摘要：
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一、青椒皮蛋的做法四川
青椒皮蛋做法一，
材料
皮蛋3个、二尖条青椒4根、生抽、麻油、味精
做法
1、皮蛋去壳洗净，切成块行摆盘。青椒洗净切细颗粒。
2、热油锅放入青椒炒哈，铲起盖在皮蛋上。再放麻油，生抽、味精，最后淋上热油即可。
青椒皮蛋做法二
材料
皮蛋4只，青椒150克，酱油2茶匙，香油适量
做法长海刺参
1、皮蛋剥去灰壳，在冷开水中洗净。
2、将青椒（选用老嫩适宜的皮蛋及小青椒）用一根竹签穿上，在火上烧熟，用干净的沙布抹净，去蒂去籽，用刀剁细备用。
3、将每个皮蛋对剖两瓣，每瓣改成4小瓣，摆入碟中，放上剁细的青椒，将味精、香油、酱油调匀，淋在皮蛋上即可。
青椒皮蛋做法三
材料
皮蛋4只，青椒150克，酱油2茶匙，香油适量
做法
1、将皮蛋剥去灰壳，在冷开水中洗净。将青椒(选用老嫩适宜的皮蛋及小青椒)用一根竹签穿上，在火上烧熟，用干净的沙布抹净，去蒂去籽，用刀剁细备用；
2、将每个皮蛋对剖两瓣，每瓣改成4小瓣，摆入碟中，放上剁细的青椒，将味精、香油、酱油调匀，淋在皮蛋上即可。沈阳海参
做法四，
青椒皮蛋
材料
"青椒 2条","皮蛋 2颗","蒜头 2颗","辣椒 1条","葱 1根","蚝油 3大匙","米酒 1大匙","糖 1大匙","黑胡椒粉少许","香油少许"
做法
1:1.青椒切块（去籽去膜），丢入滚水中沸腾约5秒，捞起泡冷水冰镇一下，再铺在盘子上2.皮蛋切块（跟青椒同大小）摆在青椒上3.蒜头.辣椒.葱三样切末，加入酱料拌一拌，拌匀后淋在青椒皮蛋上，放冰箱冷藏30分钟，即可享用
做法五，
材料
皮蛋1个、二荆条辣椒100g、大蒜4瓣、葱、盐、生抽
做法
1.提前将原材料准备好
叨叨叨：二荆条辣椒已经大量上市了，要让这道菜有味道，辣椒越辣越好，建议用二荆条辣椒，颜色越深越辣，二荆条辣椒皮薄、肉厚、味辣更适合。云南邹皮椒辣度偏低，辣度差一点。
皮蛋是我家自己包的，大家可以直接去超市购买哦
2.将二荆条辣椒清洗干净沥干水分，用手掰成段放入烧热的锅中
3.放入适量熟菜籽油，油尽量少，以辣椒表面有层微微的油脂即可
叨叨叨：油作为传热的介质可以缩短辣椒煸炒的时间，同时滋润辣椒，让辣椒变得更香
4.将大蒜去皮放入石舂中捣成蒜泥待用
叨叨叨：石舂是个非常好的工具，不仅可以捣蒜泥、姜末，还可以捣很多东西（感觉家用必备工具）
5.小火继续翻炒辣椒
叨叨叨：为了保证辣椒里外受热均匀和成熟，全程使用小火，为了保证大家节省时间，可以一边翻炒，一边用铲子按压辣椒，这样就能使辣椒内的水分快速被挤压出来
6.当辣椒表面完全煎透变成金黄色（变成虎皮状）时即可出锅放凉待用
7.将大蒜捣成泥，葱切成花，皮蛋剥壳切成4块
8.将放凉的辣椒和皮蛋一起放入石舂内捣烂
9.将适量盐放入石舂内，一边捣一边加盐
叨叨叨：加盐可以让皮蛋和辣椒更入味（大家可以试一试）
10.最后将葱花、生抽和捣烂的辣椒皮蛋混合均匀即可食用
二、虎皮青椒擂皮蛋的做法黑乳参
虎皮青椒（超超超下饭😊）
对于一位从小就不吃辣椒的我来说，做这道菜是需要勇气滴😄😄，青椒，我只吃虎皮😇，
用料
青椒 6-8个
蒜 2瓣
生抽 2勺
白糖少许
香醋 1勺
盐适量
豆豉适量
白糖 3克
虎皮青椒（超超超下饭😊）的做法
青椒有尖椒跟这种薄皮椒，因为我不太吃辣，所以选这种，洗干净，去籽去头，用刀平拍一下，中间切断，（如果想美观，不切也可以），但家里吃还是短点，方便吃。
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两勺生抽，几滴老抽，一勺香醋，一点糖，一点耗油，调好的汁备用
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锅中放油，油温4成热，放青椒，
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煎至两面皮皱，青椒变软，注：小火煸
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煎好用铲子推一边，另加一点点油
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放入蒜沫
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放一点豆豉，（家里没有可不放），放更香
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中小火煸炒三十秒
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倒入调好的料汁
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继续煸炒，试下味道，看是否要加盐，待汁快干，留一点点汁，因为汤汁最下饭😄
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装盘
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凉拌皮蛋
用料
皮蛋 4个
香菜 3根
小米椒 2个
酱油适量
生抽适量
醋适量
香油适量
菜籽油适量
蒜 3瓣
盐适量
辣椒油适量
凉拌皮蛋的做法
准备食材
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皮蛋剥壳洗净备用
请点击输入图片描述海参价格多少钱一斤
香菜辣椒蒜剁碎
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剁碎蒜蓉辣椒放入碗中备用
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起锅烧菜籽油烧至冒烟
倒入蒜蓉辣椒碗中凉凉
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加入生抽、盐适量、醋、辣椒油、芝麻油1勺拌匀，喜欢鸡精的可以加点
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加入香菜
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皮蛋一个切成4块装盘倒入调好的酱汁
三、虎皮青椒皮蛋家常做法虎皮青椒炒皮蛋的做法
1、食材：皮蛋2个，青椒1斤，盐适量，味精适量，生抽适量，醋适量，熟色拉油适量，油辣子适量，花椒面适量。
2、青椒去蒂去籽，皮蛋是临时切的，大蒜仔拍碎。
3、锅内不放油，青椒放进锅内煸，用锅铲压压，在岳阳这叫擂，擂辣椒。
4、炒黑一些就放油，放蒜仔，皮蛋切碎放入锅入，加入盐，鸡精，快速炒几下就可以出锅了。
四、虎皮青椒皮蛋的做法,虎皮青椒皮蛋怎么做好吃
1.将青椒、皮蛋和其他配料准备好备用。
2.皮蛋剥皮，切成小瓣摆放在盘子中。
3.将青椒放在火上烘烤，烤的程度自己掌握，以自己喜欢为佳。
4.将烤好的青椒进行简单的清理，然后切成长条状，放在盘中。
5.将蒜，胡椒，辣椒油等准备的配料放到盘中，不要吝啬配料，根据自己口味调制。
6.将菜品搅拌均匀即可食用了！北冰洋海参
五、青椒皮蛋的做法
青椒煎一下撕成条，然后将调好的辣椒浇到青椒上即可，虎皮青椒是非常美味的一道食物，我们一起学习起来吧。
详细内容 01第一步，所需材料准备好，这时候可以把盐、糖、醋先放入生抽里。
02第二步，锅里倒入植物油，青椒煎成虎皮样，这时油可多放一些余下的可倒入辣椒面里，制作成辣椒油。
03第三步，皮蛋装盘后可把煎好的青椒用手撕条，煎好的青椒烫一定要凉后撕。
04第四步，把所有的材料都放入辣椒油碗，调匀浇到青椒上就完成了。
05第五步，开动啦。
六、青椒皮蛋怎么做好吃
夏季天热的没胃口，那就来点重囗味开胃菜“青椒皮蛋”，一款简单又美味的凉菜。
用料：皮蛋 2人份葱花蒜蓉芝麻花生碎生抽白糖醋盐辣椒油花椒油青椒 2个步骤：0.所需材料准备好，这时候可以把盐、糖、醋先放入生抽里。
1.锅里倒入植物油，青椒煎成虎皮样，这时油可多放一些余下的可倒入辣椒面里，制作成辣椒油。
2.皮蛋装盘后可把煎好的青椒用手撕条，煎好的青椒烫一定要凉后撕。
3.把所有的材料都放入辣椒油碗，调匀浇到青椒上就完成了。
4.开动啦
