摘要：
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一、发面火烧老式烧饼的做法和配方 老式烧饼的做法和配方孕妇吃海参
1、准备材料：水260克，油100克，盐10克，普通面粉700克，酵母8克，白糖40克，泡打粉10克；
2、面粉加入酵母、盐混合；
3、加入清水和成面团；
4、倒入油，继续揉；
5、将油全部揉进去；
6、醒发半小时以上至面团增大；
7、排气，常温醒发10分钟；
8、锅内放油，油热后关火，倒入面粉炒；
9、炒成油酥，取一半面团擀成饼，抹上油酥，撒上盐和花椒面，喜欢吃甜的撒上白糖，卷起来；
10、分成4份，卷一下压扁，擀成面饼，抹上油，烧饼生胚就做好啦。
11、电饼铛不用放油，加热后放入烧饼生胚。盖上盖子烧。把面饼两面都烧至微黄即可。
二、老式辣椒末怎么做
辣椒末做法如下：
材料：红辣椒、蒜、梨、白酒、精盐。
具体步骤：
1、将红辣椒洗净，淋干水份，备用；
2、将蒜去皮，备用；
3、将辣椒切末，备用；
4、将蒜切末，备用；
5、将梨先切片，然后切末，备用；
5、将蒜末、辣椒末、梨末、白酒、精盐放入玻璃容器中搅拌均匀，然后放入干净的瓶中；
6、将瓶子放到冰箱中，冷藏一月即可。
大辣椒是一种肉质较厚，辣度相较于其他辣椒更低的一种辣椒。大辣椒营养丰富，且富含维生素，是众多辣椒中更适宜老人和小孩吃的品种。大辣椒的做法有很多，但是要做的好吃，不仅与烹饪的人有关，更重要的是食材的搭配。
大辣椒怎么做好吃
糍粑辣椒的做法
材料：辣椒，大蒜，蒜末，盐，味精。
做法：
1、大蒜剁碎备用，辣椒洗净控干水。
2、炒锅中火烧热，不放油，把辣椒切长段倒入翻炒至表面起虎皮纹，辣椒变软后铲起，用刀剁碎（最好戴上手套，不然可是辣手呢）。海参批发价格
3、炒锅洗净，放油，油量要比平常炒菜多，油热后倒入蒜末炒香，然后倒入剁好的辣椒翻炒，最后加入盐（盐的量也要稍多些）、味精调味即可。
4、起锅放凉后，装入玻璃瓶放冰箱保存，吃的时候舀出一小碟来，送饭非常的棒黑玉海参！
大辣椒怎么做好吃
爆辣椒的做法
材料：青椒（其实红色的长尖椒也可，又甜又多维生素），蒜头，白糖，醋，水少量，盐
做法：
1、先把青椒洗净去头（去不去籽就看个人喜欢），每个用刀轻轻拍拍（一会煎的时候易熟易入味）
2、然后把锅烧热，就把拍好的辣椒放进锅里干煎（锅里先不要放油），同时用锅铲不停的轻压辣椒，干煎到辣椒两面皮起皱，就放些盐兜匀，放油煎。
3、这时把切碎的蒜头放下去炒香，把白糖、醋、水少量（调味料的份量自己调试）一起加入煮沸兜匀，然后转小火煮至收汁上碟。
大辣椒怎么做好吃
大辣椒炒肉的做法
材料：大辣椒、五花肉、食盐、酱油、葱、姜、调和油。
做法：
1、大辣椒，洗好后掰成鸡蛋个头大小的片，五花肉切成片，葱切葱花、姜切片；
2、起锅，倒油，倒入五花肉煸炒，倒入酱油翻炒均匀；
3、倒入葱、姜、大辣椒，翻炒1-2分钟；
4、加入适量盐，翻炒均匀即可出锅。
三、老式火烧饼的做法大全
老式火烧饼的做法主要包括和面、制饼、烘烤等步骤。下面是一种经典的老式火烧饼的做法。
首先，准备材料。主要原料有面粉、水和酵母，另外还需要食用油、盐和五香粉等调料。面粉选择普通的中筋面粉即可，酵母可以用鲜酵母或干酵母。
其次，和面。将面粉倒入大碗中，中间挖个小坑，加入酵母和适量的温水，搅拌均匀，静置片刻待酵母活化。然后，再加入适量的水和食用油，用手搅拌揉捏成面团，放置在一旁发酵。
接着，制饼。面团发酵完成后，取出放在案板上，撒上一些干面粉，揉成条状，切成大小均匀的小块。将每小块面团擀成薄片，撒上盐、五香粉等调料，然后卷起，再次擀成圆饼状，这就是火烧饼的饼坯。
最后，烘烤。传统的火烧饼是放在炉火中直接烘烤的，现在一般家庭可以用平底锅或电饼铛代替。在锅中加入适量的油，烧热后放入饼坯，两面翻煎至金黄色即可。烘烤的过程中，火候的掌握十分重要，火候过大过小都会影响饼的口感和色泽。
这就是老式火烧饼的基本做法，当然，具体的操作步骤和调料的使用可以根据个人的口味和喜好进行适当的调整。例如，有些人喜欢在饼中加入葱花或芝麻等增加香味，也有人喜欢将饼做得更薄更脆。总的来说，老式火烧饼是一种简单美味、营养丰富的传统小吃，适合各年龄层人群食用。
四、老式樱桃肉的做法
老式樱桃肉的做法
材料
猪里脊肉，料酒，盐，糖，淀粉，番茄酱，醋，葱
做法
1.猪里脊肉切成小块，刀背拍松，放入碗中，加入料酒、盐，搅拌均匀，腌制5分钟
2.裹上淀粉，捏紧成球状
3.锅中放入食用油，油温达到160度，将裹上淀粉的肉球放入油锅中，炸至变色，捞出，放凉，备用
4.肉球放凉后再次倒入油锅中复炸，炸至金黄，捞出
5.热锅热油，放入番茄酱，撒入糖、盐、醋，煮至黏稠，倒入肉球，均匀裹上酱汁
6.出锅，成盘，撒葱花，酸酸甜甜的殷桃肉就完成啦！
做法2
材料
主料：猪里脊肉200克、干淀粉50克、番茄酱100克、料酒、盐、水、油各适量
调味汁：糖2大勺、白醋1大勺、盐1小勺、淀粉和水各适量
做法
1、将里脊肉切成1.5CM的小块，加少许料酒和盐腌制5分钟。
2、干淀粉加少许水调成浓稠的淀粉糊，倒入肉丁中抓匀。
3、油烧至6成热，逐一放入肉丁，炸至刚刚变色捞出。南美洲海参
4、将油重新烧热，倒入肉丁复炸至金黄色捞出控油。
5、锅中留少许油，小火将番茄酱炒至出红油，倒入提前调好的调味汁，中火至浓稠。
6、倒入炸好的肉丁颠勺，所有肉丁都裹满浓汁即可出锅。
五、皮冻焖子的制作方法温带海参
花生皮冻
食材准备
主要材料:猪皮500克、盐酥花生仁10克、香葱3棵、生姜1小块
调味料:高汤1大匙、胡椒粉适量、精盐1小匙、味精1/2小匙
制作步骤
1、把香葱、生姜洗净切成碎末;
2、将猪皮洗净切丁，放入锅内，加高汤、胡椒粉、葱末、姜末，用大火烧开，改用中火将猪皮熬化;
3、将熬化的猪皮汤汁过滤，在净汤里加盐、味精、去皮的花生仁，倒入盘内晾凉后放入冰箱冷冻;
4、将成形的皮冻取出，切成条状装盘即成。
猪蹄皮冻
食材准备
新鲜猪蹄、红枣、枸杞
制作步骤
1、猪脚洗干净以后先用开水烫一下，捞出。2、在锅内装半锅水，加一些红枣，枸杞，小火慢炖一个小时。
3、等汤变黄色后，加入盐、鸡精、葱末即可。
4、盛汤到碗里，趁热喝了。
5、把猪蹄捞出来，剔掉骨头，皮和肉重新放回锅里跟剩下的汤煮一煮，捞出来装在平口的盘子里，用保鲜膜套上，放入冰箱冷冻层。 15-20分钟后取出，猪蹄皮冻已经做好了，用小刀切成小块，你就可以吃了。
营养价值
猪蹄富含胶原蛋白，而红枣养气补血。熬出来的汤以及做成的皮冻，每周只要吃一次，坚持一段时间，就有很好的丰胸和美颜效果，可以增加胸部丰满度和脸部弹性，减少皱纹。养出自然的好气色。
猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。
猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶，明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。
