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一、菜笋叶子怎么做好吃法
莴笋叶子怎么凉拌好吃
凉拌莴笋叶子需要准备一些莴笋，蒜，小米辣，盐，淀粉，酱油，先把莴笋叶子摘下来，清洗干净切成段状，小米辣切丁，蒜头切丁，然后再把莴笋叶子放到开水里面烫一下，开水中要加一些盐，烫好以后捞到盘子当中，准备一个碗，里面加入适量的水淀粉以及酱油调成酱汁，锅烧热，加入适量的油，把小米辣以及蒜蓉放进去爆香，然后酱汁倒进去，一直用大火煮到粘稠状，再把调好的酱汁倒进莴笋叶碗里面，搅拌均匀就可以吃了。
凉拌莴笋叶用焯水吗
凉拌莴笋叶是需要焯水的，用一些盐水焯一下就可以凉拌吃或者做成其他的菜品来吃，味道都很好，因为莴笋叶子里面含有一定的涩味，所以焯水以后吃会更好。
莴笋叶子怎么做好吃
清炒莴笋叶，需要准备一些莴笋叶，盐以及蒜，先把莴笋叶清洗干净以后切一下，把大蒜切成末，锅里面加油烧热，大蒜放进去炒出香味，再把莴笋叶放进去，继续翻炒到软，加入适量的盐调味就可以吃了。长海县海参
莴笋叶菜疙瘩，准备一些莴笋叶，面粉以及碱，先把莴笋叶清洗干净以后剁碎，加入适量的碱抓取均匀，需要用力而抓，把菜汁抓出一些，然后加入适量的面粉揉成面团，抓取一些揉一下，放进蒸锅中蒸20分钟左右，出锅以后搭配上一些调料汁来吃就可以了。
莴笋叶炒蛋，需要准备一些莴笋叶，鸡蛋以及油盐，把莴笋叶清洗干净切成条状，然后加入适量的盐腌制一下，因为莴笋叶有苦味，所以这样做可以把它的涩味有效的去除，然后把鸡蛋打进碗里面搅拌均匀，锅里面加油烧热，鸡蛋液倒进去，炒到半熟，拨到锅的一边，然后再把莴笋叶倒进去，稍微翻炒一下，加入适量的盐，再和鸡蛋一起搅拌均匀，就可以吃了。
莴笋叶菜饭，需要准备一些莴笋叶，米饭，胡萝卜，肉肠，先把莴笋叶清洗干净以后剁成末，然后再加入适量的盐抓取一下，用盐腌制以后会有水出来，要把水分挤干，肉肠切丁，胡萝卜切丁，锅里面加油烧热，把胡萝卜丁放进去翻炒一会，然后再加入莴苣叶翻炒一会儿，把白米饭倒进去，肉肠丁翻炒一下，再加入一些盐，少量鸡精，翻炒均匀就可以出锅吃了。
还可以做肉丸汤莴笋叶，需要准备一些猪肉馅，淀粉，鸡蛋，莴笋叶，生姜，葱，鸡精，盐，和其他的材料搭配在一起搅拌均匀，加入适量的盐，混合搅拌均匀以后，制作成一个一个小肉丸，莴笋叶清洗干净以后切段，生姜切丝，锅里面加水烧开以后把生姜丝放进去，再加入肉丸，莴笋叶煮开以后就可以盛出来吃了，时间不需要煮的太久。
莴笋叶子的营养价值
莴笋叶子的营养价值还是非常高的，它里面含有维生素b2，维生素b1，糖类，脂肪，蛋白质，矿物质，食物纤维等等，能够让皮肤变得更好，也可以让头发骨骼更好的发育，莴笋叶里面含有的一种芳香物质，能够让致癌物质得到分解，预防癌细胞形成，能够预防胃癌肝癌等疾病出现。
适当的吃一些莴笋叶能够达到养胃安神清热效果，对于肝胆患者，神经衰弱患者，高胆固醇患者，肥胖患者来说都非常适合。
吃莴笋叶还能够让糖的代谢功能变得更好，因为它里面的碳水化合物比较低，还有非常多的维生素以及无机盐，适当的吃一些就可以让糖的代谢功能得到改善。
二、莴笋菜怎么做
食材明细
主料
莴笋400g
辅料鸡蛋2个
葱花适量
木耳适量
配料油适量
盐适量
花椒适量
鸡粉适量
咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
普通难度
家常莴笋的做法步骤
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1
莴笋去皮，洗净，切片。
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2
鸡蛋打散，炒熟。
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3
热锅凉油，依次放花椒、葱花炒香。
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4
放莴笋煸炒。
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5
放提前泡好的木耳。
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6
放炒熟的鸡蛋。
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7瓜参
放盐、鸡粉拌匀，出锅。
小窍门
莴笋中的某种物质对视神经有刺激作用，古书记载莴苣多食使人目糊，停食数天，则能自行恢复，故视力弱者不宜多食，有眼疾特别是夜盲症的人也应少食。
三、绿菜笋怎么做好吃与做法大全
绿菜花竹笋的做法详细步骤
1.西兰花去掉根、茎、叶，改为均匀的块，洗净，下沸水锅煮过；
2.锅中放入25克花生油烧热，烹入鸡汤，加盐、味精，放入西兰花烧入味；
3.用水淀粉勾芡，出锅装在盘的四周；
4.竹笋切成3厘米长、6厘米厚的片，再改刀切成梳子花刀；
5.下沸水锅煮过，捞出排在碗中；
6.加入鸡汤、料酒、盐和味精，上笼屉蒸15分钟，取出扣入盘中央；
7.将原汁回锅烧热，用水淀粉勾芡，加15克熟油，浇在竹笋顶上即成。
四、菜笋好吃的做法
菜笋也叫莴笋
莴笋怎么做好吃
炒菜，炖菜和煮菜可谓是我们日常生活中经常用来做菜的方法了，那么今天就来讲一讲炒菜。炒菜也分为很多种，像我们平常上饭店所吃的炒菜都油过于油腻，日常生活中，若少油少盐所吵出来的菜又过于无味，那么掌握好火侯和用油量就非常重要啦。面小编就带大家来普及一下清炒莴笋的做法有哪些?怎么做才能更加的好吃。
1清炒莴笋片。首先我们要准备食材，俗话说得好，一个好的开始是成功的关键，那么食材其实也很简单，都是我们日常生活中经常能见到的，只需要准备一些蒜瓣儿，准备一些家中经常所吃的食盐，再准备一些葱花，也可以是完整的葱给切成葱花，然后呢，还有一个也是最重要的一个就是要准备一些食用油。食材准备好之后，我们就开始来进行我们清炒莴笋片的制作了，首先要在锅中加入一定量的食用油，将这些油烧开之后，先向其中放入我们已经准备好的蒜片，一小段时间过后，向其中加入我们已经切好的莴笋片，然后再加入一些葱花和一些调味品，这里包括我们已经准备好的食用盐，并且不时的翻炒，使其均匀。在成熟之后即可捞出锅中找一个漂亮一点的圆盘子或者长盘子，将已经做好的莴笋放入其中即可食用了。
2.清炒莴笋块。从超市取一些莴笋回来，将其洗干净之后切成碎块状，然后准备一些蒜瓣儿，姜蒜瓣儿，切成很碎很碎的蒜末，准备好食用盐和味精等食材，如此我们所有的食材便准备好了，这时候只需要开锅将食用油烧熟，然后将已经切好的莴笋和蒜末撒入其中，不停的翻炒，并不时地像里加入一些盐，味精等调味品，然后方可出锅享用了。
五、笋怎么炒好吃
笋有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道等功效。竹笋还具有降血脂、低糖、多纤维的特点，下面介绍炒素笋具体做法：
原料：笋、辣椒、生抽、姜、蒜。
做法步骤：
1、第1步备好食材。
2、第2步笋先煮熟。
3、第3步笋捞出沥干水分起片姜蒜辣椒切好。
4、第4步锅中倒油炒姜蒜辣椒。
5、第5步加生抽炒。
6、第6步放入笋炒匀加盐鸡精。
7、第7步装盘。
六、菜笋怎么做
菜笋的做法有很多种，下面主要介绍三种渤海海参。
炝炒三丝
1、菜笋、土豆、红萝卜洗净，削皮
2、菜笋、红萝卜切成粗细均匀的细丝
3、土豆也切成细丝，用水透两遍，去掉淀粉
4、瘦猪肉也切成细丝，用生粉拌好
5、热锅放入油，加入瘦猪肉，待变色后，加入葱、姜、蒜、生抽、料酒、蚝油
6、先加入土豆丝翻炒
7、土豆断生后加入菜笋丝和红萝卜丝，继续翻炒
8、加入盐和少量的醋，临出锅时，放一点味精就行
。
二、炒菜笋
1、准备食材中国海参排行榜
2、肉切片淀粉上浆
3、锅烧热放油，油热将肉放入煸炒
4、将胡萝卜放入煸炒
5、放适量的料酒煸炒
6、酱菜笋放入煸炒，放适量的酱油翻炒
7、快熟放是适量的盐，炒熟盛盘。
三、菜笋炒肉
1、准备食材。菜笋去皮洗净切片，肉切片淀粉上浆
2、锅烧热倒油，将肉放入放适量的酱油煸炒
3、将菜笋放入煸炒
4、放少量的水和盐黑玉海参
5、炒熟盛盘，特别的美味好吃。
