摘要：
本文目录煎鸡蛋面包最简单做法牛奶鸡蛋面包的家常做法面包鸡蛋的做法鸡蛋面包的做法家庭做法怎么做鸡蛋面包求方法鸡蛋面包的家常做法一、煎鸡蛋面包最简单做法家里有面粉和鸡蛋，就能做面包半干... 本文目录
一、煎鸡蛋面包最简单做法
家里有面粉和鸡蛋，就能做面包！做法简单，香甜松软，好吃零添加！家里还有面粉和鸡蛋的朋友们，别再蒸馒头或者是烙饼了，换一种吃法，做成一道面包，面包不仅可以当成主食，还可以让小朋友们当成一道零食，里面不放各种添加剂，给小朋友们吃起来营养又健康！喜欢吃面包的朋友们，家里没有烤箱不要气馁，可以用电饭煲做，用电饭煲会更加的省事，而且面包照样蓬松好吃！下面我就把电饭煲面包最详细的做法说一下，抓紧看看步骤学习一下吧！
首先在碗中加上面粉400克，打上4个鸡蛋，再加上蜂蜜30克、酵母4克、食盐4克、白糖30克搅拌均匀，再加上牛奶60毫升搅拌到没有干面粉，再加上玉米油20毫升，下手揉成一个光滑的面团，盖上一层保鲜膜，放在冰箱里冷藏醒发一晚上（不用揉成薄膜，只要是把面团揉光滑就可以），再把葡萄干清洗干净备用。
下面在案板上撒点干面粉，把面团放在上面，先排出里面的空气，切成6-8个剂子，先取出一个剂子，由内向外揉，揉成一个圆形剂子按扁，擀成牛舌状，从下往上卷起来，再一次擀开卷起来，这一步反复做3-4次，这样可以增加层次，最后擀成牛舌状，放上一层葡萄干按压一下，从下往上卷起来收圆，这样生胚就做好了。
接下来，在电饼铛里铺上一层油纸，在边缘部分刷上一层油，把生胚均匀地摆放在里面，然后盖上盖子进行二次醒发20分钟，时间到，刷上一层蛋黄，撒上一层黑芝麻，按一下煮饭键，自动跳到保温键，这样就可以出锅了。
【温馨小贴士】
第一：和面的时候，里面不放一滴水，用鸡蛋液和玉米油和面，这样做出来的面包口感不会发硬，面团不用揉出手套膜，只要是把表面揉光滑，然后放在冰箱里冷藏醒发一晚上，这样就形成一层膜了。
第二：把面团分成小剂子，再把每个剂子擀成牛舌状卷起来，反复多做几次，这样可以增加层次。
第三：把生胚放在电饭煲里进行二次醒发，然后刷上一层蛋黄、撒上一层芝麻，按一下煮饭键即可，自动跳到保温键，这样就可以出锅了。
以上就是家庭版电饭煲面包的做法，你们都学会了吗，自己在家做的面包，里面不放各种的添加剂，只要是家里有面粉和鸡蛋，就能做出蓬松暄软的面包，喜欢这道面包的话，记得先收藏，有时间在家做着吃吧！
二、牛奶鸡蛋面包的家常做法
取两片切片面包，简单的牛奶土司面包就可以。
将面包切成均等的四小块
敲两个鸡蛋，最好是草鸡蛋为好，因为草鸡蛋色泽金黄，面包成品会更漂亮。
在平底煎锅内倒入适量色拉油，油量不要太多，以铺满锅底为适宜，保证面包片能完全浸满。
将鸡蛋搅拌均匀，然后将切好的面包片放入碗中两面翻转，确保两面完全浸满蛋液就可以了
将浸满蛋液的面包片放入油锅内，用筷子两面翻转两到三次，直到两面金黄为止。
待面包表面呈金黄色，看上去有酥脆的感觉，就可以出锅了。
注意事项
放鸡蛋的容器最好用深一点的碗，这样可以确保面包能完全浸泡在蛋液中。
这款早餐面包吃上去口感酥脆松软，有淡淡的奶香和鸡蛋香味，老少皆宜。
三、面包鸡蛋的做法
春节假期不让出门，在家闲得无聊。在家看电视嗑瓜子，不如给孩子做点小零食，超市卖的吃起来不放心，在家自己动手做，没有任何添加剂，宝宝放心大胆吃。今天杨哥给大家分享一道懒人面包的做法，1碗面粉2个鸡蛋，不加一滴水，不用揉面也不用擀面，放入烤箱烤25分钟，出锅后，香甜松软真好吃，色香味俱全，我都看饿了。下面一起来看下具体的做法吧！
在家自制懒人面包
懒人面包
【所需食材】
高筋面粉300克、鸡蛋2个、酵母3克、白糖50克、温牛奶150毫升、食用油20毫升、白芝麻适量、葡萄干适量。
【做法步骤】
1、首先在盆中倒入300克高筋面粉，打入两个鸡蛋，加入酵母3克、白糖50克，分次倒入温牛奶150毫升。
面粉加入鸡蛋
2、先把白糖和酵母化开，再搅拌至没有干面粉。倒入20毫升的食用油，搅拌至油充分吸收，面糊细腻光滑即可。
倒入食用油
3、盖上锅盖或者保鲜膜，密封醒发至两倍大，大约需要1个小时左右。面发好之后顺着一个方向搅拌排气。海参品牌排名
密封醒发
4、取一个模具，在底部和周围都刷上一层油，撒上一层白芝麻，再铺上一层葡萄干，倒入搅好的面糊。用铲子把表面压平整一些。盖上保鲜膜二次醒发至两倍大。
二次醒发
5、面发好以后，上面刷上一层鸡蛋黄，再撒上一层白芝麻。烤箱提前预热5分钟，放入中层，上下火160度，烤25分钟。
四、鸡蛋面包的做法家庭做法
中种原料：高筋面粉 210克酵母 4克鸡蛋 90克牛奶 36克主面团：高筋面粉 30克低筋面粉 60克细砂糖 60克盐 5克牛奶 60克淡奶油 36克黄油 54克
鸡蛋面包的做法步骤
步骤 1
⒈将酵母放在牛奶中泡化后，加入中种中的其它原料揉成团，发酵到2倍大小。
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⒉将中种与主面团中除黄油以外的原料放在一起揉至面筋扩展、表面光滑。
步骤 3
⒊加入黄油揉至扩展阶段后，松弛30分钟。
步骤 4
⒋将松弛后的面团按需分割，滚圆后松弛15分钟。
步骤 5
⒌按需造型后放温暖湿润处进行最后发酵。
步骤 6
⒍最后发酵结束后表面刷蛋液。
步骤 7
⒎入预热180℃的烤箱，中下层，上下火，20分钟
五、怎么做鸡蛋面包求方法
“制作这款“鸡蛋面包”，我使用了普通的中筋面粉，过去做面包一定要买高筋粉，还总是小心翼翼的怕发不起来。这次我想既然蒸馒头可以，那么烤面包也应该可以，原理在于发酵。所以就用中筋面粉烤了这款“鸡蛋面包”。”
用料
主料
面粉500克
鸡蛋3个
酵母粉2克
辅料
玉米油
50克
盐
5克
白糖
60克
纯净水
140克
芝麻
10克
鸡蛋面包的做法
1.
先把鸡蛋磕入面包桶
2.
留一个蛋黄，用于刷表面
3.
加纯净水、盐、白糖、玉米油
4.
再加中筋面粉、酵母粉半干海参
5.
启动揉面功能，和面
6.
把面团揉出筋膜即成
7.
揉圆后放入面包桶，室温自然发酵
8.
发酵到这样就可以
9.
取出面团，揉匀排气，分割均匀
10.
将其团圆
11.
对角装入面包桶
12.
装好后，第二次室温自然发酵
13.
发好的样子
14.
刷蛋液、撒芝麻
15.
装入面包机，启动烤制功能
16.
烤制50分钟，即可关机
17.
稍稍焖烤即成
18.
装盘即可食用
19.
漂亮的内部组织
烹饪技巧
1、鸡蛋的重量顶替水的重量。
2、酵母粉的用量可以根据室温的变化增减。
六、鸡蛋面包的家常做法
前言
美味可口，又容易做！！！重要的是健康翻放心，喜欢的朋友也可以自己试试哦
材料
主料：面包2片、鸡蛋1个；
辅料：油适量、盐适量、细香葱1根、火腿适量、蔬菜适量关西海参
鸡蛋面包
1
把所有的配料切成粒，并且预先把蔬菜和火腿煮熟(不然到时吃的时候不够熟)
2
把两块面包之一掏空,放在炉上烤一下
3
把面包放在不粘锅烤
烤30s左右就就放鸡蛋
接着把刚才弄好的食材也放到上面
可以适当放一些
4
翻转煎一下背面至蛋熟了
然后加上刚才烤过的面包
一份美味可口的早餐就做好啦！！！哈哈！！
小贴士
预先把火腿和蔬菜煮熟
蔬菜，火腿，葱的量因个人而定
