条，分为类似大小的小10等份。每一份揉圆，挤扁，包进一个麻薯馅料。（麻薯馅我就是用筷子夹出来的，那样不用手碰。）包裹的紫薯丸子挤扁，双面沾有芝麻，还可以只沾一面。
沾有白芝麻之后，用手轻轻地压一下，那样白芝麻不易掉。炒菜锅内放少许油，小火煎一煎。翻过来也煎一下，馅料是熟，就饼皮那么一点糯米粉，一会儿就行。如果你喜欢全无油的，可以不用油，不沾锅渐渐地烙也可以的。香喷喷的紫薯饼，加上一份甜羹，美哒哒早餐吃下去！
五、紫薯麻薯包怎么做白刺参
准备食材：
纯牛奶130g白糖35g玉米油32g盐1g紫薯粉8g低筋粉25g木薯粉117g鸡蛋2个。
做法：
1、平底锅开小火牛奶白糖玉米油盐这4样全部加入锅中～融化～搅拌均匀～
2、加入紫薯粉低筋粉搅拌均匀成糊状～关火～然后快速加入全部的木薯粉拌匀～成团～美食特产大全
3、盛出来～放入碗中晾至常温或是手动翻拌降温～
4、2个鸡蛋打散～少量多次的加入到面团中～直至提起出现倒三角的状态～（鸡蛋的量不固定～具体观察状态加或者减）装入裱花袋～
5、烤盘铺油纸挤入～一个个之间留一点距离～想要圆一点挤完可以用手沾点清水将面糊留下的尖角轻轻按平～
6、烤箱预热170度25分钟左右（具体温度还是参考烤箱实际情况）。
