摘要：
本文目录正宗阿胶糕是什么味道阿胶糕什么味道 怎么吃去想吐是怎么阿胶糕是什么味道的 阿胶糕软一点的好还是硬一点的好正宗阿胶糕什么味道一、正宗阿胶糕是什么味道阿胶糕吃起来的口感比较细腻... 本文目录
一、正宗阿胶糕是什么味道
阿胶糕吃起来的口感比较细腻软甜，阿胶糕中除了加了阿胶，还添加了黑芝麻、核桃仁、红枣、桂圆、枸杞等食材，这些食材的口感都比较的香甜。但有些人做的阿胶糕或者买的阿胶糕会有一些苦味，这样的阿胶糕是要视情况而定是否能吃的。
阿胶糕是用阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖、黄酒等制作而成的食品，它具有补血养气、美容养颜的功效。正宗的阿胶糕吃起来的口感是细腻软香，但也有些阿胶糕吃起来有些发苦，发苦的原因可能有三点，一是熬制的时间太久会有苦味；二是阿胶的质量不好会有苦味；三是阿胶变质也会有苦味。
发苦的阿胶糕要视情况而定是否能吃，如果是因为熬制时间太久而发苦，那是可以正常食用的，但如果是由于阿胶质量原因或者是变质引起的发苦，那就不能食用了，吃了之后可能会出现腹痛、恶心等不适状况，对身体健康不利。
阿胶糕具有一定的保健效果，但由于阿胶糕比较细腻，吃多了不好消化，即使是品质较好的阿胶糕也不要多吃，每天吃2-3块就可以了，最多也不宜超过6块。
二、阿胶糕什么味道 怎么吃去想吐是怎么
1
阿胶糕发苦是怎么回事
正常的情况
因为阿胶糕中的原材料有阿胶和黄酒，因此做出来的阿胶糕会有一点点苦味，但是苦味并不会很重；除此之外，如果阿胶糕熬的时间过久的话，也有可能会导致阿胶糕的口感发苦。
阿胶质量的原因
阿胶糕中的主要原材料就是阿胶，而阿胶的品质参差不齐，如果用的是假阿胶或劣质阿胶的话，阿胶糕的味道可能也会发苦，而且质地会比较硬，很难嚼动。
阿胶变质的原因
除此之外，如果阿胶糕保存时间过久或保存不当而变质的话，阿胶糕的味道也会发苦，在阿胶糕表面还可能长霉，气味发臭。
2
阿胶糕发苦能吃吗
根据情况而定。
如果阿胶糕发苦是因为自身或熬太久的原因的话，那么是可以正常食用的，并不会对人体产生不利影响。
但阿胶糕发苦是由于阿胶质量原因或者变质引起的话，那么就不建议再食用了，这类阿胶糕不仅起不到原有的药效，反而可能会引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等不适症状，对身体健康极为不利。
3
阿胶糕吃起来什么口感
阿胶糕中除了加了阿胶之外，其中还添加了黑芝麻、核桃仁、红枣、桂圆肉、冰糖等辅料，而这类材料口感多比较甘甜，所以做出来的阿胶糕吃起来口感细腻软甜，嚼食时口腔内会充满核桃、黑芝麻的香味，食用之后口中还会有短暂的余香，大部分的人都是可以接受这个味道的；不过，由于其中有较多的阿胶，会有一股独特的气味，有的人可能会不喜欢这个味道
三、阿胶糕是什么味道的 阿胶糕软一点的好还是硬一点的好
阿胶糕做好后多久切片？
8-12小时。
阿胶糕含有大量的胶。刚做的时候，很软很粘，甚至不成形，不能切片。因此，切片前需要长时间冷却，使其缓慢凝固。一般来说，冷却后的阿胶糕应放在冰箱或冷冻层中约8-12小时，待完全冷冻后才能切片。
阿胶糕软一点的好还是硬一点的好
软硬适中最好。
由于生产工艺的不同，阿胶糕中存在一些软硬现象。不过，虽然市面上的阿胶糕外表看起来很硬，但味道却不是很硬。相反，它又甜又耐嚼。如果阿胶糕松软不成形，可能是您加了太多黄酒或水。如果阿胶糕很硬，不能咀嚼，通常煮的时间太长或放的材料太多。因此，阿胶糕太硬太软。中等硬度最好。
一般来说，硬度适中的阿胶饼比较好。虽然阿胶糕的配方和生产工艺各不相同，但绝大多数阿胶糕成品都不软不硬，因为太软不会形成，而太硬会影响阿胶糕的口感。硬度适中的阿胶饼口感较好。
阿胶糕是什么味道的
首先，阿胶糕一般是用阿胶、黄酒、冰糖、红枣、核桃、枸杞、黑芝麻做成的，所以阿胶糕的外观鲜艳，略带黄酒的味道，口感细腻，略带甜味；咀嚼时，嘴里充满了核桃、红枣、黑芝麻和阿胶的香味。
阿胶糕属于食药同源食品。由于针对人群的配方不同，会有一些调整，但相对而言，口味更受各商家重视。阿胶糕一般添加米酒、黑芝麻、枸杞、核桃、冰糖等调味料，因此阿胶糕色泽鲜艳，略带米酒的味道，口感细腻略带甜味。咀嚼时，嘴里充满了核桃、黑芝麻和阿胶的香味。吃完后，嘴里会有短暂的余味。当然，有些人可能不喜欢这种味道，但它适用于大多数人。
不过，需要注意的是，阿胶糕富含碳水化合物、脂肪和蛋白质，并有一定的水分。因此，如果阿胶糕保存不当，很容易滋生细菌，使阿胶糕变质。
四、正宗阿胶糕什么味道
问题一：正品阿胶是什么味道正品阿胶有股胶香味道，毕竟是驴皮熬制的，微腥，可能有喝不惯的，可以添加蜂蜜或者冰糖缓解口感，最好是用阿胶加其他食材制作阿胶糕吃，很好吃的，同样有补气血，美容养颜，强身健体的滋补作用
问题二：想知道真正的阿胶是应该是什么味道，做出来的阿胶糕又是什么味道阿胶味腥，涩难以下咽。糕就不用了，跟零食一样
我这里有试吃。
问题三：阿胶糕吃起来应该是什么味道呢？软软的有嚼劲，好的阿胶用开水一泡就看出来，有什么不懂加z?l?w?207054
问题四：真正的阿胶有什么气味真正的驴皮熬制，选才地道，工艺精良，提纯度高的阿胶是没有腥臭味，反而有淡淡的胶香味。这也是区别阿胶的一个方式。
问题五：正宗阿胶糕应该是软糯的还是有嚼劲的自从有了宝宝之后，头发掉的厉害，感觉元气大伤呀，呵呵还好老公给卖了两斤阿胶，可买后来后犯愁呢，这阿胶还是成块的呢，怎么吃呀，我记得我们药店有做阿胶糕的偷偷拜师后就回家自己做了，呵呵成功了，阿胶滋阴，补血，止血，核桃补脑，又称长寿果，大枣就更不用说了，补中益气，养血安神，缓和药性，含有很高的维生素，有天然维生素之称。黑芝麻补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥，补钙，降血压，乌发润发，养颜润肤之功效。冰糖不但起到调节味道的作用还有补中益气，合胃润肺，养阴生津，润肺止咳，也是补药当中的佐品。有个这些材料，比外面卖的桃花姬阿胶糕还要有营养，功效还高，呵呵，只要冬天手脚冰凉，贫血掉发的都可以吃点呵呵。主料阿胶250g核桃250g红枣200g黑芝麻200g冰糖50g黄酒250g自制阿胶糕的做法步骤 1.将阿胶捣碎，放入黄酒中泡软，一般两到三天，夏天可以放到冰箱。 2.锅内烧开水，记得多放点，将泡制好的阿胶隔碗蒸放入冰糖蒸至挂旗，注就是像旗子一样，不会掉下来，粘稠即可。（这步忘记拍照了，全凭感觉吧，对不住了各位） 3.熬制好阿胶后先放入黑芝麻，核桃，核桃不用切碎，去过壳的大枣搅拌均匀即可，注顺序不要颠倒，要不做出来的阿胶糕就会不均匀，有的地方会没有黑芝麻那样就不好吃了。 4.将搅拌均匀的阿胶放入长方形的盒子里，冰箱冷藏至硬，切开即可，如果没有长方形的盒子，也不将就美观的话，好吧，随便什么盒子就可以了，呵呵，只要成型即可。小贴士每次食用不要超过3g，月经期，感冒时禁止使用，儿童禁用，孕妇请医嘱。
问题六：阿胶吃起来是什么味道个人的感官不同，味道肯定会有不同。阿胶，即阿邑（阿地）之胶，东阿之胶。胶是古先民在狩猎与劳动中，熬制动物角与皮时发现的具有较强粘合力，并可食用，且能治疗某些疾病的稠状物。
问题七：阿胶糕各种口味各是调理哪的一、阿胶糕的主要功效就是补血补气补虚的，
二、任何口味的阿胶糕都是有这些功效
三、其他就是添加了一些味道，建议吃原味的
四、这也是做阿胶糕几十年总结的经验
问题八：阿胶糕里面为什么有点胶皮味你可能买的是假的吧，正宗的是没有胶皮的味道的。你可能买的含明胶比较多的那种
问题九：从超市买的即食阿胶糕臭臭的是不是假的正品质量过关的即食阿胶糕的味道肯定不是臭臭的感觉！不知道您买的是什么牌子的？目前阿胶市场鱼龙混杂，质量参差不齐，还是建议买大厂的品牌更有保障
