摘要：
红参老人吃海参海参百科中国海参排名本文目录西红柿炒菜花的做法西红柿炒菜花怎么做西红柿菜花怎么炒菜花能和西红柿一起炒吗一、西红柿炒菜花的做法.菜花开水过下'2.蒜剁碎'... 本文目录
一、西红柿炒菜花的做法
.菜花开水过下'
2.蒜剁碎'西红柿切小块
3.锅放油'放蒜末'炸香放西红柿炒出汁，到入菜花翻炒
4.放葱
制作方法编辑
⒈将菜花掰成小朵，洗净,控干水分;西红柿洗净,切块。
⒉锅中热油，放入菜花，翻炒时加入少量水烧3分钟，再放入西红柿一起翻炒，用小火烩2分钟，直至西红柿烩出汁，然后加盐和鸡精炒均匀即可。
做法2
1、菜花洗净劈成小朵，用热水焯一下，捞出过凉水，控净水备用。
菜花炒西红柿之做法二
菜花炒西红柿之做法二(16张)
2、西红柿洗净去皮，切成小块；葱蒜洗净切碎备用。
3、锅中加入适量油爆香葱蒜碎，放入西红柿煸炒成酱，放焯好的菜花，加少许水翻炒一下，加入适量盐、鸡精，大火将汤汁收干，勾芡出锅即可。
食用须知编辑
西红柿
有关菜花炒西红柿图片
有关菜花炒西红柿图片(17张)
具有健胃消食、养阴生津的功效，多吃西红柿可帮助消化、调节胃肠功能；菜花含有大量钾、钙、叶酸和硒，也是纤维素的极佳来源，有帮助消化、增强食欲、防治便秘的功效。
菜花的营养较一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤
维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩，味甘鲜美，
食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。经科学家研究发现：主要成分，具有抗癌作用。
菜花中含有“索弗拉芬”能刺激细胞制造对机体有益的保护酶—Ⅱ型酶。这种具有非常强的抗癌活性酶，可使细
胞形成对抗外来致癌物侵蚀的膜，对防止多种癌症起到积极的作用。现今，菜花已被各国营养学家列入人们的抗癌食谱。
西红柿越红营养越高.西红柿中主要的营养就是维生素，其中最重要、含量最多的就是胡萝I、素中的一种一番茄红素。近年来，科学家已证明西红柿具有独特的抗氧化能力，可以清除人体内导致衰老和疾病的自由基；预防心血管疾病的发生；阻止前列腺的癌变进程，并有效地减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。
二、西红柿炒菜花怎么做
西红柿炒菜花
特别简单的一道家常菜，有种妈妈的味道。
用料
花菜半个
西红柿 2个
西红柿炒菜花的做法
油热，葱白末爆香。
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1勺番茄酱1酱油翻炒快速翻炒。
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倒入西红柿块翻炒片刻。
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菜花需焯烫一下，倒入锅内翻炒。
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大火翻炒水淀粉勾芡，盐调味。
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装盘撒葱花即可。
西红柿又叫番茄，是日常家庭生活中常备的一种食材，并且广泛受到大家的喜爱，尤其是小朋友特别喜欢西红柿酸酸甜甜的味道。西红柿自身的酸甜比用调料调制出来的味道更加自然、顺口，而且西红柿的营养也很丰富，具体的作用有以下几个方面：
1、护心保肝，西红柿中的果糖、葡萄糖及维生素等营养物质对肝脏、心脏等器官都具有营养保健的功效，所以常吃西红柿能够起到保肝、护心的作用；
2、防治癌症，西红柿的防癌、抗癌作用应该引起足够的重视。西红柿中的番茄红素是一种类胡萝卜素，在西红柿中的含量是最高的，西红柿的颜色越深，其含量也就越高，番茄红素的抗氧化作用比β-胡萝卜素还强，能够缩小肿瘤的体积，延缓癌细胞的扩散进程，因而西红柿被称之为抗癌能手；
3、美白祛斑，西红柿中大量的纤维素能够促进肠道内容物的及时排空，有利于各种毒素的排出，从而发挥出养颜美容的作用，此外西红柿含有大量的维生素C，也具有祛除皮肤色素以及美白肌肤的作用，故而经常吃西红柿可以起到排毒养颜、祛斑美容的效果。
西红柿的营养很丰富，但是仍然需要注意的是未成熟的青色西红柿含有龙葵碱，如果吃了，轻则口腔感到一些苦涩，重则会导致一些不良反应，出现一些头晕、恶心、浑身不舒服、呕吐，甚至全身疲乏的症状，严重者可能出现生命危险。西红柿长期时间的加热会造成番茄红素的分解，失去其保健作用。
三、西红柿菜花怎么炒
很多蔬菜都可以和西红柿一起炒来吃，今天为大家推荐的是花菜炒西红柿这道美食，这是一道很普通的家常菜，每个人都有必要学会，这样的话今后就可以自己做出来吃了。
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花菜西红柿怎么炒？正确方法应该这样做
一、番茄炒菜花
材料
中型菜花一个大西红柿1个豌豆100克番茄沙司4汤匙（60ml）生抽1茶匙（5ml）清水150ml白糖1/2茶匙（3克）盐1茶匙（5克）水淀粉2汤匙（30ml）
做法
1）将菜花去掉底部的叶子，用刀切成一口大小的朵，放入淡盐水中浸泡10分钟后，用清水冲净备用。西红柿洗净后去蒂切成大块。豌豆洗净（如用冷冻豌豆，要提前半小时从冰箱拿出，放室温解冻）。
2）汤锅中倒入清水，大火煮开后，先放入菜花，用大火焯2分钟后，放入豌豆焯烫1分钟后，用笊篱将菜花和豌豆捞出沥干水分。
3）炒锅中倒入油，大火加热，待油7成热时，放入西红柿，菜花和豌豆翻炒几下后，倒入番茄沙司，用铲子快速炒匀。
4）倒入清水，调入生抽，加入白糖和盐，搅拌均匀后，改成中火煮约2分钟，看到每块西红柿都融化了一半时，改成大火，淋入水淀粉，沿顺时针（或逆时针）方向，画圈勾芡即可。红参
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花菜西红柿怎么炒？正确方法应该这样做
二、西红柿炒菜花的做法
1.西红柿去皮
2.西红柿切小丁
3.菜花冲洗，掰成小块，洗净
4.锅子烧开水，将洗净的菜花放入，焯水2分钟左右
5.即投入凉水中（投凉是为了菜花的口感更脆嫩）
6.洋葱切碎（大葱也可）
7.锅子放油，放入洋葱煸炒
8.加入西红柿丁，煸炒
9.煸炒至西红柿软烂，成泥
10.加入焯水的菜花，煸炒
11.加入生抽（别加老抽或者颜色重的酱油，不好看）
12.煸炒片刻，加入少许白糖
13.煸炒片刻，加入鸡精，出锅装盘即可中国海参排名
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花菜西红柿怎么炒？正确方法应该这样做
三、烹饪技巧
1、菜花掰小块，加入少许盐，浸泡十分钟，洗净。
2、西红柿一定要切小丁，这样才能炒出来的西红柿细腻，上色好。
3、西红柿炒的时候时间要长，尽量将其炒成细腻的西红柿泥。
4、加入少许生抽，目的一是上色，二是提味。所以绝对不要用老抽或者颜色重的酱油代替。
5、加入白糖，为了提鲜，不是为了甜味，所以少许即可。
四、菜花能和西红柿一起炒吗
花菜和西红柿可以一起炒，比较常见的做法是西红柿烧菜花，两者一起炒后食用，可在降血压、降血脂方面有很好的效果。不过花菜和西红柿不能和白酒、咸鱼、土豆、猪肝、猪肺、牛奶等食物一起食用，会对身体产生一定的危害。
花菜可以和西红柿一起炒

花菜可以和西红柿一起炒食，花菜里面含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维以及各类维生素，西红柿里面含有各类果酸、维生素、糖类、蛋白质等物质，两者从成分上来看，一起炒食不会对人体产生危害。老人吃海参
海参百科
花菜和西红柿最常见的做法是西红柿烧菜花，将洗净且用开水焯熟过的菜花和切块的西红柿放入锅内，加色拉油放煸炒，并添加精盐、白糖、醋等调料调味，就可以品尝到色香味俱全的美食了。

吃花菜和西红柿时，需要注意不能和白酒、咸鱼、土豆、虾、草鱼、南瓜、猪肝、猪肺、牛奶等食物一起食用，轻则导致花菜和西红柿的营养价值降低，重则会造成身体出现腹泻、腹痛，甚至是中毒或增加患癌率。
