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水煮五香花生米的正确做法

admin 2024-04-25 10
水煮五香花生米的正确做法摘要: 烟台海参盐干海参原味海参黑海参印度洋海参本文目录水煮五香花生米的做法水煮花生米的正确做法多长时间煮五香花生米的时候,需要放什么调料五香水煮花生米的正确做法水煮五香花生怎么做水煮花生...

本文目录

  1. 水煮五香花生米的做法
  2. 水煮花生米的正确做法多长时间
  3. 煮五香花生米的时候,需要放什么调料
  4. 五香水煮花生米的正确做法
  5. 水煮五香花生怎么做
  6. 水煮花生米黄豆的正确做法

一、水煮五香花生米的做法

水煮五香花生米的做法如下:

工具/材料:花生、八角、桂皮、香叶、盐、清水、爱仕达 ASD高压锅YL20T2WG。

1、花生加入清水,搓洗出泥土。

2、搓洗好的花生用清水反复冲洗三四遍。

3、洗净的花生放入高压锅中。

4、放入八角桂皮香叶。

5、加入适量的盐。

6、加入清水。

7、盖上盖子大火煮开上气后转小火压15分钟关火。

8、气阀散开后开盖,可将花生浸泡数小时入味再捞出即可。

二、水煮花生米的正确做法多长时间

泡好的花生可以先煮五到十分钟,再泡两个小时入味。对于没有泡过的花生,煮15-20分钟左右即可。花生不要煮太久,否则会软烂无味,但老年人可以煮久一点。花生熟了,出锅前放盐。

一、煮花生的做法:

1.准备花生2斤,八角2个,盐2勺,桂皮1块,然后将花生表面的泥沙冲洗干净,一定要清洗干净,否则会影响口感。

2.然后用手指按压花生前端,开一个小口。这样做的目的是让花生更入味,然后全部倒入高压锅。

3.按照成花的比例倒入水,然后加入一块肉桂和两个八角。如果喜欢吃辣,也可以加几个干辣椒,然后加盐。一般一斤花生加十克盐。

4.搅拌均匀,盖上锅盖,煮20分钟。煮好后,不要马上开锅。炖30分钟后,再次开锅。捞出花生控干水分,即可食用。

5.吃多少挖多少最好。如果还没吃完,直接泡在汤里,会更入味。

三、煮五香花生米的时候,需要放什么调料

煮五香花生米的时候,需要放什么调料?下面就我们来针对这个问题进行一番探讨,希望这些内容能够帮到有需要的朋友们。

五香花生米是很多人都喜爱的一道菜,可是很多人都不清楚该怎么做,实际上纯正的五香花生米,是不用放红萝卜、萝卜等食物的,一般便是放入食用盐、五香粉、蒜头、八角、八角茴香和茴香烧煮就可以,有时还可以放入一些生抽进去,可以具有提鲜的功效。

最先,五香花生米实际上有这两种作法,一种是同时带壳煮,另一种不是带壳煮,如果是用于做一道下饭菜的凉拌菜的话,实际上没有壳会更好一些,如果是用于下酒菜、闲聊的话,带壳的则更为合适,但是这全是看本人的爱好来的,没有要求花生是不是务必带壳。

次之,我们在做五香花生米的情况下,最好选择块头类似的花生,并且务必是干花生,而不可以是生花生,由于生花生自身有水分,通过一顿烧煮之后,很容易腐烂,因此大家做五香花生都应当用干花生。

准备好花生之后,将花生剥壳并除去坏的、小块头的或是早已脱皮了的,将花生放到水中泡浸并洗干净。在浸泡的历程中,大家逐渐提前准备煮花生必须的调味品,一般来说,煮花生的情况下只要调节食用盐的分量就可以,家庭用的炒锅,一锅水配一勺茴香、八角几个、八角茴香几块就可以,五香粉则是一勺就可以了,假如要煮大量的五香花生的话,只必须依照这一配制来提升调味品就可以。

最终,调味品准备好之后,将锅中的水烧开,八角、八角茴香都必须清理整洁,水开之后将调味品统统装进去,用中文火烧煮十分钟上下,等这一锅水变为浓浓卤汤之后,再放入花生,煮花生的时间段也是有所不同的,喜欢吃脆一点的,煮五分钟泡五分钟就可以,还记得在煮好的情况下添加适量的食用盐。

四、五香水煮花生米的正确做法

五香水煮花生米的正确做法如下:

材料:花生米、黄瓜、胡萝卜、桂皮、八角、干红辣椒、花椒、植物油、食盐、鸡精、白糖、香醋、生抽、五香粉、白芝麻、清水。

工具:碗、勺子、削皮刀、菜刀、砧板、锅、锅铲、筷子、漏勺、盘子。

1、大粒花生米,放在大碗中加入一勺还食盐,浸泡2小时以上。

2、胡萝卜削去外皮,先切成厚片再改刀切成条,最后切成胡萝卜丁。烟台海参

3、黄瓜一根洗净,去头去尾,先切成黄瓜条,再切成黄瓜丁。

4、起锅烧水,加入食盐和植物油,给胡萝卜焯水。焯水1分钟,控水捞出备用。

5、泡好的花生米,清洗干净,控水捞出。

6、另起锅,加入清水,凉水下入泡好的花生米。

7、加食盐、香叶和八角,用筷子搅匀。

8、大火烧开,加入干红辣椒。

9、盖上盖子,转中火煮15分钟。

10、盖上盖子,转中火煮15分钟,然后关火,焖20分钟,将香叶,桂皮等辅料挑出,把花生米控水捞出到大碗中。

11、切一段大葱,切成葱花。

12、起锅加入植物油,加入葱花炸葱油,炸至焦黄色控油捞出。

13、将焯水的胡萝卜丁,黄瓜丁加入到大碗中,加入食盐、白糖、鸡精、放凉的葱油、五香粉、熟白芝麻。

14、用筷子搅拌均匀即可,装盘享用。

五、水煮五香花生怎么做

水煮五香花生的做法和配料如下:

材料:花生米。辅料:黄瓜胡萝卜桂皮八角干红辣椒花椒。调料:植物油食盐鸡精白糖香醋生抽五香粉。

做法:1、大粒花生米,放在大碗中加入一勺还食盐,浸泡2小时以上。

2、胡萝卜削去外皮,先切成厚片再改刀切成条,最后切成胡萝卜丁。

3、黄瓜一根洗净,去头去尾,先切成黄瓜条,再切成黄瓜丁盐干海参

4、起锅烧水,加入食盐和植物油,给胡萝卜焯水。

5、焯水1分钟,控水捞出备用。

6、泡好的花生米,清洗干净,控水捞出。

7、另起锅,加入清水,凉水下入泡好的花生米。

8、加食盐,香叶和八角,用筷子搅匀。

9、大火烧开,加入干红辣椒。

10、盖上盖子,转中火煮15分钟。

.11、加入五香粉和熟白芝麻。

六、水煮花生米黄豆的正确做法

1、把配料与花生放入1000毫升冷水中一起煮;

2、中火烧开,小火慢煮;

3、20分钟后加入盐再煮10分钟;

4、最后用大火收汁,熟花生在锅中焖一会儿;

5、盛起装盘。 [1]

做法二

诸多吃法中以煮为最佳。水煮花生是最简单、最科学的吃法,它能完好的保存营养成分,味道非常鲜美。做法虽然简单,但是要煮的入味儿还是有小窍门的。只要掌握,就可以在短时间内,做出很入味﹑纯正的农家花生的味道。

关键技巧就是:把花生前面的一头,用拇指和食指轻轻按一下,花生壳就裂开一个小口子,这样煮的时候不仅节约时间,而且汤汁的味道就容易的到里面去了。

原料: 2斤花生, 2个八角,2勺盐,1块桂皮。

步骤:

1、花生用水清洗干净,洗到没有泥沙沉淀为止;

2、用拇指和食指轻轻按花生前面的一头,使花生壳裂开一个小口子,这样煮的时候容易入味儿。

3、把处理好的花生,倒进高压锅里面;

4、加水进去,水和花生的比例1:1;

5、放入一块桂皮、两个八角,喜欢口味重的,家里有什么香料都可以放点进去,喜欢辣的可以放几个干辣椒一起煮;

6、放入4勺盐,大概20克。一斤花生10克盐比较合适;

7、用铲子把花生搅拌一下,使盐与花生混合的比较均匀;

8、盖上盖子煮20分钟,煮熟后不要马上开锅盖,要再焖半小时再开锅盖。

9、把花生捞出来,控水,就可以吃了。剩下的继续泡在汁里面,泡的时候越长越入味。

温馨提示:

1、花生一定要清洗干净,不然就不是盐水花生而是泥巴花生。

水煮五香花生米的正确做法

2、煮之前,把花生前面的一头,用拇指和食指轻轻按一下,花生壳就裂开一个小口子,这样煮的时候汤汁的味道就容易的到里面去了,花生仁就能很快入味。

3、煮花生的水不要倒掉,让花生始终泡在这个汁水里,吃的时候取出一些。

4、吃不完的花生,要放在保鲜盒中放入冰箱保存,保存的时候倒入一些煮花生的汤,这样花生不会变干而影响口感。 [2]

做法三

主料:新鲜花生。印度洋海参

辅料:桂皮、花椒、盐。

步骤:

1、花生倒入盆里,加入适量清水。反复清洗,直至把花生壳上泥巴洗干净;

2、取出,沥干水分,把沥干水分的花生倒入电压锅中,加入盐;

3、加入花椒、加入桂皮、再加入清水;

4、加入清水的量要以浸过花生为准,盖上锅盖,压20分钟。 [3]黑海参

小贴士:

1、煮花生的水不要倒掉,让花生始终泡在这个汁水里,吃的时候取出一些。

2、吃不完的花生,一定要放在保鲜盒中放入冰箱保存,保存的时候倒入一些煮花生的汤,这样花生不会变干而影响口感。原味海参

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