摘要：
绿刺参红参野海参功效与作用老人吃海参本文目录香椿拌面是如何做成的香椿芽拌面怎么做香椿拌面要怎样烹饪才能达到完美的口感如何在家烹饪出色香味俱全的香椿拌面香椿拌面的做法 怎样做香椿拌面... 本文目录
一、香椿拌面是如何做成的
每到春季的谷雨时节，乡村的小路上，总能发现一些新长的香椿发出的嫩芽，香椿的叶子厚实，新芽软嫩，颜色宛如多彩的玛瑙和悠然的翡翠，因为其营养价值比较高，香椿作为春季的时令珍品，有开胃护脾，激发食欲的作用，而且有帮助与人体免疫机能的增强的作用，很多吃了以后，感觉自己的肌肤犹如被春天拂过，脸颊都嫩滑了许多，只要将洗净了的香椿过沸腾的水，香气就从香椿里弥散开来，充斥着整个房价，让春的味道保留在每个人家中。脆爽弹牙的香椿，在加入各式配料后和面条搅拌在一起，一大口吸入嘴中，细细地拒绝，干烧那份来自春天的香鲜，透人心脾，回味无穷，一定要亲自试一试，错过了时节，就要等到明年了
【香椿拌面】材料，面条200克，香椿芽50克，小米辣2个，油盐适量，小葱1棵，生抽酱油2汤匙，老干妈1汤匙，做法
将所有的材料准备好，洗净香椿后，放在清水中浸泡，泡出藏匿在缝隙里的春泥，等十分钟就捞出，然后控干多余的水分
在等待香椿泡水的时候，可以把小米辣全部切成圈圈形状，小葱切成葱花状，放在旁边待用
煮一锅清水，等到它开始沸腾，放入控干水分的香椿，只需要烫一分钟左右，然后再捞出，重新再控干水分
将香椿芽切成小段
等待香椿多余的水分已经完全的被控干了，这时候可以将它切成小段，然后放在旁边备用
现在要将开始切好的葱花和小米辣，盖在切好的香椿上
起锅加油，烧热油至它冒出烟气，然后小心翼翼地将滚烫的热油淋在盖着葱花和小米辣的香椿上
此时可以加入两汤勺的生抽和酱油，一勺老干妈，两勺凉白开，根据个人口味还可以加入盐，鸡精等调味料，搅拌匀即可
这是国内可以烧水煮面条，煮好的面条需要在凉水下冲一下，这样能使面条更加爽弹
将面条放入装好香椿的大碗中，搅拌均匀开吃
小贴士：面条注意不要煮的过软，到夹生即可，因为这样才能更好地保证香椿的爽弹，不会因为面条的软糯而丧失风味，而且在煮面条的时候，可以适当的加入一点点的盐，这样能更好地提高面条劲道的口感，出锅时还可以在凉水下冲洗一下，这样不会让它粘在一起
二、香椿芽拌面怎么做
香椿芽拌面
主料
香椿芽300g
辅料
油适量
盐适量
白芝麻适量
小葱适量
面条适量
步骤
1.准备小葱，切成葱花
2.香椿芽摘洗干净后，清水浸泡十分钟
3.浸泡过的香椿芽沥干表面水分，切成末
4.起油锅，放入小葱爆香
5.放入切好的香椿芽
6.翻炒至颜色变得碧绿
7.加入盐，
8.翻炒均匀
9.加入炒熟的白芝麻
10.略翻炒，加少许鸡精即可出锅
11.炒好的香椿末，盛入碗中
12.面条煮熟后，过一遍凉白开水，浇上炒好的香椿芽拌匀即可食用
三、香椿拌面要怎样烹饪才能达到完美的口感
香椿拌面是一道以香椿和面条为主要食材的简单家常菜，其独特的香气和鲜美的口感深受人们喜爱。要想做出完美的香椿拌面，不仅需要新鲜的食材，还需要精心的烹饪过程。以下是一些步骤和技巧，帮助你烹饪出美味的香椿拌面。
准备食材：新鲜的香椿芽是这道菜的灵魂，选择嫩绿、无病虫害的香椿芽，用清水冲洗干净，去除杂质和多余的苦味。同时准备好面条，根据个人口味选择适合的类型，如细面、宽面或者荞麦面等。
烫香椿：将清洗干净的香椿芽放入沸水中焯烫，时间不宜过长，以免破坏香椿的香气和营养。焯烫后迅速捞出，放入冷水中浸泡，以保持其翠绿色泽。
煮面条：在锅中加水烧开，加入适量的盐，然后放入面条。根据面条的种类和个人喜好煮至适宜的软硬程度。煮好的面条捞出，用冷水冲洗，去除表面的粘液，使面条更加爽滑。
准备调料：香椿拌面的调料可以根据个人口味进行调整，常见的有酱油、香醋、芝麻油、蒜泥、辣椒油等。将这些调料按比例调和好，以便拌面时使用。
拌制：将烫好的香椿切成细末，与煮好的面条混合均匀。然后加入调好的调料，轻轻拌匀，让面条充分吸收香椿和调料的味道。
调味检查：尝一下拌好的面条，根据个人口味调整盐分或者其他调料的比例。如果喜欢，还可以加入一些煮熟的黄豆、花生米或者煎蛋丝增加口感。
装盘上桌：将拌好的香椿拌面装盘，可以撒上一些葱花、香菜或者芝麻作为点缀，增加色彩和香气。
享用：趁热享用，让香椿的香气和面条的鲜味在口中完美融合。
总之，完美的香椿拌面不仅仅在于食材的新鲜和调料的搭配，还在于烹饪过程中对细节的把握。焯烫香椿的时间、面条的煮制程度、调料的拌匀等都会影响最终的口感。只有用心烹饪，才能做出色香味俱佳的香椿拌面。
四、如何在家烹饪出色香味俱全的香椿拌面
香椿拌面是一道简单又美味的家常菜，它结合了香椿的独特香气和面条的顺滑口感。以下是在家烹饪出色香味俱全的香椿拌面的步骤：
材料准备：
新鲜香椿苗适量
干面条或者鲜面条
大蒜几瓣老人吃海参
生抽酱油
香醋（或者白醋）
花椒油或者辣椒油（可选）
盐适量
白糖少许
芝麻油适量
香菜（可选，用于装饰）
花生碎（可选，用于增加口感）
步骤：
香椿处理：将新鲜香椿苗洗净，去掉老的根部，只留下嫩叶和嫩枝。将香椿切成小段，放入沸水中焯水1-2分钟，去除苦涩味。焯水后迅速捞出，放入冷水中浸泡，以保持其翠绿色。野海参功效与作用
面条准备：根据包装指示煮面条，注意不要煮得太软，以保持面条的弹性。煮好后，用冷水冲洗面条，去除表面的淀粉，防止面条粘连。
调味料准备：将大蒜剁成蒜末，备用。在一个小碗中，根据个人口味调入生抽酱油、香醋、盐、白糖和芝麻油，搅拌均匀，制成调味汁。
拌面：将冷却后的面条放入大碗中，加入焯水后的香椿、蒜末和调味汁。如果喜欢辣味，可以加入花椒油或辣椒油。然后用筷子轻轻拌匀，让面条均匀裹上调味汁和香椿。
装盘：将拌好的香椿拌面装盘，可以根据个人喜好撒上一些香菜和花生碎，增加色彩和口感。
享用：香椿拌面准备好后，即可享用。这道菜的关键在于香椿的清香和面条的爽滑，以及调味汁的酸甜咸辣平衡。绿刺参
小贴士：
香椿的季节性强，一般在春季最为鲜嫩，过了季节可以尝试用冷冻香椿代替。
焯水的时间不宜过长，以免香椿失去营养和风味。
调味汁的比例可以根据个人口味调整，喜欢酸可以多加醋，喜欢甜可以适量增加糖。
如果喜欢吃热拌面，可以在拌面前将面条用热水稍微回温。
通过以上步骤，你就可以在家轻松烹饪出一道色香味俱全的香椿拌面，既保留了香椿的独特风味，又满足了对美食的追求。
五、香椿拌面的做法 怎样做香椿拌面
1、香椿一小把，面条适量，鸡蛋两个，生抽两勺，盐一小勺，白醋两勺，鸡精半小勺，芝麻油半勺。
2、将香椿比较硬的荆条去掉，再把香椿剁碎。
3、锅中倒入适量的水，开大火将水烧开。
4、水烧开后，加入面条，搅拌面条直至煮熟。
5、准备一盆凉水，将煮熟的面条捞出，放凉水中过凉。
6、用煮面条的水将香椿下锅，搅拌香椿将其煮熟。
7、准备一个小碗，碗中倒入两勺生抽、两勺白醋、一小勺盐、一点鸡精和半勺芝麻油，搅拌均匀。
8、将煮好过凉的面条放入调好的酱料里，再放入煮好的香椿。
9、锅中倒入两勺油烧热后，加入两个鸡蛋煎一下，放入一点盐调味，将煎好的鸡蛋放入面里，搅拌均匀即可。
六、香椿拌面,香椿拌面的做法,香椿拌面怎么做
用料
挂面
香椿
生抽红参
醋
盐
鸡精
香油
香椿拌面的做法
把生抽一勺、醋一勺、盐半勺、鸡精半勺、香油搅拌均匀，调成拌面汁
香椿洗净，放到开水锅里
焯水。香椿变色，捞出，过凉水，捞出，切成碎末
锅里放水，烧开，下入挂面
煮熟。捞入碗里，撒上香椿碎，倒入调好的拌面汁，拌匀即可
