摘要：
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一、糯米粉团子的做法大全家常
油条糯米团：糯米、油条、肉松、海苔、白糖、芝麻
做法
各式糯米团(20张)
各色糯米藕团美食(4张)
1、糯米洗净后提前用凉水浸泡一夜，或者4个小时，
晾干水分上锅用中火蒸至糯米熟透为止
同时将油条切成小段，海苔剪碎备用；
2．取一块干净的毛巾，用凉水浸湿，挤干多余水分，
在手心中间团成一个圆卷，类似于小碗的形状取一勺蒸熟的
糯米放在中间，加入两小勺白糖，几块油条
正宗糯米团(8张)
3、再取一勺糯米盖在上面，把毛巾收拢，轻轻用力团起来，
用手稍稍造型，即可得到一个圆球状
4．做好一个后，毛巾需要再浸湿、扭干，才能操作下一个，
最后可以根据自己的喜好，在糯米团上撒上适量的肉松、海苔、坚果、芝麻等增加香味
做法二
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制作材料
南瓜糯米团
用料：南瓜200~300克，糯米粉，澄粉一勺，油一点（半勺）
做法
1．南瓜切皮，整块放在碗里入锅蒸熟(不要切成小块以防水出得太多）
2．蒸熟后尽量把蒸出来的南瓜水倒出（可以喝的），然后加一点油将南瓜压成泥
3．我这里不写糯米粉的量，先放入四勺的糯米粉和一勺的澄粉，和成面团，如果沾手的话就继续加糯米粉，直到面团不粘手不沾盆，也就是三光：手光盆光面团光。
4．盘子里刷上薄薄一层油，手里也抹上一点，取出适量的面团先搓成圆球，然后放在手掌心，做成底大上小的圆形，用筷子将它的边压成皱褶后放入盘子，（做第一个皱褶时有点不知所措，后面做就熟能生巧了）。
5、把蒸锅里的水烧开，放入摆好南瓜团的盘子，蒸15分钟即可。
注意事项
1．南瓜选橘红皮的那种比较好，糯，甜。
2．蒸熟后尽量把蒸出来的南瓜水倒出，否则要加很多的糯米粉
3．澄粉就一勺。
做法三
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做法
草莓豆沙糯米团
1、准备好材料：糯米粉150克、砂糖80克、草莓8个、水1杯、豆沙馅若干
2．先把水倒入糯米粉内，搅拌均匀后，再倒入砂糖，再次搅拌均匀后容器上覆上保鲜膜，放入微波炉加热4分钟
3．在加热的时候，把豆沙馅包住草莓，搓成圆球，成为馅儿心
4．微波炉停了之后，取出容器，用勺子把面糊用力搅拌均匀，再次放入微波炉加热3分钟，看到面糊变成透明光洁的面团，就好了
5．取出容器，稍稍放凉至手可以触摸的温度时，在面团整体均匀的撒上淀粉，然后切成8块，每块小面团都用手摊开，包入刚才做好的馅儿心即可。
二、糯米团子怎么做好吃,香酥糯米团子的家常做法
－准备食材－
大米半杯
糯米一杯海参家常菜吃法
鸡蛋液
面包糠
糖
炼乳
－香酥糯米团子步骤－
1.大米和糯米先泡一夜，按比例蒸好，趁热加少量糖和炼乳拌好{喜欢吃咸的就加盐和少许米醋}
2.拌好米饭按成圆饼，沾上全蛋液然后拍上面包糠（要是没有面包糠用隔夜馒头搓成小沫，味道一样好）
3.把做好的团子胚放六七成热的油锅里炸成焦黄就好了(不用炸太长时间，米饭是熟的，只要把外皮炸熟就好了)
4.挤上番茄酱，摆盘。完成
5.陪上土豆胡萝卜泥沙拉味道好极了
三、糯米团子怎么做好吃,糯米团子的家常做法
主料
糯米粉100g
粘米粉50g
木薯粉30g
辅料
油适量
豆沙馅200g
步骤
1.原料准备
2.糯米粉、粘米粉、木薯粉混合在一起，加热水和至光滑的面团
3.豆沙搓圆备用
4.取约30克的粉团，搓圆，再压扁
5.把豆沙馅放入
6.收口
7.再搓至光滑的团子
8.蒸笼底扫一层油，把搓好的团子放入
9.上锅蒸15分钟即可
小贴士
刚蒸出炉的团子才好吃，如果一次吃不完每个团子包上保鲜膜保鲜，如果平放被风干了水分，就会变硬。
四、糯米团子的做法
主料：糯米粉100克、热水80克、红糖25克
辅：玉米淀粉5克、海苔片少量
1.糯米粉中加入热水揉成面团
2.每20克一份，揉圆
3.用牙签在糯米团上压出一道印子
4.剩余的糯米面团取适量揉成小圆球，粘在印子上方，做成尾巴的样子
5.再取适量糯米面团做成柴犬腿脚的样子，粘在印子两侧
6.开水下锅，煮熟
7.捞出过一下凉白开
8.捞出沥干水分，在尾巴下面贴十字海苔，作为pp
9.将红糖中加入少量水，煮开，再倒入玉米水淀粉，熬成稍浓稠的红糖液
10.刷在柴犬尾部，上色即可
11.柴犬pp糯米团成品图
五、糯米团子怎么做,用糯米粉还是糯米做
用的是糯米粉。糯米团子具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：糯米粉 500g、芝麻馅适量。
1、第一步盆中放入糯米粉和水，拌匀。
2、用手揉成一块面团，放旁边发醒2小时。
3、再一个一个做成小团子。
4、然后里面放上芝麻馅，包好。
5、锅里放上水烧开后把团子放入，等到团子浮上来盛出。
6、盛出装盘，这样糯米团子就做好了。
六、糯米团子的正宗做法是怎样的,怎么做更好吃
糯米团子这类中式点心的做法其实很简单，大部分时候我做起来都不会去精确的称量各种成分的用量。但是为了让一些初学者能够做第一次就尝试到成功的喜悦，这次做的时候，我细心的记录了具体的用量。
我们来学做紫薯糯米团子：
原材料糯米粉130克、紫薯泥130克，水110克，紫薯泥（夹馅）25克*4个，莲香楼莲蓉（夹馅）25*3个。
制作过程：黑乳参
1、紫薯洗净外皮，切小块（有利于短时间内蒸熟），放蒸锅上蒸熟。蒸到用筷子一戳能戳穿就表明已经蒸熟了。
然后剥皮（刚蒸好有点烫手的，可以稍晾一会儿再剥），然后用叉子弄成泥。这一步讲究的话也可以过筛，偶没有过~如果是做紫薯发糕，最好过筛。
然后趁着紫薯温热的时候加入糯米粉。
2、用手把紫薯泥和糯米粉搓匀。
3、加入适量水揉成团。方子中给出的水量只是参考，因为不同品种的紫薯泥含水量不同，所以水量也需要调整，加水这个是关键，我妈妈教的用温水，做出来的团子会更糯。
4、揉成团之后，分割成50g/个。
5、然后分割馅料25g/个。
6、包馅。包的时候就类似于包汤团的手法。左手拿起分割好的紫薯团，右手拇指按压在面团中间，一遍旋转出一个洞洞
7、在里面放入馅料；
8、然后用左手的虎口处慢慢向上收起，一个团子就包好了。
9、然后冷水上锅，底下一定是旺火，蒸20分钟就可以出锅喽~
小贴士：
1、糯米粉我用的是泰国三象糯米粉，这个糯米粉的口感是软韧型的，有别于宁波糯米粉的软糯。
2、这个团子可以吃多少蒸多少，暂时不吃的就直接放速冻~下次要吃的时候，直接拿出来蒸就可以啦，时间上面可以适当延长2,3分钟。
3、紫薯馅里面我没放糖，因为紫薯本身就带有甜味的，如果喜甜的，而已适当放一些白砂糖或者炼乳都可以的~~~纯干海参价格
