摘要：
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一、虾仁秋葵的做法
虾仁炒秋葵
【所需配料】
虾仁、花生油、盐、生抽、秋葵（新鲜的，不要买到干的）、大蒜、蚝油、味精
【制作过程】
第一步：虾剥壳之后加入一点面粉抓均匀后放到一旁腌制十分钟，如果大家懒得剥虾的话，也可以买现成的虾仁。
第二步：秋葵洗干净切成下图中的小段，大蒜剁碎辣椒洗干净，准备好后放到一旁备用。
第三步：烧一锅热焯秋葵，焯好水之后捞出来，立刻用冷水过一下，这样可以确保秋葵的口感和颜色。
第四步：先烧油锅爆香一下蒜末，接着将虾放进去加盐用中火进行翻炒，一直把虾炒熟为止。看到虾完全变成红色就是熟了，大家在炒虾的时候要不断翻炒，不然会糊了，虾糊了就很难吃！
第五步：蒜末爆香之后把秋葵、辣椒块倒入锅中加入生抽、蚝油、味精用锅铲快速翻炒均匀就可以开吃了。有些朋友会觉得自己做的菜味道不够，所以不好把握调料的朋友可以造翻炒好之后先试一下味道，觉得可以了就上桌开吃，不行的话就再加入一点调味料继续翻炒一下。
【烹饪小贴士】
1虾仁建议大家还是用新鲜的吧，因为虾仁新鲜的会比较好吃，如果实在是懒得剥就用冰冻虾仁吧。处理虾的时候虾头和虾线一定要去掉，这些部分都是听脏的，肠胃不好的人吃了受不了。
2秋葵本身会有一种粘液，如果大家不喜欢这种黏黏的感觉，可以先焯水然后再切成小段，这样可以减少粘液。
3秋葵对身体很有好吃，哪怕不喜欢吃的朋友在炒虾仁的时候也可以放入一点点秋葵一起炒着吃。
二、秋葵和虾可以一起吃吗 秋葵和虾一起吃有什么好处
秋葵和虾可以一起吃。可以做【秋葵炒虾】。
【营养成分】
秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。
秋葵含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，是一种适宜的营养保健蔬菜，享有“植物伟哥”之美誉。
由于黄秋葵富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌抗癌。加上含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
不管何种虾，都含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，而且无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质（如钙、磷、铁等），海虾还富含碘质，对人类的健康极有裨益。根据科学的分析，虾可食部分蛋白质占16～20%左右。
【秋葵炒虾仁做法】
材料：
主料：虾200克，黄秋葵200克。
辅料：大葱1根，生姜1块，白胡椒粉1勺，大蒜3瓣，盐3克，姜汁酒1勺，生抽。
步骤：
1、准备材料：秋葵200克，鲜虾200克，虾洗净后用剪刀从背部把壳剪开，从中间剔除虾线，剥下虾皮保留虾肉。
2、大蒜切片，大葱切段，生姜切末。
3、在虾肉中加入一大勺姜汁酒和少许白胡椒粉抓拌均匀。
4、秋葵洗净后去蒂改刀成段。
5、锅内放少许橄榄油，下入葱姜蒜末爆香。
6、下入腌好的虾仁翻炒。
7、炒至虾仁变色后调入一勺生抽。
8、下入秋葵快速翻炒。
9、调入2克盐。
10、出锅前淋入一小勺姜汁酒爆香后出锅即可。
参考资料：百度百科-秋葵炒虾
参考资料：百度百科-虾
三、秋葵炒虾仁的做法大全 秋葵炒虾的烹饪方法海参批发多少钱一斤
1、做法一。材料：3根秋葵、40g银耳、适量油、适量盐、适量熟海虾仁、适量蒜末、适量姜末、适量芝麻油、适量鲜鸡汗。做法：秋葵去蒂切成斜刀薄片。入加了淡盐水的沸水中略焯即捞出投入凉水中过凉捞出备用。锅中放适量油加入蒜末煽炒出香味。加入秋葵快速翻炒。加入熟海虾仁快速翻炒。加入银耳略炒。加入盐炒匀关火。加入芝麻油。加入鲜鸡汁调味出锅。
2、做法二。材料：虾200克、黄秋葵200克、大葱1根、生姜1块、白胡椒粉1勺、大蒜3瓣、盐3克、姜汁酒1勺、生抽1勺。做法：虾剥下虾皮保留虾肉；大蒜切片，大葱切段，生姜切末；在虾肉中加入一大勺姜汁酒和少许白胡椒粉抓拌均匀；秋葵洗净后去蒂改刀成段；锅内放少许橄榄油，下入葱姜蒜末爆香；下入腌好的虾仁翻炒，炒至虾仁变色后调入一勺生抽；下入秋葵快速翻炒，调入2克盐；淋入一小勺姜汁酒爆香后出锅即可。
3、做法三。主料：秋葵200克，海白虾400克。调料：姜汁酒20-30ML（广东米酒+姜末），盐2克，淀粉1勺，白胡椒粉1/8小匙，橄榄油1大匙，姜末1勺。做法：碗中放入姜末，倒入20-30ML广东米酒，浸泡30分钟左右制成姜汁酒备用；虾洗净后去头，剔除虾线，包下虾皮保留虾肉，用刀把虾肉背部片开，深及三分之二处不切断虾肉；虾仁用清水冲洗干净后控干水分，在虾肉中加入2克盐，抓拌至虾肉产生黏性，然后加入一大勺姜汁酒和少许白胡椒粉，淀粉抓拌均匀，最后放入橄榄油拌匀后腌制15分钟左右；秋葵洗净后去蒂改刀成段；锅内放水，水中加一小勺盐，水开后下入秋葵，焯烫约20秒左右捞出控干水分；锅内放少许橄榄油，下入姜末爆香后下入腌好的虾仁翻炒，炒至虾仁变色后下入秋葵快速翻炒；出锅前淋入一小勺姜汁酒爆香后加少许盐调味后出锅完成。
四、秋葵炒虾仁大连海参
1食材
主要食材：秋葵100g。
其他食材：基围虾200g；盐半勺；大蒜2瓣；油一勺。
2做法步骤1.虾剥成虾仁。秋葵洗净切斜片。
2.锅烧水，放少许盐，水开后焯水秋葵。
3.锅烧热，下油，爆香大蒜。
4.放虾仁，小中火炒香至变色。
5.放秋葵一起翻炒2分钟。
6.起锅前加盐即可。
3功效增进消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。
4成果图五、秋葵炒虾仁的做法,秋葵炒虾仁怎么做好吃
秋葵炒虾仁
材料
秋葵200克，鲜虾10个，姜几片，料酒1勺，生抽一勺，盐适量，蒜4瓣，红辣椒一个
做法
1、鲜虾洗净，去皮和黑线，放入碗中，加料酒和生抽腌30分钟左右入味
2、秋葵洗净，锅内烧开水
3、秋葵放入开水中，焯一分钟，去味，即可
4、捞出放入冷水盆中，这样秋葵口感好
5、捞出控干水分，去蒂，切小段
6、生姜、大蒜和红辣椒切片备用
7、锅内放入色拉油，7分热，放入生姜、大蒜和红辣椒爆锅
8、倒入虾仁翻炒变色
9、放入秋葵翻炒，加适量盐，别炒时间太长，入味即可盛出食用。
1、鲜虾洗净，去皮和黑线，放入碗中，加料酒和生抽腌30分钟左右入味
2、秋葵洗净，锅内烧开水
3、秋葵放入开水中，焯一分钟，去味，即可
4、捞出放入冷水盆中，这样秋葵口感好
5、捞出控干水分，去蒂，切小段
6、生姜、大蒜和红辣椒切片备用
7、锅内放入色拉油，7分热，放入生姜、大蒜和红辣椒爆锅
8、倒入虾仁翻炒变色
9、放入秋葵翻炒，加适量盐，别炒时间太长，入味即可盛出食用。海参适合人群
六、秋葵炒虾仁的家常做法美食特产大全
秋葵炒虾仁的家常做法
秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，原产于非洲，20世纪初由印度引入我国逐渐栽种。由于秋葵中富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌抗癌。加上含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩，美容养颜。因此在日本、台湾、香港及西方国家已成为热门畅销蔬菜品，秋葵可清炒可凉拌。
食材：
主料：虾仁100g、秋葵150g、红椒1根
辅料：胡椒粉1/2茶匙、淀粉1/2茶匙、生抽1茶匙、大蒜适量、鸡精适量、盐适量
做法：
1.准备好原料;
2.准备好原料;
3.海虾去壳，抽掉虾背上的黑线，用胡椒粉、生抽和淀粉腌制5分钟;
4.秋葵洗净去掉蒂部，切成三厘米长的粗丁，红椒洗净去芯切片，大蒜剁末;
5.锅内入适量油，入蒜末炒香后下入秋葵和红椒翻炒两分钟;
6.入虾仁大火继续快速翻炒两分钟;
7.至虾仁由灰色变成红白色，调入鸡精和盐，翻炒入味即可;
8.盛盘出锅。
