摘要：
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一、如何做海带炒肉
【海带炒肉】
食材：海带一大片、五花肉1块、青椒1根、干辣椒2根、蒜3粒、姜1小块、少许盐、2勺生抽、1勺蚝油、少许料酒。
做法：
1、需要的食材准备好，海带是提前泡发好的。
2、五花肉洗净切片，蒜姜切末，干辣椒切成小段。
3、海带洗净切成小块，青椒洗净去掉辣椒籽切成小块。
4、热锅放油，放入肉片煸炒，炒至肉片变色，放入姜蒜末，辣椒段煸炒香。
5、再放入少许盐，2勺生抽，1勺蚝油，少许料酒翻炒肉片。
6、再加入海带片少许清水翻炒均匀，炖五分钟，大火收汁（海带片也可以焯水后再炒，可以节省翻炒时间）。
7、最后放入青椒块翻炒青椒断生即可出锅。
8、这道菜口感淳厚香滑，香而不腻不光大人爱吃，孩子都爱吃的不得了。
二、炒海带怎么做
干炒海带丝的原料：
干海带丝，并取一半放盆里凉水泡涨。大葱、姜丝、蒜末、盐、麻油、料酒、醋各适量。
具体做法如下：
1.将海带洗净，切成约半只筷子长度的细丝，沸水下锅，闷煮至海带丝柔软，捞出后用冷水冲洗备用。
2.锅内放适量油，将姜丝放入爆炒出香味，放入切好的海带丝，大约翻炒五分钟左右，放适量水、盐、葱末、料酒，盖上锅盖略闷，等海带丝变软后就能出锅，装盘前洒入少许麻油、醋、蒜末即可。
干炒海带丝的做法小贴士
做法提示：超市买干的，自己泡又便宜又安全，泡了一大条就炒了半锅呢，下次泡半条就够了，泡好的海带卷起来切丝很容易。可以在海带里放些蒜末和醋，能起到开胃作用的。
功效
干炒海带司是非常的适合那些肥胖的人以及高血压患者，因为这道菜有非常的不错的减肥和降压的功效。而且富含碘，可作为防治甲状腺肿的疗效菜肴，还有能够帮助降压的作用。
通过上面的介绍，相信大家对干炒海带丝的具体做法也是有了很好的了解和认识了，我们也不用在平时一直吃凉拌海带丝了，可以自己做干炒海带丝来吃一吃，我们多食用一些干炒海带丝，还是有不错的养生功效的，对于肥胖和高血压病患来说就更好了。我们可以经常食用一些。
三、肉炒海带丝怎么做,开胃解馋,多吃不怕胖呢灰参
肉炒海带丝怎么做，开胃解馋，多吃不怕胖呢？
海带的功效，大伙儿都清楚吧！对。海带性味咸寒，具备化结、行驶利湿、祛脂降血压等作用，有一个脸上痘痘什么的、想减肥的人都合适，其次呢海带有“长寿菜”、“水上之蔬”“碘总冠军”的美称。含有比较多的碘质、钙元素，有医治甲状腺肿等功效。所以一般会用海带来烧肉再好不过，我可不可错过啦。【肉炒海带丝】关键食物：猪瘦肉，海带丝，姜片，蒜。具体方法：
第一步海带买回去清理干净，我就直接购买的是海带丝，也不用再处理好清洗能直接炒制的辽刺参。猪瘦肉切割成粗一点儿的丝。锅中加点油之法倒进肉片，加生姜蒜一起炒出香味，然后慢慢炒制肉片变色。
肉炒变色以后，倒进海带丝，加生抽酱油，少量糖进来煸炒至海带丝有变松的感觉了就行了。一般不用炒很久，太软了就危害口感的。
第二步出锅前把青红辣椒碎倒入，我个感觉海带丝假如不足辣也就没有这种感觉了，因此。还是建议大家多放一点朝天椒进来，并不是为了火锅配菜更好看的青椒，反而是很辣的指天椒最好了。这类海带丝不咸，出锅之前需要放盐提鲜的。
海带别名江大白菜，是一种生长发育在海底岩层的澡类，多的是沿海城市饲养。海带含有大量营养成分，它含有丰富多样的钾、碘等矿物，这些物质对人体健康有很大营养成分，海带其实还可以瘦身。海带有一种马海龙藻类植物独有的味儿，有的人接纳不大了，能够放入开水里焯一下，此刻你能嗅到伴随着热流出去一种很腥的香味，这便是海带的香味释放出来了，焯好之后再用来煮肉就会好很多。别看它仅仅一盘海带丝，营养健康，吃完人都会瘦啦！
四、海带的做法家常炒菜
海带丝的做法家常炒菜：
原料：姜、鲜猪肉、海带丝、胡萝卜、蒜、葱、盐、味精、米醋。
胡萝卜切成丝丝，鲜猪肉切成细丝，葱姜蒜切好备用，锅中倒入适量底油加热放入葱姜蒜爆香。
放入肉丝炒至变色，放入胡萝卜丝翻炒均匀，、放入海带丝同时放入米醋大火快速翻炒。放入盐和味精调味均匀撒上蒜蓉即可出锅享用。
五、鲜海带怎么炒才好吃
可以简单做一道清炒海带，这是一道由海带和辣椒等做成的美食。两者搭配起来不仅颜色好看，味道更是清新和香辣的相互交融，十分美味下饭。下面简单介绍如何制作清炒海带才好吃。
清炒海带的食材：鲜海带500g、辣椒50g、油适量、盐适量、姜丝20g。
清炒海带的做法：
1、洗干净的海带切丝。
2、姜丝切好。
3、炒锅放适量的油，放姜丝爆香。
4、放入海带和辣椒翻炒。
5、待海带烧熟变软即可。
食用价值：
1、海带含有丰富的碘元素、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素E、多种矿物质、甘露醇、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2等多种营养物质。含有丰富的膳食纤维，且属于低热量食物，有助于胃肠道的蠕动，加速体内食物残渣的排出，起到通便减肥的作用。
2、海带还含有丰富的碘元素，常吃海带，可以预防和治疗缺碘性甲状腺肿大。含有大量的甘露醇，可以利尿消水肿。含有岩藻多糖，能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，起到控制血糖的作用；含有的纤维素，还可以清除消化道上的细菌，起到消痰软坚的功效。
六、海带炖肉的做法大全家常做法
瘦猪肉400克，水发海带600克，酱油100克，料酒5克，精盐4克，白糖7克，大料2瓣，葱段15克，姜片7克，香油8克。
1、将肉洗净，切成1.5厘米见方、0.5厘米厚的块；葱择洗干净，切成段；姜切片；海带择洗干净，用开水煮10分钟，切成小块待用。
2、将香油放入锅内，下入白糖炒成糖色，投入肉块、大料、葱段、姜片煸炒，视肉面上色，加入酱油、精盐、料酒，略炒一下，加入水（以漫过肉为度），用大火烧开后，转微火炖至八成烂，投入海带，再一同炖10分钟左右，海带入味即成。
猪肉300克，海带150克，姜5克，葱10克，盐10克。
把海带洗净，切成细丝；猪肉洗净，切成块；姜拍松，葱切断荡皮参。把海带、猪肉、葱放入炖锅内，加清水1500毫升，用武火烧沸，打去浮沫，再用文火煮一小时，调盐即成。
主料：海带(鲜)1000克，辅料：肥瘦猪肉350克，白菜150克，猪排骨(大排)150克，调料：料酒10克，盐6克，酱油10克，醋4克，味精3克，白砂糖5克，香油4克，大葱10克，姜10克，白皮大蒜10克
做法
编辑
猪肉炖海带
1.将水发海带洗净，去掉边缘，切成片；
2.猪肉切成条，把猪肉条放在海带上卷成卷；
3.锅底垫一层肉骨头（猪排骨）以防止肉酥时粘锅底，放上一层海带卷，上铺一层薄姜片；
4.放第二层海带卷，铺上一层薄蒜片；
5.放第三层海卷，上铺一层葱丝，依此类推，最后放一层海带卷；
6.加入料酒、香油、醋和酱油、料酒、精盐、味精和白糖，上面再放入一层大白菜叶，加入清水，以淹没海带为宜；
7.用量旺火烧沸，再改用小火炖至汤汁快干、海带酥烂入味后，连锅端下晾凉；
8.食用时将海带卷切成圆片即可。
带皮猪五花肉五百克，水发海带二百克。
调味料油、酱油、料酒、白糖、盐、葱段和姜块各适量，八角四粒。
1、将猪五花肉洗净，切成小方块；海带洗净后用开水煮15分钟左右，切成菱形片（用海带丝，则挽成结）。
2、炒锅内放油烧热，下入白砂糖炒至金黄色（炒糖色时，不宜用旺火，应用中火使糖在油锅中均匀的融化，糖液冒泡并呈金黄色时，下肉块最好），投入猪五花肉块、八角、葱段、及姜块煸炒至肉块表面上好糖色时，加入煮好的海带、酱油、料酒和盐，再翻炒片刻，倒入适量的水烧开，改用小火炖至肉和海带熟烂入味即成。
