摘要：
本文目录香菇炒木耳的做法大全香菇木耳炒肉丝的家常做法香菇木耳炒肉怎么做洋葱加肉加木耳香菇时先加什么木耳炒香菇的做法木耳香菇炒肉片怎么做一、香菇炒木耳的做法大全香菇炒木耳香菇是江苏省... 本文目录
一、香菇炒木耳的做法大全
香菇炒木耳香菇是江苏省传统的家常菜，属于苏菜系。香菇本身有特殊的甜香味，所以不用太多的调味料来调味。
材料：肉丝100克，鸡蛋2个，木耳，香菇各5朵，笋2小根，葱1根，姜末，蒜末各1大匙，鸡蛋清少许。调味料：盐，鸡精各1小匙，酱油1大匙。
（1）香菇去蒂泡软切丝，笋，木耳均起饿丝，葱洗净切段，鸡蛋打散，加入肉丝腌拌。
（2）热油2大匙放入葱段，姜末，蒜末及腌过的肉丝爆炒3分钟。
（3）放入其他材料及调味料炒匀，以大火拌炒3分钟即可。
特点：香菇本身有特殊的甜香味，所以不用太多的调味料来调味。
二、香菇木耳炒肉丝的家常做法
前言
香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。和着木耳炒肉片，渗透着肉片的香味，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品，不妨我们多食用一些。南美洲海参
老爸非常喜欢吃香菇，无论是包饺子馅还是红烧香菇还是冬菇焖鸡肉，远远他的鼻子就能嗅到香菇味，老妈估计也是用这一招留住老爸的胃的吧。
材料
主料：瘦肉300g、香菇10g、黑木耳10g；
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、淀粉适量
香菇木耳炒肉丝
1
准备好香菇，猪肉，木耳
2
香菇木耳放入冷水中泡发好
3
锅中热油，倒入腌制半个小时猪肉（猪肉加淀粉，酱油，盐）
4
倒入泡发好的香菇和木耳
5
加入少许水
6
加入少许酱油，盖盖子焖7分钟至水收干
7
上锅前调入少许盐
小贴士
要用干的香菇比较香，木耳要提前泡发。
三、香菇木耳炒肉怎么做
主料
瘦猪肉
400g
水发香菇
100g
木耳
100g
青菜梗
150g
辅料
油
适量
蚝油
适量
香葱
适量
鸡蛋
3只
生粉
适量
盐
适量
步骤
1.将买回来的猪肉清洗干净吸干水份切片用生粉和盐拌均匀。
2.准备青菜梗。
3.准备木耳。
4.准备香菇。
5.将三只鸡蛋打入小碗然后洒些盐和胡椒粉拌均匀。
6.炒锅热油将蛋液放入炒熟装起待用。
7.另起锅将香菇和木耳炒干水份然后放入适量的油拌炒均匀。
8.然后又将肉片放入加适量的蚝油。
9.将锅里的肉片炒至9成熟味道调料合适自己的口味。
10.最后将炒好的鸡蛋和蔬菜放入快速翻炒至菜梗断生即可。
11.这款家常菜食材丰富，营养均匀，做法也简单，非常适合上班族的朋友下班之后回家做的家常美食。
四、洋葱加肉加木耳香菇时先加什么
家常小炒-------【木耳香菇洋葱炒肉片】
主料：
木耳（干100g)干香菇(干50g)瘦肉(150g)洋葱（一个，100g）
辅料：
红椒(半个50g)
厨具：
炒锅
做法：
1木耳洗净泡发好，去掉根蒂，撕成小朵
2干香菇洗净泡发好切小块
3洋葱去掉干皮洗净，切块，生姜去皮切片
4红椒洗净去蒂去籽，切菱形块
5瘦肉洗净切片
6放入适量调味汁腌制10分钟
7炒锅放油，放入姜片炸香
8中火放入肉片煸炒，至肉片发白
9放入切好的香菇煸炒
10炒出香味放入木耳煸炒均匀
11放入适量鲜酱油调味
12放入适量泡香菇的水
13放入适量盐炒匀
14接着放入红椒块和洋葱块炒匀
15炒至红椒和洋葱断生，生粉放入适量水搅匀，慢慢倒入锅中炒匀
16放入少许胡椒粉提鲜，盛出即可享用了
五、木耳炒香菇的做法
香菇炒木耳做法
香菇炒木耳香菇是江苏省传统的汉族名菜，属于苏菜系。香菇本身有特殊的甜香味，所以不用太多的调味料来调味。去蒂泡软切丝，笋，木耳均起饿丝，葱洗净切段，鸡蛋打散，加入肉丝腌拌。热油2大匙放入葱段，姜末，蒜末及腌过的肉丝爆炒3分钟。放入其他材料及调味料炒匀，以大火拌炒3分钟即可。香菇素有“山珍之王”之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品，味道鲜美，香气沁人，营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。
菜式：
养生菜
功效：
清咽润喉,安神,祛斑养颜,补肾,养胃,宣肺润肺,调节肠道,清热解毒,温中止泻,止咳化痰,贫血补血,增强免疫力,提高记忆力,促进生长发育
适宜时节：
春季,夏季,秋季,冬季
适用节日：
中秋,重阳,腊八,小年
适宜人群：
青少年,中壮年,老年人,孕妇
香菇炒木耳的食材和用料
辣椒
葱
食盐
木耳
食用油
香菇
香菇炒木耳的制作步骤和方法
步骤一、
准备材料：香菇、木耳、盐、葱、油、青椒。
步骤二、
泡好洗净的木耳，香菇切好，青椒、葱切好备用。
步骤三、
一：锅中放油，热后加入葱花、青椒（根据口味放不放都可以）。二：然后中加入木耳与香菇，然后加盐调味。三：当香菇炒好就可以出锅了。干海参
六、木耳香菇炒肉片怎么做
木耳香菇炒肉片
食材明细
木耳适量
干香菇适量
瘦肉适量
红椒半个
红洋葱半个
姜片适量
鲜酱油适量
调味汁适量
胡椒粉少许
玉米油适量
生粉适量
盐少许
咸鲜口味
炒工艺
三刻钟耗时
简单难度
家常小炒-------【木耳香菇炒肉片】的做法步骤
1
木耳洗净泡发好，去掉根蒂，撕成小朵；
2
干香菇洗净泡发好切小块；
3
洋葱去掉干皮洗净，切块，生姜去皮切片；
4
红椒洗净去蒂去籽，切菱形块；
5
瘦肉洗净切片；
6
放入适量调味汁腌制10分钟；
7
炒锅放油，放入姜片炸香；中国海参排行榜
8
中火放入肉片煸炒，至肉片发白；
9
放入切好的香菇煸炒；
10
炒出香味放入木耳煸炒均匀；
11
放入适量鲜酱油调味；
12
放入适量泡香菇的水；
13
放入适量盐炒匀；
14
接着放入红椒块和洋葱块炒匀；
15
炒至红椒和洋葱断生，生粉放入适量水搅匀，慢慢倒入锅中炒匀；
16
放入少许胡椒粉提鲜，盛出即可享用了！
