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一、水煮小人仙的做法大全
主料
小人仙1000g
方法/步骤
1.准备新鲜的小人仙
2.准备一袋蒜蓉辣酱
3.准备好香菜段，大蒜瓣，葱丝，干辣椒
4.先洗几遍，好脏的
5.加盐
6.加适量的香油与盐水一起泡
7.将泡好的小人仙再用小刷子刷一下
8.刷好的小人仙
9.锅中倒油
10.油热小火，放入蒜片和干辣椒炒出香味，再加入蒜蓉辣酱炒出红油
11.放入小人仙翻炒均匀
12.再放入适量的干辣椒
13.再加入一些拍过的蒜瓣
14.加入一大勺的蚝油
15.加入盐翻炒大约5-8分钟
16.加入葱花
17.出锅前放入香菜段翻炒几下就可以出锅了
注意事项
将蛏子用盐和香油的混合水浸泡至少2小时以上，以便很好的让蛏子把沙子排出
二、小人仙的做法 小人仙的做法是什么
1、准备新鲜的小人仙。
2、准备一袋蒜蓉辣酱、香菜段、大蒜瓣、葱丝、干辣椒。
3、水泡小人仙，加适量的香油、盐水冲泡。
4、将泡好的小人仙用刷子刷。
5、锅中倒油，油热小火。
6、放入蒜片、干辣椒，炒出香味。
7、加入蒜蓉辣酱，炒出红油。
8、放入小人仙，翻炒均匀。特产美食排行榜
9、放入适量干辣椒、一大勺蚝油、盐，翻炒5至10分钟。
10、加入葱花，出锅前放入香菜段，翻炒均匀。
11、将小人仙用香油和盐的混合水浸泡两小时以上，以便排出沙子。
三、小人仙的做法,小人仙怎么做好吃,小人仙的家常海参百科
小人仙的做法
食材
主料
小人仙
1000g
辅料
油
适量
盐
适量
蒜蓉辣酱
1袋
干辣椒
5个
大蒜
1头
蚝油
15g
香菜
适量
香油
适量
步骤
1.新鲜的小人仙
2.准备一袋蒜蓉辣酱
3.准备好香菜段，大蒜瓣，葱丝，干辣椒
4.先洗几遍，好脏的
5.加盐
6.加适量的香油与盐水一起泡
7.将泡好的小人仙再用小刷子刷一下
8.刷好的小人仙
9.锅中倒油
10.油热小火，放入蒜片和干辣椒炒出香味，再加入蒜蓉辣酱炒出红油
11.放入小人仙翻炒均匀
12.在放入适量的干辣椒
13.再加入一些拍过的蒜瓣
14.加入一大勺的蚝油
15.加入盐翻炒大约5-8分钟
16.加入葱花
17.出锅前放入香菜段翻炒几下就可以出锅了
四、小人仙的做法家常做法
麻辣小人仙
蛏子，在东北地区被叫作小人仙，蛏子的肉味道鲜美，营养丰富，并且价格也很便宜，是一种大众化的海产品。蛏肉还有一定的医药作用，中医认为，蛏子肉具有补阴、清热、除烦、解酒毒等功效。用酷克壹佰麻辣香锅料爆炒，那味道真是鲜美。
食材明细
小人仙、麻辣香锅料、葱、蒜、白芝麻、干红辣椒、香菜。
1、准备食材
2、将干红辣椒切段、切葱末、蒜片、香菜碎
3、把小人仙清洗后，放入清水中浸泡至少3小时以上，让其充分突出体内的杂质和沙子
4、把泡好的小人仙放入沸水中焯烫片刻
5、锅内热油，放入干红辣椒、葱、蒜爆香
6、放入酷克壹佰麻辣香锅料
7、把焯烫好的小人仙放入
8、翻炒均匀入味
9、盛出后撒白芝麻、香菜末
五、小人仙的做法
小人仙的做法如下：
食材：小人仙500克、姜片15克、葱花儿15克、花椒粒10克、小米辣15克、大料1只、精盐5克、料酒10克、蒸鱼豉油10克、大豆色拉油20毫升。
1、小人仙买回来后放进水里，点上两滴香油，让它把沙子吐出来，每隔10分钟换水一次，换三次水就可以了。
2、辅料：姜片，葱段，小米辣，花椒粒，大料。
3、锅内放入大豆色拉油烧热，加入姜片葱花儿花椒粒和泰椒碎炒香。
4、加入小人仙煸炒均匀。
5、放入料酒去除腥味。
6、加入精盐。
7、倒入蒸鱼豉油增加鲜味。
8、煸炒到小人仙开口就熟了。
9、小人仙出锅了。
六、蚬子怎么做好吃
葱油蚬子
材料：蚬子600克、酱油适量、香葱适量
做法：
1、蚬子用淡盐水浸泡半天，去沙洗净待用；
2、冷水锅中放入姜片烧开，滴少许料酒；
3、将蚬子倒入，这时可以准备个筛网，看见刚一张口的蚬子就马上取出；
4、浇上适量的酱油，撒入香菜末，最后用热油浇上搅拌均匀即可。
小白菜蚬子汤
材料：小白菜、蚬子、豆腐丁、葱、油、盐
做法：
1、锅里放油烧热，用葱爆锅，倒入小白菜翻炒；
2、待小白菜炒软后，往锅里添水，放入豆腐丁；
3、放入蚬子肉、调味品，炖十分钟入味即可。
爆炒蚬子（小人仙）
用料:
蚬子（小人仙）
葱
姜
蒜
干红辣椒
洋葱
香菜
酱油
蚝油
白糖
郫县豆瓣酱
做法: 1.蚬子反复冲水让它吐沙烧水水开下蚬子抄水。蚬子全开口捞出。2.起锅加油，油热后下洋葱、辣椒、葱、姜、蒜爆香。3.下蚬子大火爆炒
。3.放酱油、蚝油、豆瓣酱继续爆炒
，最后放糖提鲜。放香菜出锅。
辣炒黄蚬子
用料:
蒜三四瓣
黄蚬子2.5斤
干辣椒三四个
香菜若干根
糖一勺
郫县豆瓣酱一勺
葱一根
姜2片
生抽一勺
蚝油一勺
淀粉一勺
啤酒少许
做法: 1.盆里放入没过蚬子的水，加两勺食盐，一滴油搅拌均匀浸泡半小时。2.蒜拍碎切大块印度洋海参
，葱切段，姜切片，干辣椒剪成段备用。3.吐好沙的黄蚬子倒入锅中，倒入刚好没过蚬子的水开火。
大概煮两分钟左右关火，过凉水。4.锅内少许底油
，
葱、姜、蒜爆香
。5.干辣椒爆香
。6.郫县豆瓣酱爆香，炒的时候要用小火。
7.倒入蚬子翻炒，倒入少许啤酒，代替料酒去腥。8.加少许生抽
、少许蚝油、少许白糖，大火翻炒均匀。9.此刻锅内一些汤汁，调少许水淀粉小火倒入锅内。翻炒均匀。
出锅前撒上香菜。
清煮白蚬子
用料:
白蚬子一斤、
葱适量
、姜适量
、大料两块
、盐适量
做法: 1.锅内接适量水（大约蚬子放里面时刚刚好的程度）冷水放葱姜和大料，大火把火烧开。2.放入洗净后的白蚬子，加适量盐，大火烧开后轻轻搅动（蚬子很沉回压到下面和边上的蚬子，这样保证所有的蚬子都能开口
）。3.捞出控净水份装盘即可。
白灼蚬子
用料
:肥蚬子 1斤
做法:小锅一滴水不要放
，洗净的蚬子捞出入锅，锅底会有蚬子自己带的水，所以不会干锅
山东刺参。
开锅了，抓紧把开口的捡出来，没开口的继续等到全部都开口了就是都熟了，把锅里的汤汁一定要浇到蚬子上，原汁鲜的很。
拌蚬子
原料：蚬子500克辽宁海参排行榜
辅料：葱切成葱花、花生油、耗油、酱油、生姜切碎、蒜头切碎、青红酒；
做法:锅里加入适量的水，然后把洗干净的蚬子加入锅内，可以切一片生姜放进去。开大火煮，煮的过程会有很多泡泡，用锅瓢把这些泡泡给清理出去，直到蚬子都煮开口。捞出来放到盘子里，加入适量的青红酒、花生油、耗油、酱油、切碎的生姜和蒜头，把葱花也加进去一起搅拌均匀即可食用。
