摘要：
海参菜谱及做法海参的吃法与做法海参品种排行榜有机海参本文目录鸡蛋汉堡的做法和配料是怎样的正宗鸡蛋汉堡的配料有哪些做法的步骤是什么面粉怎么调如何做鸡蛋汉堡鸡蛋汉堡的做法和配料是什么鸡... 本文目录
一、鸡蛋汉堡的做法和配料是怎样的
把中粉放入盆里，加入少许椒盐粉、白胡椒粉，加入适量清水后，搅拌成流动的面糊；猪肉泥加料酒、盐、鲜味汁、白胡椒粉、葱花拌匀；鸡蛋堡模具里舀入一勺面糊，在面糊里加入一个鸡蛋和少许猪肉泥，在左边的孔里，也舀入一勺面糊，等到左边的面饼底部可以转动，就把左边的面饼用工具取出，反扣在右边有鸡蛋的面饼上即可。
主料：中粉300克、鸡蛋4个、猪肉泥100克、芝士片2片
辅料：植物油少许、盐少许、料酒少许、白胡椒粉适量、葱花少许、鲜味汁1勺、椒盐粉少许
1、把中粉放入盆里，加入少许椒盐粉、白胡椒粉
2、加入适量清水后，搅拌成流动的面糊
3、猪肉泥加料酒、盐、鲜味汁、白胡椒粉、葱花拌匀
4、这是准备好的主要食材
5、4孔铸铁锅里加入少许植物油后加热
6、先在一个孔里舀入一勺面糊
7、在面糊里加入一个鸡蛋和少许猪肉泥
8、在左边的孔里，也舀入一勺面糊
9、等到左边的面饼底部可以转动，就把左边的面饼用工具取出，反扣在右边有鸡蛋的面饼上
10、如果喜欢芝士的口感，可以加入适量芝士片，要用小火慢慢加热至熟，来回多翻几次面
11、这是做好的鸡蛋汉堡
注意事项：
做这个鸡蛋汉堡时，最后成型后继续要用小火慢慢加热至内部成熟，来回多翻几次面。
二、正宗鸡蛋汉堡的配料有哪些做法的步骤是什么面粉怎么调
食材：
面粉250g、盐3g、花椒粉1g、无铝泡打粉1g、水400g、鸡蛋（做几个饼用几个）
9面糊：肉馅120g、泡发木耳3朵、生抽10g、盐2g、白胡椒1g、葱花5g、植物油10g、水10g
做法：
1.做鸡蛋汉堡必备的就是模具，这个某宝上面可以买到，不贵。

2.调面糊：面粉+盐+花椒粉+泡打粉+水（比例看上面食材），调成浓稠的面糊静置15分钟，用的时候再次搅匀

3.肉馅加上葱花木耳油调料搅匀上劲备用（肉馅根据自己口味调，加自己喜欢的配料）

4.烧热模具，每个坑里都刷上适量油，然后打上一个鸡蛋，一面煎的差不多的时候翻面，把鸡蛋整个煎熟。然后把鸡蛋铲出放一边，往坑里打入一大勺面糊，再把鸡蛋放回面糊里

5.把调好的肉馅铺上

6.把凝固的面饼+鸡蛋+肉馅，一起铲出来，再往模具里倒一大勺面糊，再把面饼鸡蛋肉馅组合倒扣进面糊里
7.接下来，在边上刷油、翻面、再刷油、再翻面，勤翻面直到两面金黄，整个汉堡比较结实有弹性就熟了

8.做好的汉堡好看又好吃，外壳有点脆，咬下去还挺丰富，凉了也不会瘪下去

橘妹小贴士：
1.面糊不能太稀，肉馅要干一点
2.鸡蛋要一开始就煎熟哦，不然后期不好熟
三、如何做鸡蛋汉堡
用料
米浆面粉
鸡蛋牛肉
黄瓜玉米
咸萝卜碎
鸡蛋汉堡的做法
配料:5:1的米桨和面粉放点盐和糖，牛肉放点地瓜粉酱油盐黑胡椒腌制，鸡蛋打散，玉米粒，萝卜碎鸡蛋汉堡的做法步骤1
把米浆个放一勺，放入玉米鸡蛋牛肉黄瓜，等另一面成型，再加点鸡蛋把没没调料的一边盖在另一边一鸡蛋汉堡的做法步骤2
粘一起，等一面金黄就用两个刀叉翻到另一面，喜欢酥脆的再过会，装盘，外酥里嫩，还可以沾点番茄酱鸡蛋汉堡的做法步骤3
小贴士
营养美味的早餐，也是小孩的最爱，喜欢海鲜的可以放新鲜虾仁，还可以加红萝卜，喜欢什么就加什么，随心所欲有机海参
主料
鸡蛋
鸡蛋
3个
辅料辅料
盐适量火腿肠适量海参品种排行榜
做法家庭版鸡蛋汉堡的做法
1煎锅置火上，打入三个鸡蛋。家庭版鸡蛋汉堡的做法步骤1
2盖上锅盖并密合。家庭版鸡蛋汉堡的做法步骤2
3在煎制时，注意翻看，且只需用小火即可。家庭版鸡蛋汉堡的做法步骤3
4不用油煎出的鸡蛋，看起来很嫩的感觉。家庭版鸡蛋汉堡的做法步骤4
5火腿肠去皮切成斜片。家庭版鸡蛋汉堡的做法步骤5
6再把煎好的鸡蛋用刀剖开夹上切好的火腿肠片即可海参的吃法与做法。
四、鸡蛋汉堡的做法和配料是什么
用料：
1、鸡蛋3个
2、盐适量
3、面粉100克
4、水适量
5、猪肉适量
6、胡椒粉适量
7、小葱一根
做法：
1、调好面糊和肉馅备用。
2、先下一个鸡蛋到其中一个孔，鸡蛋半凝结了下一勺面糊在另外一个孔，并把鸡蛋翻到刚刚下面糊的孔内，等面糊可以翻面了下面糊到另外一个孔，放上肉馅，把之前那个有鸡蛋到面饼盖在上面，一个鸡蛋堡就成功了。
3、依次做好三个鸡蛋堡，小火几次翻面直到内部熟透。
4、出锅咯！肉馅鸡蛋嫩嫩的，外皮酥脆，超级美味。
五、鸡蛋汉堡配方
用料：普通面粉 130g、水 260g、泡打粉 2克、鸡蛋 4颗、肉馅 100g、小葱 1根、香菇 5朵、萝卜干12g-30g、酱油 1勺、盐 3克。
做法：
1、肉馅先加入酱油腌制。
2、香菇泡发好切丝，葱和萝卜干切碎备用。
3、香菇要稍微先煎熟。
4、面粉加入盐和泡打粉加加入清水搅拌。
5、准备做鸡蛋汉堡的锅，分别在两个空里先打入两个鸡蛋，蛋黄打散。
6、同时面糊分别打在另外两个空里，小火煎。
7、煎的同时把所有配料放入鸡蛋中。
8、再把面饼盖在鸡蛋上。
9、然后再继续倒入面糊煎面饼。
10、把刚才的两层盖在刚剪的面饼上。海参菜谱及做法
11、煎到金黄即可。
12、煎的时候要经常转动饼，才能受热均匀。
六、鸡蛋汉堡的做法
新兴的小吃，介于中式和美式汉堡中间，饼外边脆里面嫩，可以加鸡蛋红萝卜丝肉末火腿，做成鸡蛋汉堡猪肉汉堡热狗汉堡，外表新颖口味鲜香，是较新发明的小吃，市场大口味新。鸡蛋汉堡，又称蛋堡，小吃，是以鸡蛋、面粉、食用植物油、鲜猪肉、火腿肠、葱花、食盐为主料精心制作而成，味道香美、老少皆宜，深受大众的喜爱与推崇。鸡蛋汉堡口味独特，味道别具一格，物美价廉，受到年轻人、小朋友们的青睐，一般是在街口的小摊车上出售。自济宁夹饼、白吉馍后的又一亮点，在天津街头也可见到。
鸡蛋汉堡鸡蛋汉堡的制作：一，设备及工具铝合金专用汉堡模具一套或多套，蜂窝煤炉一个或多个，(现在不准用煤气罐了)，小号腻子刀，长水果刀各一把，面盆，勺子等。二，原料鸡蛋，面粉，食用植物油，鲜猪肉，火腿肠，葱花，盐等。面糊调配比例:面粉500克，水600克，胡椒粉10克，盐30克，味精10克，麻辣鲜10克，花椒粉10克，孜然粉10克，五香粉10克，羊（猪）肉串10克。
三，生产过程1，调制面糊:取面粉在盆中，加入适量的水搅拌成糊状(如同稀浆糊一样)加入盐，也可加少量味精和五香粉，搅匀备用。2，将铝合金汉堡专用模具放到蜂窝煤炉上加热，像每个模型内倒入少量食用植物油(如菜籽油，花生油)。3，待模型内的油热后用勺倒入面糊(深度约为模型深的一半左右)，继续加热一到两分钟，随后向每个面糊上面打入一个鸡蛋，放上少许肉，几片火腿片及葱花，并撒上适量的盐，继续加热至基本煎熟。4，在另一个模型内倒入面糊，(约为模型深度的一半)将前面已经基本煎熟，有鸡蛋的半个汉堡，用水果刀和腻子刀从模型中取出来，有鸡蛋的一面朝上放入新倒入面糊的模型内，继续加热，直到基本熟透，也可再翻过来煎一次，以便熟的更好一些，这样一个香喷喷的鸡蛋汉堡就可出炉了!
鸡蛋汉堡5，炉子炒菜一样，新汉堡模具在刚开始使用时要多擦油，常擦油，以使做出来的汉堡表面光亮，金黄，好看。可用一矿泉水瓶装上植物油，瓶盖上钻个小孔，手捏瓶子往模具里加植物油。
