摘要：
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一、杏鲍菇干货怎么吃
干煸杏鲍菇丝的做法
首先我们需要准备好材料，然后我们选择把杏鲍菇用手撕成丝，姜蒜切丝备用。这时候我们再选择在锅里放油先热锅，再把杏鲍菇丝倒入煸炒一会。这时候会出很多水，需要去除多余的水分。然后再次放油煸炒，这还是就可以选择放入所有配料进行煸炒，再放入适量的老抽，有助于提色增味。然后等到最后的时候，我们再放入适量的鸡精和精盐等就可以起锅了。一道美味又富含营养的菜肴就完成了，大家不能错过。
干煸杏鲍菇丝的食用功效
干煸杏鲍菇丝经常吃能对我们健康有帮助，这样可以帮助我们进行养生，对大家健康很有意义，同时还可以帮助我们促进养生，是大家很适合吃的了，首先杏鲍菇含有高蛋白、低脂肪和人体必需的各种氨基酸，更重要的是含有丰富的多糖类物质。杏鲍菇提取物主要就是杏鲍菇多糖，这样对我们增强身体免疫力是非常有意义的，同时在杏鲍菇中还富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等功效，所以说大家在平时选择吃干煸杏鲍菇丝很不错，这样能够对我们健康有所帮助，是能帮助我们养生的。
杏鲍菇的做法
杏鲍菇，这是一种非常受人青睐的食用菌，因为它具有很高的营养价值，而且也具有一定的药理作用，那么杏鲍菇的做法有哪些呢?很多朋友都非常想知道，下面就让本文带领大家一起来详细了解一下。
1、清炒杏鲍菇
杏鲍菇可以用来清炒，把它做成清炒口味的来吃的话，肯定会让你非常的喜欢，而且制作方法特别简单，首先要准备适量的杏鲍菇将其在水中泡发洗净，然后切成丁状或者块状，备用锅里面放进少量的盐，烧热后就把杏鲍菇放进去翻炒，加入食用盐和少量的味精，炒香炒熟后即可装盘享用。
2、杏鲍菇烧肉汤
杏鲍菇可以用来跟肉一起做成汤进行食用，也是非常美妙的一种做法，其方法也非常的简单，首先要准备适量的杏鲍菇，确保杏鲍菇的品质优等，将其泡发处理干净后放入锅中，在准备适量的五花肉将其洗净后切成片一同放入锅中，再加入适量的清水和少量的调味料，将其煮成浓汤后即可享用，杏鲍菇烧肉汤不仅非常的鲜美可口，而且具有很好的滋补功效。
3、杏鲍菇炒芹菜
杏鲍菇也可以用来清炒，当然清炒的话可能味道不会很出众，可以配合其它的食材一起做成炒菜，把杏鲍菇和芹菜一起做成杏鲍菇炒芹菜绝对是不容错过的一道清爽类菜肴。准备适量的杏鲍菇和芹菜两者处理干净后一同入锅，加入油和食用盐以及少量的味精，将其炒熟后滴入几滴水，稍微闷一会儿就可以了，做好的杏鲍菇炒青菜具有开胃健脾的作用。
杏鲍菇的做法可以说是非常多的，不同的做法有着不同的特色，以上这几种做法都是比较具有特色的，而且做法非常的简单，如果没有吃过的朋友，那么可以试一试。
蒜香杏鲍菇的做法
杏鲍菇是一种可以用来食用的食用菌，也是可以用来作为药材用的食材，在日常生活中都是非常受欢迎的，尤其是将杏鲍菇做成菜肴特别受百姓的喜爱，杏鲍菇有很多种做法，做成蒜香杏鲍菇是大部分人都喜欢吃的，下面我们来聊一聊做法。
1、蒜香杏鲍菇的做法猪婆参
把杏鲍菇做成蒜香杏鲍菇其实并不困难，但是对于材料的选择是非常有讲究的，首先要准备优质的杏鲍菇适量，然后将其在水中浸泡后清洗干净。准备适量的大蒜，将其切成蒜末，锅里面放入少量的油将油烧热后，就将处理好的杏鲍菇放进去翻炒，然后把准备的蒜末也倒进去一同翻炒，最后加入调味料炒香炒熟后即可。
二、杏鲍菇怎么做最好吃呢有哪些诀窍
干煸杏鲍菇，用料
杏鲍菇 4个蒜末 3勺孜然粉 2勺熟白芝麻适量酱汁：生抽 2勺蚝油 2勺糖小半勺。
首先杏鲍菇洗干净切长薄片或者手撕成条，热火放油爆香蒜末，放入杏鲍菇翻炒出水，把水倒掉继续翻炒至表面焦黄，倒入酱汁；
一边翻炒一边加入孜然粉和白芝麻，炒均匀即可熄火；
成品就是这样的，真的很好吃！
三、干煸杏鲍菇的家常做法 干煸杏鲍菇怎么做
1、材料：杏鲍菇(2只，250克)、瘦肉(100克)、香芹(2根)、红萝卜(1/3根)、青椒(1只)、葱(1根)、姜丝(半汤匙)。腌料：生抽(1汤匙)、料酒(1/2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生粉(1/2汤匙)。调料：油(1碗)、鸡粉(1/3汤匙)、生抽(1/2汤匙)、盐(1/4汤匙)、黑胡椒粉(1/5汤匙)、熟白芝麻(2汤匙)。
2、瘦肉洗净切丝，加入腌料抓匀，腌制15分钟入味；青椒和红萝卜都切成细丝。
3、杏鲍菇洗净拭干水，切成0.5厘米的厚片；香芹去叶洗净，切成段，葱去头尾，也切成段。
4、给每片杏鲍菇都均匀地沾上一层生粉，置入篮中备用。
5、烧热1碗油，先放入3～4片杏鲍菇，以中火炸至边缘呈金黄色，捞起用厨房纸吸干余油，然后将剩余的杏鲍菇片分批炸完。
6、烧热2汤匙油，炒香姜丝、葱段、青椒丝和红萝卜丝，倒入瘦肉丝炒至肉色变白，注入1/3杯清水煮沸。
7、加入1/3汤匙鸡粉、1/2汤匙生抽、1/4汤匙盐和1/5汤匙黑胡椒粉调味。
8、倒入杏鲍菇片和香芹段炒匀，洒入2汤匙熟白芝麻，即可上碟。
四、杏鲍菇都可以怎么吃
杏鲍菇是众多菌类出类拔萃的一种菇类，被人称之为“平菇王”，营养价值十分高，经常被用来补充营养、调节身体素质。在初春的这段时间里，很多人都会抵因为自身的抗力比较低下，而容易感冒。所以在初春这段时间了，咱们可以隔三差五的吃上一次杏鲍菇，吸收营养，调节自身免疫力能力、增强抵抗力，来帮助做好感冒的预防工作。那么怎么把杏鲍菇做的好吃呢？推荐一道美味的《干煸杏鲍菇》，一股有人的香辣鲜味扑鼻！而这道《干煸杏鲍菇》的做法超级简易，简单几步就能轻松完成它。
《干煸杏鲍菇》
准备食材：两个新鲜的杏鲍菇、一大把干辣椒、适量的熟芝麻、适量的酱油、一小抓花椒、几根小葱、适量的老姜、几瓣大蒜、适量的植物油。
做法：
1、咱们先把新鲜的杏鲍菇进行清洗，然后切成两段，撕成条。（一般杏鲍菇比较大、长，如果是偏小的杏鲍菇就直接撕成条）。把干辣椒稍微的剪开。老姜切成丝。大蒜切成片。葱洗净切长段。2、起锅、先把锅底进行充分的预热，再下少许的植物油，然后将杏鲍菇长条放入锅里，慢慢煸炒，直到杏鲍菇长条开始变黄、略带焦味的时候，把杏鲍菇出锅。3、洗锅另起锅，同样的预热下油，抓一小抓的花椒颗粒放入锅中，接着把干辣椒放入锅中煸炒香辣味。接着把蒜片与姜丝下锅一起翻炒，炒出香味，再抓一些白芝麻放入锅中炒熟。4、最后，把刚刚煸好的杏鲍菇条放入锅里翻炒均匀，加入一些酱油翻炒均匀，把葱段放入锅中炒几下，加入适量的食盐、适量的味精炒匀，出锅装盘即可。
这道美味的《干煸杏鲍菇》就完成了，简单几步就轻松搞定。吃起来口感鲜香无比，还带有一股诱人的香辣味，巴适的很。这道《干煸杏鲍菇》是一道非常棒的家常菜，隔三差五做上一次，用来拌饭，好吃到让人连吃三碗米饭都觉不够。
五、菇怎么做好吃,干煸杏鲍菇的家常做法
－准备食材－
杏鲍菇
猪肉
盐
糖
味极鲜酱油
蚝油
葱姜蒜
料酒
－步骤－
1.杏鲍菇用手撕成细条
2.烧一锅热水，水开后下杏鲍菇，待水再次沸腾后煮一二分钟即可
3.捞出煮好的菇，用手攥干水分。
4.葱姜蒜切好，能吃辣加干辣椒和花椒。肉切条备用。
5.锅里倒入油，油量不需要很多，比平时炒菜少一半就足够。放入煮过的杏鲍菇，一直小火不停煸炒。这步需要一些时间，小火慢煸就行。阿拉斯加海参
6.一直煸到如图，菇出香味而且上色为止。（这样做费点时间，但是味道很香。但是如果不考虑健康问题的话也可以用多油炸一下）
7.再次起锅下油，然后葱姜蒜爆香
8.放入肉炒一下，放酱油和料酒，肉炒九成熟放入提前煸好的杏鲍菇
9.然后放糖盐蚝油，炒熟出锅即可。
