摘要：
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一、宽米粉怎么炒好吃又简单女人吃海参
米粉是我国南方特色小吃，也是非常受欢迎的美食，如著名的桂林米粉，就是家喻户晓的佳肴之一，而且许多北方人也很爱吃米粉。米粉用大米作原料，经过浸泡、蒸煮、压条等一系列工序制作而成，其质地柔韧，口感充满弹性，而且水煮时不会糊汤，干炒时也不容易断裂。那么，米粉怎么炒才既好吃又简单呢?
一、广东炒米粉
食材：米粉150克、油1.5汤匙、盐1/2茶匙、酱油一汤匙、生菜3棵、鸡蛋一个。
步骤：
1.备好食材(米粉提前半小时左右用清水泡发)。
2.米粉泡软后清洗两遍捞起沥干水份，鸡蛋打进容器里，加少量盐拌匀，生菜清洗干净。
3.热锅下油，烧猛油锅，把鸡蛋液倒进，快速翻炒。
5再把生菜加进翻炒。接着把米粉加进。
7.拌匀并加适量盐，用筷子抖散，并不断翻炒至米粉炒软。最后加适量酱油和葱花拌匀便可。
二、咖哩炒米粉
食材：干米粉250公克、吐司火腿2片、虾仁30公克、洋葱丝20公克、红甜椒丝15公克、青椒丝15公克、绿豆芽50公克、水80㏄、咖哩粉1又1/2茶匙、盐1茶匙、细砂糖1/4茶匙。
步骤：
1.干米粉入滚水中汆烫，待水再度滚沸后立即捞出放入盘内，另以一盘覆盖焖透后剪短备用。
2.将虾仁汆烫熟;吐司火腿切丝，备用。热锅，倒入沙拉油，放入洋葱丝、咖哩粉炒香，加入青椒丝、红甜椒丝、绿豆芽，以小火炒2分钟。
3.在作法3中加入水、盐和细砂糖调味，最后放入作法1的米粉炒至水分收干即可。
三、家常炒米粉
食材：炊粉150g、猪瘦肉丝250g、高丽菜1/3颗、香菇数朵、水300c、c酱油适量、黑木耳数朵、蠔油适量、白胡椒粉适量、蒜适量。
步骤：
1.备料：猪瘦肉丝加入1大匙酱油拌匀，腌至少15分钟;炊粉泡水约2~3分钟软化后沥乾，对半剪短;高丽菜叶剥成小片、香菇及黑木耳切成丝备用。
2.锅中倒入少许油热锅，放入猪瘦肉丝炒至7~8分熟(肉变色但仍有点带红)后盛起备用。
3.重新入少许油，爆香蒜末后加入香菇、黑木耳及高丽菜拌炒一下，倒入水，盖上锅盖煮至水滚菜软。
4.倒入酱油、蠔油及白胡椒粉，调味至略咸的程度。
5.将菜拨到周围，将米粉放在中间汤汁的部份拌匀，盖上锅盖以中小火闷煮约3分钟，最后倒入猪肉丝，用筷子翻炒至肉熟即可。
二、家常炒宽粉的做法 放酱油炒原料简单味道绝赞
1、准备原料：宽粉、蒜粒、小葱葱花、食用油、生抽、老抽、鸡精、盐、香油。无糖海参
2、宽粉提前凉水泡软，开水下锅煮至透明，过凉水备用；3～4瓣蒜切小粒，小葱切成葱花。
3、锅热后，倒入适量食用油。
4、放入蒜粒煸出蒜香。
5、放入宽粉翻炒，若太干可加适量清水。
6、倒入适量生抽和少量老抽，翻炒均匀。
7、放入鸡精、盐调味，出锅前撒入葱花，滴入适量香油，翻拌两下即可。
三、素炒宽粉的做法步骤图,素炒宽粉怎么做好吃
步骤
素炒宽粉的做法步骤11.宽粉一袋，也可以用干的自己泡。
素炒宽粉的做法步骤22.我又洗了几遍，切成自己喜欢的长度
素炒宽粉的做法步骤33.胡萝卜、黄瓜、洋葱洗干净
素炒宽粉的做法步骤44.把菜切好
素炒宽粉的做法步骤55.锅里放油，葱、姜爆锅
素炒宽粉的做法步骤66.倒入胡萝卜，开始炒
素炒宽粉的做法步骤77.倒入洋葱继续炒
素炒宽粉的做法步骤88.倒入宽粉炒
素炒宽粉的做法步骤99.宽粉炒到八成熟时倒入黄瓜，继续炒
素炒宽粉的做法步骤1010.倒入水许酱油，一点十三香
素炒宽粉的做法步骤1111.最后加一点水收汁出锅
素炒宽粉的做法步骤1212.挺好吃的
四、四川宽粉怎么做好吃
麻酱流汁宽粉
用料
蒜末 2勺
小米椒 1勺
白芝麻 1勺
辣椒粉 1勺
四川火锅宽粉 1包
香菜葱花 1勺
蚝油 1勺
芝麻酱 2勺
白开水 4勺
香醋 2小勺
生抽 1勺
麻酱流汁宽粉的做法
1️⃣芝麻酱2勺➕4勺白开水搅拌稀释备用
2️⃣碗中加入蒜末，小米椒，白芝麻，辣椒粉热油淋入➕香菜葱花，香醋，蚝油，生抽
3️⃣锅中水开下入宽粉，煮熟捞入碗中加入调好的汁和稀释好的麻酱拌匀即可
开吃啦
油泼宽粉
用料
宽粉
油泼宽粉的做法
1、宽粉煮熟
2、宽粉上淋汁（生抽多一些，一勺醋，一勺蚝油，一点鸡精）
3、香葱末和蒜末放在宽粉上，再放辣椒面
4、热油泼，搅拌
红烧肉炖宽粉
用料
宽粉二两
猪肉八两
大料花椒适量
葱段适量
白糖两小勺
老抽盐酱油适量
蚝油可不加
红烧肉炖宽粉的做法
先把肉洗净用水去下血水（宽粉不用泡用水洗一下就可以，这样味道更好更入味）把肉切成自己想要的大小
锅里放一点油，放一勺白糖，炒至变色（不要糊了哦最好小火）将切好的肉块下进去，翻炒上色，加入老抽。添水末过肉块，再加入调料（盐和葱先不要放）
炖出香味了，就是八成熟，加入盐再加入热水，因为宽粉需要水多才入味，煮的开。下入粉条，盐，和葱段。用小火炖
炖到粉条没有硬芯就可以了，再把葱检出来
麻汁宽粉
用料
宽粉 1袋
芝麻酱 2勺
麻汁宽粉的做法
碗中方辣椒粉1勺蒜末1勺芝麻1勺葱花1勺。泼入热油
红油碗中加入生抽1勺蚝油1勺老醋1勺芝麻酱2勺
锅中水开煮宽粉宽粉煮熟捞去碗中即可。
搅拌均匀开吃
炒宽粉
用料
宽粉 200克
葱 1根
生抽 2勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
鸡精少许
白糖少许
盐适量
白芝麻适量
香油看自己喜好，可以不放
花椒面看自己喜好
辣椒面看自己喜好
家常美味—炒宽粉的做法
宽粉放水里泡泡泡
开水煮熟，多煮一会，煮软
捞出来过凉水
起锅烧油
爆香葱白
把宽粉倒进去，加生抽，老抽，蚝油，鸡精，白糖，适量盐，搅和搅和
撒芝麻
不吃辣的，就可以出锅啦
吃辣的，加花椒面，辣椒面，喜好香油的，加点香油，搅和搅和
开吃吧
五、泰式炒宽粉的家常做法大全怎么做好
泰式炒宽粉的做法
主料：牛肉226克，红椒1/2个，柿子椒1/2个，红尖椒2个，河粉1包。白瓜参
调料：姜1小块，蒜2瓣，生抽1汤匙，老抽1茶匙，蚝油1汤匙，淀粉1茶匙，九层塔1把，芥蓝1小把，美极鲜酱油1/2汤匙，白糖1茶匙，鱼露2茶匙，白胡椒粉1茶匙，食油少许。
1.牛肉切片，加淀粉、白胡椒粉抓匀；将泰椒和姜蒜剁碎，青红椒切丝，河粉切成宽条，调好料汁备用海参批发多少钱一斤
3.热锅热油，爆香泰椒和姜蒜，下牛肉片炒变色
4.依次再下入甜椒丝、九层塔和芥蓝叶炒软
5.下入宽粉条后，把料汁淋上，翻炒至河粉变软即可
六、酱汁炒宽粉的做法
准备原料：宽粉一包，蒜末一勺，辣椒粉一勺，五香粉一小勺，鸡精一小勺，生抽两勺，蚝油一勺，老抽半勺芝麻一勺，香油一小勺，葱花少许白参
步骤：
1.先调料汁：碗里➕生抽两勺，➕蚝油一勺，➕老抽半勺，➕五香粉一小勺，➕鸡精一小勺充分调匀。
2.烧水把宽粉煮软，捞出过一遍凉水，控水备用。
3.热锅炒香蒜末，放入宽粉炒匀，➕辣椒粉➕料汁充分的炒匀，淋上一小勺香油，撒上芝麻，装盘撒上葱花即可。
