摘要：
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一、萝卜的做法大全,萝卜怎么做好吃
炝拌青萝卜的原料：
青萝卜300g、干辣椒3g、醋6ml、白糖2g、盐2g、花椒3g、食用油适量。
做法：
1、洗净后去皮去根；
2、用工具切成长长的萝卜丝；
3、然后萝卜被制作成了这些半成品；
14、把半成品放入盘中，撒上尖椒、盐、白糖，炒锅烧热后放入油和花椒煸出香味，去掉花椒，将花椒油泼在红椒上，吃时拌匀即可。
家常萝卜丝炖虾
原料：青萝卜一只450克，鲜虾200克、姜两片、大蒜三瓣、香菜一棵。
调料：植物油、料酒、盐、味精
做法：1、青萝卜去皮切丝，去掉鲜虾虾芒虾须和虾线备用；
2、煮一锅水，水烧开后，焯一下萝卜丝，萝卜断生后过一下凉水，沥干水分备用；
3、起油锅，油热后，爆香姜丝蒜片，然后下入鲜虾爆炒；
4、虾充分炒出红油后，烹入料酒，然后下入萝卜丝翻炒片刻；
5、下入没过菜的热水，水开后，继续用中火炖煮5分钟；
6、调入盐和少量味精，撒上香菜出锅即可。
温馨提示：
1、萝卜丝可以用菜板擦，不过口感和味道与手工切出的萝卜丝略有差异。个人喜欢手切的萝卜条；
2、如果喜欢生萝卜的味道，萝卜丝焯水一步可以省略，但炖煮的时间要相对延长，炖至萝卜丝软烂即可；
3、此菜要突出原味的鲜，所以无需添加过多的调料，味精也可省略；绿刺参
4、为了熬出更多的虾油，可以把虾头单独取下单独炒，这样会析出更多的红色虾油，最大限度地提高汤的鲜度。我是用铲子在锅中挨个挤压虾头，刚从猫家学会的。
五香萝卜丝小咸菜
原料：青萝卜4根。
配料：盐1调羹、白糖1调羹、味精、五香粉半调羹、熟芝麻1调羹。
做法：
1、青萝卜洗净，刨成丝晒干；
2、干萝卜丝用开水浸泡5分钟，搅拌去掉表面的浮尘，沥净水份。趁热放入盐、白糖、味精、五香粉、熟芝麻搅拌均匀；
3、晾凉以后放入保鲜袋密封入冰箱，腌制3天以后就可以吃了。吃的时候再拌点香油，非常美味。
糖醋青萝卜丝的做法
原料：青萝卜400克，香油10克，白糖30克，米醋20克，精盐3克。
做法：
1、将青萝卜洗净去皮，切成细丝，用凉开水过一遍，控净水分装盘。
2、加入精盐、白糖、米醋、香油拌匀即成。
烹饪关键：用凉开水将萝卜丝浸洗后，要把水控净。
特色：酸甜脆嫩，爽口。
青萝卜炒肉
原料：青萝卜、五花肉。
调料：盐、生抽、生粉、酱油、料酒、大蒜、小葱、姜丝。
做法：
1、五花肉切方条块，用生粉和料酒腌制备用。大蒜切两半、小葱切小段、青萝卜也切成方条；
2、锅中放油，六成热时倒入肉条和姜丝，煸制变色后放青萝卜条；
3、放生抽和酱油，大火翻炒三分钟左右加水，盖上锅用大火焖，中间翻两次然后转小火炖几分钟；
4、开盖收汤，加盐、鸡精和蒜块、小葱段。原味海参
二、羹怎么做好吃,萝卜羹的家常做法
食材
主料野海参功效与作用
萝卜
1个
生花生米
适量
粉条靴参
适量
辅料
小麦面粉
40克
葱
1根
姜
1块
大蒜苗
2根
食用盐
适量
食用油
适量
步骤
1.开小火，锅中倒入油，待油五成热时将花生米放入油中炸，炸到白花生米表层泛黄，装盘放凉备用。
2.将萝卜、葱、姜分别切成丝。
3.开火，另起锅，倒入适量的食用油。
4.油冒烟时倒入葱、姜，翻炒出香味。
5.再将萝卜丝倒入锅内中火翻炒。
6.萝卜翻炒近一分钟后，倒入适量的清水，盖上锅盖中火煮。
7.同时将粉丝倒入锅中一起煮。
8.在等待水沸腾的时候，之前炸好的花生也正好放凉了。将花生用刀子切碎，不喜欢吃花生皮的可以将花生皮拣出去。
9.舀子里倒入200克左右的清水，将小麦面粉放入后充分搅拌，直至面疙瘩消失。
10.待水沸腾后，将面粉水倒入锅中，搅拌。
11.大蒜苗切成细小菱形状，备用海参批发价格。
12.待锅内快要煮开时放入花生碎、食用盐，搅拌均匀。
13.锅煮开后，关火，放入大蒜苗。
三、萝卜汤怎么做
萝卜汤所需材料
主要食材白萝卜、干贝、清汤、植物油、盐、味精、料酒、葱末、姜末、水淀粉、香油
干贝萝卜汤的做法
1、将萝卜洗净，削去皮，切成1厘米宽、3厘米长的条，再用清水反复洗去异味，捞入大碗内，加入盐、料酒、清汤，入笼蒸透后取出，倒去汤汁备用。
2、炒锅置大火上，加入植物油烧至五成热，下入葱末、姜末炝锅，加入清汤、水发干贝、萝卜条，随即烹入料酒，烧至汤沸后撇去浮沫，加入盐、味精，用水淀粉勾芡，淋入香油搅匀即可。
干贝萝卜汤的功效与作用
干贝萝卜汤是一道美味可口的汉族传统名菜，属于浙菜系。汤色乳白、海鲜味浓。这是一道既营养又简单的汤品，材料也只有两样，百分百的懒人菜，爱煲靓汤的你不能错过哦。干贝具有滋阴补肾、和胃调中的功效，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。白萝卜具有下气、消食化积、滋阴润肺、解毒生津，利尿通便的功效。这样的相互搭配食材都是有养生作用的，可以有清热去火的作用，而且还可以理气滋阴的，具有补气血的效果，大家可以经常食用，特别是秋季，适合滋阴润燥。
四、牛肉萝卜羹怎么做的
谚语说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，充分说明对萝卜营养的赞誉，所以，我们冬天保健养生，萝卜是一个不错的养生食物。今天就给大家介绍萝卜炖牛肉的做法。
原料：
白萝卜450克，牛肉100克，大葱15克，姜15克，料酒10克，酱油10克，盐4克，味精2克，八角3克，花生油40克。
烹饪方法：
①将萝卜、牛肉分别洗净，均切成2里面见方的块，分别放入沸水中略焯，捞出;
②锅内加油烧热，放入大葱段、姜块、八角炸香，加入鲜汤、料酒、牛肉块，炖至熟烂;
③再加入萝卜块，烧开，撇去浮沫;
④待萝卜块熟烂，加入精盐、酱油、味精，拣出葱、姜、八角不要;
⑤再撇去浮沫，出锅盛入汤碗内即成。
食谱营养：
白萝卜含有丰富的维生素;牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能调高机体抗病能力。
五、胡萝卜鸡蛋羹的家常做法大全怎么做好吃视
主料
胡萝卜
半个
草鸡蛋
40克
辅料
橄榄油
3滴
水
60毫升
步骤
1.准备好食材。
2.胡萝卜擦成泥。
3.胡萝卜泥和橄榄油同时放入锅中，小火慢慢炒，炒到胡萝卜熟了，放入水。
4.放入水后烧开，再煮2分钟。离火。
5.鸡蛋打入碗中。
6.搅拌均匀。
7.把烧好的胡萝卜汁倒入鸡蛋碗中，搅拌均匀。
8.放入锅中，隔水蒸。水烧开后，再蒸8分钟。离火。
9.ok，胡萝卜鸡蛋羹蒸好了。
10.搅拌均匀，可以给宝宝吃了
六、罗卜蒸蛋如何做
萝卜蒸蛋，需要的食材也挺简单，绿萝卜一个，七分瘦肉三分肥肉的猪肉一块，鸡蛋一个，葱姜适量。先将大葱切成段，生姜切成片，放入少量水中，熬煮一会。
把准备好的猪肉剁成肉馅，放入碗中，加入葱姜水和适量的盐，搅拌均匀。
接着，将绿萝卜切成薄片，放入水中煮一遍，捞出过一遍冰水，再次捞出控干水分摆入盘中。
将肉馅依次放入盘子上对折的萝卜片中，中间空着的地方也放入肉馅。
然后把一个鸡蛋的蛋清和蛋黄分离开备用。再把蛋清撒在萝卜片和肉馅上，鸡蛋放在中间。
放入水开了的锅中蒸大概十五分钟，萝卜蒸蛋就可以出锅了，做法简单，肉质鲜美，浓厚的还有萝卜的清爽口感。不仅好吃，摆盘也是很好看的哦，
