摘要：
术后病人吃海参南美海参乌参本文目录家常爆炒牛肉怎么做爆炒牛肉怎么做宁夏爆炒牛肉的做法爆炒牛肉的做法有哪些分享爆炒牛肉的做法家常爆炒牛肉的做法一、家常爆炒牛肉怎么做爆炒牛肉〖主料〗牛... 本文目录
一、家常爆炒牛肉怎么做
爆炒牛肉
〖主料〗牛肉250g，
〖辅料〗淀粉1汤匙，洋葱1/2个
〖调料〗食盐1茶匙，姜1/2块，蒜3瓣，料酒1茶匙，生抽1茶匙，咖喱1块，番茄沙司1茶匙，糖1/2茶匙，泡打粉2g，植物油150g，
〖做法〗葱头一部分切条，一部分切粒；姜蒜切粒.牛肉切片，加入少许泡打粉，清水，盐、料酒、淀粉抓匀后，加入生油拌匀备用。
2.为了保持牛肉软嫩，上浆后的牛肉先焯水，使牛肉凝固，以便锁住水分，牛肉就容易做到软嫩。
3.锅中做水，水温80度时，当锅内出现大量起泡，但还没有煮开时，即可下入牛肉，只要牛肉变色大约1分钟，即可捞出.捞出的牛肉控干水分备用。
4.锅中放入比平时炒菜稍多一点的油，烧到冒烟.迅速倒入牛肉，炸断牛肉筋膜，牛肉片就更加软嫩了，大约半分钟立即捞出控油备用。
5.另起锅，放油爆香蒜粒、姜粒.放入咖喱块，调入清水少许.咖喱煮化后，调入番茄沙司。
6.放入牛肉，调入盐、糖熬制汤汁粘稠.放入葱头，翻炒均匀即可出锅。
﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌
二、爆炒牛肉怎么做
导语：我很喜欢吃牛肉，因为小的时候很想长大个所以无论是强吃硬吃的反正是吃了很多，到了后来就变成了喜欢吃，无论是酱牛肉还是炒牛肉，或者是超市里买的牛肉干，我都特别喜欢吃，不过最喜欢的还是妈妈做的爆炒牛肉，下面就给大家介绍做法。
爆炒牛肉怎么做牛肉和辣椒，是一对很好的`搭配，辣椒，可以辟掉牛肉的腥味，而牛肉，又可以令辣椒吃起来味道不那么单调。一般来说，辣椒在餐桌上只是一味调味或者说配菜，不过，这道菜里，辣椒可是主料。这道菜用的是青椒，也即园椒，对不吃辣的童鞋来说，是一个不错的选择，毕竟不是每个人都能够吃辣的。
爆炒牛肉的做法如下：
1.葱头一部分切条，一部分切粒;姜蒜切粒
2.牛肉切片，加入少许泡打粉，清水，盐、料酒、淀粉抓匀后，加入生油拌匀备用
3.为了保持牛肉软嫩，上浆后的牛肉先焯水，使牛肉凝固，以便锁住水分，牛肉就容易做到软嫩
4.锅中做水，水温80度时，当锅内出现大量起泡，但还没有煮开时，即可下入牛肉，只要牛肉变色大约1分钟，即可捞出
5.捞出的牛肉控干水分备用
6锅中放入比平时炒菜稍多一点的油，烧到冒烟
7.迅速倒入牛肉，炸断牛肉筋膜，牛肉片就更加软嫩了，大约半分钟立即捞出控油备用
8.另起锅，放油爆香蒜粒、姜粒
9.放入咖喱块，调入清水少许
10.咖喱煮化后，调入番茄沙司术后病人吃海参
11.放入牛肉，调入盐、糖熬制汤汁粘稠乌参
12.放入葱头，翻炒均匀即可出锅
吃牛肉不一定真的可以长大个，虽然我长高了，但是我觉得和乳制品豆制品是有关的。不过即使这样牛肉也依旧是个好东西，他可以使人强壮，你看外国人吃牛肉吃的身体的肉多紧实，那外国人那肌肉练得多健硕，对于健身的朋友还是多吃点吧。
三、宁夏爆炒牛肉的做法
爆炒牛肉的做法主料
牛肉
300g
青椒
250g
辅料
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
红尖椒
1个
淀粉
适量
步骤
1.牛肉切片待用
2.在牛肉里加点生抽，淀粉拌匀，再一点点加入清水抓匀，最后加入花生油搅拌均匀，腌制20至30分钟。
3.青椒，红尖椒切好待用
4.起油锅，猛火烧热锅后，加适量的油，下牛肉快速翻炒至稍变色，盛起待用。
5.锅里加油烧开，下青椒炒至断青
6.加入预先炒过的牛肉和红尖椒炒匀。
7.加入适量的蚝油，盐调味就行了。
8.美味的牛肉青椒上桌了。
9.美味的牛肉青椒上桌了。
四、爆炒牛肉的做法有哪些
小炒牛肉
原料：牛里脊、尖椒、葱、姜、蒜。
做法步骤：
第1步、牛肉横刀切片，为了斩断筋膜。尖椒切块，葱切段，姜切片，蒜压扁
第2步、切好后，放清水中，加入适量淀粉，拌匀。浸泡十分钟。是为了去血水去腥味儿
第3步、捞出牛肉，挤干水分
第4步、加盐调味，料酒去腥，生抽提味，蛋清使肉嫩滑。顺着一个方向，搅拌上劲儿。使浆液包裹住牛肉
第5步、加些油，封住牛肉
第6步、热锅热油，滑入牛肉。炒至变色
第7步、加入葱段，姜片，蒜片
第8步、加入尖椒。大火翻炒半分钟，关小火，加生抽，蚝油
第9步、中火炒匀，出锅南美海参
五、分享爆炒牛肉的做法
爆炒牛肉是一道菜品，制作原料有牛肉、洋葱、青椒等。快熟时放入刚刚盛出的牛肉，加入梨片翻炒，营养丰富
菜品特色
牛肉250克，洋葱半个，青椒1个，黄酒半勺，梨半只，酱油半勺，盐半勺，糖半勺，醋4、5滴
做法
1.梨和牛肉都事先切片。
2.烧热炒锅，倒入植物油，油温8成热的时候，放入牛肉爆炒，爆炒的同时放酒、酱油、小半勺盐，牛肉爆炒约1分钟后取出放碗中备用。
3.然后炒青椒和洋葱，快熟时放入刚刚盛出的牛肉，加入梨片翻炒。
4.最后放入剩下的盐和糖、醋翻炒10秒左右即可。
营养价值
营养丰富。
做法二
用料
牛肉250克
辅料
淀粉1汤匙
洋葱1/2个
调料
食盐1茶匙
姜1/2块
蒜3瓣
料酒1茶匙
生抽1茶匙
咖喱1块
番茄沙司1茶匙
糖1/2茶匙
泡打粉2克
植物油150克
爆炒牛肉的做法
1.葱头一部分切条，一部分切粒；姜蒜切粒
2.牛肉切片，加入少许泡打粉，清水，盐、料酒、淀粉抓匀后，加入生油拌匀备用
3.为了保持牛肉软嫩，上浆后的牛肉先焯水，使牛肉凝固，以便锁住水分，牛肉就容易做到软嫩
4.锅中做水，水温80度时，当锅内出现大量起泡，但还没有煮开时，即可下入牛肉，只要牛肉变色大约1分钟，即可捞出
5.捞出的牛肉控干水分备用
6锅中放入比平时炒菜稍多一点的油，烧到冒烟
7.迅速倒入牛肉，炸断牛肉筋膜，牛肉片就更加软嫩了，大约半分钟立即捞出控油备用
8.另起锅，放油爆香蒜粒、姜粒
9.放入咖喱块，调入清水少许
10.咖喱煮化后，调入番茄沙司
11.放入牛肉，调入盐、糖熬制汤汁粘稠
12.放入葱头，翻炒均匀即可出锅
六、家常爆炒牛肉的做法
家常爆炒牛肉的做法：
用料：牛里脊350g、生抽1勺、老抽1勺、蒜5瓣、豪吉鸡精1勺、地瓜粉1大勺、豪吉辣椒酱1勺、蚝油1勺、葱段2根、辣椒1个、盐2克。
步骤：
1、牛里脊切薄片。
2、然后把切好的牛肉放碗里再加入一勺地瓜粉，少许食用油，少许盐。
3、揉匀后静置一会儿。
4、再把葱切段，辣椒切丁，蒜头拍好备用。
5、锅中倒入适量油烧热再加入切好的葱段，辣椒，蒜末爆香。
6、再倒入牛肉。
7、炒匀。
8、至牛肉变色即熟透。
9、再加入蚝油，生抽，豪吉辣椒油，老抽，盐，豪吉鸡精调味。
10、再次炒匀即可。
11、再盛出开吃。
