摘要：
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一、米饺的做法
准备材料：猪肉：500g、粘米粉：400g、京包菜：400g、豆芽：200g、粉丝：100g、葱、姜、蒜：少许、盐、食用油：适量。
1、京包菜洗净，切成小丁，豆芽洗净，粉丝用开水泡开备用。
2、猪肉洗净切末，放少许盐腌制一下，葱、姜、蒜洗净切末备用。
3、起锅倒油烧热，放葱姜蒜、京包菜、粉丝、豆芽、肉末炒匀，然后加适量的盐调味，炒熟后盛出备用。
4、把粘米粉放到大盆里，加少许盐和适量的开水，搅拌成絮状。
5、把搅拌好的米粉揉成光滑的面团。
6、面团揉好后，分成均等的小剂子，然后用保鲜膜包起来，防止干裂。
7、取一个小剂子，放入压粑器上，压成圆形。
8、压成圆形后，放上适量的饲料，包成饺子。
9、饺子做好后，放入蒸锅，大火蒸10分钟，即可盛出享用。
二、手工米饺的做法步骤图,手工米饺怎么做好吃
用料
猪的五花肉 500g
黄芽白菜 3斤
姜，红辣椒少许
盐，糊椒粉，耗油，少许
手工米饺的做法
先把芽白菜抄下水，切小丁，挤去多余水份。五花肉切小丁，热锅肥肉熬出油，倒入瘦肉爆炒，放盐，姜，椒，芽白，小🔥火，倒点耗油，拌匀即可。
开水调粘米粉，趁热揉米粉，这步很费力哦！揉至米粉团不粘手就好，接下来把一小米团捏成碗状，就可以包上馅了。合拢捏点花边，饺子就成形了。
待水开后，把米饺入蒸笼上隔水蒸个20分钟左右，其间不要开盖看，易破哦！
好了，米饺蒸好了！看着是不是都要流口水了？哈哈！赶紧学起来吧！
三、都昌米饺的做法和配料有哪些
都昌米饺是江西省九江市都昌县的一种地方特色小吃，以其独特的风味和制作工艺而闻名。它的主要原料是大米，通过磨浆、蒸煮、揉搓等工序制成皮，然后包裹馅料，形成饺子形状，最后进行蒸煮或煎炸而成。下面详细介绍都昌米饺的做法和配料。
配料：
主料：
粳米粉（或糯米粉）：适量，根据需要准备。
猪肉馅：适量，可以根据个人口味选择瘦肉或带一些肥肉的猪肉馅。
豆腐：适量，选用嫩豆腐，增加口感黑参。
韭菜或其他蔬菜：适量，用于增添香气和营养。
辅料：
生姜：适量，切成末。
大葱：适量，切成末。
酱油：适量，用于调味。
食盐：适量，用于调味。
白胡椒粉：适量，用于调味。
香油或者花生油：适量，用于提香和防止食材粘连。
做法：
准备米浆：将粳米粉加入适量的水，搅拌均匀，调成稀糊状，然后过滤去渣，得到细腻的米浆。
蒸制米皮：将米浆倒入蒸盘中，用大火蒸熟，蒸至米浆凝固成薄片状，即为米皮。
准备馅料：将猪肉馅、豆腐、生姜末、大葱末混合均匀，加入适量的酱油、食盐、白胡椒粉和香油调味，搅拌均匀。
包裹饺子：将蒸好的米皮稍微晾凉，切成小块，取一块米皮，放入适量的馅料，对折成半月形，然后将两端捏紧，形成饺子形状。
蒸煮饺子：将包好的米饺放入蒸笼中，大火蒸煮约10分钟左右，直到饺子熟透。
煎炸饺子（可选）：也可以选择将包好的米饺放入油锅中，小火煎至两面金黄酥脆。
出锅装盘：将蒸好或煎好的米饺取出，摆放在盘子里，可以根据个人喜好搭配蘸料食用，如醋、蒜泥、辣椒油等。
都昌米饺的特点是皮薄馅多，口感软糯，馅料鲜美多汁。在制作过程中，可以根据个人口味调整馅料的种类和调味品的比例，以达到最佳的风味效果。此外，都昌米饺不仅可以作为日常小吃，还可以作为节日食品，尤其在春节期间，家家户户都会制作米饺，以表达对新年的美好祝愿。
四、都昌米饺的做法以及配料有哪些山东海参
都昌米饺，又称都昌米粉饺子，是中国江西省九江市都昌县的特色传统小吃。它以当地优质的米粉为主要原料，搭配新鲜猪肉和其他辅料制作而成，口感独特，深受当地人和游客的喜爱。下面是都昌米饺的做法和配料：
配料：
主料：都昌米粉（或优质米粉）适量；
馅料：新鲜猪肉（最好选择带点肥膘的五花肉），切成小丁；
配菜：青菜（如小白菜、油菜等），切碎；
调味料：酱油、食盐、味精（或鸡精）、白胡椒粉、葱花、姜末、香油等；
其他：骨头汤或清水适量，用于煮饺子。
做法：
准备馅料：将猪肉丁放入碗中，加入适量的酱油、食盐、味精、白胡椒粉、葱花、姜末和香油，搅拌均匀，腌制10-15分钟，让肉丁充分吸收调味料的味道。
准备米粉：将都昌米粉过筛，确保无颗粒，然后加入适量的温水，搅拌均匀，揉成软硬适中的面团。如果面团太干，可以适量加水；如果太湿，可以适量加米粉调整。
擀皮：将面团分成小剂子，每个剂子擀成薄圆形饺子皮。擀皮时可以适当撒些干米粉防粘。
包饺子：取一张饺子皮，放入适量的肉丁和青菜碎，然后将饺子皮对折，捏紧边缘，确保馅料不会漏出。
煮饺子：在锅中加入足够的骨头汤或清水，大火烧开后，逐个放入包好的米饺，用勺子轻轻搅动，防止饺子粘连。待饺子浮起后，转中小火煮3-5分钟，确保饺子熟透。
出锅：用漏勺将煮好的米饺捞出，沥干水分，放入碗中，可以根据个人口味加入蒜末、辣椒油、醋等调料。
上桌：将调好味的米饺端上桌，趁热食用，味道更佳。
都昌米饺的特点是皮薄馅足，口感滑嫩，肉馅鲜美多汁。在都昌当地，米饺不仅是日常家庭餐桌上的常客，也是节日宴请和招待客人的传统美食。通过传统的手工制作，都昌米饺承载着地方的食文化和历史记忆，成为了都昌县的一张美食名片。
五、米饺子的做法
米饺子做法一，
材料
主料：玉米淀粉、糯米粉、水
辅料：菠菜，胡萝卜，虾仁
调料：盐、味精、白糖，胡椒粉香油
做法
1.虾仁用刀背剁成虾肉蓉.胡萝卜，菠菜切碎放入开水中焯一下捞出沥干(虾肉蓉，胡萝卜碎，菠菜碎按照1：1：1的比例，我每样用了约180ml)
2.将虾肉蓉，胡萝卜碎，菠菜碎放入容器，加入少许糖、味精、胡椒粉香油盐，(并根据个人口味加入葱姜末等)顺同一方向搅匀，如图2
3.将玉米淀粉、糯米粉、水按照5：1：3的比例，(我用了150ml玉米淀粉，30ml糯米粉，90ml水做了11个米饺子)制成米浆，倒入锅中炒¬熟.
4.取出用玉米淀粉做薄面揉制均匀，下剂包入馅料。
5.将米饺码入蒸屉，旺火蒸5分钟起锅即可
做法二，韭菜米饺
材料
"在来米粉 200G","水 220G","地瓜粉 30G","油 2大匙","绞肉 150G","韭菜 150G","红萝卜少许","酱油 1.5大匙","米酒一大匙","胡椒粉,香油少许,柴鱼粉适量,油葱酥适量,酱油,蒜头,香油适量"
做法
1:在来米粉与水拌匀
2:倒入锅中
3:用中小火煮,要一直搅拌
4:至粉凝固取出(只要几十秒时间)
5:加入地瓜粉
6:揉成团,加入2大匙油
7:揉至光滑
8:馅料加调味拌匀
9:取一小块皮料,用手轻轻捏成圆形
10:包入馅料
11:折出花纹,放入锅中
12:用中大火蒸12~15分
13:取出沾酱食用
14:或是淋上酱汁都可哦海参排行榜
做法三，雪菜麻婆米水饺
材料
"水饺适量","雪理红 50g","猪油渣适量","辣椒 1条","蒜末 30g","高鲜味精 1小匙","麻婆酱适量",
做法
1:说明食材如上。辣椒切丁。
2:起锅先煮滚水后加入生水饺煮10分钟，熄火取出。
3:把雪菜和其它食材炒一炒10分钟。
4:最后上面淋上(飞马严选)麻婆酱。即完成。
5:"雪菜麻婆米水饺"即完成。
六、美味特色手工米饺怎么做好吃又简单,做法
猪肉末50
辅料
盐适量
胡椒粉适量
豆油适量
步骤一
1.第一步：将大米寖如水中2-5个小时，然后磨碎成粉状。海参的泡法步骤
步骤二
2.第二步：将米浆晾干至柔软的软干状态。然后把五花肉切碎再剁成肉泥状态。加适当的食盐，调料、葱等
步骤三
3.第三步：人工包成大约50克一个，再放到大火上蒸至30分钟左右，即可。
烹饪技巧
在制作的过程之中需要注意米的选择，大米必须要带粘性，还需要对猪肉的精细选择。才能做出口感非常独特的米饺
