摘要：
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一、排骨炖虫草花怎么炖
虫草花排骨汤
营养价值:
粗蛋白、B族维生素、维生素D、脂脂肪、粗纤维、碳水化物、钙、磷、铁、虫草酸
适宜人群:
尤其适合肺肾两虚、精气不足、咳嗽气短、病后虚弱、腰膝酸软者
禁忌人群:
伤风感冒引起的咳嗽、肺热咳血者
虫草花排骨汤
所需材料
虫草花5根、排骨300克、香菇50克、红枣适量、盐适量、鸡精适量
虫草花排骨汤的做法
1、排骨洗净斩块，沸水汆烫备用;香菇泡发，洗净撕片;冬虫夏草、红枣均洗净备用。
2、将排骨、红枣、冬虫夏草放入瓦煲内，注入水，大火烧开后放入香菇，改为小火煲煮2小时，加盐、鸡精调味即可。
虫草花的功效与作用
虫草具有补脾养胃、补肺益肾、止咳化痰、滋阴补阳和增强新陈代谢的功效。香菇具有降脂降压、延缓衰老、助消化、化痰理气和抗癌的功效。排骨营养丰富，具有具有滋阴壮阳，益精补血的功效。虫草花排骨汤此汤具有润肺定喘、补虚抗癌、滋阴壮阳、益气补血的功效。这款食谱可以有补肺的作用，对于止咳化痰是有好处的呢，而且也可以有抗衰的作用，对于助消化有好处，还可以起到排毒的作用，对于调理体质有好处，还可以起到补血抗衰的效果。
二、虫草可以煲排骨汤吗
虫草可以煲排骨汤，虫草排骨汤是一种药膳，主要的用料是虫草和排骨。虫草就是我们说的冬虫夏草，冬天是虫子、夏天是从虫子的头部长出草来。虫草排骨的功效和作用很大，主要的功效有调节免疫力、预防癌症、提高身体抗病能力。虫草排骨的制作也很简单，把虫草洗干净和排骨放砂锅炖就可以了。
这几年大家对养生特别重视，也有很多药膳进入了普通百姓家。虫草排骨汤就是其中一种，它的作用和功效很大，服用的禁忌也很少，平时在家里炖一碗虫草排骨汤，不仅是美味，对身体也特别好。那虫草排骨汤有什么功效和作用呢？下面就给大家做一个介绍。
1、调节免疫力
人体免疫系统相当于人体中的军队，对于抵抗肿瘤和清除坏死的细胞组织以及抗病毒意义重大。服用虫草的功效就可以调节免疫力，让身体处于最佳状态。
2、抗肿瘤的作用
虫草中含有虫草素，有很好的看肿瘤的作用。
3、提高细胞能量、抗疲劳
经常的喝虫草排骨汤有很好的提高线粒体的能量、耐寒能力以及减轻疲劳的作用。
4、调节心脏功能
虫草可以调节心脏耐缺氧的能力，对于治疗心律失常有很好的作用。
5、调节肝脏功能
冬虫夏草可以减轻有毒物质对肝脏的伤害，还有可以增强抗病毒的能力，对病毒性肝炎的治疗也有一定作用。
6、调节呼吸系统功能
虫草有很好的扩张支气管的作用，对于平喘、祛痰以及预防肺气肿有很好的作用。
7、调节肾脏功能
很多慢性病会引起肾脏病变，服用虫草排骨汤可以改善肾功能，减轻有毒物质对患者肾脏的伤害。
8、调节造血功能
服用虫草排骨汤有很好的增加骨髓生成血小板、红细胞、白细胞的能力。
9、调节血脂
血脂高的患者，特别是有动脉粥样化的患者，可以服用虫草排骨汤，有很好的调节作用。
10、其他功效
虫草还有很好的抗病毒、调节中枢神经，改善性功能的作用。
虫草的吃法有很多，除了可以炖排骨，还可以炖鸭子，炖鸡等。现在也有的药厂把虫草做成片剂、胶囊，更加方便服用。身体处于亚健康状态的人可以是经常服用虫草，喝点虫草排骨汤对身体各方面都有好处。
三、虫草花石斛排骨汤的做法
石斛属微子目，兰科多年生附生草本植物。古人拿它当药，称为“救命草”，现代人用它作保健品、泡水喝、做菜吃，称它为“养阴珍品”，有益胃生津，滋阴清热的功效。使用猪排和虫草花与之同炖，使得这道汤的营养更加丰富。高压锅里面蒸米饭，外面上面气嘴放气锅，米的清香味也会融入汤中，可谓一举两得。下面就来给大家详细地介绍一下虫草花石斛排骨汤的做法。
主料：猪排骨700克，铁皮石斛3克，虫草花100克
配料：生姜15克，盐1茶匙，胡椒粉1/4茶匙，香葱3克，黄酒100克
虫草花石斛排骨汤制作：1.虫草花洗净后放入开水锅内焯烫2-3分钟捞出。排骨放入凉水锅内，大火烧开煮至血末浮起。
2.捞出排骨冲洗干净，铁皮石斛洗净后放入调料袋中。
3.生姜去皮后切大片。先把排骨放入汽锅内，再放入生姜和铁皮石斛。
4.放入黄酒和1小碗水。高压锅内加水，篦子上放入加好米和水的大碗。
5.高压锅加盖，气嘴周围围一圈打湿的纱布条。
6.把气锅坐到高压锅的气嘴上，大火烧至上汽后转中火，蒸30分钟。
7.放入虫草花和盐，汽锅加盖再蒸30分钟，最后放入胡椒粉和切成粒的香葱即可。
制作关键：1.排骨要焯水，这样汤色清而鲜。
2.气嘴周围围一圈纱布条，一是为了密封，使得蒸汽由汽锅中间的腔进入汽锅内把食物制熟。而是为了增加摩擦力，使汽锅更稳定。
看了以上内容相信您也对虫草花石斛排骨汤的做法有所了解了吧，要注意的是铁皮石斛不要与萝卜、绿豆同食。
四、排骨炖虫草花汤怎么做
虫草花排骨汤的做法
秋天了，要多喝汤润润，虫草花性质平和，不寒不燥，适合大部分人，而且花颜色金黄，熬出的汤也是金黄色的很好看，加了红枣枸杞百合干，味道清淡好喝
用料
排骨一根
虫草花一小把
枸杞一小把
红枣四颗
百合干一小把
料酒 1勺
盐 1勺海洋岛海参
鸡精 1小勺
做法步骤
1、准备好所有材料
2、排骨清水泡去血水
3、加料酒焯一下，洗干净浮沫
4、洗干净
5、百合干泡发
6、虫草花洗干净，我这是新鲜的，干的要泡发刺参的功效与作用
7、准备红枣枸杞
8、所有材料一锅放，炖锅就小火两小时，我是高压锅半个小时
9、出锅加盐加鸡精调味即可
10、可以喝咯
小贴士
我不喜欢姜味，所以全程没有用姜片，只是用料酒去腥了，喜欢的可以放哦
五、虫草花煲排骨汤的做法
虫草花排骨汤食材介绍
排骨适量，虫草花适量，姜片适量，葱段适量，葱碎适量，姜末适量，香菜碎适量，盐适量，生抽适量，香油适量，麻椒粉适量
步骤
1猪精肋排适量。
2凉水下锅，绰一遍水捞出。
3用适量开水洗去浮沫。
4大砂锅水烧热，排骨放入，葱姜片放入，大火烧开，中火炖四十分钟。
5姜切片，葱切段。
6金针菇切小段。
7香菜碎，葱姜末适量。
8虫草花适量，过一下开水捞出备用。
9另取小砂锅，适量炖好的排骨连汤倒入。虫草花放入炖煮两三滚至汤变成金黄色。
10金针菇放入煮开锅关火。
11倒入汤碗，适量盐，生抽，香油，麻椒粉调味，香菜，葱碎，姜末撒入即成。
扩展资料
虫草花排骨汤的功效原鲜海参
1、虫草花炖排骨汤具有调节免疫系统的功能。原系统是人类抵抗疾病的重要防御系统，本系统可以帮助清除老化坏死的组织，可以对抗外界入侵的细菌或微生物。人体的免疫系统每天都在发挥出强大的作用，一旦免疫系统受损，人就容易患病。服用虫草花排骨汤可以起到提高免疫系统的作用，能够增加免疫细胞的数量，能够促进免疫细胞的吞噬功能，能够调节某些免疫细胞的活性。
2、虫草花排骨汤还具有对抗身体疲劳和提高细胞能量的作用。虫草花排骨汤的功效与作用无比的神奇，服用虫草花排骨汤可以增加细胞能量，尤其是可以提高细胞线粒体的能量，可以使得服用者身体耐寒能力增强，能够迅速补充体力，对抗疲劳。儿童吃海参
3、虫草花排骨汤可以调节心脏，服用这道美食可以提高心脏对缺氧的耐受能力，可以降低心脏的耗氧量，可以对抗心律失常。
4、对肝脏的调节功能也不可忽视，虫草花排骨汤可以促进肝脏排毒，可以通过调节人体免疫系统，间接的增强肝脏的排毒，解毒能力，尤其是某些患有病毒性肝炎疾病的患者，可以多服用虫草花排骨汤。老年人吃海参
