摘要：
海参汤的家常做法海参的功效与作用及营养价值棒棰岛海参南海海参智利海参本文目录糯米面油炸糕的制作方法 带图糯米脆皮油炸糕的做法传统油炸糕做法老式糯米油炸糕的做法油炸糕如何做,外酥里软... 本文目录
一、糯米面油炸糕的制作方法 带图
材料：糯米面，酵母粉，红糖，豆沙馅，油
做法：1.糯米面倒入盆油炸糕的做法视频中，再放入酵母粉，添水揉成面团放到温暖处发酵待用。（大约发酵1个小时左右）
2.倒一点点油在锅中烧开，将红糖放入溶化白果的吃法和保存方法，待起泡时加入豆沙馅翻炒几下，盛入碗中做馅待用。
3.将发好的面团再揉几下，取元宵大小的剂子放入手中压成饼（生糯米面没有粘性，这道工程是最油炸食品越薄越有害难的，特容易一大块面沾在手上，所以力度要合适），将刚做好的馅取适量放入饼中，然后轻轻地将边缘向中间合拢，将馅包入其中（可以理解成包包子的动作），然后轻轻按压成饼放于烧开的油锅中煎熟即可。
二、糯米脆皮油炸糕的做法
糯米粉 500g
酵母 5g
白糖 5g海参的功效与作用及营养价值
色拉油 20g
温水 350g
❤辅助材料
豆沙馅(馅料) 180g
面包糠(表面)适量(可不放)
脆皮油炸糕的做法
准备材料～
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糯米粉倒入盆中～
放入酵母和白糖～
倒入色拉油～
一点点倒入温水，搅成絮状～
揉成面团，醒面静置5分钟(无需发酵)～
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醒好的面团分成18等份(每一份是50g)，豆沙馅同样分成18等份，分好盖保鲜膜备用以免风干后面不好超做～
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最好将分好的糯米面团和豆沙馅摆在湿润的屉布上，防止粘连～
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取出一个面团，揉圆按扁～
保证饼皮光滑无裂痕，放上豆沙馅～
像包包子一样包好(褶子尽量少些)～
收口朝下放好，轻轻按扁～
依次做好全部～
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将饼胚放入面包糠中，粘上一圈面包糠压扁，依次做好全部备用(不喜欢可省略此步骤)～
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锅内倒入适量油，待油温热放入饼胚(油温大概在150°左右)～
定型后转小火炸，不时用筷子翻动，炸的均匀～
待油炸糕渐鼓肚时，轻轻用筷子敲动，以免炸爆开，溅油烫了～
炸至金黄色即可(捞出时要转最小火，不要关火捞，以免油炸糕表面吃油全是油腥味啦)～
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油炸糕就做好啦(表面的小泡泡就是起酥)～
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外皮酥脆，咔嚓咔嚓～
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内里软糯香甜～
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这个就是用重复油炸的，颜色就深好多～
(上次炸的土豆盒子剩的油)
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😍😍～
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三、传统油炸糕做法
材料
主料：糯米粉300g、玉米面30g；
辅料：油适量、酵母2g、红豆沙适量
油炸糕
1
食材备好：糯米粉300g、红豆沙适量、玉米面30g、酵母2g。
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2
糯米粉和玉米面混合在一起，放入酵母粉、用温水和面，在醒发10分钟。
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3
用一块保鲜膜放在手中，放上35g的豆沙馅，团城圆球形状。
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4
做好的豆沙球。
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5
糯米面团醒好后也揪成60g左右大小的剂子。
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6
用手拍成园皮，在中间放上豆沙馅，包成圆圆的形状。
请点击输入图片描述海参汤的家常做法
7
再用手按成圆饼形状。
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8
锅中放油烧至6成热。
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9
下入炸糕坯子。
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10
两面金黄，漂浮在油上面就可以捞出控油食用了。
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小贴士
1、我认为里面放入点玉米面也很不错，这样吃起来口感好外焦里软很糯的。
2、炸的时候中火就可以，粘食好吃但是不宜多吃，特别是胃有毛病的尽量少吃。
3、老人和孩子也不宜多吃，因为粘食不容易消化。
四、老式糯米油炸糕的做法
老式糯米油炸糕的做法如下：
材料：糯米、白砂糖、酵母粉、豆沙馅、玉米油、小苏打、温水。
工具：锅、锅铲、盆、碗。
1、糯米粉、白砂糖、酵母粉，加温水，揉成面团，静置一小时以上。放小苏打，揉均匀。
2、豆沙馅分成8份，每份30g左右，揉成团。面团分成8份，每份40g左右。面团很粘，所以做的时候要在手心抹一层玉米油防粘。把面团压扁，中间厚一些、边缘薄一些。
3、放入豆沙馅，把边缘翻过来包住，再压扁就好了。比裹成圆球后再压扁要容易一些，因为面团太软了，很容易就露馅儿。
4、油温五成热，小火，放进去炸。
5、飘起来以后就翻面。两面都炸至金黄，鼓起来，飘起来就好了。南海海参
6、薄皮大馅儿，表皮酥脆香甜，里面软糯可口。
五、油炸糕如何做,外酥里软,大人孩子都爱吃
油炸糕如何做，外酥里软，大人孩子都爱吃？
现在已经正式复工了，这道美食还可以用来当早餐，作法非常的简单，手无需见面，一个勺子就搞定，5分钟就能做一锅，外酥里软，非常好吃，起锅孩子一顿能吃3-5个。
比出来买早餐还需要简单很多。下面我将作法送给你们，我家常吃这早饭，手不见面，外酥里软，大人孩子都爱吃。【食物】：粘米粉，小麦面粉，发酵粉，白砂糖，植物油等【作法】
第一步在碗中添加100克粘米粉添加50克小麦面粉，2克发酵粉，8克白砂糖，先将它们拌匀，然后分批添加200mL的清水，有里往外沿着一个方向开展拌和，一直拌和至并没有干面粉，呈水流状的稀面糊就行了，盖上盖子放到温暖的地方醒面1个小时左右。
第二步提前准备一碗小红豆用清水清理干净，随后上锅蒸熟，煮熟以后取出加入适量的白砂糖捣烂成红豆泥，白砂糖的量根据自己的口感来加上，喜欢吃甜的可以多加一点，不喜欢吃甜的也可以不加，将红豆泥都团成球体放到盘里预留。
第三步1个小时以后面糊早已发醇好啦，用筷子将它搅拌一下，清除一下里边的空气。锅里多倒点油，油温高时，将勺子放到锅中加温一下，加温的目的是避免面糊粘在勺子上边，然后在勺子里留一点油，倒进一勺面糊，再放上红豆馅。
第四步上再盖上一层面糊，然后将勺子的底部放到有里加温，直到面糊略微定形，再让他摆脱勺子，用同样的方式将所有的糯米糊都做了，全过程开文火慢炸，正中间要勤滚动两下，避免一面色调过深，一直炸至两面金黄，用铁铲压一下，觉得松脆的时候就可以了，全过程大约需要5分钟左右。，好吃的炸糕就做好了。
我家常吃这早饭，手不见面，外酥里软，大人孩子都爱吃，这便是我带给大家的油炸糕的做法，外酥里软，超级好吃，外边色泽金黄，咬一口特殊的松脆，里边既又红豆馅的香甜，也有粘米粉的软糯，由于是高温度入锅，里边都不会去油，吃起来都不会油腻感。
六、糯米炸糕的做法
正确的糯米炸糕的做法如下：
1、盆子放准备好的糯米粉加五克的酵母和白糖，用筷子干拌均匀。
2、然后用320克的温水和面，面粉的吸水量不同，水可以随时增减。智利海参
3、面和成一个偏软的面团儿，千万不要和太硬，和硬了后期不好操作。
4、盖住盖子，醒发至两倍大，最好放在温暖处醒发，醒发好的面有温度，后期才好操作。
5、发好的面明显体积变大，抓一把是松散的面就算发好了。
6、然后给它揉搓均匀，揉搓一个光滑细腻的面团备用。
7、下面来准备一点芝麻糖馅儿，芝麻糖馅儿是提前炒好的熟芝麻擀碎加红糖搅拌而成。
8、准备一个小碗儿，里面倒一点点的糯米粉备用。棒棰岛海参
9、揪一个小剂子，中间扒个窝儿，把芝麻糖馅儿放在中间。
10、用虎口收拢法慢慢地收口，口一定要收严实，以免在炸至时候漏糖，然后捏紧，再次搓圆，搓圆以后拍扁。
11、然后滚一点糯米粉防粘，再次把糯米粉拍掉，以免在炸至的时候污染油。
12、我们的一个小饼生坯就做好了，均匀地摆放在烤盘上。
13、全部都做完了以后，开始起锅烧油，油烧至筷子下进去冒小泡的时候开始下饼。油温千万不要太热，油温大约就在一百四五十度，下饼最合适，刚下去的饼千万不要动，静炸两分钟定型以后，用筷子轻轻地翻个面。
14、炸至饼浮起的时候，把剩余的小饼生坯顺着锅边都下进去，一起炸至两面金黄的时候，饼鼓起，饼就已经熟啦！
