摘要：
本文目录阿胶糕和阿胶固元膏的区别在哪里固元膏和阿胶糕的区别有哪些阿胶糕和固元膏的区别是什么阿胶糕好还是固元膏好 阿胶糕和还是固元膏哪个好阿胶糕与固元糕有什么区别固元糕和阿胶糕哪个好... 本文目录
一、阿胶糕和阿胶固元膏的区别在哪里
阿胶糕和阿胶固元膏的区别主要是辅料不一样。
阿胶糕的主要成分除了阿胶之外还有芝麻、核桃、冰糖、黄酒。如果你买过阿胶糕，你就会发现阿胶糕里面的芝麻和核桃都是成块的，没有被磨成细粉；因为固元膏更倾向于调养和治疗，所以除了阿胶、芝麻、冰糖、核桃、黄酒之外还加入了枸杞、红枣。
典故：
古代四大美人里面，杨贵妃的皮肤最好。唐代诗人白居易曾经这样描写过关于杨贵妃的皮肤，说“春寒赐浴华清池，温泉水滑洗凝脂”，凝脂就是说杨贵妃的皮肤非常细嫩光滑。而以素有“补血圣药”之称的阿胶制成的阿胶糕，是大美人私藏美容秘方的其中之一。
世界上第一部药典，唐朝政府颁发的《新修本草·卷第十五》中明确地记载：“阿胶，煮驴皮作之，出东阿，故名阿胶。凡有三种，清薄者，书画用。厚而清者，名为盆覆胶，作药用之。浊黑者，可胶用，不入药。”文献中明确无误地指出，当时的阿胶原料是驴皮。
二、固元膏和阿胶糕的区别有哪些
摘要：阿胶作为一种比较珍贵的中药，能制作出许多保健品，阿胶糕和固元膏就是其中两种，二者都是以阿胶为主要原材料制成的，功效作用也比较类似，不过阿胶糕和固元膏在配方、做法、口感、外观、吃法、保质期等方面都有一定的区别，具体哪种好还是要看自己的需求和实际情况，相对来说阿胶糕口感更好，更方便携带，而固元膏更适合调理身体。下面一起来了解一下固元膏和阿胶糕的区别吧。一、固元膏和阿胶糕的区别有哪些
固元膏和阿胶糕都是用阿胶为主要原材料制成的保健品，二者的功效作用也比较类似，不过它们还是有一定区别的，主要区别在于以下几个方面：
1、配方不同
固元膏多以药用为主，它的配方除了阿胶，还有黑芝麻、冰糖、核桃仁、枸杞、无核红枣、黄酒等多种药食两用食材，会粉碎后加入阿胶中制作。阿胶膏是一种养生食材，配方主要有阿胶、芝麻、核桃、冰糖、黄酒，这些配料为了阿胶膏的美观都不会进行破碎处理。
2、做法不同
阿胶糕的做法是放在锅中熬制成的；固元膏的做法一般是隔水加热水浴制成的。
3、口感不同
固元膏制作时虽然也会加入少量的冰糖或白糖，但总体的味道是药味比较浓，甜味比较淡；而阿胶糕在加工制作时加入冰糖较多，甜味比较明显，口感更好。
4、外观不同
固元膏的外观一般是黑色的浓稠膏状物，而阿胶糕之所以称为糕，是因为它是一种能看到核桃、枸杞和黑芝麻等食材存的片状固体，和普通糕状食品一样，通常真空包装。
5、吃法不同
阿胶糕是一种可以直接吃的方便食品，而固元膏一般不会直接吃，而是搭配小米粥或者黄酒一起吃，也可以用来烹调各种药膳。
6、保质期不同
阿胶糕用锅熬制而成，水分少，保质期相对长一点，真空包装大概能放半年到一年左右。固元膏是隔水蒸熟的，水分比较足，保质期通常只有一到两个星期，且需要放冰箱保存。
以上就是阿胶膏和固元膏的区别，那么阿胶糕和固元膏哪个好呢？
二、阿胶糕好还是固元膏好
阿胶糕和固元膏都是用阿胶制成的滋补保健佳品，二者都有良好的补血益气、强健身体的功效，那么这两种保健品哪种更好呢？
其实不管是阿胶糕还是固元膏，二者都具有不错的功效，没有哪种更好的说法；只不过相对来说，阿胶糕更偏向于糕点类型的食品，可以当小吃食用，携带也比较方便；而固元膏作为一种中药膏方，更偏向于调养身体和辅助治疗的药物性质，因此具体选哪个还是要看自己的需求和实际情况。
三、阿胶糕和固元膏的区别是什么
1、制作原材料不同。固元膏的制作材料包括阿胶、红枣、芝麻、黄酒、香油等。阿胶糕制作的原材料包括阿胶、大枣、桂圆肉、核桃仁、玫瑰花、洋甘菊等。
2、制作方式不用。固元膏是将阿胶放入锅中熬煮，加入核桃仁、枸杞等食材，晾凉以后，进行切片制成的。阿胶糕是将阿胶粉煎煮融化，加入大枣、核桃、黑芝麻等食材进行搅拌，冷却后制成。
阿胶糕注意事项
对于在感冒发烧期间的女性最好停止食用阿胶糕，它不利于感冒的痊愈。
对于处在月经期间的女性，或者月经前后两天的女性也不要吃阿胶糕，因为阿胶糕有补血、养血、止血的作用，吃了之后可能会使血量增加或者导致月经延迟、量少。
对于正在怀孕的女性来说，怀孕初期的3个月和孕晚期的后3个月不要吃，生完孩子后坐月子的第一个月也不建议吃。
四、阿胶糕好还是固元膏好 阿胶糕和还是固元膏哪个好
1、阿胶糕好一些。
2、其实无论是阿胶糕还是固元膏，两者的营养价值以及食用价值都是很高的，两者最主要的区别是其中阿胶含量不一样，一般阿胶含量在10%以上才可成为阿胶糕，其成分为驴皮熬制；而那些不足10%的成为阿胶固元膏，其成分为黄明胶，即为杂皮熬制的。所以根据其主要成分就可以知道，阿胶糕会比固元膏营养价值高一些，使用之后滋补作用会比较强。
五、阿胶糕与固元糕有什么区别
1、从保质期上讲：
阿胶糕：直接用铁锅熬制，水分少，保质期相对长一点，特别是加了真空包装袋之后，一般保质期在半年到一年。
固元膏：上锅，隔水蒸熟的，水分足，软软的，保质期只有一到两个星期，都是需要放冰箱保鲜的。
2、从配方上讲：
阿胶糕的基本配方是：阿胶，芝麻，核桃，冰糖，黄酒。
为了美观，芝麻和核桃一般不会磨成粉，同样，为了口感，冰糖的比率会有点多,直接上锅熬制。
固元膏的配方是：黑芝麻，冰糖，核桃仁，枸杞，无核红枣，黄酒，阿胶。为了疗效，容易消化，所有的配料都是磨粉或用刀切碎后上火“隔水蒸的”。完全按照古法比率制作，养身效果显而易见。
3、做法不同：
阿胶糕的做法是在锅子里熬的；固元膏是隔水蒸的。
4、外观不同：
阿胶糕、固元膏是两种不同的加工方式。所以阿胶糕是做成一片片芝麻糖样，吃起来方便，固元膏是做成膏状需要放在瓶子里用钓子挖了吃。固元膏是膏状的，阿胶糕是块状的。
阿胶糕
固元膏
六、固元糕和阿胶糕哪个好
阿胶糕好一些。
其实无论是阿胶糕还是固元膏，两者的营养价值以及食用价值都是很高的，两者最主要的区别是其中阿胶含量不一样，一般阿胶含量在10%以上才可成为阿胶糕，其成分为驴皮熬制；而那些不足10%的成为阿胶固元膏，其成分为黄明胶，即为杂皮熬制的。
所以根据其主要成分就可以知道，阿胶糕会比固元膏营养价值高一些，使用之后滋补作用会比较强。
