摘要：
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一、蒸面条菜怎么做,减肥又促消化,女人可以多吃呢
蒸面条菜怎么做，减肥又促消化，女人可以多吃呢？
它是天然“减肥菜”清肠排毒促进消化，春季经常吃它，想要不瘦都很难，朋友都觉得面条菜是天然“减肥菜”，大家在老家都喊它“野菠菜”，各地方的称呼也都不一样，这一面条菜效果还是很不错的，既能减肥润肠，能促进消化吸收，消除胃肠里各种垃圾，特别适合这些想瘦的小伙伴们吃黑玉海参。
假如你挖不上外边野生的，还可以去商场选购，三块多钱一斤，既划算又好吃，下边带大家一起来看下“面条菜”是怎么做成的吧！【蒸面条菜】食物：面条菜、小麦面粉。详尽作法：
第一步直接把挖回家（买回来）面条菜摘干净，除掉根处只剩较嫩的头顶部，随后用冷水冲干净，放少许的食用盐，放冷水里泡浸十分钟，除去表层的幼虫和尘土残渣。
第二步泡浸好一点的面条菜控干表层水分，放在一个大盆中，添加少许植物油，拿筷子翻拌匀，是面条菜表层都沾到植物油脂，再少量多餐的加持小麦面粉，边加小麦面粉边搅拌，使小麦面粉均匀粘到面条菜表层，待面条菜表层都裹上一层白色小麦面粉就可以隔水蒸。
第三步锅里加入适量冷水，开烧沸，放入篦子铺平笼布，把粘满小麦面粉的面条菜放到笼布上，盖上盖走红蒸五分钟就可以熄火。
第四步蒸面条菜的时间也大家来调个大蒜汁，取一头蒜头敲成蒜末，放到碗里，添加少许食用盐、生抽酱油、米醋和麻油，拌匀预留。
第五步到时间之后把面条菜从锅中取下，放到盆里滚动一下，放到自然通风，使面条菜迅速晾晾。面条菜晾晾之后把炒好的大蒜汁倒入，拿筷子翻拌匀，就可以吃了。【常见问题】
由于面条菜是本人在麦田里挖的，表层的灰尘幼虫比较多，简单清洗不易整洁，最好用盐水泡浸，半途用手搅拌下，以清理干净为目的的。给面条菜裹面粉前，要添加少许植物油，而且翻拌匀，那样上洒小麦面粉才能均匀的粘到面条菜表面。
二、面条菜需要蒸几分钟
面条菜上汽后大火蒸5分钟。面条菜择洗干净，沥干水分后拌上食用油，加入面粉搅拌均匀，上汽后入蒸锅，大火蒸5分钟，期间用筷子松动一次使其熟透。倒入盆中用筷子挑散，加入蒜泥、盐、香醋、香油、生抽、辣椒油调拌匀即可。
面条菜上汽后大火蒸5分钟。面条菜择洗干净，沥干水分后拌上食用油，加入面粉搅拌均匀，上汽后入蒸锅，大火蒸5分钟，期间用筷子松动一次使其熟透。倒入盆中用筷子挑散，加入蒜泥、盐、香醋、香油、生抽、辣椒油调拌匀即可。
三、面条菜蒸菜的做法大全家常菜
大家对面条很熟悉，但是却很少听说过面条菜。面条菜是北方的一种野菜的叫法，经常很多人听到这个名字就蒙圈了，不知道这是什么东西，还以为是什么面食的衍生品。其实主要是因为面条菜的外形细细长长，像面条，因此得名。那么，面条菜蒸菜的做法是什么?
面条菜蒸菜的做法大全家常菜面条菜，是黄河中下游地区(特别是河南)老百姓爱吃的一种野菜。全草及嫩茎叶入药，有润肺止咳、凉血止血功效,可治虚劳咳嗽,鼻衄、吐血等症。面条菜中膳食纤维的含量很高，食用之后可起到润肠通便之效，适合便秘的人群食用。面条菜多生长在田埂地头和麦田，叶片细长，形似面条，所以叫面条菜，我们老家这边习惯叫它面条棵。
1.面条菜洗净、控至不滴水，放入大盆中，淋入少许植物油抓匀，这样可以防止粘连。
2.放入玉米淀粉和面粉，二者比例1:1.抓匀，使每片菜叶都裹上一层薄薄的粉，不用质疑我为什么用一半的玉米淀粉，这样做，蒸出来的菜口感好、颜色漂亮，不信您试试。
3.均匀铺入垫有笼布的蒸屉内，盖盖大火烧开，转中火蒸5分钟左右，不要焖，立刻开盖。
4.取出放入大盆中，趁热放入盐、鸡精，用筷子挑散。
5.大蒜放一丢丢盐捣成蒜泥，放入盆中，倒入适量的香油，拌匀即可，每到这个时候就会开始流口水了，香油和蒜泥混合后的香气，太诱人了。记住，吃蒸菜必须放蒜泥，不然味道减一半哦。
面条菜怎么吃面条菜制成凉拌菜，滋味也特别好。
做法一
1、用面条菜做凉拌菜的时候，需要把它清洗以后去掉水分。
2、然后放到开水中焯烫1到2分钟，取出以后降温再用手把面条菜中的水分挤掉。
3、然后放在大点的小盆中，加入蒜泥和酱油以及香醋还有适量的蚝油与食用盐等调味料。
4、调匀以后就能上桌食用。
做法二
1、面条菜凉拌也很好吃，在制作时需要准备六百克面条菜，大蒜两头，葱一棵，香醋适量，生抽与白糖以食用盐各适量，最后再准备少量的麻油。
2、面条菜去掉老叶，用清水洗净，去掉水分以后入沸水焯烫，焯好以后取出过冷水降温，降温以后再次取出，沥干。
3、把大蒜去皮制成蒜泥，把葱切成细末，一起放入到面条菜中，再加入生抽和食用醋以及盐和麻油，用筷子调匀，装盘以后就能上桌食用。
四、蒸面条菜的做法步骤图,蒸面条菜怎么做好吃
主料
面条菜500g面粉90g
蒜瓣半头盐适量
香油适量
蒸面条菜的做法步骤
1.1.面条菜择好洗净，不用晾的特别干，方便下一步裹面粉。
2.2.把面条菜平铺在竹帘上，均匀地撒一层面粉，然后将面条菜和面粉用手拌匀，保证每棵菜上都裹上面粉。
3.3.再重复两次上一步的步骤。每次撒的面粉不宜过多，撒面粉要少量多次黑海参。
4.4.蒸锅中烧开水，在笼屉中铺上布，将面条菜平铺在笼布上，盖上锅盖，大火蒸5分钟。
5.5.如果面条菜一次性放不完的话，可以分两次蒸，尽量不要让它摞的那么高。蒸熟后掀锅盖的时候一定要快一点，不要让锅盖上的水蒸气滴在蒸菜上，不然容易成坨。
6.6.出锅后的蒸菜应该快速倒在竹帘上，用筷子将它们抖落散开，这样蒸出来的蒸菜就是一根一根的，而不是一坨一坨的。
7.7.把蒜瓣和盐放在蒜臼中捣成泥，再倒入稍多一点的香油，调成蒜泥香油海参泡法及保存。很多朋友问我，为什么蒜瓣捣不成像饭店里那么细腻的泥，而是一缕缕的。这里有个小窍门：捣蒜的时候放入适量的盐，这样就能很轻松地将蒜捣成细腻的泥状了。
五、蒸面条菜怎么做
不少的野菜，白蒿、荠菜、马齿苋等等，将其采摘回家，凉拌着吃、蒸着吃都是不错的选择，完全可以根据个人的喜好选择不同的吃法，而这次要分享给大家的则是被人称为是“面条菜”的野菜，面条菜其实在田间到处都有，但却有很多人不认识，在城里卖2元一斤大家都抢着买，这面条菜不仅是口感鲜香美味，营养价值同样很丰富，所以对于农村人来说，可一定别错过这么好的食材，下面便分享给大家蒸面条菜的方法，大家掌握好技巧，面条菜清香蓬松好吃，我们一起学习。
蒸面条菜的做法：备用食材：面条菜500克，食用油适量，食盐适量，香醋适量，面粉适量，十三香少许，香油几滴，大蒜3瓣；
制作过程：第一步，首先将面条菜准备出需要的量，看上去很多，但经过蒸制会变少许多，所以尽量可以多准备些，将面条菜摘去不能食用的部分后，仔细清洗干净，然后准备一个篦子；
第二步，将摘洗干净的面条菜铺散摊开在篦子上，放入通风处控干面条菜的水分，待将其中的水分控干后，将处理好的面条菜放入在一个容器中，加上少许的食盐，用手抓拌均匀；
第三步，稍微腌渍一会，将其中的水分给逼出，然后控水，将杀出水的面条菜重新放入容器中，加上一勺食用油，用手抓拌均匀，然后再向其中加上点面粉，继续翻拌均匀；
第四步，在笼屉上铺一层湿布子，将拌好面粉的面条菜放入上面，然后隔水放入锅中，开始蒸制，具体的时间自行掌控，直到将面条菜蒸熟，这个过程中，大蒜3瓣，剥皮后捣成蒜泥；
第五步，蒜泥放入一个小碗中，加上点食盐、十三香、香醋，最后滴入几滴香油，搅拌均匀即成料汁，待将面条菜蒸熟后盛出，拌上料汁便可以开始享用了。
总结：面条菜非常适合做蒸菜，清香绵软口感好，而且在这个季节多吃蒸菜，少吃炒菜或者是油炸的，对于我们的身体也会有很好的帮助，蒸菜吃多了也不会上火，再者说面条菜的价值还非常高，对于润肺止咳等有着一定的帮助，在早春的面条菜正新鲜，如果在田间遇到当然是不能错过了，毕竟它这么高的价值以及好的口感，错过吃就可惜了，城里面条菜要卖2元一斤，大家还抢着买，长在乡间不用花钱当然更不能错过。
烹饪小技巧：1、蒸面条菜的时候，别直接拌面粉，多加1个步骤，便是先将面条菜拌上一层食用油，可以轻轻包裹在面条菜上就可以，不用太多了，裹上油再拌面粉，这样蒸的面条菜不会是一团一团的，二是蓬松又散，口感更好；
2、面条菜的水分比较多，防止与面粉混合粘成坨，所以事先加上点食盐腌渍一会，逼出水分再挤干，这样面条菜才能做得更加成功；野海参功效与作用
3、蒸面条菜的时候，需要根据具体的情况来定时间，当然了面条菜蒸的时间稍微长一点，口感也会更加好，料汁可以根据个人的口味调拌光参。
