摘要：
本文目录莴苣的做法大全莴苣怎么做才好吃 莴苣的做法大全莴苣的做法大全家常 莴苣的烹饪方法莴笋的家常做法大全家常炒莴笋的做法大全一、莴苣的做法大全凡是身体虚弱，阴分不足，齿缝间时常出... 本文目录
一、莴苣的做法大全
凡是身体虚弱，阴分不足，齿缝间时常出血，或鼻部干燥，易出鼻血。均可用莴苣茎切片煮熟加酱油或盐拌食，以治疗和减少出血情况。下面是我给你整理的莴苣的做法大全。
一、手撕鸡肉拌莴苣的做法
材料
鸡胸肉，莴笋，熟芝麻，柠檬，老干妈，香醋
做法
1、鸡胸肉加料酒、盐、少许酱油腌制。
2、腌肉的时候莴笋去皮切圆片。
3、锅里放少许清水，加少许盐，放入莴笋片煮熟，快熟的时候挤些柠檬汁。
4、腌好的鸡胸肉用清水冲一下，放入锅内，加少许食用油、盐，放入老姜片、葱打结入锅，倒入没过鸡胸肉的量的清水，将鸡胸肉煮熟。
5、煮熟的鸡胸肉凉了用手撕成一条条的。
6、在大碗里放入撕好的鸡肉、莴笋，放少许醋、老干妈豆豉辣酱、芝麻，拌匀即可。
二、莴苣牛蒡汁的做法
材料
莴苣1/3颗，牛蒡6公分，凤梨1/8片，冰水120㏄，蜂蜜适量
做法
1.莴苣洗净后切细丝。
2.牛蒡、凤梨去皮后切丁。
3.将所有蔬果放入果汁机中，加入冰水。
4.使用瞬间打2下，再用慢速3分钟打至材料细碎成汁即可。
5.可依据个人口感决定是否添加蜂蜜棒棰岛海参
三、清炒莴苣丝的做法
材料
莴苣一根，红辣椒一个，蒜茸少许，盐，鸡精
做法
1.莴苣去皮，切成丝，红辣椒也切成丝。
2.油烧热后，爆香蒜茸和辣椒，然后把莴苣丝倒时锅里翻炒2-3分钟，起锅前放盐，鸡精，拌匀后就可上碟了.
小诀窍
莴苣对高血压和心脏病患者极为有益,也能起到防治血管硬化的作用。有夜盲症的人应该少食。
四、鲜味莴苣丝的做法
材料
主料：莴笋250克，
辅料：辣椒(红，尖，干)30克，
调料：虾油10克，醋5克，盐3克，味精2克，胡椒粉2克
做法
1.将莴苣去皮，洗净切细丝;
2.红辣椒去蒂、籽，洗净切细丝;
3.将莴苣丝、红辣椒丝加入虾油、胡椒粉、精盐、味精、醋拌匀即可。
二、莴苣怎么做才好吃 莴苣的做法大全
1莴苣怎么做才好吃莴苣拌海蜇丝
原料：莴苣500克，海蜇丝200克，葱、盐、味精、麻油各少许。
做法：莴苣削皮，切细丝放入碗中加盐腌15分钟，挤干水分。海蜇皮泡入清水中，捞起切细丝，用开水稍烫，再放入冷水中过凉。葱洗净切丝，将海蜇丝、莴苣丝拌一起，加盐味精调味。取锅上火，加入麻油、葱煸香，浇在凉好的海蜇丝上拌匀即可。
功效：利水消肿。适用于前列腺肥大、前列腺炎等症。
清炒莴苣原料：莴苣500克，精盐、酱油、葱花、花生油各适量。
做法：将莴苣削去皮洗净，切成长薄片，下沸水锅中焯一下捞出。锅内放油烧热，放葱花煸香，放入莴苣煸炒，加酱油、精盐炒至莴苣入味即可出锅装盘食用。
功效：具有减肥、延缓衰老的功效。
莴苣炒牛肉原料：牛肉150克、莴苣100克、青蒜25克，植物油、盐、水淀粉、鲜汤各适量，味精少许。
做法：牛肉切细丝放入碗中加少量盐、水淀粉抓匀。莴苣去皮洗后切丝，青蒜择洗后切小段。锅中放油，温至六成热，放入牛肉丝烧至将熟，盛出肉丝，油留锅中，放入莴苣丝翻炒，加盐炒匀后倒入肉丝一起翻炒，最后加味精调味即可出锅。
功效：具有丰胸、美容养颜的功效。
蒜泥莴笋丝原料：莴笋150克，大蒜、干红辣椒、盐、糖、鸡精适量。
做法：莴笋洗净去皮切丝，红辣椒洗净切小段，蒜切茸。蒜茸事先加上盐、糖、鸡精和少许开水搅拌成蒜泥水。莴笋丝放入沸水中焯一下，捞出过凉水浸凉，沥干水分后放入盘中。然后把准备好的蒜泥水倒在莴笋上。锅中烧热油，爆香花椒后捞出。放入干辣椒段，趁热将辣油倒入莴笋丝上搅拌均匀即可。
功效：具有调节神经系统的功效。
2莴苣的饮食宜忌1、大多数人都可以食用莴苣，尤其适宜老人、儿童食用。因为莴苣中的某种物质对视神经有刺激作用，所以视力弱者不宜多食，有眼疾特别是夜盲症的人也应少食。
2、食用莴苣时，不宜与蜂蜜同食，因为两者同食不利于肠胃，容易导致腹泻。
3莴苣的选购储存1、选购莴苣时，应选择粗短条顺，不弯曲，大小整齐，皮薄，质脆，水分充足，笋条不蔫萎，不空心，表面无锈斑，不带黄叶、烂叶、不老、不抽薹的优质莴苣。
2、储存莴苣前，可以将莴苣浸泡在冰冷的水中，使其温度降至7℃～8℃，用毛巾吸去水分，再用沾湿的纸巾包好放进冰箱，可以延长莴苣保鲜的时间。
三、莴苣的做法大全家常 莴苣的烹饪方法
1、莴苣炒鸡蛋。主料：莴苣1个、黄瓜1个、红椒半个、黄椒半个、鸡蛋2个。辅料：葱10克、姜5克、蒜3瓣。调料：花生油35毫升、盐4克、味精2克、香油5毫升。做法：把莴苣去皮洗净，黄瓜洗净，切片，把莴苣切成菱形片。将彩椒洗净，切小块备用，锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味，放入黄瓜、莴苣翻炒片刻。鸡蛋过油滑炒一下，盛出来备用，倒入锅中翻炒，放入彩椒、盐翻炒1分钟，出锅前放入味精、香油调味即可，出锅装盘，即可享用。
2、凉拌莴苣。材料：莴苣500克，葱头适量，花椒、醋、酱油、鸡精、香油各适量。做法：莴苣切成长薄片，或是细丝放于盘中。用花生油炸熟花椒，出香即可。将花椒、葱头剁成细末，与其余调味料调匀，淋在莴苣上即可。
3、清炒莴苣。材料：莴苣1根、香芹适量、食盐4克、花椒、菇(水)、植物油适量。做法：将泡发香菇的水沉淀过滤后备用。香芹洗净后，刀背略为轻拍，切段备用，花椒若干备用。莴苣根茎削皮后，与莴苣叶一同浸泡洗净后，叶切段，莴苣根茎切薄片备用。锅内注油，中火加热，将花椒及香芹入锅，爆香油后捞起，转大火，将莴苣片入锅煸炒均匀，再放入莴苣叶，适量添加香菇水，起锅前添加精盐，翻炒均匀，装盘上桌。
四、莴笋的家常做法大全热带海参
莴笋的做法大全家常菜如下：
主料：莴苣400g、虾米30g。
辅料：油适量、盐适量、香葱适量、大蒜适量、生抽适量。
1、准备好食材。
2、莴苣切片。
3、大蒜和香葱切碎。
4、水烧开下莴苣片焯1-2分钟。
5、倒出沥干。
6、冷锅冷油下洗净的虾米和大蒜碎。
7、小火炒至鲜香味渗入油中。
8、下莴苣片。
9、放盐。
10、最后放少许生抽炒匀关火。
11、盛入盘中。
五、家常炒莴笋的做法大全
以下是一份家常炒莴笋的详细做法：
材料：
-莴苣笋心：适量
-蒜末：适量
-生姜末：适量
-食用油：适量
-盐：适量海参适合人群
-生抽：适量（可根据个人口味调整）
-料酒：适量
-鸡精（可选）：适量
-蚝油（可选）：适量
步骤：
1.将莴苣笋心洗净，切成适合炒的块状或片状备用。
2.准备一个锅或炒锅，加热适量的食用油。
3.锅热后，加入蒜末和生姜末，煸炒出香味。
4.加入莴苣笋心，快速翻炒均匀，使其均匀受热。
5.继续翻炒片刻，让莴苣笋心变软并出香味。
6.在莴苣笋心上撒上适量的盐，搅拌均匀。
7.加入适量的生抽和料酒，根据个人口味调整，翻炒均匀。
8.如果喜欢，可以加入少许鸡精和蚝油增加味道，搅拌均匀。
9.继续翻炒莴苣笋心，直至熟透，但仍保持脆嫩口感。
10.尝尝莴苣笋心的咸淡口味，根据需要调整盐或其他调味料。
11.炒熟后，将炒好的莴苣笋心装盘，即可享用。
这是一种基本的家常炒莴笋的做法，您可以根据个人口味和喜好进行调整和变化。例如，您可以添加其他蔬菜、肉类或调味料来增加层次和口味。祝您烹饪愉快，享受美食！海参一斤多少钱
