摘要：
本文目录生菜的十种做法最好吃生菜怎么炒好吃又简单 生菜的做法大全生菜的做法有哪些生菜的做法一、生菜的十种做法最好吃生菜的十种做法最好吃有炝生菜、蚝油生菜、豆豉鲮鱼生菜、白灼生菜、生... 本文目录
一、生菜的十种做法最好吃
生菜的十种做法最好吃有炝生菜、蚝油生菜、豆豉鲮鱼生菜、白灼生菜、生菜鱼片粥、茄汁生菜包、蒜蓉炒生菜、猪肝生菜粥、拌生菜、腐乳生菜。
炝生菜：生菜去蒂去老叶洗净用淡盐水稍加浸泡后再冲洗干净，撕成小块，放入加了冰块的凉白开里泡15分钟左右捞出沥干水份备用，热锅放少许底油，下干红辣椒爆香，关火。再加入蒜末，白醋，生抽，美极鲜酱油，蒸鱼豉油，鸡精，白糖，盐调成味汁，倒入沥过水份的生菜，滴少许麻油拌匀即可。
蚝油生菜：准备所需材料，把生菜掰开，然后洗净，蒜和干辣椒洗净剁碎，蚝油加入白砂糖、鸡精、清水调匀，锅内加入清水烧开，把生菜放入锅内焯烫，焯烫至熟后，捞起装盘，重新起油锅，把油烧热，放入蒜和辣椒碎炒出香味，再倒入调好蚝油，把它煮沸，最后把蚝油汁浇在生菜上即可食用。方刺参
豆豉鲮鱼生菜：准备好材料，洗净生菜切段，锅里加适量的油烧热，然后加入蒜瓣爆香，再加入适量的豆豉鲮鱼里面去炒一下，接着倒入备好的生菜段，一起翻炒后，加入适量的盐和味精调味，最后翻炒均匀了就可以出锅了。
白灼生菜：准备好原材料：生菜2颗、蒜2头、红黄甜椒、酱油、橄榄油、白糖和海盐，生菜淡盐水中泡10分钟后洗净，红黄椒切成丁，蒜头剁成茸，烧一锅开水，水烧开后，放入1茶匙海盐，入生菜大火焯断生，焯好的生菜立即投入凉白开水中过凉后捞起控干水，此时，小锅烧热少许橄榄油，投入蒜茸小火炸至金黄色，将调味料淋入生菜中即可。
生菜鱼片粥：草鱼片出薄肉片，用点盐腌入味。给小宝贝吃的话，一定要保证没有鱼刺，片鱼片的时候就要检查清楚，生菜洗净，切丝，芹菜去叶，洗净切碎，大米淘洗干净，锅中加入适量的清水，用大火烧开后，倒入大米，沸腾后改用小火熬制60分钟，倒入鱼片、姜丝滚煮3分钟左右，最后倒入生菜丝和芹菜碎，盐和香油调味即可。
茄汁生菜包：生菜根部切一刀，小心地一片片剥下来，选择大片而完整的放入锅中焯水至叶片变软，略微透明，火腿肠切丁，小片生菜撕成碎片备用，锅中热油，下火腿肠丁、甜豌豆、甜玉米粒、碎生菜片炒熟，加少许盐调味，取一片焯过水的生菜叶，中间偏叶茎处放入炒好的馅料，先从叶茎处向上折起，左右两边向内折，最后从上面包下来往里塞严封口。
蒜蓉炒生菜：锅烧热，下适量的油热，爆香葱，蒜及虾米，加入腌制过的肉片煸炒，把洗净的生菜倒入锅里快速翻炒，加入适量的调味料，即可上桌啦。
猪肝生菜粥：先煲好一锅白粥，放凉后连锅一起放进冰箱，猪肝洗干净切薄片，用生油、姜片、生抽腌好放冰箱，生菜洗干净，控干水分后用保鲜袋装好放进冰箱，早上起床以后，把白粥、猪肝、生菜拿出来，白粥放电磁炉上煮开，放进猪肝、生菜煮5分钟，调好味就可以开吃啦。
拌生菜：烧水，烫已经洗好的生菜，拿一碗，放入蒜末、鸡精、几滴陈醋、酱油、香麻油，调匀，将烫好的生菜放入调好酱料的碗中，搅拌均匀即可。
腐乳生菜：生菜焯水；锅内放少许油，加入生菜、白腐乳、红椒丝及调味略炒即成。
二、生菜怎么炒好吃又简单 生菜的做法大全海参菜单及做法
1生菜怎么炒好吃又简单蚝油香菇生菜
原料：生菜500克，蚝油20克，香菇100克，葱、姜丝、生抽、料酒、醋、白糖、盐适量。
做法：锅中放油烧至五成热，放入姜片和葱碎爆香。下香菇炒约3分钟。再放盐、白糖和蚝油翻炒均匀后改大火，倒入生菜略翻炒。再勾一点点薄芡，起锅装盘即成。
功效：具有降低胆固醇，促进消化的功效。
原料：生菜500克，姜、蒜、酱油适量。
做法：将生菜掰开洗净。锅中放水，滴入几滴油，放一小勺盐，水开后放入生菜，很快捞出。锅中放少许油，把姜末、蒜末放进煸炒香，然后放入酱油调味即可。
功效：具有美容减肥、强身健体的功效。
拌生菜原料：生菜300克，芝麻酱10克，甜面酱10克，味精、盐、大蒜、辣椒油各适量。
做法：将生菜摘去根和老叶，用凉开水洗净，控净水，撕成片。大蒜切末，麻酱加少许盐和适量水搅开。把生菜装入盘中，再把麻酱、甜面酱、味精、精盐、蒜末、辣椒油调匀，浇在生菜叶上即成，吃时拌匀。
功效：尤其对高血压、高血脂、糖尿病等病症有辅助疗效。
牛肉生菜小炒原料：牛绞肉100克，生菜叶60克，胡萝卜10克，葱花、盐适量。
做法：先把牛绞肉用1茶匙生粉和1茶匙生抽以及1茶匙蛋清抓匀，略为腌制一下。胡萝卜切成小粒，生菜洗净沥干后切成条，备用。锅内加入油，烧热后葱花略爆锅再将腌好的牛绞肉和胡萝卜放入，迅速翻炒。等到牛绞肉炒变色，熟了后再加适量盐调味。最后，把生菜条放进去，略一拌炒即可出锅。
功效：具有降低胆固醇的功效。
2生菜有什么营养价值生菜中富含维生素A、维生素B、还含有大量的钙、磷、铁等矿物质。不仅如此，生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。经常食用生菜，不但可以消除多余脂肪，而且可以镇痛、催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等。
3生菜的选购储存1、选购生菜时，应该选择菜叶新绿、无霉烂、无黄叶、无虫咬、水分较足的优质生菜。
2、储存生菜前，可以先用纸袋包好再放入冰箱冷藏。但是不要和苹果、梨、香蕉一块贮存，以免诱发赤褐斑点。
三、生菜的做法有哪些
生菜生吃的方式很多，汉堡包里有，韩国烤肉也有，生菜熟吃的做法也很多，炒、炖、做汤等等。下面我给大家分享生菜的做法，希望你喜欢。
生菜的做法一：蚝油生菜材料准备
主料：生菜300克。
调料：色拉油2汤匙，食盐，蒜，干辣椒，生抽1/2汤匙，蚝油2汤匙，水淀粉3汤匙，水1/2汤匙。
制作方法
1、生菜一片片掰开洗净，现在市场的生菜农药喷洒得过多，一定要注意清洗干净，最好在水中浸泡一会儿，将洗好的生菜对半撕开，采用撕而不是切是因为撕能够更好的保护纤维素。
2、锅中放入水后加少许盐和油，水烧开后放入生菜，焯烫一下之后捞起控水，将生菜摆放在盘中。
3、蒜洗净切成碎末，锅中倒入少量色拉油将蒜末爆香，然后加入蚝油和生抽，搅拌后倒入干辣椒，勾芡。大连海参排名
4、调料汁烧开后，直接淋在生菜上即可。
生菜的做法二：生菜炖豆腐材料准备灰刺参
主料：生菜300g，豆腐200g。
辅料：油，盐，干红辣椒，蒜，生姜。
制作方法
1、将生菜洗净后撕成块状，再将蒜、姜、干辣椒切成末备用。
2、锅内放入适量食用油后倒入生菜，翻炒几下之后倒入适量水，放入豆腐大火炖煮，待收汁时，放入盐、味精等调味即可。
营养价值
生菜与豆腐都含有丰富的营养价值，搭配食用更加营养，这成为了一道高蛋白、低脂肪且含有多维生素的菜肴，不仅具有清肝利胆，滋阴补肾的作用，同时还能增白皮肤、减肥健美。
生菜的做法三：蒜蓉圆生菜材料准备
主料：圆生菜400克。
调料：食盐3克，蚝油6克，大蒜15克，植物油。
制作方法
1、将圆生菜洗净后撕成大块，不要撕太碎，影响口感，大蒜去皮洗净后切成碎末。
2、锅内热油，先将蒜蓉爆香，在倒入生菜大火快炒，生菜略微变色的时候放入盐和耗油，翻炒均匀即可出锅。
营养价值
蒜蓉生菜除了具有降低胆固醇的功效外，还有杀菌、消炎和降血糖的作用。生菜含有丰富的维生素，大蒜有解毒、行滞、健胃的功效，对泄泻、肺痨、百日咳、感冒、疟疾等症状都有有一定的食疗作用。
四、生菜的做法
生菜可以做成蒜蓉生菜，简单又好吃。具体做法如下：
汤锅加水烧开，滴几滴油，并加入少许盐，放入撕成小块的生菜，放入生菜后再次煮开就可以了，不要煮太久，不然就会太过于烂糊而失去脆嫩的口感。焯熟的生菜捞出放在盘子里待用，炒锅放入少许油，下入蒜末炒出香味。
然后来调一个料汁，把所有的调料放入碗里，加入适量水搅匀，把调好的料汁倒入锅里。
再次煮开至略微粘稠的状态，料汁不要太稠，要能轻松流动同时又能挂在生菜叶子上面才可以，把熬好的料汁浇在盘子里的生菜上面就可以了。鲍鱼海参
