摘要：
本文目录肉末面条的做法肉末面条的做法,怎么做,如何做,图解详细步骤肉末面条的做法,肉末面条怎么做好吃,肉末面条的家常猪肉面条的做法肉沫面条的做法大全肉末面条的做法 炒肉末的做法一、... 本文目录
一、肉末面条的做法
面粉400克，瘦肉200克，菠菜200克。香油15克，酱油50克，精盐10克，味精3克，葱、姜末少许。
·特色：面条细软，汤味鲜美。
·操作:
1)将面粉加冷水和成硬面团，擀成薄片，再切成极细的条；瘦肉剁志末；菠菜择行干净切末。
2)肉末放入碗内，加入葱姜末、酱油、香油调匀待用；将清水倒入锅内，开后下入面条，并加入喂好的肉末搅匀，再加入精盐、菠菜，稍煮即成。
制作关键：面条要切匀切细，最后汤不要带得太多，但也不能太干，味要香，口不要过重。
二、肉末面条的做法,怎么做,如何做,图解详细步骤
肉末面做法:
材料
主料：面条、肉沫
调味：葱白、葱花、蒜末、油、生抽、盐各少许
做法
1、瘦肉洗净，剁成肉末。
2、锅中倒一小勺油，将葱白、蒜末用中小火煸出香味。
3、加入肉末，煸至肉末粒粒分明、肉色变淡。
4、加少许生抽，加两碗温水烧开，下入面条，烧滚，加少许盐调味。
5、洒葱花提香，装盘，开吃，很香。
小诀窍
1、煸葱白和蒜末一定要中小火，煸出香气即可，不要煸焦，以免影响口感。
2、如果你不怕麻烦，可以把面条用另锅捞熟，上面再浇料和汤，这样做的好处是汤干净。
3、下面条时，盐一定要最后加，因为已经加了生抽，盐可酌情少放。
三、肉末面条的做法,肉末面条怎么做好吃,肉末面条的家常希腊海参
用料
猪肉末 200g
番茄一只
葱一根
蒜两瓣
料酒两勺
老抽一勺
生抽五勺
豆瓣酱一勺(可不放)
糖一勺
盐适量(个人口味了)
挂面一把(楼煮喜欢龙须面~)
青菜喜欢的可以多放~
家常肉末面的做法
准备两个锅一个烧开水一个待用
把姜切丝/末，葱切小段，蒜切末（不喜欢吃蒜的就切片方便扔掉），番茄切小块，肉末不需要腌放一边待用
水烧开放挂面.另一边锅烧热放油烧到八成热，放姜丝蒜末炒香，下猪肉末炒至还有一点点粉色，先下料酒,再老抽豆瓣酱生抽和糖炒至肉末出油
面差不多煮好的时候放青菜进去一起煮，加少许油.【肉末炒好后下番茄，炒至番茄变成泥，待两者融为一体【泥垢！就差不多可以了
准备一只大碗，把面和青菜捞出来，倒些面汤，然后把炒好的肉酱铺到面上，撒上葱花，开吃！！！
四、猪肉面条的做法
用料獐子岛海参
猪梅肉片 200克
老姜半块
鸡蛋 2个
泡面 100克
味淋 1勺
生抽 1勺
盐 5克
糖 5克
白醋 1勺
白胡椒 10克
姜汁猪肉盖面的做法
老姜去皮擦成茸
请点击输入图片描述
梅肉片加入味淋，盐，白胡椒，姜茸，糖，生抽，搅拌均匀，腌制20分钟
请点击输入图片描述
温泉蛋：锅烧热水，加入白醋，煮沸关火，加入一碗常温水，放入鸡蛋静置8分钟，捞出再放入常温水冷却30秒山东海参排名
请点击输入图片描述
捞出再放入常温水冷却30秒，去除蛋壳！
请点击输入图片描述
下个泡面饼
请点击输入图片描述
锅烧一点点油，放入梅肉片划散翻炒
请点击输入图片描述
起锅盖面
请点击输入图片描述
小贴士
1.姜茸，如果小伙伴有擦姜器的话最好，懒得擦，切末也行，再懒某宝有现成的瓶装，不过吃一两次的话有些浪费
2.关于利比里亚黑猪，说是有小时候猪肉的味道，然后头脑一发热就买了，钱包在🩸，用正常梅肉片可以代替
3.盖面，额....其实盖饭最好，可惜家里没煮，呵呵哒
4.温泉蛋，请用可生食鸡蛋做，毕竟也算半生不熟一类
五、肉沫面条的做法大全
鲜面条是我们的正餐之一，尽管不如白米饭可是也较为普遍。吃面的情况下非常少便是一碗清汤面的情况下，一般必须加火锅配菜，比如蔬菜水果、生鸡蛋、肉沫全是关键的挑选。肉沫鲜面条没有其他独特的地区，仅仅需要在煮面条以前将肉沫先炒好，直到吃面条的情况下将肉沫倒入，有点儿类似哨子面。
肉沫鲜面条
介绍
西兰花——含有胡罗卜素、肉酸、维生素B族猪瘦肉——含有蛋白干面条——带有身体必不可少的碳水化合物化合物
原材料
（合适1岁以上的小宝宝），干面条 10g，西兰花 10g，猪瘦肉末 8g
作法
干面条叠成2cm长的段儿。红萝卜去皮切成0.5cm厚为的小傅。西兰花择洗干净，去根，切割成2cm长的段。
煮锅中添加500ml冷水，火灾烧开后，放进胡萝卜丁煮至八完善，放进干面条段和生猪肉末，煮滚后再次煮2分钟，随后放进切完的西兰花段，再次煮至全部食物软烂。
起锅前添加植物油和盐，翻拌就可以。
小技巧
为小宝宝制做食品还记得掌握“营养丰富、易消化”的标准。另外让小宝宝了解各种各样食材的味儿，以防止导致挑食。菜的烹饪方法与成年人食材类似，需要留意食物要煮得烂一点，以防小宝宝咬合不彻底，造成消化不良。
肉末豆角鲜面条
原材料
肉沫200克，长豆角200克，鲜面条500克，葱5克，姜5克，米酒5ml，白砂糖5克，生抽酱油10Ml，酱油5ml
作法
1.长豆角清洗后
2.再将长豆角除掉肌肉筋膜和两边
3.切割成一厘米上下的段儿
4.加2克盐用劲揉至掉色，它是以便让长豆角炒出去色调更强看
5.锅中加点油，倒进姜蒜末，进行爆香后，再倒进肉沫，肉沫合适三肥七瘦，炒出去的香
6.再倒进长豆角段
7.添加白砂糖，生抽老抽，和适当的烧开海参的吃法与做法
8.再小煮一下就可以了。自然别忘了多留一些料汁。鲜面条煮好后，再倒进肉末豆角翻拌就可以
六、肉末面条的做法 炒肉末的做法
今天吃肉末面，香喷喷的特别好吃。这肉末面看着简单，炒肉末还是有讲究的，细节在步骤中讲。这肉末只要炒好了，无论搭配米粉还是搭配面条，都特别好吃。可以利用周末或者晚上把肉末炒好，早上起来煮肉末面条（米粉）当早餐也特别舒服，比出去吃要舒服多了。
肉末面条
材料：细圆挂面、肉末、洋葱、姜、食用油、盐、生抽、老抽、菌菇粉、料酒、豆瓣酱等。
煮肉末面，面条要选好，粗一点儿细一点倒不重要，面条的口感要好，煮好后滑滑的又很筋道的面条最好吃。
做法步骤：
准备肉末，我这肉末是包饺子剩下的，肉末里面还拌有小量酸菜，这个不影响整体的味道，也不必刻意加入酸菜。直接用买来的鲜肉末就可了。
大半个洋葱切切碎，一块生姜切碎或者直接磨成姜泥。
炒锅倒油，不需要很多油，把锅预热，先下入洋葱碎和姜碎炒香，一定要加洋葱，省掉洋葱味道会打折。
接着倒入肉末，拌炒均匀，随后，肉末全都变了颜色，不急着加调料，把炉火转成中小火，继续煸炒，把肉末用带油的肥肉炒出油来，随着小火不断加热，可以看到锅中的油会慢慢多起来，这个过程，把瘦肉末也炒得很香很酥。肉末要小火煸香，一定要小火煸炒，肉末的口感酥酥的香香的才更好吃
等把肉末炒到酥香后，淋入料酒放剁细的豆瓣酱，加盐加酱油加菌菇粉，拌均匀，酌量加一些清水，稍稍炖煮。炖煮时盖上锅盖。豆瓣酱酌量添加，还可以加一些柱候酱，味道会更赞。荡皮参
稍后打开锅盖，转大火收一下汁，此时锅中基本没有汤汁，香香的肉末就炒好了。肉末调味时，盐的用量稍多一些，因为要用它拌面条，咸度不够不好吃。
汤锅烧水煮面，放入青菜一起煮，面条不要煮太烂，8分熟就可以。
煮好后把面条捞入碗中，放上炒好的肉末，再把煮面的汤浇半勺在肉末上面，一碗香喷喷的肉末面就做好了，如果喜欢吃辣椒，可以加一勺辣椒油滴几滴藤椒油，非常好吃。
多说几句：
如果一次性炒了较多的肉末，分装成小份冻在冰箱中，吃的时候拿出来蒸一下或者面条煮好后留下合适的汤，把冻着的肉末加入面条中煮透也可以，简单又方便。
猪肉末牛肉末鸡肉末都可以这样做，但鸡肉偏瘦，油脂的量要多一些，要不然不香不好吃。
