摘要：
本文目录凉拌黄瓜丝的家常做法是什么凉拌黄瓜的做法凉拌黄瓜丝怎么做拌黄瓜丝的做法一、凉拌黄瓜丝的家常做法是什么凉拌黄瓜丝的家常做法是什么由于黄瓜有着独特的清香味以及爽脆的口感，在日常... 本文目录
一、凉拌黄瓜丝的家常做法是什么
凉拌黄瓜丝的家常做法是什么
由于黄瓜有着独特的清香味以及爽脆的口感，在日常生活中，人们通常拿来做凉拌多点，那么有没有小伙伴是喜欢吃凉拌黄瓜丝的呢？不妨跟随我的步伐一起来看看下面的.做法吧！喜欢的话就收藏！
凉拌黄瓜丝的家常做法是什么1食材用料：
胡萝卜适量，黄瓜 1条，米醋 15克，白砂糖 5克，特级鲜酱油 10克
步骤：
1、准备食材和李锦记天成一味特级鲜酱油。阿根廷海参
2、黄瓜洗净，借用工具擦丝。
3、胡萝卜洗净擦丝。
4、将胡萝卜放入盘里。
5、准备一个干净的小碗，倒入米醋和白砂糖，并搅拌使白砂糖融化。
6、在步骤5中倒入李锦记天成一味特级鲜酱油，并搅拌均匀。
7、把调好的汤汁浇在步骤4即可。
凉拌黄瓜丝的家常做法是什么21、准备好食材
2、黄瓜刨在细丝
3、先放盐拌拌
4、再淋一点葱油拌拌
5、最后放酱油和醋，调味
6、装到另一个盘里，把拌的汤汁倒掉。
凉拌黄瓜丝的家常做法是什么3步骤1
黄瓜切丝，用点盐抓均腌出水分，洋葱，大蒜，姜，小米椒全部切好待用。
步骤2
黄瓜丝腌制15分钟后倒掉腌出的水分。
步骤3
坐锅烧热放油，小火炒香大蒜，姜，洋葱。小米椒出香味。
步骤4刺参的功效与作用
放入辣椒粉和生抽。小火炒30秒。
步骤5
直接淋上黄瓜丝上面即可。
步骤6
拌均匀开吃。
步骤7
成品。
凉拌黄瓜丝的烹饪技巧
炒配料的时候全程要小火，不然会炒糊配料。最好用不粘锅来炒。
二、凉拌黄瓜的做法
黄瓜做凉菜这样做：
第一步：准备食材。腐竹适量、黄瓜1根、花生米少许，香菜2根、蒜适量。第二步：泡发腐竹。将腐竹掰成段放入盆中，加入一小勺盐和适量的凉水。然后，用一个大碗将盆里腐竹压好，以便腐竹均匀的泡发。第三步：锅倒入一点点油，然后把花生米放入锅中，小火把花生米炸熟，接下来，控油捞出。第四步：等腐竹泡软后，拧干水分，切成小段。第五步：锅中倒入适量的水烧开，把腐竹放入锅中焯熟，然后捞出放入凉水中。第六步：把黄瓜拍碎，切成块，蒜切末，香菜切段备用。第七步：取一个大盆，依次放入切好的黄瓜，沥干水分的腐竹，炸好的花生米，香菜段，蒜末，再放上一勺辣椒粉。第八步：锅中倒入一点点油烧热，然后把干辣椒段放入锅中，炸至变色出香味，关火。第九步：把锅里的辣椒和油一起浇在辣椒粉和蒜末上，如图。第十步：再往盆中依次放入半勺盐、1勺生抽、2勺陈醋、少许白糖、少许鸡精、一点点香油、少许熟白芝麻，然后拌匀。
三、凉拌黄瓜丝怎么做
凉菜拌黄瓜丝的做法
材料
黄瓜300克、金针菇200克、胡萝卜50克、醋1汤匙、酱油1/2汤匙、鸡精1/4汤匙、香油少许。
工作方法
1.金针菇切去头部，胡萝卜去皮，黄瓜捞出洗净。
2.胡萝卜、黄瓜切丝，放入小碗中与调味料混合:陈醋1汤匙、生抽1/2汤匙、鸡精1/4汤匙、香油少量。
3.烧开一锅水，放1勺盐，放金针菇和胡萝卜丝，等水再烧开，捞起，放入加冰块的凉开水中，过冷，沥干。
4.锅内盐水烧开后，关火，将黄瓜丝放入放有盐的开水中，烧开，用冰块舀起凉开水，过凉，沥干水分。
5.将沥干水分的金针菇、黄瓜丝、胡萝卜丝放入盘中，倒入调料，用筷子拌匀，即可。
黄瓜和黑木耳减肥效果好。
黄瓜中的丙酸可以抑制糖转化为脂肪，从而达到减肥的效果。黑木耳富含多种营养成分，被誉为“素食中的肉”。
黑木耳中的植物胶具有很强的吸附力，可以将残留在人体消化系统中的一些杂质浓缩吸附，然后排出体外，从而起到解毒清肠的作用。两者混合食用，可以达到减肥、滋补强壮、调节血液循环、均衡营养的效果。
四、拌黄瓜丝的做法
导语：黄瓜的形状是多样的，例如，切成块状的、条形状等，而且还有很多做法，不仅可以用来做简单的小吃，还可以用来家常菜。以下是我为大家分享的拌黄瓜丝的做法大全，欢迎借鉴！
首先，妈妈们要准备好食材：黄瓜1根，大蒜2个，小米椒3个。除此之外，还需要准备配料：盐、香油、白糖、白醋、生抽。
其次，妈妈们就要将买回来的黄瓜进行清洗，并且切成丝。然后加入食盐、白醋腌制。将黄瓜腌制好后，要将蒜头、小米椒剁碎，加入香油、食盐、白醋、生抽搅拌均匀做好这一步之后，就要热锅煮香油了，然后将热油淋在拌好的调料上。
最后，腌好的黄瓜丝倒去多余的水分，将调料淋在上面就完成了。南极海参
拌黄瓜丝怎么做才好吃
要做拌黄瓜很简单，只需要准备食材基本上就可以开始做了。但是要做得好吃，就需要妈妈们花点心思，记多一点关于拌黄瓜丝的技巧了。只有这样，才能做出可口的拌黄瓜丝来。
1、要挑新鲜的黄瓜，这是拌黄瓜丝的关键一步。如果挑到比较老的黄瓜，做出来的黄瓜就会失去原有的清脆感。因此，妈妈们在挑黄瓜的时候，最好能够挑那些摸起来有凹凸感的黄瓜，那种黄瓜比较新鲜。
2、最好将黄瓜切成丝后，加入食盐和白醋先腌制，这样做有利于黄瓜更加入味。如果没有腌制过的黄瓜，可能就会吃得没有味。
3、最好腌好的黄瓜丝倒去多余的水分，然后将调料淋在上面。这一步也是非常重要的，如果没有将多余的水分去除，将会影响黄瓜的味道，而且，如果黄瓜浸泡过久，就会失去清脆感。
怎么挑选黄瓜
既然知道了要做好黄瓜的关键一步是挑新鲜的黄瓜，那么怎么挑选新鲜的黄瓜才适宜做拌黄瓜丝呢？方法不是没有的，只要妈妈们耐心学习，就会对黄瓜是不是新鲜做出判断。
因此，为了帮助妈妈们能够做出真正的拌黄瓜丝，就介绍三种挑选黄瓜的方法：
1、如果是坚硬的，而且是粗细均匀的就是新鲜的黄瓜。因为如果是太粗的黄瓜容易有籽，而太细的黄瓜又是还没有长成熟，容易发苦。除此之外，如果黄瓜的颜色太浅，那也就意味着光照不足从而影响了黄瓜的生长。
2、颜色有光泽，果面不带白霜，果顶没有黄线头，这类黄瓜会比较好。
3、除了从形状和颜色来判断黄瓜是否是新鲜的`外，妈妈们还可以尝试摸一下黄瓜，如果有凹凸感的会比较新鲜。
拌黄瓜丝有什么营养价值
既然会挑黄瓜，那么拌黄瓜丝的关键一步就完成了。也就是说，妈妈们就可以开始尝试做拌黄瓜丝了。不过，有些妈妈可能还想多了解关于拌黄瓜丝的营养价值所在。因为，吃一种食物，不仅在于它的美味，还有可能是因为被它的营养吸引了。
那么，拌黄瓜丝究竟有什么营养呢？有些妈妈们为什么会选择它来做小吃呢？这就要介绍一下拌黄瓜丝的营养价值了：
1、黄瓜具有清热利尿、解表、解毒、消炎、养肺行津、润燥平胃及清热散血等功效。因此，在吃黄瓜的时候，有助于帮助妈妈们解暑。
2、黄瓜还具有帮助消化，清肝利胆和安神的功能。因此，吃一些黄瓜还是会促进消化的。
3、有利于美容和减肥，因为黄瓜有利于肠胃的消化。
4、醋具有美容的功效，吃点黄瓜伴着醋就会起到美容养颜的功效。
吃拌黄瓜丝应该注意什么
拌黄瓜丝即使是好吃，又有营养，但是还是不建议妈妈们经常做来吃。因为黄瓜毕竟是凉性食物，而且常做凉拌，会不利于营养的平衡。除此之外，妈妈们还需要了解一下关于吃拌黄瓜需要注意的事项：
1、吃拌黄瓜丝的时候，不要吃花生，或者将花生米混着黄瓜一起做，因为这样的搭配很容易引起腹泻。
2、肠胃不好的人最好不要吃或者少吃，因为这类人如果吃过多的话，会加重胃的负担，从而影响消化。
3、黄瓜最好不要跟芹菜搭配，因为两者的搭配会影响到维生素C的吸收。
4、脾胃虚弱的人尽量少吃，毕竟黄瓜是凉性，因此会影响其营养的吸收。
