摘要：
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一、辣椒面怎么炒
一、用料
鸡蛋2～3，辣椒三两，面粉100g，盐，鸡精适量
二、辣椒炒面的做法
1、把辣椒洗干净，斜刀切
2、放入面粉
3、打入鸡蛋
4、放入适量的盐和鸡精
5、搅拌均匀
6、放油预热，倒入调好的材料，翻炒至金黄即可
小贴士
油不要放少了，因为面很吃油。
三、辣椒的营养价值：
辣椒含有丰富的维生素等，食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。富含维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。
1、解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。
2、预防癌种：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。
3、增加食欲、帮助消化：辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化。
4、降脂减肥：辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。
5、但是过多食用辣椒素会剧烈刺激胃肠黏膜，引起胃痛、腹泻并使肛门烧灼刺疼，诱发胃肠疾病，促使痔疮出血。
2炒面怎么做好吃？这些步骤要掌握
家常炒面
材料
手擀面，肉末（猪肉馅，或猪肉丝），卷心菜（青菜任意选择），葱花，另外我还放了些火腿丁，盐，酱油（老抽，炒面略上些颜色会增加食欲），料酒，鸡粉，辣椒酱（也可用辣椒代替）
做法
1、卷心菜切丝，然后用清水冲洗干净；葱切末。
2、准备好材料后就可以煮面条了，把手擀面放入开水锅中煮熟，然后取出马上过凉，控干水分后拌入少许植物油，这样做是为了让面条不粘连。
3、炒锅倒入适量油，烧热后放入葱花炒香。
4、然后放入肉末，炒至变色后加入辣椒酱、酱油、盐、鸡粉、料酒略炒。
5、然后下入卷心菜炒匀，再下入面条，把菜和面翻炒均匀。
6、加少许水，盖上锅盖，略煨一会，把面和菜拌匀即可出锅装盘海参菜单及做法。
酱油炒面
材料
2勺酱油，生抽，1勺白糖，面条，葱花，小油菜，鸡蛋
做法
1、两勺酱油加一勺生抽、一勺白糖调匀成料汁。
2、烧开面条，煮熟后将面条捞出过凉水待用。
3、锅里倒少许油，放入葱花炒香，放入面条，同葱花一起炒匀。
4、再倒入调好的料汁翻炒。
5、放入小油菜，炒软连同面条一起盛出装盘。
6、利用锅底的余油煎一个荷包蛋，煎好的荷包蛋盛出放在炒面上即可。
泰式打抛炒面『五木面条』
材料
"五木细关东面 1束(70g)","绞肉 200g","蕃茄一饭碗","九层塔一碗公","大蒜 5颗","辣椒 1根","米酒 1.5大匙","柠檬汁 1.5大匙","酱油 1.5大匙","鱼露 1.5大匙","糖 1小匙"
做法
1:备料
2:酱汁调成一碗.大蒜.辣椒切末.小蕃茄对切.备完以上的料后,汤锅装水开火准备煮面
3:等待汤锅水滚的同时来炒打抛肉.炒锅中不需加油放入绞肉炒到出油香味飘出,放入大蒜.辣椒末续炒,沿锅呛米酒去腥
4:作法3加入酱汁拌炒,炒匀后先熄火
5:这时水应该滚了,放入五木细关东面煮半熟捞起
6:将作法5.倒入炒锅中,将面和打抛肉炒匀,试味道如果太咸可加一些煮面水调整
7:作法6.再加入蕃茄和九层塔,淋上柠檬汁拌炒均匀即可.(辣.酸.甜.咸可依个人口味自行调整)
3孕妇能吃炒面吗
孕妇营养炒面的做法步骤
主料：西红柿, 1个,油菜, 5颗,鸡蛋, 2个,植物油, 30ml,耗油, 10g,盐, 8g,亨氏番茄酱, 30ml,鸡蛋面,根据个人食量自定。
1. 1：青菜一定要洗的彻底、（以免图中有动物粪土的虫卵，吃到肚子里是非常危险的。）一定要把菜芽留着，因为非常有营养。 2：油菜和西红柿分别切好 3：鸡蛋快速打匀 4：锅子烧热，倒入凉油。将油烧开、倒入鸡蛋，鸡蛋快速膨胀像云朵一样，烧至9分熟，倒入碗中。
2.将鸡蛋面煮好、筷子一夹就断了就是熟了。捞出来凉水过一下。捞出备用。
3.将西红柿放入热锅炒至熟透放入调料，倒入鸡蛋、面条，然后一定要用筷子炒拌、炒西红柿时候可以稍微放点酱油，都依个人口味，我放了少量。
4.倒入青菜快速翻拌至菜叶蔫熟。出锅装盘。用餐愉快！
孕妇饮食注意事项
1、孕妇应注意补充水分。孕妇早上起来可喝杯白开水，帮助清理肠道，多喝水还可促进体内的新陈代谢。
2、食用养阴润燥的食物。如：香蕉、雪梨、百合、蜂蜜、冰糖等，这些食物可缓解“上火”现象。
3、多吃新鲜蔬菜。最适合在春天食用的是韭菜。因为韭菜性温，而春天气候忽冷忽热，韭菜适合保养人的阳气。韭菜汁和生姜汁加糖调服，可治疗孕妇恶心、呕吐等孕吐反应。
4、不吃辛辣食品。辛辣食品除了会刺激胃以上，还容易引起上火。
5、适量补充蛋白质和钙质。鱼肉、鸡肉、牛奶和豆制品含有比较好的蛋白质和钙质。如果孕妇日常生活中已经通过饮食补充了这些营养，就没必要再额外补充钙片等补品。如果孕妇盲目地补钙，可能会造成胎儿高血钙症。
6、不吃霉变食品。春天气候多变，食物很容易发生霉变，孕妇要远离霉变食品，防止发生食物中毒或发生腹痛腹泻等症状而引起胎动不安。
二、韭菜辣椒炒肉丝怎么做好吃
韭菜1小束，绞肉100G（视情况而定），蒜1瓣切末，新鲜红辣椒（如果喜欢吃辣，多放无妨），酱油少许，豆瓣酱1/2勺，料酒少许
做法
1、韭菜、蒜、红辣椒切细末，备用。
2、锅内烧油，八成热左右的时候放入蒜末、辣椒末炒出香味。
3、加豆瓣酱继续翻炒出红油后，加绞肉翻炒成熟，最后烹料酒、酱油。
4、锅滚后，加入韭菜快速翻炒，最后出锅的时候，淋少许麻油。
三、做法,韭菜炒辣椒怎么做好吃,韭菜炒辣椒的家常做法
折叠主料
韭菜炒辣椒
韭菜炒辣椒
韭菜300g
辣椒250g
折叠配料
油适量
盐适量
鸡精适量
葱适量
姜适量
折叠编辑本段耗时
韭菜炒辣椒
韭菜炒辣椒
准备时间10-20分钟
制作时间10分钟内
折叠编辑本段韭菜炒辣椒做法
1韭菜择洗干净，辣椒洗净
2韭菜切段，辣椒切丝。葱姜备用
3锅中放油，爆香葱姜
4下人辣椒丝翻炒片刻，加盐，鸡精
5下人韭菜段海参科普知识
6翻炒均匀即可乌参
四、韭菜炒辣椒里能放雪菜吗
如果你可以接受这个味道，我觉得是可以的。白腹海参
其实我觉得韭菜的味道是比较大的，雪菜的味道也是比较大的，所以两个在里面可能味道不是这么好。
但是如果搭配起来我觉得到整体的味道可能也是比较特殊的，可能也是有更好的味道，所以我觉得你可以先搭配一下试一下，看看到底有没有什么更好的味道。
因为平时有很少的人都是这样搭配的，所以我觉得你可以先尝试一下，因为他们在一起吃肯定是不冲突的，只不过就是味道的问题。
所以你可以先试试看看味道到底是什么样子的，因为我本身这几种菜都是非常喜欢的，只不过暂时还没有搭配过。
而且有很多人其实是想不到这样的搭配的，平时就是单独去炒菜，韭菜里面也不会放辣椒的，所以我觉得其实还是要考虑更合理的一种方式。
可能你们吃的也是比较特殊的，但是不管怎么样，我觉得都是一种尝试，因为如果没有尝试可能就没有更好的发现，只有通过这样的方式才可以找到更好的一种做饭的方法。
我觉得味道应该是可以接受的，而且他们的味道都是比较香的，所以我觉得其实放在一起也是可以的，而且不会产生任何对身体有害的物质。
所以我觉得你现在可以去做一下，看看味道到底是什么样子的，而且我觉得也没有必要放辣椒，因为本身这里面再放辣椒的话，可能味道就不太好了。
所以你可以放一些辣椒面或者说辣椒油，这样的东西可能会好一点，没有必要放菜椒或者青椒这样的东西。
所以搭配起来就两种结果，可能不好吃，也可能是味道非常惊艳的。不过自己尝试一下可能也是很好的一种结果。
