摘要：
本文目录干元贝怎么做好吃干贝边的家常做法大全干贝的做法(简单易学)一、干元贝怎么做好吃干贝是很常见的一种干货食材，市场、超市都有卖海参鲍鱼的吃法。干贝是扇贝晒干后的成品，别看它很普... 本文目录
一、干元贝怎么做好吃
干贝是很常见的一种干货食材，市场、超市都有卖。干贝是扇贝晒干后的成品，别看它很普通，其实有极高的营养价值，干贝最主要的作用是能够提高人的免疫力，我和家人吃的是意康德干贝，干贝中的蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。今天小编给大讲讲怎么做干贝汤及干贝粥。一起来了解一下吧。

干贝虾仁粥
食材：干贝小西芹；虾小香葱；姜片盐
1、扇贝要提前半天至一晚浸泡，先洗净，再加入1勺料酒（除臭）、2片姜片、1片白洋葱片，并适量加水。干贝又软又白。然后把干扇贝撕成细线。
2、大米提前1-2小时洗净浸泡后，容易煮烂，不浸泡也可以。
3、北方买不到鲜虾，冻虾。解冻后把虾皮去掉。保持虾头，准备虾。
4、首先，把米饭和一些扇贝水放进电饭煲，然后按“煮粥”按钮。水量是烹饪的3-4倍。
5、将油倒入锅中，中火和小火加热，放入洋葱和大蒜片，炒香后放入虾头，炒熟，期间用抹刀压住虾头，使虾头的红油更好地分泌到油中。然后加少量热水，不要太多水。加水的目的是为了更好地释放虾头的营养成分。如果有泡沫，用勺子撇去泡沫。
6、煮熟后，取出虾头丢弃。（下一步，你也可以加一些胡萝卜。胡萝卜不容易煮。这个时候，你可以先煮一下，省时省事。如果你想放蔬菜或婴儿菜，可以在胡萝卜煮熟后再加。）

7、此时，加入1茶匙熟虾油（无或无），加入虾仁和干鲈鱼，待虾仁变色后熄火。这时，电饭煲里的粥快煮好了。（虾可以切成小块）
8、把粥和配料和汤一起放进砂锅里。
9、加入切碎的芹菜和叶子，煮7-10分钟左右，撒上切碎的青葱，根据自己的口味调整甜度和咸度，就可以出锅了（我加了1勺盐）。你也可以把加工好的食材和汤一起放进电饭煲，这是一样的。
干贝香菇粥
食材：大米加少许糯米、瘦肉、生姜、香菇、干贝、青柠、香菜、葱花
将上好的干贝洗净泡发半小时，然后切碎。将干贝，瘦肉末、姜片、香菇片一同与米饭放进电饭锅中，放好水，调至自动煮粥档（2小时）。因干贝有淡淡盐味可不加盐，根据个人囗味若咸味少了可加些淡盐和少许鸡精。
粥舀出后，根据个人口味加入葱花、香菜、辣椒酱、青柠汁，搅拌均匀后即可食用。美味佳肴满口留香呀！既可囗又营养。
干贝海鲜粥
干贝6~8颗；大米250克；色拉油少许；盐，葱花适量；胡椒粉少许
1、首先把买来的干贝清洗干净，只要清水冲一冲就可以了，因为干贝非常的干净，然后用清水泡上，通常晚上泡，早上煮粥。
2、第2天早晨把泡好的干贝，用菜刀切碎，这样能够更加的入味。
3、铁锅内放少许的色拉油，把切碎的干贝放在锅中炒一炒，这样能够激发它的鲜味出来。
4、把大米淘洗干净，放入高压锅中放4倍的水，然后把炒好的干贝倒入锅中，盖上锅盖，开始煮粥。
5、沸腾以后再租，5~10分钟关火即可。放置一会儿等，稍微凉了一些可以打开锅盖，放入适量的葱花，盐。
6、搅拌均匀，放少许的胡椒粉。即可食用干贝粥，有一种海鲜的味道，而且制作也挺方便的。再准备一些干点心，就是一顿不错的早餐。
干贝冬瓜汤
食材：干贝、冬瓜适量；姜、葱、盐、鸡精适量；
冬瓜去皮，切成小片。生葱切段。生姜、蒜拍碎。
热锅放姜，适量的米酒、干贝放油里爆一下后装起备用。
热锅下少许油，蒜爆一下，加1勺盐，把冬瓜翻炒，稍软后，就入适量的清水，把爆过油的干贝一起放锅里。
待烧开后，调好味，加入葱花海参鲍鱼的吃法。一道美味的干贝冬瓜汤就做好了。

以上就是小编给大家推荐的干贝做法，意康德干贝比较好，个头大，其实干贝的做法很简单，关键是要提前泡发，掌握正确的泡发方法就可以做出美味营养的菜肴。但是，许多人在购买时发现，干贝的价值可不便宜，价格比起许多应季的海鲜只高不低，首先因为营养成分多，价值决定价格;二是因为养殖成本高，渔民养殖的成本都会体现在最终出售价格上;三是因为进口食品都比较偏贵。综上所述，干贝贵的有理由的，喜欢的朋友可以买来尝一尝
二、干贝边的家常做法大全
爆炒扇贝裙边（干贝边）
用料
红萝卜丝
扇贝裙边
小香芹菜
大蒜
生姜、大蒜、辣椒、
香葱、生抽、鸡精、
白砂糖、黑胡椒
爆炒扇贝裙边（干贝边）的做法
清洗后的扇贝裙边控干水分备用。
锅烧热冒烟后，加入生姜、大蒜、辣椒、香葱炒香，加入红萝卜丝、小香芹菜爆炒，直接将控干扇贝裙边放入其中。
最后加入香葱、生抽、鸡精、白砂糖、黑胡椒，起锅前倒入小麻油。
干贝边炖豆腐
主料
杭椒1个
豆腐200克
干贝边20克
辅料食用油适量
料酒少许
生粉少许地方小吃大全
葱少许
白糖1小撮
食盐1小勺
郫县豆瓣酱2汤匙
姜适量
干贝边炖豆腐的做法步骤
1
备好食材、豆腐切小块提前用盐水煮下去除豆腥味
2
这是开袋即食的干贝边、不用提前浸泡，用水冲洗下就全打开了
3
葱姜、杭椒和胡萝卜洗净后切好备用
4
锅热倒油、转小火下郫县豆瓣酱炒香炒出红油、再放葱姜煸香
5
烹入料酒去除酱涩味，再加点点白糖和适量清水烧开，增鲜提味
6
放入豆腐加盖煮开后转小火
7
待煮至豆腐逐渐上色后，倒入胡萝卜和干贝边
8
待卤汁不多时放入杭椒碎，再根据咸淡加点食盐
9
接着分次在锅中冒泡最多的地方淋些淀粉糊，稍后晃动下锅子
10
翻炒均匀既可出锅装盘。
韭菜炒干贝边
主料
韭菜
200g
干贝边
30g
辅料
玉米油适量
元葱碎适量
蚝油适量
胡椒粉适量
盐适量
韭菜炒干贝边的做法
1
韭菜洗净切段。
2
干贝边洗净。
3
热油炒香元葱碎加入适量胡椒粉放入干贝边大火炒。
4
加入韭菜大火炒，加入适量蚝油。
5
大火快速炒。
6
出锅前加入适量盐。
小贴士
大火快速炒！
三、干贝的做法(简单易学)
干贝是一种非常美味的海产品，它具有丰富的营养价值和独特的口感，深受广大消费者的喜爱。干贝的做法非常简单易学，只需要掌握一些基本的操作步骤，就可以轻松制作出美味可口的干贝了。下面，我们就来介绍一下干贝的做法。
一、准备工作
在制作干贝之前，我们需要先准备好一些必要的材料和工具，包括干贝、清水、热水、盐、糖、料酒、生姜等。此外，我们还需要准备一个大碗和一个锅，以及一些基本的厨具，如刀、勺、筷子等。
二、清洗干贝
首先，我们需要将干贝清洗干净。将干贝放入大碗中，加入适量清水，用手轻轻搓洗几遍，然后倒掉水。重复以上步骤，直到水变得清澈为止。然后，将干贝放入清水中浸泡30分钟左右，以去除干贝表面的杂质和异味。
三、煮熟干贝
将清洗好的干贝放入锅中，加入适量的清水，加入一小勺盐、一小勺糖和一小杯料酒，再加入几片生姜。然后，将锅放在火上，等水烧开后，转小火煮10分钟左右，直到干贝熟透为止。煮熟的干贝颜色呈乳白色，质地鲜嫩。
四、晾干干贝
将煮熟的干贝捞出放入碗中，用勺子将汤水倒掉，然后用厨房纸巾将干贝表面的水分擦干。接着，将干贝放在通风处晾干，以便在烹饪过程中更好地入味。
五、烹饪干贝
烹饪干贝的方法有很多种，可以根据个人口味和喜好自由选择。例如，可以用干贝炖鸡、炒菜、做汤等，口感都非常好。在烹饪过程中，可以根据需要加入一些调料和配料，如葱、姜、蒜、辣椒、酱油、醋等，以增加干贝的香味和口感。关东海参
六、结尾
干贝的做法非常简单易学，只需要掌握一些基本的操作步骤，就可以轻松制作出美味可口的干贝了。在制作过程中，我们需要注意清洗干净、煮熟透、晾干等基本步骤，以确保干贝的质量和口感。最后，希望大家都能够成功制作出美味的干贝，享受美食带来的快乐和满足。
