摘要：
长岛刺参玉足海参山东海参排名无盐海参本文目录西葫芦芹菜馅饺子馅做法大全西葫芦包饺子怎么调馅西葫芦馅饺子的做法西胡芦羊肉饺子馅的做法西葫芦饺子馅做法大全一、西葫芦芹菜馅饺子馅做法大全... 本文目录
一、西葫芦芹菜馅饺子馅做法大全
西葫芦芹菜馅儿饺子的制作方法，首先准备西葫芦鸡蛋芹菜虾皮木耳香油盐鸡精等材料进行备用，由于是素菜饺子所以不用添加过多的佐料，首先将木耳提前使用清水进行冲洗干净，放入温水进行泡发，然后西葫芦使用清水清洗干净，用擦丝器，擦出细丝加入一勺的盐搅拌均匀，腌制五分钟三个鸡蛋打入碗中并打散。
炒锅中加入较多的油开大火烧至油热油热以后倒入打散的鸡蛋液炒熟以后用铲子打碎盛出晾凉木耳泡发以后再进行清洗控干水分切碎。西葫芦丝腌好以后用纱布攥出水使用纱布包裹好用手挤出多余的水分由于西葫芦本身水分就比较多，所以切丝以后虽然可以直接调馅，但是容易出水而且馅料的汤汁比较多，在包饺子的时候不容易包，所以最好西葫芦食用盐进行腌制将水分杀出然后使用纱布挤出多余的水分进行调馅。
西葫芦挤出水分以后放入碗中，将打碎的鸡蛋碎木耳碎虾皮香油盐鸡精按顺时针进行搅拌均匀，进行包裹饺子，这样制作出来的西葫芦芹菜馅儿饺子的味道比较好，而且芹菜最好剁碎，可以使用料理机进行搅成碎，也可以直接使用到进行切碎根据个人的喜好进行口感添加，素馅饺子制作方法比较简单，而且添加的佐料也比较少，所以不用加入生抽蚝油酱油等高浓度的调汁进行制作。
二、西葫芦包饺子怎么调馅
西葫芦包饺子馅的做法：
1、把西葫芦去头去尾清洗干净，切成细丝之后，放在干净的盆子中，加入少量的香油搅拌均匀，香油可以锁住西葫芦中的水分，而且还能有提鲜的功效，更有润滑的作用，可以让西葫芦吃起来鲜嫩又爽口。
2、加入蚝油，料酒，生抽，食用盐，生葱姜蒜末。
用筷子顺时针搅拌均匀之后，打入两个鸡蛋继续搅拌，然后腌制十分钟，倒入西葫芦丝中，搅拌均匀，美味鲜香的西葫芦饺子下就做好了，鸡蛋也有很好的锁水功效。
三、西葫芦馅饺子的做法
西葫芦馅饺子，大家肯定很少吃过，一般都是猪肉饺子，韭菜饺子，牛肉饺子等等。西葫芦营养价值丰富，含有人体所需的维生素，而且价格便宜，因此受到人们欢迎。下面是我收集整理的西葫芦馅饺子的做法，希望对你有帮助。
方法一
材料
西葫芦、猪肉、面粉、葱姜末、盐、酱油、五香粉、鸡精、香油。
做法
1、西葫芦洗净，切成碎末。
2、切碎的西葫芦放入干净的纱布，用手挤去白菜的水分。
3、挤去水分的白菜加葱姜末、盐、酱油、五香粉、鸡精、香油搅拌均匀。
4、调好的饺子馅。
5、温水中加入少许盐，再倒入面粉揉成很光滑的面团，醒一下。
6、取一块面团擀成长条，再切成均匀的小剂子。
7、撒些面粉，用手按扁，擀成中间厚周边薄的饺子皮。
8、饺子皮放入馅料。
9、左手做一个小碗状、右手捏饺子边，捏成一个个小褶，饺子就包好了。玉足海参
10、锅中放适量水，水开后倒入包好的饺子，加适量盐，待水开后再分别加入3次小勺冷水。
11、再次煮开后见饺子都已浮出水面，关火，用漏勺捞出饺子即可。
方法二
主料
小麦面粉适量。
辅料
猪肉适量、西葫芦、鸡蛋2个。
调料
食盐适量、酱油适量、鸡精适量、姜1块、料酒适量、香油适量、五香粉适量、植物油适量、大葱。
做法
1、温水中加入少许盐，再倒入面粉揉成很光滑的面团。
2、剁好的猪肉馅加入两个鸡蛋，顺时针搅动，不一会就会从稀变的很浓稠，将搅好的肉馅加入老抽和料酒，盐拌匀。
3、西葫芦洗净，切成很碎的'末，葱和姜切末。
4、切碎的西葫芦放入干净的纱布，两只手用劲拧去白菜的水分。
5、去水分的西葫芦加葱末、姜末、盐、酱油、五香粉、鸡精、香油、植物油拌匀。
6、肉馅倒入拌好的西葫芦中拌匀，肉馅就OK了。
7、取一块面团擀成长条，再切成均匀的小剂子，撒点面粉，用手按扁，擀成圆饺子皮。
8、取一个饺子皮，放入肉馅，中间捏一下。再用两手的食指在靠外面的饺子皮各推出一个摺，两手的食指和拇指用力捏下去即可。
9、煮饺子一次要添足水，水开后下入饺子，饺子煮开后加入适量凉水再煮开，反复三次即可。
方法三
材料
猪肉馅、小麦面粉、鲜香菇、西葫芦、食盐、葱、姜、生抽、老抽、香油。
做法
1、香菇和西葫芦分别焯水，沥干水分，分别切成碎末。
2、猪肉馅顺着一个方向先搅拌一下，可以放入适量清水，使肉馅上筋。
3、把香菇和西葫芦末放入肉馅中，加入盐、饺子馅调料，生抽，老抽，姜末和葱末，香油，搅拌均匀。
4、按照平时的包法依次包好。
5、锅内放水，水开后放入饺子，煮熟即可享用了。吃饺子时配上辣椒酱和醋也是不错的选择哦，沾不沾汁吃，随自己喜好罢。
方法四
材料
面粉，香菇，西葫芦，大葱，盐，鸡精，料酒，甜面酱，熟油，芝麻香油。
做法
1、首先要做的就是和面，当然要下点功夫才是。
2、将洗好的西葫芦和大葱切成碎丁待用。
3、将发好的香菇切成碎丁待用。
4、把切好的香菇和西葫芦等原料和调料都放到盆中，然后加入盐，味精等调料适量拌匀。
5、馅调好了就可以开包了(包就不用说了)。之后开水锅里煮熟即可。
小诀窍
1、如果西葫芦太嫩切了会出汤，可以用笼布包好馅略微挤下水。
2、没有笼布也可用于净的纱布。
3、一定要注意西葫芦不要挤太多汤，不然营养全跑了。
方法五
材料
西葫芦50克，饺子一包，香菇10克，青菜适量，食用油适量，盐适量，味精适量，蒜适量，姜适量，酱油适量。
做法
1、西葫芦，香菇用水泡发待用，西葫芦用冷水泡40分钟，温水20分钟，热水10分钟，按自己的时间安排。
2、青菜洗干净，包好饺子，西葫芦，香菇泡发，待用。
3、砂锅放入清水，生姜片，油。
4、盖好锅盖炖汤。
5、大火炖10分钟。
6、放入泡好的西葫芦，香菇。
7、放入饺子。
8、放入调料，拌一下。
9、最后放入洗好的青菜。
10、西葫芦饺子就做好了。
小诀窍
西葫芦不要过早放入，那样煮起来不会散开，吃起来更脆。
四、西胡芦羊肉饺子馅的做法
西葫芦肉馅饺子
主料main
西葫芦1个盐适量料酒1汤匙羊肉馅200克葱30克姜5克蚝油2汤匙十三香3克胡椒粉2克鸡粉2克食用油2汤匙3人份
辅料others
饺子皮适量
西葫芦肉馅饺子的做法
步骤step
1
备好西葫芦和猪肉碎。
步骤step
2
葱切碎，姜切末。
步骤step
3
将猪肉碎放入碗中，加入葱姜末蚝油十三香胡椒粉盐料酒食用油和鸡粉。
步骤step
4长岛刺参
顺着一个方向搅拌均匀。
步骤step
5无盐海参
西葫芦洗净，擦成丝。
步骤step
6
加入少许盐，杀出水分。
步骤step
7
用筷子搅拌一下。
步骤step
8
攥出西葫芦丝的多余水分。山东海参排名
步骤step
9
将攥干水分的西葫芦，放入调好的肉馅中，搅拌均匀，馅就准备好了。
步骤step
10
取一张饺子皮，放入适量肉馅。
步骤step
11
捏出饺子的形状。
西葫芦肉馅饺子的成品图
五、西葫芦饺子馅做法大全
1.原料:面粉、西葫芦、猪肉、香油、盐、五香粉、姜、韭菜、花椒，好吃。
2.将西葫芦用盐水泡洗干净，用抹布擦成丝，绕圈擦，剩下瓜瓤。
3.在葫芦丝里少放一点盐。水出来后，把水挤出来，加入香油拌匀，让香油包不住水。
4.猪肉洗净切小块，葱、姜洗净切块。
5.在饺子锅里加入香油。
6.转饺子锅，几下就好了。
7.将猪肉馅和西葫芦一起加入，加入五香粉、胡椒粉、鸡精和香油，拌匀。
