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一、妙生菜的制作方法
NO.3白灼生菜
准备食材如下:生菜2颗,蒸鱼豉油3汤匙,葱辣椒适量,食油适量
具体做法如下:首先将生菜清洗干净,然后起锅加入大量的清水煮沸,水煮沸之后倒入1小勺的食油,然后把生菜放入锅中汤勺熟,生菜翠绿马上捞出摆盘,然后淋入蒸鱼豉油,最后切点葱辣椒丝放上面,淋点热油将葱辣椒丝的香味爆出来!
NO.1清炒生菜
准备食材如下:生菜500克,色拉油适量,食盐3克
具体做法如下:生菜洗净后用手一片片撕开,锅热油,放入生菜和盐划炒至软即可!
NO.2蚝油生菜
准备食材如下:生菜400克,食盐3克,蚝油15克,红椒1/2个,水淀粉10克,白醋3克,生抽6克,植物油10克,蒜3瓣,香油3克
具体做法如下:生菜清洗干净,撕成大块,红柿子椒切成丝,蒜剁成末,锅里放入适量水,加入少许食盐,烧开,红柿子椒用食盐抓一下,碗里加入适量蚝油、香油、白醋、生抽、凉开水,兑成酱料汁,生菜放入开水锅里再次烧开立即捞出,生菜和红椒装盘,锅里放入植物油,爆香蒜末,加入水淀粉,混合均匀,将做好的汁倒入即可!
二、生菜的做法有哪些
生菜生吃的方式很多,汉堡包里有,韩国烤肉也有,生菜熟吃的做法也很多,炒、炖、做汤等等。下面我给大家分享生菜的做法,希望你喜欢。
生菜的做法一:蚝油生菜材料准备
主料:生菜300克。
调料:色拉油2汤匙,食盐,蒜,干辣椒,生抽1/2汤匙,蚝油2汤匙,水淀粉3汤匙,水1/2汤匙。
制作方法
1、生菜一片片掰开洗净,现在市场的生菜农药喷洒得过多,一定要注意清洗干净,最好在水中浸泡一会儿,将洗好的生菜对半撕开,采用撕而不是切是因为撕能够更好的保护纤维素。
2、锅中放入水后加少许盐和油,水烧开后放入生菜,焯烫一下之后捞起控水,将生菜摆放在盘中。
3、蒜洗净切成碎末,锅中倒入少量色拉油将蒜末爆香,然后加入蚝油和生抽,搅拌后倒入干辣椒,勾芡。
4、调料汁烧开后,直接淋在生菜上即可。
生菜的做法二:生菜炖豆腐材料准备
主料:生菜300g,豆腐200g女人吃海参。
辅料:油,盐,干红辣椒,蒜,生姜。
制作方法
1、将生菜洗净后撕成块状,再将蒜、姜、干辣椒切成末备用。
2、锅内放入适量食用油后倒入生菜,翻炒几下之后倒入适量水,放入豆腐大火炖煮,待收汁时,放入盐、味精等调味即可。
营养价值
生菜与豆腐都含有丰富的营养价值,搭配食用更加营养,这成为了一道高蛋白、低脂肪且含有多维生素的菜肴,不仅具有清肝利胆,滋阴补肾的作用,同时还能增白皮肤、减肥健美。
生菜的做法三:蒜蓉圆生菜材料准备
主料:圆生菜400克。
调料:食盐3克,蚝油6克,大蒜15克,植物油。
制作方法
1、将圆生菜洗净后撕成大块,不要撕太碎,影响口感,大蒜去皮洗净后切成碎末。
2、锅内热油,先将蒜蓉爆香,在倒入生菜大火快炒,生菜略微变色的时候放入盐和耗油,翻炒均匀即可出锅。
营养价值
蒜蓉生菜除了具有降低胆固醇的功效外,还有杀菌、消炎和降血糖的作用。生菜含有丰富的维生素,大蒜有解毒、行滞、健胃的功效,对泄泻、肺痨、百日咳、感冒、疟疾等症状都有有一定的食疗作用。
三、生菜的10种家常做法
耗油生菜,生呛生菜,油煮生菜,油淋生菜,鲍汁生菜,凉拌生菜,蒜蓉生菜,水煮生菜,生菜鱼肉粥,茄子生菜包
【.蚝油生菜】
食材:生菜1个、食用油1小勺、蚝油1汤匙、蒜1瓣、干辣椒1个、白细糖1茶匙、鸡精1/4茶匙。做法:1.准备所需材料。2.把生菜掰开,然后洗净。3.蒜和干辣椒洗净剁碎。4.蚝油加入白砂糖、鸡精、清水调匀。5.锅内加入清水烧开。6.把生菜放入锅内焯烫。7.焯烫至熟后,捞起装盘。8.重新起油锅,把油烧热。9.放入蒜和辣椒碎炒出香味。10.再倒入调好蚝油。11.把它煮沸。12.最后把蚝油汁浇在生菜上即可食用。
【.生菜鱼片粥】
食材:草鱼1条、生菜1把、大米1把、芹菜1根、姜适量。做法:1.草鱼片出薄肉片,用点盐腌入味。给小宝贝吃的话,一定要保证没有鱼刺,片鱼片的时候就要检查清楚。2.生菜洗净,切丝。3.芹菜去叶,洗净切碎。4.大米淘洗干净,锅中加入适量的清水,用大火烧开后,倒入大米,沸腾后改用小火熬制60分钟。或用你自己平时煮粥的办法煮好白粥。5.倒入鱼片、姜丝滚煮3分钟左右。6.最后倒入生菜丝和芹菜碎,盐和香油调味即可。
四、生菜十种最佳吃法
生菜十种最佳吃法有炝生菜、蚝油生菜、豆豉鲮鱼生菜、白灼生菜、生菜鱼片粥、茄汁生菜包、蒜蓉炒生菜、猪肝生菜粥、拌生菜、腐乳生菜。
1、炝生菜
食材:生菜适量、色拉油适量、食盐适量、酱油适量、鸡精2克、蒜5克、干辣椒适量、生抽适量、白糖2克、白醋适量、蒸鱼豉油适量、芝麻油少许。
做法
1、生菜去蒂去老叶洗净用淡盐水稍加浸泡后再冲洗干净。撕成小块,放入加了冰块的凉白开里泡15分钟左右捞出沥干水份备用。
2、热锅放少许底油,下干红辣椒爆香,关火。再加入蒜末,白醋,生抽,美极鲜酱油,蒸鱼豉油,鸡精,白糖,盐调成味汁。
3、倒入沥过水份的生菜,滴少许麻油拌匀即可。
2、生菜鱼片粥
食材:草鱼1条、生菜1把、大米1把、芹菜1根、姜适量。
做法
1、草鱼片出薄肉片,用点盐腌入味。给小宝贝吃的话,一定要保证没有鱼刺,片鱼片的时候就要检查清楚。
2、生菜洗净,切丝。
3、芹菜去叶,洗净切碎。
4、大米淘洗干净,锅中加入适量的清水,用大火烧开后,倒入大米,沸腾后改用小火熬制60分钟。或用你自己平时煮粥的办法煮好白粥。
5、倒入鱼片、姜丝滚煮3分钟左右。
6、最后倒入生菜丝和芹菜碎,盐和香油调味即可。
3、蒜蓉炒生菜
食材:生菜、蒜、葱、肉片、虾米。
做法
1、锅烧热,下适量的油热,爆香葱,蒜及虾米。
2、加入腌制过的肉片煸炒。
3、把洗净的生菜倒入锅里快速翻炒。
4、加入适量的调味料,即可上桌啦。
4、拌生菜
食材:生菜、蒜、酱油、陈醋、鸡精、食用盐、香麻油。
做法
1、烧水,烫已经洗好的生菜。
2、拿一碗,放入蒜末、鸡精、几滴陈醋、酱油、香麻油,调匀。
3、将烫好的生菜放入调好酱料的碗中,搅拌均匀即可。
5、腐乳生菜
食材:生菜、红椒丝少许、白腐乳、盐、鲜酱油。
做法
1、生菜焯水。
2、锅内放少许油,加入生菜、白腐乳、红椒丝及调味略炒即成。
生菜是家庭餐桌常见的蔬菜之一,水分含量高、热量低且富含维生素,喜欢的不妨试试以上推荐的生菜做法。养殖海参
五、生菜的做法大全
清爽润滑的蚝油生菜,脆嫩可口的蒜蓉生菜,营养美味的牛肉生菜小炒。生菜,产于地中海沿岸,引进于改革开放期,随着栽培的大量性,它在我国已经成为极受欢迎的大众蔬菜。
生菜可以清热安神,能够清肝,适合养胃,维持身材。毋庸置疑,美味的生菜,当为营养食材的选择之一。下面就来介绍几种生菜的做法。
生菜的做法白灼生菜威海刺参
清水浸泡生菜三十分钟,清水泡发发菜。洗净沥干。发菜用火煮滚,生菜热水烫一下,取出入盘,捞出发菜,放于生菜之上,倒入适量的蚝油,简易美味的生菜佳肴出品。
排骨生菜汤
洗净排骨,大火炖煮排骨,并去浮沫。捞出排骨放入高压锅,加入调味食材,葱和姜。炖煮30分钟,加入生菜,关火。
生菜豆皮卷
洗净食材,豆皮切方,生菜手撕成块,胡萝卜黄瓜切丝。豆皮在开水中焯烫,差不多在五分钟之后捞出,沥干。卷上生菜和切成丝的黄瓜和胡萝卜即可。蘸酱食用,绝对是一道让你回味无穷的佳肴。
蒜蓉生菜
蒜瓣拍碎,生菜洗净。油热后下蒜蓉,小火倒入微量的开水或者高汤,加入生菜煸炒,加蚝油和盐,在起锅之前下鸡精。一道脍炙人口的简易美食即成。
生菜鱼片粥
草鱼薄片,撒上盐,一个小时之后,略入味。食材洗净,芹菜切碎。生菜手撕成丝。大米洗净,煮粥。在煮好的粥中倒入鱼片和姜丝,煮开,3分钟之后,倒入芹菜和生菜,加入调味料。北冰洋海参
如此美味、爽口的生菜,如此简单易成的佳肴,不如回家给家人做一道?