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一、银耳莲子百合枸杞红枣汤的做法
食材:枸杞 20颗左右:红枣 15、银耳适量、百合一小撮、莲子一把、水适量
一、预先泡发
1、将适量的银耳在锅中用水进行预先泡发,时间在再10小时左右。
晚上19时许开始泡发,次日上午就可以炖煮;或是早上起来开始泡发,下午17时许就可以炖煮。
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2、抓一把莲子在碗中用水进行预先泡发,时间在再10小时左右。
为了口感不苦,可先将莲子心剔除。
由于莲子、百合不易短时间炖煮的软面,建议在正式炖煮前先用小锅煮沸20分钟左右。
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3、用手指抓一小撮百合在碗中用水进行预先泡发,时间在再10小时左右。
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4、将15颗左右的干枣在盆中用水进行预先泡软,吸足水分,时间在再10小时左右。
凭个人喜好来选量,不喜欢的可不放或少放,喜欢的可略多。
若为了健康、低糖等可将冰糖替换成红枣以代替甜味。
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5、将20颗左右(一小撮即可)的枸杞在碗中用水进行预先泡发,时间在开始炖煮前1~2小时即可。
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二、炖煮
1、将预先在锅中泡发好的银耳加入适量水(加水后,水位离锅沿4~5cm即可)→开大火将水加热至逐渐沸腾(10~15分钟即可)→用勺子略微搅动→调至小火,将预先发泡、煮至半熟的莲子、百合倒入锅中,盖上锅盖文火慢炖。
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2、在炖煮一小时左右的时间或略长的时间将预先泡软、吸足水分的红枣倒入锅中炖煮。
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3、加完红枣盖上锅盖,文火慢炖约4~5小时左右即可→揭开锅盖,用勺子搅动,此时汤水因银耳加热后释放出的胶原蛋白而发粘稠(类似胶水)→并尝试按压莲子的软硬程度,不是很软面就在炖煮一段时间→喜欢甜口的可以加适量的冰糖→在出锅前将预先泡软的枸杞倒入锅中搅拌、炖煮约30分钟左右即可关火→盖上锅盖焖半小时左右(也是等待凉至的时间)→晾温后即可食用。
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二、银耳莲子枸杞红枣汤的做法海参批发价格
你好!银耳莲子枸杞红枣汤的做法
原料:
银耳、红枣、莲子、冰糖。
做法:
1.银耳冲洗两遍后,冷开水浸泡一个小时。
2.红枣、莲子洗净备用,红枣可去核。
3.泡发的银耳洗净去蒂,撕成小朵放入炖锅内。
4.加入清水,开锅小火炖1-2小时。(喜欢黏稠点的就少放水,喜欢稀点的就多放些水。)
5.加入洗净的莲子和红枣炖半小时。
6.加入冰糖煮化即可。
一碗红枣银耳莲子汤就做好了,红枣莲子银耳汤是一种很好的滋补品。它能滋阴润肺、益气养血、美容养颜、消除疲劳,是一种有价值的保健食品。而且银耳能提高肝脏解毒能力,保护肝功能,增强机体抗肿瘤免疫,是一种很好的滋补品。所以说经常喝的话,有补血以及美容养颜的功效。
三、银耳红枣枸杞鸡汤的做法山东海参排行榜
红枣枸杞银耳汤
银耳富含维生素D和天然植物性胶质,长期食用可以解毒美肤,提高人体的免疫力。但是一次不能做太多,过夜后就不能吃了。银耳汤是穷人们的燕窝,它的营养价值不比燕窝低,而且经济实惠,大家基本都能接受。特别适合女人,尤其是每个月的那几天,美容养颜,补气养血。
作者:溪溪燨燨妈
45分钟
甜味
高级
其他
拌
其他
用料
干银耳
适量
枸杞
适量
红枣
适量
冰糖
适量
水
适量
做法
将做法保存到手机
1/14准备材料:干银耳、枸杞、冰糖、以及泡发的红枣
2/14先把银耳用凉水泡上,五分钟足矣;
银耳泡开后用清水清洗两遍,然后捞出控水,
再将银耳黄色的根去掉,用手将银耳撕成小片待用。
3/14红枣切细颗粒
4/14把处理好的银耳放进电饭锅里,加入适量清水开始熬。
5/14看清楚水的位置了么?
6/14熬了差不多半个多钟了,银耳也变软了,汤也有点浓了,继续盖上锅盖熬个十来分钟,现在还不能放糖,盖子也不能全部盖住,要留一定的缝隙,要不然汤汁就该溢出来了。
7/14现在放入红枣丁和枸杞熬个五分钟
8/14然后继续放入冰糖熬五分钟,用勺子搅拌一下。让冰糖自己慢慢融化。
9/14现在开始不用再盖盖子了,就这样敞开熬。
10/14慢慢的颜色就熬出来了,汤汁更浓稠了。
11/14糖已经彻底融化,银耳汤又处于沸腾状态了,现在就可以拔掉电源了。
12/14把银耳汤全部倒入一个大点的容器里,让它自然冷却。
13/14喜欢冰冻的可以让其自然冷却后放进冰箱保鲜室冰冻一会儿
14/14特殊时期我就喝碗热乎的,其余的放冰箱,等孩子她爸回来了就有冰冻银耳汤喝了。
小贴士
1.选用冰糖而不用白糖,那是因为冰糖的甜味适中,比较自然,而白糖太甜了,太腻。
2.冰糖投放的最佳时间是快要熬好了再放,千万不可早早的放下去,这是我长时间熬银耳汤的经验。
3.干银耳和木耳的原理是一样的,一次不能泡发太多,适量就可以了。泡的时间也不可过长,几分钟足矣。因为泡发的银耳不易储存,并且对身体健康存在隐患。
4.夏天银耳汤深受欢迎,肠胃好的,又喜欢喝稍微凉一些的,熬好了自然冷却后可放冰箱保鲜室,口感更加!一次不能多熬,吃不完的银耳是不能过夜的,过夜的银耳汤是不能继续食用。
5.本人熬银耳汤喜欢文火慢熬,熬出来味道超级赞,电饭锅是最合适不过的,只是要比高压锅费时间一些。
四、银耳红枣枸杞汤的正确做法是什么
银耳红枣枸杞汤的正确做法,银耳泡发撕成小块,放入锅中加水、红枣、枸杞、冰糖,大火煮沸1小时即可。
具体制作步骤如下:
1、准备银耳1个,加入冷水适量泡发。
2、将泡好的银耳撕成小块。
3、放入锅中并加入1L冷水、红枣20g、枸杞10g、冰糖15g。
4、大火煮沸1小时。
5、出锅即可食用。
注意事项:
1、银耳要选择白色微黄的,朵大体轻且有光泽的。
2、喜欢吃甜味的可以放入几块冰糖,可以趁热喝,也可以放入冰箱冰镇后喝。
五、冰糖银耳红枣枸杞汤的做法
冰糖银耳红枣枸杞汤的做法
食材用料:
银耳 1个
枸杞 50颗
红枣 10个
冰糖 30颗
步骤:进口海参
准备好所需食材:银耳,枸杞,红枣,冰糖。
银耳用清水泡半个小时,枸杞红枣洗干净待用。
银耳泡发后,去除黄色的根撕成小块再次清洗一遍去除杂质。
锅内一次性添够水把银耳倒进去开大火烧开后转小火煮40分钟。
打开盖子下入红枣和枸杞煮二十分钟。
最后下入冰糖煮十分钟即可关火。
小贴士
个人认为煮糖水最好还是用冰糖,够甜,味道也会不一样,如果不喜欢冰糖的也可用其他糖代替。
冰糖银耳红枣枸杞汤的做法食材用料
银耳 4朵
大枣几个光参
枸杞适量
冰糖适量
清水适量
步骤:
干银耳用沸水发开,发的时间大概为20分钟
发好的银耳,开花啦
将发好的银耳仔细清洗,并撕成小朵,(这个过程一定要仔细清洗干净)准备大枣,枸杞和冰糖,冰糖一定要这种块状的
将小朵银耳倒入煮沸的水中继续熬煮,时间为40分钟
等到银耳煮熟时,把冰糖放进去继续熬煮半个小时
等到汁成粘稠后,加入红枣和枸杞煮15分钟
汁的颜色是大枣和枸杞煮出来的,可以在里面加入红糖大连海参排名
完成。
小贴士
时间上更长一点,能够煮出更多的胶质