秋葵汤的做法 秋葵汤的做法及功效

本文目录

1. 秋葵汤的做法及功效窍门
2. 秋葵做汤怎么做好吃
3. 秋葵汤怎么做 秋葵汤做法介绍
4. 秋葵煮汤怎么做好吃窍门

一、秋葵汤的做法及功效窍门

秋葵是生活中比较常见的一种绿色食物，它的吃法比较多，可以炒着吃，可以煮着吃，还可以蒸着吃等，有些人会用秋葵煮汤喝，这样做出来的味道很香，并且营养价值高，深受人们喜欢。秋葵汤适量饮用对身体有一定好处，可以缓解胃病，预防贫血，美容养颜等。

秋葵汤的功效与作用

秋葵汤是中国的传统汤料。它是以秋葵为主要原料制成的。具有降血糖、补肾益精、美容养颜、保护视力的功效。特别适用于胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良、中青年人、运动员和皮肤护理人员。

1、缓解胃病

秋葵分泌的粘蛋白能保护胃壁，可用于辅助治疗胃炎和胃溃疡，缓解胃的不适。

2、贫血预防

秋葵含有铁、钙、糖等营养成分，可以预防贫血。

3、促进消化

秋葵含有果胶、乳聚糖等物质，能促进肠道蠕动，帮助食物消化吸收，还能防止食物堆积、便秘和改善消化不良。

4、保护视力

秋葵含有维生素A，对视网膜健康有益，对维持视力有一定作用。

5、补肾益精

秋葵含有一种特殊的有效成分，LM，它只存在于秋葵中。本品补肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用。是一种营养健康的适宜蔬菜，享有“植物伟哥”的美誉。

6、防癌抗癌

秋葵富含锌、硒等微量元素，能增强人体免疫力，具有一定的抗癌抗癌作用。

7、美容护理

秋葵富含维生素C和可溶性纤维。它不仅对皮肤有保健作用，还能使皮肤白嫩。

8、消除疲劳

秋葵嫩果含有一种粘稠液体，阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，常被食用以帮助消化，增强体力。吃秋葵可以快速补充体力，消除疲劳。

秋葵汤的做法一、秋葵鸡蛋汤

成分：

准备适量的秋葵、2个鸡蛋、盐和食用油。

程序：

1、将秋葵洗净，在沸水中烫约2分钟。

2、挑起冷水，切成小块。

3、在另一个锅里煮开水，开水后加入花生油，煮好秋葵，然后继续煮蛋液，加盐调味。

二、秋葵炖棒骨汤

1、先将秋葵洗净，沥干水，切成块，姜切成小块。

2、将棍骨洗净，放入锅中，加入适量水，用大火煮沸，直至溢出的泡沫将火扑灭。

3、将鱼刺放入砂锅中，加入适量水、姜粉，大火煮沸，撇去水中的泡沫，滴几滴醋，小火慢炖2小时。

汤煮沸后，加入切好的秋葵，加入盐和白胡椒，煮至秋葵熟。

三、秋葵萝卜丝汤

1、准备好所有汤料，预先浸泡粉丝，浸泡虾皮。

2、萝卜洗净，去皮切丝。将萝卜丝浸泡在淡盐水中，以去除萝卜的味道。

3、将秋葵洗净，切成小星星，生姜切丝。

4、锅中加入适量油，加热油，炒姜，加入萝卜。

5、加入浸泡过的虾皮炒一点，加水煮沸，加入浸泡过的粉丝煮一会，就会变薄。加盐调味，加入芝麻油。

秋葵做汤需要焯水吗

秋葵通常是煮的。秋葵在嫩的时候可以生吃而不烫。成熟的秋葵含有一定量的草酸和卤水。如果不烫一下，它会有苦味。热烫水可以去除大部分草酸、卤水和其他物质。它味道更好，有助于保持秋葵的颜色。

秋葵的烫漂方法相对简单。首先，我们应该学会清洗，然后把整个秋葵放在清水中10分钟。最好将其浸泡在淡盐水中，然后在锅中煮沸，在水中加入少许盐，煮沸后将秋葵放入沸水中浸泡。因为秋葵的质量相对较轻，烫烫时会浮在水面上，所以我们只需不断转动，这样秋葵就可以均匀加热。

二、秋葵做汤怎么做好吃

秋葵汤做法一，白玉秋葵汤

材料

"白萝卜 180公克","秋葵 60公克","肉丝 60公克","地瓜 60公克","构杞适量","蛋 1个","水 500C.C","烹大师 1小匙","盐 1/2小匙",

做法

1:准备食材。白萝卜、地瓜洗净去皮切块；秋葵洗净切片；构杞洗净备用。

2:将白萝卜、地瓜、肉丝放入装有500C.C水的锅中，煮滚后转小火放入秋葵、1小匙烹大师、1/2小匙盐，再煮10~12分钟，煮熟即可，快好时放入构杞，起锅前再倒入打散的蛋液，边倒入边用筷子，顺时针搅拌，另外可以依个人需求再洒些白胡椒粉。

3:暖呼呼的汤完成了。

做法二，豆腐枸杞秋葵汤

材料

"豆腐 1盒","小鱼干适量","秋葵 5支","枸杞数颗",

做法

1:备料~豆腐切小块状(超市做promotion时买回来的日式豆腐汤)将秋葵去蒂头洗净川烫熟即可。

2:小鱼干去头及内脏

3:枸杞洗泡

4:下小许油将小鱼干爆香

5:加入豆腐及水(适量)

6:汤变奶白色后加入枸杞(无需加鸡粉之类的调味,因为枸杞散发出特别甜味)

7:最后加入切好的秋葵,有需要可加入一点点盐巴

8:完成

做法三，黄秋葵汤米面

材料

黄秋葵三根，米面50克，熟猪肚50克。

做法

1．黄秋葵洗净切丝备用。熟猪肚切丝备用。

2．锅内倒入适量的水煮沸，放入米面烧煮。

3．面煮沸后加入熟猪肚丝、黄秋葵丝一起煮。

4．面熟后加入适量的盐、味精、胡椒粉、葱花拌匀即可。

做法四，秋葵菇菇汤

材料

秀珍菇适量,秋葵适量,鸡蛋 1颗,盐巴适量,白胡椒粉少许,香油少许

做法

1、将秋葵洗净切块备用。鸡蛋打散备用。

2、取一锅水，水滚放入秀针菇、秋葵、盐巴，打入蛋花，待滚后，加白胡椒、香油，汤滚即可起锅。

做法五，秋葵滑汤

材料

秋葵150公克，高汤600cc，枸杞适量，盐1小匙，酱油1小匙，糖少许

做法

1、秋葵去蒂洒盐揉过，用热水烫后捞起，泡凉沥干；枸杞泡软备用。

2、取秋葵3个切成薄片，其它秋葵切成三段，用果汁机打碎(或切细用刀背拍碎)。

3、高汤煮滚加入，加入作法(2)的秋葵及枸杞，再次煮滚，加入调味料即可。

三、秋葵汤怎么做 秋葵汤做法介绍

1、材料：秋葵200克，鸡蛋一个，豆腐1块，洋葱末适量。油适量，盐适量，蚝油适量，鸡精适量，鱼露适量。

2、秋葵、豆腐切块，洋葱切末。

3、热锅下油，洋葱爆香，洋葱炒到微焦后放入一勺蚝油（汤勺）翻炒均匀，再放入适量的水。

4、放入豆腐，放上盐、鸡精、少量鱼露。

5、豆腐翻滚一会后放入秋葵，秋葵再次滚开后倒入鸡蛋液即可出锅。

四、秋葵煮汤怎么做好吃窍门

秋葵是一种对人体很好的食材，富含丰富的营养，口味吃起来也比较独特，秋葵富含果胶以及牛乳聚糖等营养元素，对人体消化好，对胃部具有保健的作用，可以改善胃炎跟胃溃疡等情况，秋葵的做法也有很多，其中秋葵煲汤是一种比较常见的做法，秋葵煲汤的做法是怎样的？接下来我们来了解下吧。



一.秋葵煲猪骨汤的做法——食材



排骨500克、秋葵100克、干红枣10个、葱2根、姜5克、盐6克、黄酒10毫升、醋10毫升、鸡精4克.



二.秋葵煲猪骨汤的做法——步骤

01、将排骨用清水多洗几次直至将血水洗净,沥干水份后放入盘子中,加入盐、黄酒和醋,充分拌匀后腌制10分钟以上.

02、干红枣提前放入碗中,清水浸泡半小时左右,如果没有时间,红枣也可以不用清水浸泡.

03、将秋葵洗净控水后切几刀、葱切成段、姜切成片.

04、将腌制好的排骨放入高压锅中,然后将红枣、葱段和生姜都加入其中.

05、加入适量清水,将高压锅按键拨到“排骨汤”处,等时间到,将高压锅解压后打开锅盖.

06、将排骨汤放入炒锅中,加入秋葵烧开后再煮约10分钟,待秋葵煮软了,加入鸡精即可.

三.秋葵功效

1.保护肠胃

秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、护肠胃之功效，而且它分泌的黏蛋白，也有保护胃壁的作用，还能促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等症，因此秋葵被誉为人类最佳的保健蔬菜之一，对肠胃健康更是非常有益。拉缸盐海参

2.补肾

秋葵籽以及黏性物质具有补肾填精的作用，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，特别适宜患有前列腺疾病、肾虚的患者，是一种适宜的营养保健蔬菜，有“植物伟哥”的美誉。

3.降糖

秋葵的黏液中含有水溶性果胶与黏蛋白，能减缓糖分吸收、减低人体对胰岛素的需求；而且秋葵中丰富的类胡萝卜素，可以维持胰岛素的正常分泌与作用、平衡血糖值。长海刺参

4.保护肝脏新西兰海参

黄秋葵的某些果胶、多糖有护肝功效，适宜慢性肝炎人群食用。

5.补钙

黄秋葵不仅含钙量与鲜奶相当，以有机物的形式存在，有着相较于牛奶有较高的吸收率，故是理想的钙源，适宜缺钙人群食用。

6.减肥

秋葵中富含蛋白质、钙、磷，有高蛋白质、高营养、低脂肪、低热量、无胆固醇的独特优势，让秋葵称为了减肥佳品，非常适宜减肥者食用。

7.美容养颜

秋葵含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩；秋葵同时富含类不萝卜素和β-胡萝卜素，可以保护皮肤，减少自由基损伤。